早期斷奶仔豬腹瀉發(fā)生原因及預(yù)防措施

蔣永泉

（江蘇省如皋市白蒲鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226511）

當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，而早期斷奶技術(shù)作為先進的飼喂技術(shù)得到關(guān)注和重視。國內(nèi)仔豬傳統(tǒng)斷奶時間在8 周齡左右，而早期斷奶可提前到3～5 周齡斷奶，甚至部分發(fā)達(dá)國家有提前到14 日齡超前斷奶。但隨著斷奶日齡的提前，給生長發(fā)育帶來不良影響也很多。表現(xiàn)為消化不良、生長緩慢、飼料利用率低、抗病體質(zhì)低、腹瀉、水腫等。其中腹瀉發(fā)生的概率最大。隨著早期斷奶日齡的提前，如何做好腹瀉預(yù)防工作成為每個養(yǎng)殖戶普遍關(guān)注的熱點話題。

1 早期斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生原因

1.1 早期斷奶消化功能不健全

仔豬體重輕，運動機能差，小腸絨毛多數(shù)處于生長發(fā)育階段。期間很容易被病菌，斷奶甚至?xí)绊懙綘I養(yǎng)吸收面積。特別是斷奶后，日糧中禾本科谷物對絨毛表面的影響更大，大大影響食糜中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增加腹瀉概率。

1.2 體內(nèi)消化酶的活性不足

研究表明，在仔豬0～4 周齡期間，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、胃蛋白分解酶活性逐周成倍增長，但4 周齡斷奶后一周內(nèi)各種消化酶活性降低到斷奶前水平的1/3，經(jīng)兩周后才能恢復(fù)并超過斷奶前水平(胰脂肪酶除外)。此外，仔豬早期斷奶后，由于乳糖消失，乳酸來源終止，而此時鹽酸分泌量少，缺乏游離鹽酸，再加上飼料中蛋白質(zhì)和無機鹽陽離子與酸結(jié)合，更使酸度下降，胃pH 在5.5 以上直接影響胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶等的功能。因此，早期斷奶仔豬酶活性不足，特別是在斷奶后一周，仔豬胃腸道對非乳飼料碳水化合物及脂肪的利用率較差，不能很好地消化植物飼料蛋白、適應(yīng)固體飼料，造成仔豬早期斷奶后1～2 周期間消化不良，導(dǎo)致腹瀉[1]。

1.3 自身免疫功能不健全

母豬初乳中乳球蛋白(主要是免疫球蛋白) 含量高達(dá)7%，初生仔豬由于腸壁通透性很大，可以完全吸收初乳中的免疫球蛋白而獲得被動免疫。而此后，由于常乳中的乳球蛋白含量僅為0.5%，且由于腸壁封閉作用，仔豬從常乳中獲得的免疫球蛋白很少[2]。由于早期斷奶正處在過渡期，而且與自然吮乳仔豬相比，早期斷奶仔豬表現(xiàn)出顯著的免疫抑制，此期仔豬抵抗力極弱，易發(fā)生腹瀉及疫病。

1.4 受斷奶應(yīng)激的刺激

斷奶是一個應(yīng)激過程，在此期間不僅受母仔分離的刺激，還受生長環(huán)境變化的刺激，以及飼料由溫?zé)岬囊后w向干冷的固體顆粒料轉(zhuǎn)變的刺激。在所有的應(yīng)激刺激中，母乳向干硬飼料的轉(zhuǎn)變往往是造成高腹瀉率的關(guān)鍵[3]。

1.5 某些病原微生物的感染

病原微生物感染是仔豬腹瀉高發(fā)的主要誘因。這其中以大腸桿菌的感染威脅最大。該菌種適合在pH6～8 范圍內(nèi)存活，而pH 在4 以下時失活。仔豬斷奶后，由于胃酸分泌不足，隨著采食固體飼料的增加，腸胃中pH 有升到5.5 以上的可能，此時為大腸桿菌適宜的繁殖環(huán)境。該菌種分泌的毒素可與腸胃黏膜上的受體結(jié)合，即誘發(fā)腹瀉的可能，甚至?xí)＜吧?/p>

2 早期斷奶仔豬腹瀉的預(yù)防措施

2.1 發(fā)揮補飼價值，刺激機體免疫耐受

相關(guān)研究資料證實，補飼到一定程度達(dá)到免疫耐受才能真正發(fā)揮補飼的價值，增強機體抗腹瀉的能力。補飼量不足的話，這種免疫應(yīng)激的能力反而不強。建議7 日齡用仔豬料誘食能增強仔豬消化系統(tǒng)適應(yīng)植物性飼料的能力，有利于消化系統(tǒng)的發(fā)育，降低由喂料造成的影響性應(yīng)激腹瀉。

2.2 改善日糧喂料模式，選擇合適的飼糧類型

控制日糧中蛋白水平，有研究證實，適宜的蛋白水平對避免因高水平蛋白對仔豬腹瀉的影響最佳。同時，還能滿足仔豬對氨基酸的需求，確保仔豬良好的生長性能。為此，根據(jù)基層仔豬養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗來看，推薦用20%的蛋白水平日糧對控制仔豬腹瀉的效果較好。

減少日糧中抗原過敏反應(yīng)，減輕由此而造成的仔豬腹瀉過敏應(yīng)激。相關(guān)研究證實，經(jīng)特殊處理后的大豆（如改善性熱加工、特殊溶劑浸泡、膨化處理等）能使大豆表面的蛋白抗原物質(zhì)活性降低，而減輕由此造成的遲發(fā)性過敏應(yīng)激反應(yīng)。如有學(xué)者對30 多頭斷奶仔豬的比較試驗來看，大豆表面都有某種程度的致敏性，但經(jīng)膨化處理后的豆粕飼喂仔豬大大減輕由此而誘發(fā)的腸道損傷程度，同時還有利于降低仔豬血清抗Glycinin 和IgG 的效價水平。同時研究證實，豆餅經(jīng)乙醇處理后，還有利于增強仔豬對木糖的消化吸收水平，大大減輕腹瀉的感染概率。

適量增加日糧中粗纖維水平，日糧中的粗纖維對增加仔豬飽腹度，促進仔豬消化液分泌，增強仔豬腸胃蠕動能力，促進腸胃內(nèi)食糜流出和大腸桿菌排出效果不錯。為此，應(yīng)酌情提高日糧中粗纖維水平。但粗纖維的用量務(wù)必要謹(jǐn)慎，因為早期仔豬消化能力有限，用量過多會導(dǎo)致腸胃黏膜機械性損害，甚至加重腹瀉感染率。

選擇合適的飼糧類型，普遍認(rèn)為仔豬腹瀉的發(fā)生與飼糧類型關(guān)系較大。但實際與飼料利用率更為相關(guān)，那些利用率高的日糧對減輕腹瀉效果更好。此外，有研究資料證實，飼喂復(fù)合型蛋白飼料比全植物蛋白型飼料更加符合仔豬營養(yǎng)需求，更有利于仔豬增重。因為，植物性蛋白飼料中含有一定的抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些結(jié)構(gòu)或性質(zhì)的變化對仔豬消化吸收影響大，更容易誘發(fā)消化不良性腹瀉。

2.3 酌情使用飼料添加劑，提升飼料利用效率

受到喂料應(yīng)激刺激的影響，早期斷奶仔豬消化道內(nèi)源酶活力和分泌量均有所降低，進而增加腹瀉的感染概率。對此可嘗試在早期斷奶日糧中加適量的復(fù)合酶制劑，以彌補內(nèi)源性消化酶不足而誘發(fā)的高腹瀉率。此外，作為一種優(yōu)質(zhì)飼料添加劑，酶制劑同樣具有無毒、無殘留等優(yōu)點，在飼喂應(yīng)用期間有利于提升母豬繁殖能力的功效。

2.3.1 酸味劑

適量酸味劑有利于仔豬腸胃內(nèi)pH 的調(diào)控，有利于增強胃蛋白酶的活性，有利于建立正常的腸胃菌群體系，大大控制因大腸桿菌感染而誘發(fā)的斷奶腹瀉。同時，還有利于延長食物在腸胃中的滯留時間，有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

2.3.2 乳清粉

乳清粉乳糖含量高，易被仔豬消化吸收利用，有利于抑制腸胃內(nèi)有害生物繁殖，有利于刺激消化道蠕動，對預(yù)防腹瀉的發(fā)生效果不錯。在2 周齡使用乳清粉效果更好。有學(xué)者研究證實，28 日齡斷奶仔豬中添加5.3%的乳清粉能降低仔豬腹瀉率高達(dá)60%。可見，乳清粉的使用對降低斷奶仔豬腹瀉的效果不錯。

2.3.3 益生菌

飼用益生菌是近些年普遍使用的新型添加劑。早期斷奶仔豬適量用益生菌能大大抑制有害菌群的繁殖，有利于補充有害微生物的不足，對預(yù)防消化道疾病，提升飼料利用率，促進仔豬生長效果不錯。

2.3.4 其他添加劑

早期加鋅元素同樣有利于降低腹瀉造成的高致死率。適量用砷制劑對促仔豬生長，提升飼料利用率，改善機體代謝，預(yù)防腹瀉的效果同樣要好很多。

2.4 及早確診感染病例，對癥抗菌消炎、緩解酸堿平衡

早期斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生，往往是仔豬高致死率的關(guān)鍵誘因。為此，針對此病的流行與發(fā)生務(wù)必要及時發(fā)現(xiàn)，對癥治療以降低此病造成的高致死率。當(dāng)前，以抗菌消炎、補液調(diào)酸堿、恢復(fù)腸胃機能為基本的診療準(zhǔn)則。

抗菌消炎是前提，抗生素的使用最常見。條件允許的最好能配用藥敏試驗，遴選高敏藥物，其中諾氟沙星、恩諾沙星、慶大霉素、土霉素、痢菌凈等均有不錯的治療效果。此外，磺胺類藥物同樣有不錯的抑菌效果。這幾種藥物能做到交替輪換使用，以避免耐藥性的形成。

補液調(diào)酸堿平衡，補液鹽可自行調(diào)配，用葡萄糖20g、氯化鈣3.5g、小蘇打2.5g、氯化鈣1.5g，兌水1000ml，患病仔豬自由飲服，以調(diào)整機體酸堿平衡，補充體內(nèi)流失水分，縮短康復(fù)療程較好。期間能配用諾氟沙星等抗生素效果會好些。

恢復(fù)腸胃機能能起到鞏固治療的目的。治療后期飼料中可用適量益生菌，對增強腸胃蠕動機能，鞏固治療效果更好些。抑或先用清瘟止痢類中藥劑及時清理腸胃內(nèi)有害菌群。而后用益生菌維持腸胃內(nèi)微生態(tài)平衡，以縮短康復(fù)療程。藥物治療過程中，阿托品控制下痢、緩解腸胃痙攣效果不錯，而且還能延緩抗菌消炎藥在腸胃中的時間。為此，適量用阿托品配用抗生素，治療效果會很好些。后來的恢復(fù)期應(yīng)配用適量的健胃藥，如人工鹽、硫酸鎂、硫酸鈉、蘇打片等，按照適量劑量渾水或拌料喂服，每天用2 次，連續(xù)用3～4 次，對增進食欲、促進消化吸收、縮短康復(fù)療程效果不錯。