每口都是家鄉(xiāng)的味道

莎菲

雙胞胎女兒跟小時候的我一樣，口味麻辣，無辣不歡。大學(xué)杭州、成都各自一方，照理應(yīng)該吃的變了，長得也應(yīng)有更大差異，可一學(xué)期回來發(fā)現(xiàn)，兩人的相似度從90%增加到98%，竟然越發(fā)地像一個巴掌拍下來的了。

“杭州口味清淡，你應(yīng)該少吃點?。≡趺捶炊缘酶?？”面對妹妹體重的暴漲，我們覺得有些匪夷所思。“哎呀，你們想錯了，杭州啥都有，火鍋、串串都一樣的，只是味道差點。我多放辣椒就是了！”香不夠，麻沒有，只要有辣，她也很快地甘之如飴，讓我們不得不佩服她的味覺適應(yīng)能力。

姐姐在四川家鄉(xiāng)，美食天堂，自然少不了一個吃貨周末在成都大街小巷的各種品嘗，更少不了在網(wǎng)上跟妹妹分享，刺激妹妹的味蕾，估計這也是妹妹體重不減反增的原因。

入冬之后，美食誘惑更甚?；疱佔匀皇遣槐卣f的。經(jīng)濟下行，人們越來越節(jié)省，跟火鍋有著異曲同工的串串香、冒菜迎來了最大的美食市場。成都最火爆的“玉林串串香”自從1995年創(chuàng)立以來，便成為四川特色火鍋之一，“讓沸騰的鍋里麻辣燙變成了隨時可以提起來的麻辣燙”，一時間風(fēng)靡蓉城，在全國各地開店，也在綿陽最火爆的燒烤一條街上有了很大的門店。矮木桌子、寬木板凳，古色古香的風(fēng)格，有些童年老記憶的味道。傳統(tǒng)火鍋原料被一根根竹簽串起，放入火鍋，燙熟后提起來再蘸味碟，所有的麻、辣、燙都被吸收在竹簽串起的食物上，火辣辣地刺激我們的味覺。口腔刺激了，鍋下的火呼啦啦之勢，烤著我們的臉龐，再冷的天氣也不冷了。不少喜歡出汗的，即便隆冬，也會吃出一身汗來。

離家近的姐姐周末回家，免不了受些優(yōu)待，爸媽肯定是陪著吃好的。于是即便妹妹沒回來，這一家仨也要高高興興地爬山，再去吃串串香——從小吃過不少串串，口味是刁的，黃家巷、馬家巷的門店小，味道一般，每次還是去玉林串串。

除了盤菜是傳統(tǒng)的火鍋食材，其他的都是串串，葷的素的，按照長短不同顯示，長的葷菜比短的素菜貴一點，但葷菜都只有6角一串，真心便宜。調(diào)料自選自取，吃完了喜歡啥又去菜房里取幾串，這樣的便捷自由比吆喝服務(wù)員方便很多。火開上，菜選上，酒喝上，家人在一起的溫暖從由內(nèi)而外，熱騰騰起來。丟在腳邊桶里的竹簽越來越多，歡歡喜喜的話和油然而生的快樂也跟竹簽一樣，越來越多。酒足飯飽，不想出門，可以圍桌再聊聊。不想聊了，叫來服務(wù)員，長長短短地竹簽數(shù)起來。三個人一般不會超過150元，吃得肚子脹鼓鼓的。

慢慢走回家，腳下也暖和得很。姐姐說，還是最愛家鄉(xiāng)，最愛這每口都是家鄉(xiāng)的味道?；蛟S未來，她還是會選擇定居四川，畢竟，這里有著吃貨最深的誘惑。