工程技術(shù)類(lèi)課程教與學(xué)的探討

許珂敬　楊新春

摘要：對(duì)于應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)，工程技術(shù)類(lèi)課程是理論聯(lián)系實(shí)際的落腳點(diǎn)，是就業(yè)能力的落腳點(diǎn)。工程技術(shù)類(lèi)課程的教學(xué)質(zhì)量決定著學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，決定著學(xué)生的就業(yè)能力。如何教好和學(xué)好工程技術(shù)類(lèi)課程至關(guān)重要。努力提高教師自身的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力，堅(jiān)持科研與教學(xué)并重，科研與教學(xué)相長(zhǎng)，學(xué)習(xí)和教學(xué)并重的理念，努力改變“枯燥無(wú)味”的工程技術(shù)類(lèi)課程，使得教與學(xué)取得良好的效果。

關(guān)鍵詞：工程技術(shù)；課程；研究式；教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）14-0164-02

目前，相當(dāng)一部分綜合性大學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)型為應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)，承接職業(yè)教育本科層次的培養(yǎng)任務(wù)。原因是長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)高等教育的結(jié)構(gòu)不合理，定位不準(zhǔn)確，所培養(yǎng)的人才不能適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。一方面企業(yè)招不到能用的人才，另一方面大量的高校畢業(yè)生就不了業(yè)。這一矛盾已嚴(yán)重影響到了社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為此，國(guó)務(wù)院做出了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向?qū)⒊蔀榇蟛糠指咝５霓k學(xué)指導(dǎo)思想，提高學(xué)生的就業(yè)能力。就專(zhuān)業(yè)能力方面，工程技術(shù)類(lèi)課程的教學(xué)起著十分重要的作用。筆者長(zhǎng)期從事工程技術(shù)類(lèi)課程的教學(xué)，深感教學(xué)中存在諸多不足，造成目前畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)能力普遍不強(qiáng)。就如何講好工程技術(shù)類(lèi)課程，與同行做一探討。

一、工程技術(shù)類(lèi)課程的特點(diǎn)和作用

所謂工程技術(shù)類(lèi)課程是指在各工程或工科專(zhuān)業(yè)課程體系中直接面向?qū)I(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)課程。例如大學(xué)中某些工程類(lèi)學(xué)科如材料工程、礦物工程和冶金粉末學(xué)科開(kāi)設(shè)的粉體工程學(xué)、材料加工工藝和材料工程等課程，內(nèi)容散，無(wú)太多邏輯性，或含有較多的枯燥無(wú)味的機(jī)械設(shè)備構(gòu)造及原理，但卻是必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)課，在培養(yǎng)方案中起著十分重要的作用。一是理論聯(lián)系實(shí)際的落腳點(diǎn)：對(duì)于應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)而言，學(xué)習(xí)理論的目的就是要在理論的指導(dǎo)下解決實(shí)際問(wèn)題，所以理論的學(xué)習(xí)要與實(shí)際問(wèn)題緊密結(jié)合，否則就失去方向，專(zhuān)業(yè)教學(xué)必須解決這一問(wèn)題。二是就業(yè)能力的落腳點(diǎn)：專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)質(zhì)量決定著學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，也就是決定著就業(yè)能力。對(duì)于一個(gè)國(guó)家而言，搞理論研究的科學(xué)家不需要太多，讓所有的大學(xué)都去培養(yǎng)科學(xué)院家既不現(xiàn)實(shí)也不可能。相反，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展急需大量的能解決工程實(shí)際問(wèn)題的技術(shù)技能型人才，是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的急需和瓶頸。對(duì)于大部分的學(xué)生和家庭來(lái)說(shuō)，能就業(yè)，就好業(yè)就是他們上大學(xué)的目的。因而必須高度重視學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，努力提高學(xué)生的就業(yè)能力就是廣大教師的工作目標(biāo)。三是社會(huì)對(duì)高校培養(yǎng)質(zhì)量的直觀判斷：如果一所大學(xué)中的一個(gè)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課質(zhì)量不高，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力就得不到保障，其就業(yè)能力一定不強(qiáng)，如果一所學(xué)校或某個(gè)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生找不到合適的工作，社會(huì)對(duì)學(xué)?；蚰硨?zhuān)業(yè)的評(píng)價(jià)可想而知，所以我們沒(méi)有理由對(duì)專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)馬馬虎虎，掉以輕心。但如何將“枯燥”及“乏味”的工程技術(shù)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容講活講好，讓學(xué)生主動(dòng)而有興趣地學(xué)好，并不是一件輕而易舉之事。針對(duì)工程技術(shù)類(lèi)課程特點(diǎn)，我們必須意識(shí)到，科學(xué)技術(shù)發(fā)展的突飛猛進(jìn)使得知識(shí)更新速度加快，要求教學(xué)內(nèi)容要及時(shí)更新，必須將科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況緊密結(jié)合，不能局限于書(shū)本教材，這對(duì)教師的學(xué)習(xí)能力和綜合能力提出了更高的要求。另一方面，對(duì)教師的實(shí)踐能力要求高，只有教師的實(shí)踐能力高，培養(yǎng)的學(xué)生的實(shí)踐能力才會(huì)高，很難想象只懂書(shū)本知識(shí)、只在黑板上就能培養(yǎng)出實(shí)踐能力高的學(xué)生。三是對(duì)教學(xué)方法的要求高。工程技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)課的教與學(xué)，普遍存在內(nèi)容分散、邏輯性不強(qiáng)，枯燥無(wú)味，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性不高等問(wèn)題，因而教學(xué)方法的改進(jìn)就顯得尤為重要。

二、目前工程技術(shù)類(lèi)課程講授中存在的主要問(wèn)題

1.學(xué)生重視不夠。在一般的本科院校中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性普遍不高。原因一是有考研打算的學(xué)生只對(duì)考研的課程苦下功夫，對(duì)其他課程馬虎應(yīng)付，甚至放棄，而專(zhuān)業(yè)課大部分不是考研的主要課程。二是沒(méi)有考研打算的學(xué)生沒(méi)有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，對(duì)就業(yè)能力的認(rèn)識(shí)不清。

2.教師的實(shí)踐能力不強(qiáng)。目前到高校任教的教師基本上都有博士學(xué)位，這部分教師基本上也是剛出校門(mén)又進(jìn)校門(mén)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較少，善于理論學(xué)習(xí)和研究，實(shí)踐能力比較缺乏。所以如何盡快提高教師的實(shí)踐能力是一個(gè)切實(shí)需要解決的問(wèn)題。

3.教學(xué)內(nèi)容更新慢，內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)。

4.教學(xué)方法落后，紙上談兵現(xiàn)象比較普遍，加上這類(lèi)課程內(nèi)容本身比較枯燥的特點(diǎn)，教學(xué)效果很不理想，學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力不強(qiáng)，只能動(dòng)口不能動(dòng)手，有的甚至連口都動(dòng)不了，一張口就像個(gè)門(mén)外漢，所以企業(yè)不歡迎。

5.教師在教學(xué)態(tài)度上也存在一定問(wèn)題。無(wú)論在教師的考核還是在職稱的評(píng)定上，重科研輕教學(xué)也是一個(gè)現(xiàn)象普遍存在的現(xiàn)象。教師在教學(xué)精力的投入不足，照本宣科現(xiàn)象也是影響教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要因素。

三、采取的主要措施和效果

筆者長(zhǎng)期以來(lái)從事工程技術(shù)類(lèi)課程的教學(xué)，一直致力于這方面的研究與探索，現(xiàn)將自己的一些做法和體會(huì)與大家分享。

1.堅(jiān)持教書(shū)育人。要想提高教學(xué)質(zhì)量，僅僅關(guān)注知識(shí)的傳授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要結(jié)合不同的教學(xué)內(nèi)容，穿插對(duì)學(xué)生人生觀和價(jià)值觀的教育。例如，在講授《粉體工程學(xué)》中的用于粗碎的鄂式破碎機(jī)和旋廻破碎機(jī)時(shí)，采用課堂中問(wèn)題的提出和現(xiàn)場(chǎng)觀摩的方式讓學(xué)生了解目前工業(yè)產(chǎn)生中該設(shè)備使用的情況及存在問(wèn)題。很多企業(yè)生產(chǎn)中粗碎所用設(shè)備的技術(shù)水平是比較落后的，特別使用國(guó)產(chǎn)設(shè)備時(shí)，存在嚴(yán)重的粉塵飛揚(yáng)和噪音大的環(huán)境污染和能耗大等問(wèn)題。但也有廠家在使用德國(guó)進(jìn)口的全封閉式高能旋廻破碎機(jī)。將現(xiàn)有設(shè)備的作用和存在問(wèn)題以專(zhuān)題的方式一一列出，將學(xué)生分成幾個(gè)研究小組，每組研究一至兩個(gè)專(zhuān)題，通過(guò)查資料，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和組織討論讓學(xué)生寫(xiě)出研究方案和設(shè)計(jì)方案，最后通過(guò)交流評(píng)選出最佳方案和最佳研究小組，并給出不同的分值作為期末的成績(jī)之一。通過(guò)教師的總結(jié)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

2.不斷提升自己的實(shí)踐能力?？蒲信c教學(xué)并重，科研與教學(xué)相長(zhǎng)。通過(guò)科研及時(shí)了解本學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài)，提高自身解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并及時(shí)將這些內(nèi)容植入教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，激發(fā)學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)和研究的興趣。例如，在傳授超細(xì)粉體的理論、制備和應(yīng)用過(guò)程中，將自己對(duì)超細(xì)粉體的研究心得及時(shí)介紹給學(xué)生。利用自己在為企業(yè)做技術(shù)顧問(wèn)時(shí)解決的問(wèn)題用提問(wèn)的方式擺在學(xué)生面前：假若你是廠家的技術(shù)員，你廠采用硫酸鋁銨與碳酸氫銨反應(yīng)結(jié)晶法制備亞微米級(jí)剛玉粉，用戶是生產(chǎn)透明陶瓷的廠家。一段時(shí)間后用戶對(duì)原料提出了質(zhì)疑，原因是生產(chǎn)的透明陶瓷的透明度達(dá)不到要求，可能是原料質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題。你如何解決這一問(wèn)題？結(jié)合我們近期所學(xué)的粉體及超細(xì)粉體的性能和制備的相聯(lián)系關(guān)知識(shí)，請(qǐng)用書(shū)面形式寫(xiě)出你的解決方案。一周后，在課堂上討論和評(píng)判了大家的解決方案，其中竟有少數(shù)同學(xué)寫(xiě)出了具有創(chuàng)新性方案，主要思想是：由于燒結(jié)溫度的提高可能會(huì)使剛玉粉產(chǎn)生的團(tuán)聚現(xiàn)象加劇，從而使粒度增加，影響了光的透過(guò)率，而使陶瓷的透明度降低。在不改變?cè)挟a(chǎn)生工序的基礎(chǔ)上，保證粉體免受污染，最后增加一段氣流粉碎機(jī)來(lái)減小粉體的粒度。這與教師對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際解決方案相類(lèi)似，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際是增加了一臺(tái)氣流粉碎機(jī)，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了用戶的要求。因此對(duì)學(xué)生進(jìn)行了大力的表?yè)P(yáng)和激勵(lì)，使學(xué)生學(xué)習(xí)的士氣大大提高。

學(xué)習(xí)和教學(xué)并重，教師也要注重自己能力的提高，有針對(duì)性地啟發(fā)和引導(dǎo)。例如在課余期間與學(xué)生聊天時(shí)有相當(dāng)部分學(xué)生反映自己其實(shí)很想學(xué)好專(zhuān)業(yè)課，但可就是學(xué)不進(jìn)去，上課時(shí)犯困。為了讓學(xué)生能以實(shí)際行動(dòng)實(shí)施我的“良方”，讓每人提一種“提高學(xué)習(xí)效率，避免上課和學(xué)習(xí)時(shí)打瞌睡”的良方。大家挖空心思，各抒其見(jiàn)，有的說(shuō)晚上早睡，保證睡眠，有的說(shuō)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，有的說(shuō)端正學(xué)習(xí)態(tài)度，有的說(shuō)時(shí)時(shí)跟著一位好同學(xué)為伴，慢慢養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，還有的說(shuō)……我提醒大家，有一種方法在座的同學(xué)都能做到，就看有沒(méi)有毅力。大家異口同聲地說(shuō)：“只要我們能做到的我們一定去照做。”我說(shuō)：“兩個(gè)字——跑步?！蓖瑢W(xué)們不由自主地說(shuō)：“啊……我還認(rèn)為是什么好辦法來(lái)著?！蔽医又f(shuō)：“你想健康嗎？跑步吧！你想聰明嗎？跑步吧！你想睿智嗎？跑步吧！你想學(xué)習(xí)好嗎？跑步吧?。?！要使這一方法有效，唯一的條件是——堅(jiān)持！”并用自己的親身經(jīng)歷向同學(xué)們介紹了經(jīng)驗(yàn)，言傳身教才有說(shuō)服力。后來(lái)真的起到了意想不到的效果。

3.不斷改進(jìn)教學(xué)方法。教育的本質(zhì)應(yīng)該是在學(xué)生的體驗(yàn)中使學(xué)生在知識(shí)的積累和思維的方式上發(fā)生改變。這里強(qiáng)調(diào)的是一定要有學(xué)生的體驗(yàn)，這就要求我們必須改進(jìn)教學(xué)方法，采取案例式、研究式和討論式等教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參入到學(xué)習(xí)過(guò)程中。例如，在組織學(xué)生學(xué)習(xí)《粉體工程學(xué)》中的最后一章，納米粉體的性能、制備與應(yīng)用這部分內(nèi)容時(shí)，在介紹完納米粉體的性能后就提出了這一部分的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，納米氧化鋯、氧化鋁、氧化鈦或氧化硅粉體的制備與表征。提示：可以采用均勻沉淀法、溶膠-凝膠法或水熱法等，實(shí)驗(yàn)方案自行設(shè)計(jì)。這樣，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，有的放矢，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。結(jié)果在講授這部分內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)前，大部分同學(xué)寫(xiě)出了實(shí)驗(yàn)方案，在教師的幫助和修改后進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。當(dāng)然課時(shí)是很有限的，接著就是學(xué)生本學(xué)期的綜合實(shí)驗(yàn)時(shí)段，因而在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，又提出了幾個(gè)使實(shí)驗(yàn)研究繼續(xù)延伸的研究課題，比如，利用所制備的納米陶瓷粉末作為添加劑，制備高韌性陶瓷刀具及其他陶瓷制品。這樣使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)和研究具有的主動(dòng)性和能動(dòng)性，起到了很好了效果。我的很多學(xué)生在大學(xué)期間因此而獲得了學(xué)校、省級(jí)或國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金或相關(guān)成果獎(jiǎng)。

通過(guò)以上的探索與實(shí)踐，專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)發(fā)生了可喜的變化，得到了學(xué)生的好評(píng)和歡迎。還有許多深層次的問(wèn)題沒(méi)有解決，希望得到指導(dǎo)和幫助，使得工程技術(shù)類(lèi)課程的教學(xué)質(zhì)量不斷提升，使教育能夠跟上社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。