《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)理念與方法

齊軍領(lǐng)

摘要：供應(yīng)鏈管理對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲得起著重要作用，企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理人才需求與日俱增。然而，供應(yīng)鏈管理教學(xué)還缺乏系統(tǒng)完整的教學(xué)框架。對(duì)供應(yīng)鏈管理的教學(xué)理念和方法進(jìn)行了探討，建立了一個(gè)系統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理教學(xué)框架，提出了教學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；教學(xué)；整合

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）28-0143-02

一、前言

本文通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展演化歷程的規(guī)律性把握，對(duì)各個(gè)高校所開(kāi)設(shè)的供應(yīng)鏈管理課程進(jìn)行總結(jié)性歸納，以及對(duì)優(yōu)秀企業(yè)實(shí)踐的探索性演繹，提出一個(gè)關(guān)于供應(yīng)鏈管理教學(xué)的基礎(chǔ)性框架。供應(yīng)鏈管理教學(xué)人員和學(xué)生都可以通過(guò)此框架準(zhǔn)確把握供應(yīng)鏈管理的理念和知識(shí)架構(gòu)，以避免當(dāng)前供應(yīng)鏈管理教學(xué)中存在的無(wú)序現(xiàn)象。

二、供應(yīng)鏈管理教學(xué)設(shè)計(jì)框架

本文的數(shù)據(jù)來(lái)源包括以下幾個(gè)途徑。首先，從國(guó)內(nèi)外著名高校搜集了50個(gè)供應(yīng)鏈管理教學(xué)大綱。通過(guò)對(duì)這些教學(xué)大綱的比較，找到供應(yīng)鏈管理基本的核心框架。第二，通過(guò)查閱國(guó)內(nèi)外主流供應(yīng)鏈管理教材，尋找各教材之間的異同，并歸納出供應(yīng)鏈管理的理論框架和方法論。第三，通過(guò)對(duì)相關(guān)高校教研人員和企業(yè)相關(guān)經(jīng)理的訪(fǎng)談進(jìn)一步了解供應(yīng)鏈管理人才需求特點(diǎn)和教學(xué)理念及方法。在收集到以上信息的基礎(chǔ)上，對(duì)信息進(jìn)行整理，提出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理課程設(shè)計(jì)框架。

在供應(yīng)鏈管理出現(xiàn)之前，供應(yīng)鏈管理的各個(gè)職能大都屬于高校商學(xué)院的課程或是章節(jié)，比如生產(chǎn)管理、采購(gòu)管理、配送管理、運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、組織理論。在供應(yīng)鏈管理理論出現(xiàn)之后，這些職能不再是一個(gè)孤立的職能，而是放在了以整合為目標(biāo)的供應(yīng)鏈管理框架之下進(jìn)行。供應(yīng)鏈管理的出現(xiàn)并沒(méi)有弱化供應(yīng)鏈管理各個(gè)職能的研究，各個(gè)職能之間相互影響相互作用，反而為傳統(tǒng)的職能研究賦予了新的內(nèi)涵。

根據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)外多所高校的供應(yīng)鏈管理課程的對(duì)比，同時(shí)考慮企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理人才的需求特點(diǎn)，筆者對(duì)供應(yīng)鏈管理教學(xué)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，主要包含內(nèi)容結(jié)構(gòu)，各個(gè)部分內(nèi)容以及相應(yīng)配合的大量案例、輔助文獻(xiàn)和視頻材料等。由于供應(yīng)鏈管理發(fā)展時(shí)間尚短，相關(guān)理論還不夠完善和精確。因此，供應(yīng)鏈管理在邏輯推演中依靠大量的案例作為依據(jù)，案例教學(xué)成為了供應(yīng)鏈管理的一種主要方式。供應(yīng)鏈管理的核心在于整合，即整合供應(yīng)鏈各個(gè)職能以及各個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)。因此，整合理念貫穿于課程的始末。課程包括供應(yīng)鏈管理介紹、庫(kù)存控制、網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃等十部分內(nèi)容，下面就對(duì)各個(gè)部分內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)短的介紹。

供應(yīng)鏈管理介紹部分主要描述供應(yīng)鏈管理的哲學(xué)理念及其在當(dāng)前環(huán)境下對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的重要性。供應(yīng)鏈管理的哲學(xué)理念就是整合，整合包括把供應(yīng)鏈看作一個(gè)系統(tǒng)，而各個(gè)職能和企業(yè)都是供應(yīng)鏈系統(tǒng)的一個(gè)組成部分。整合的另外一層含義是合作，即摒棄傳統(tǒng)的零和游戲觀(guān)念而追求雙贏(yíng)。供應(yīng)鏈管理屬于跨學(xué)科課程，因此在本部分也需要介紹供應(yīng)鏈管理與其他學(xué)科比如營(yíng)銷(xiāo)管理、管理科學(xué)、工業(yè)工程、控制科學(xué)與工程的關(guān)系。

庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理出現(xiàn)之前早已存在，在運(yùn)營(yíng)管理中也是一個(gè)重要的內(nèi)容。同樣，供應(yīng)鏈管理也把庫(kù)存控制放到了核心的地位。庫(kù)存控制的重要性主要體現(xiàn)在其對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的巨大影響上，而供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)主要就是通過(guò)降低庫(kù)存成本而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈總成本優(yōu)化的。供應(yīng)鏈管理框架下的庫(kù)存控制與傳統(tǒng)庫(kù)存控制的主要區(qū)別在于，后者主要關(guān)注單一環(huán)節(jié)的庫(kù)存，而后者是把整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的庫(kù)存看成一體，通過(guò)供應(yīng)鏈的庫(kù)存配置優(yōu)化供應(yīng)鏈的總庫(kù)存。

網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃對(duì)應(yīng)于傳統(tǒng)的選址理論，但是供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃的目的是基于供應(yīng)鏈管理目標(biāo)的，即在高服務(wù)水平約束下的供應(yīng)鏈總成本最小。由于供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)十分復(fù)雜，包含多個(gè)節(jié)點(diǎn)，因此在本科階段的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃進(jìn)行了簡(jiǎn)化，一般都是側(cè)重于倉(cāng)庫(kù)和配送中心的網(wǎng)絡(luò)配置，通過(guò)庫(kù)存成本與運(yùn)輸成本的權(quán)衡實(shí)現(xiàn)配送中心數(shù)量、規(guī)模和位置的最優(yōu)。

交易管理和供應(yīng)鏈合作充分體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的精髓。傳統(tǒng)的交易決策一般都是買(mǎi)方根據(jù)自己的產(chǎn)銷(xiāo)情況向上游供應(yīng)商下達(dá)訂單，上游供應(yīng)商則按照訂單滿(mǎn)足下游用戶(hù)需求。在交易過(guò)程中雙方缺少信息溝通和合作，使得供應(yīng)鏈利潤(rùn)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)優(yōu)化，而且容易導(dǎo)致缺貨或者庫(kù)存的積壓。在供應(yīng)鏈管理下的交易管理中，上下游根據(jù)供應(yīng)鏈總體利潤(rùn)最大化的目標(biāo)協(xié)商確定訂貨和生產(chǎn)決策，對(duì)增加的利潤(rùn)進(jìn)行分配，從而使每一方獲得更大的收益。因此，供應(yīng)鏈交易管理暗含了供應(yīng)鏈合作和供應(yīng)鏈優(yōu)化，是雙贏(yíng)思想的充分體現(xiàn)。

牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈管理發(fā)展的一個(gè)重要驅(qū)動(dòng)力。牛鞭效應(yīng)說(shuō)的是需求或訂貨數(shù)量的波動(dòng)沿著供應(yīng)鏈上游不斷擴(kuò)大的現(xiàn)象。牛鞭效應(yīng)給供應(yīng)鏈的運(yùn)作帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)，一方面供應(yīng)鏈庫(kù)存水平高居不下，另一方面卻不能滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)發(fā)生的主要原因就在于供應(yīng)鏈成員之間缺少足夠的信息溝通和合作，各自為戰(zhàn)的結(jié)果是雙輸?shù)慕Y(jié)局。從牛鞭效應(yīng)的原因可以看出，信息在供應(yīng)鏈中的準(zhǔn)確傳遞至關(guān)重要。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和延遲策略部分，產(chǎn)品設(shè)計(jì)是與供應(yīng)鏈目標(biāo)相一致的，即產(chǎn)品設(shè)計(jì)一方面要有助于降低供應(yīng)鏈成本，另一方面有助于提高與市場(chǎng)需求的匹配程度，增加客戶(hù)服務(wù)水平。為此，產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要融入到供應(yīng)鏈管理框架中來(lái)。最具有革命性的產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略就是延遲策略，即通過(guò)把產(chǎn)品差異化的環(huán)節(jié)延遲到客戶(hù)訂單下達(dá)后進(jìn)行。延遲策略在供應(yīng)鏈管理中占用重要地位。

配送策略主要說(shuō)的是產(chǎn)品向市場(chǎng)的流動(dòng)過(guò)程。傳統(tǒng)的配送策略主要是采用以倉(cāng)庫(kù)作為主要節(jié)點(diǎn)的配送方式。其主要原因在于，傳統(tǒng)的配送是基于對(duì)產(chǎn)品需求的預(yù)測(cè)，根據(jù)預(yù)測(cè)提前布局產(chǎn)品。在新的環(huán)境下，需求不確定性不斷提高，預(yù)測(cè)的難度越來(lái)越大，在倉(cāng)庫(kù)中所布局的產(chǎn)品數(shù)量越來(lái)越難以與實(shí)際需求相匹配。在配送策略領(lǐng)域，供應(yīng)鏈管理的革命之處在于以存儲(chǔ)產(chǎn)品為主的倉(cāng)庫(kù)不再存在，取而代之的是以配送為主要功能的配送中心。當(dāng)前，以配送中心為核心的配送策略成為各個(gè)供應(yīng)鏈的主要配送模式。

采購(gòu)管理是一門(mén)相對(duì)古老的學(xué)科。傳統(tǒng)的采購(gòu)管理更多關(guān)注一次交易的結(jié)果，因此更加注重交易價(jià)格。在供應(yīng)鏈管理中，采購(gòu)管理的重要性愈發(fā)凸顯出來(lái)。采購(gòu)管理不僅僅能夠有效降低產(chǎn)品成本，還能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力，產(chǎn)品的交貨期等服務(wù)水平指標(biāo)也能有效改善。本部分是以以下邏輯順序展開(kāi)：首先從一家企業(yè)的零部件的獲取入手，該企業(yè)可以選擇自制，也可以選擇購(gòu)買(mǎi)。如果放棄自制而選擇購(gòu)買(mǎi)就是一個(gè)外包的過(guò)程。最后，如果選擇購(gòu)買(mǎi)，企業(yè)就需要進(jìn)行采購(gòu)管理。endprint

當(dāng)前的時(shí)代是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，電子商務(wù)則成為了新經(jīng)濟(jì)的代名詞。因此，電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理也有必要成為供應(yīng)鏈管理課程的一部分內(nèi)容。由于缺乏時(shí)間的檢驗(yàn)，這一部分還缺少相對(duì)成熟的理論，更多的內(nèi)容是案例分析。

供應(yīng)鏈管理發(fā)展的一個(gè)主要驅(qū)動(dòng)力是全球化的普及。因此，國(guó)際供應(yīng)鏈管理也必然成為供應(yīng)鏈管理的一個(gè)有機(jī)組成部分。相對(duì)于國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈，國(guó)際供應(yīng)鏈更加復(fù)雜，運(yùn)營(yíng)的難度更大。但是一個(gè)不可回避的現(xiàn)實(shí)是，供應(yīng)鏈管理的標(biāo)桿企業(yè)多是具有國(guó)際運(yùn)作背景的跨國(guó)公司。大部分電子產(chǎn)品和服裝等輕工產(chǎn)品都具有明顯的國(guó)際供應(yīng)鏈運(yùn)作特點(diǎn)。供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都位于不同國(guó)家。因此，探討國(guó)際供應(yīng)鏈管理的方法和戰(zhàn)略就變得十分重要。

三、建議和結(jié)論

（一）教學(xué)建議

為了能夠讓學(xué)生充分地掌握供應(yīng)鏈管理的精髓，除了以上內(nèi)容的分析，筆者還建議在教學(xué)過(guò)程中提供以下內(nèi)容和活動(dòng)：首先，利用應(yīng)用軟件或其他實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，同時(shí)了解供應(yīng)鏈管理思想的應(yīng)用過(guò)程。許多供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論是通過(guò)應(yīng)用軟件應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中的，給學(xué)生足夠的軟件模擬訓(xùn)練是課堂教學(xué)必不可少的一個(gè)組成部分。其次，聘請(qǐng)供應(yīng)鏈管理方面的客座講師。由于供應(yīng)鏈管理理論發(fā)展較晚并且處于不斷變化之中，供應(yīng)鏈管理理論還不夠嚴(yán)謹(jǐn)，與企業(yè)實(shí)踐還有一定的差距。來(lái)自企業(yè)的客座講師對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)具有更深的真知灼見(jiàn)。因此，聘請(qǐng)客座講師能夠很好地彌補(bǔ)這一差距。最后，增加學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)能夠加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，甚至對(duì)所學(xué)知識(shí)提出質(zhì)疑從而提高學(xué)生的思辨能力。同時(shí)，實(shí)習(xí)還能夠幫助學(xué)生提高解決問(wèn)題的能力，改善溝通技能和人際關(guān)系能力。

（二）結(jié)論

本文提出了一個(gè)基于整合的供應(yīng)鏈管理課程框架。供應(yīng)鏈管理的核心是整合，通過(guò)整合這一供應(yīng)鏈管理理念各個(gè)章節(jié)有機(jī)地銜接到了一起。課程框架不僅僅適用于高校本科供應(yīng)鏈管理教學(xué)，還能應(yīng)用于對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈管理崗位員工和經(jīng)理人員的培訓(xùn)。當(dāng)然，由于供應(yīng)鏈管理處于不斷的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，本課程框架也需要根據(jù)環(huán)境的變化不斷進(jìn)行調(diào)整，開(kāi)闊學(xué)生最新的知識(shí)視野，使學(xué)生在學(xué)術(shù)造詣和就業(yè)市場(chǎng)都具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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