“常山三寶”的前世今生

文 常發(fā) 常山縣委宣傳部供圖

常山胡柚、油茶、食用菌三大產(chǎn)業(yè)是“常山三寶”，這三大產(chǎn)業(yè)都曾經(jīng)有輝煌的歷史，也有落寞的時光，更有振興的期盼。近日，常山縣出臺《“常山三寶”振興發(fā)展行動計劃》，為“常山三寶”勾畫了發(fā)展藍(lán)圖。

“常山三寶”有個自然形成的過程，很多常山人士都曾經(jīng)或還在為“三寶”傾注了特別的感情。記者查閱了檔案資料，采訪了相關(guān)部門和人士，了解了“常山三寶”的前世今生。

歷史：“三寶”是常山的國字招牌

最早扛回國字招牌的是胡柚。

1979年，常山縣東案鄉(xiāng)里村村（現(xiàn)白馬村）22 歲的曾連福等四五戶農(nóng)戶從生產(chǎn)隊承包了一片10 來畝的山地種植胡柚。當(dāng)時是聯(lián)合承包，分開管理。胡柚種苗是從縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站買的。曾連福等是常山縣比較早推廣種植胡柚的農(nóng)戶。

1986年，曾連福開始在農(nóng)田里種植胡柚，這在當(dāng)時是個普遍現(xiàn)象。家里吃的糧食是買的，交公糧用胡柚賣的錢。他的胡柚有點(diǎn)特別，一般的胡柚收購價是每公斤1.5 元，他的可賣到每公斤6 元多。這是土質(zhì)和陽光賜予里村的恩惠。里村150 多戶農(nóng)戶中有50 來戶的胡柚價格特別“貴”。

采摘油茶

1991年，曾連福開始流轉(zhuǎn)村民的胡柚基地。本世紀(jì)初，他成立了“連福胡柚專業(yè)合作社”。

“三寶”當(dāng)中，胡柚最早為常山扛回“國字”招牌。1996年，常山縣被農(nóng)業(yè)部授予“中國常山胡柚之鄉(xiāng)”的稱號。從大規(guī)模開發(fā)種植胡柚到獲得“國字”稱號，只有10 多年。這10 多年，常山縣農(nóng)村發(fā)生了非常大的變化，幾乎家家戶戶都在房前屋后和農(nóng)田山地種上了一種叫“胡柚”的柑橘。

常山縣有胡柚的歷史可推到100 多年前。1961年，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)和省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在調(diào)查衢縣、常山柑橘資源時，發(fā)現(xiàn)招賢公社低鋪大隊（現(xiàn)青石鎮(zhèn)水南村）大隊長黃冬古家屋邊生長著一株約60年樹齡的胡柚（已于上世紀(jì)70年代死亡）。據(jù)此推測，常山胡柚至少有114年栽培史。1983年，常山縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查胡柚資源時發(fā)現(xiàn)青石澄潭村民徐立成家有一株樹齡75年的胡柚，到今年有106年的歷史。這株胡柚就是現(xiàn)在所說的胡柚祖宗樹，仍生長良好，年年結(jié)果。

1981年11月8 日《浙江日報》以“溪口公社胡州豐收”為題，對常山胡柚（當(dāng)時叫胡州）作了報道：

常山縣溪口公社（現(xiàn)青石鎮(zhèn)）獨(dú)有的傳統(tǒng)產(chǎn)品胡州喜獲豐收。

胡州介于香拋與柑桔之間，形狀與廣橙相似，個兒略大于廣橙，色皆呈淡黃色。它的特點(diǎn)是易儲藏，且愈藏愈香，愈藏愈甜。

時隔不久，因“胡州”屬柚類柑橘晚熟品種，經(jīng)專家論證，將“州”字改稱“柚”字，從此有了“胡柚”之名。

1984年，常山縣第五屆黨代會作出決議，把常山胡柚作為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大拳頭產(chǎn)品之一，這翻開了胡柚發(fā)展的新篇章。1986年1月16 日，在浙江省柑桔鮮果品評比會上，胡柚獲得雜柑類第一名。同年1月25 日，農(nóng)牧漁業(yè)部在南昌舉辦全國晚熟柑橘品種評比會，胡柚被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。捷報頻傳的常山胡柚，引起時任浙江省委常委、副省長沈祖?zhèn)惖年P(guān)注。1986年5月17 日，沈祖?zhèn)愒谑∥Ｎ瘯h室單獨(dú)聽取常山縣領(lǐng)導(dǎo)對常山胡柚的開發(fā)與發(fā)展的情況匯報。從這年開始連續(xù)三年，省政府每年撥專款100 萬元補(bǔ)助發(fā)展常山胡柚。1987年，全縣胡柚栽培面積3000 畝，1998年底，全縣胡柚總面積83000 畝。2003年，常山胡柚被國家質(zhì)監(jiān)總局獲準(zhǔn)為國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，成為全省首個獲此殊榮的水果。2011年，常山胡柚證明商標(biāo)被國家工商總局授予中國馳名商標(biāo)。

常山山茶油企業(yè)

栽培歷史最悠久的油茶。

1983年秋季，時年21 歲的常山縣新昌鄉(xiāng)輏輏村謝家生產(chǎn)隊謝章華家里迎來了一年當(dāng)中最忙碌的時節(jié)：采摘茶籽的日子。謝章華一家七口，除了爺爺奶奶，五口人都上山采摘茶籽。那年產(chǎn)量有四十多擔(dān)（每擔(dān)約75 公斤）。

和謝章華家一樣，其他村民在這個時節(jié)也都背上竹簍，挑著籮筐，上山采摘茶籽。這是村民最辛苦、最繁忙，也是最高興的季節(jié)。那時，村民基本上守著山林和田地，收入除了養(yǎng)豬，就靠油茶?！捌咴峦诮?，八月挖銀?！边@是代代相傳的農(nóng)事諺語。事實(shí)上，村民不僅七月、八月要挖茶籽山，像正月、二月，勤勞的村民也都挖山。挖山是油茶管理的一項重要內(nèi)容。

新昌一帶是油茶主產(chǎn)區(qū)，除了自家食用的，村民會把油茶拿到鄉(xiāng)糧站賣。雖然當(dāng)時價格只有每公斤3 至4 元，但是兩百斤茶油換得的錢可為家里辦上不少事。村民都把茶籽樹視作“搖錢樹”。

常山縣素以盛產(chǎn)茶油聞名全國，有“浙西綠色油庫”之美稱，是浙江省名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)縣。油茶在常山縣有2000 余年的栽培史。

1962年，浙江省委書記江華在芳村區(qū)（現(xiàn)芳村鎮(zhèn)）召開油茶生產(chǎn)座談會，提出把常山建成油茶基地縣。1971年3月，縣委副書記、縣革委會副主任于耐毅參加全國棉油糖會議，周恩來總理詢問了常山油茶生產(chǎn)情況。于耐毅回常山后，傳達(dá)了周總理對常山的關(guān)懷，全縣干部群眾受到極大鼓舞，之后幾年油茶生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。

1988年，林業(yè)部以縣為單位，對茶籽產(chǎn)量進(jìn)行排序，常山縣位列全國第23 名，平均單位面積產(chǎn)量居全國榜首。1990年，林業(yè)部、省林業(yè)廳將常山縣列為首期油茶低改工程項目啟動縣之一。2001年10月9 日，常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

茶殼和茶餅一直當(dāng)作柴火。1970年，常山縣成功利用茶殼提取糠醛，1986年，成功利用茶餅提取茶皂素。之后，常山縣油茶逐步由粗加工向精深加工發(fā)展，首創(chuàng)以茶油為原料提煉純天然高級烹調(diào)山茶油，營養(yǎng)成份可與橄欖油媲美。常山山茶油1994年獲華東新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會金獎，1997年被認(rèn)定為中國綠色食品，同年被評為省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。1998年，縣榨油廠建有浸出、煉油、茶皂素3 條生產(chǎn)線，其中煉油、茶皂素兩條生產(chǎn)線國內(nèi)領(lǐng)先。2006年12月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

進(jìn)入國宴菜譜的常山食用菌。

1989年冬天，白石鎮(zhèn)十八里村民夏麗君每天凌晨四點(diǎn)許就起床，和父親一起采摘金針菇。四個背簍的金針菇采摘好了，天還沒有亮。要趕時間！父女倆騎車載著金針菇，趕往縣城的微生物總廠。她知道，稍晚一點(diǎn)，就會排上長長的賣菇隊伍。

那時，不要說全縣，就是十八里村，就有許多農(nóng)戶種金針菇。也不用到農(nóng)戶家里去看去問，只要看看各家的窗戶就可以知道是不是種金針菇：凡種菇的農(nóng)戶，窗戶都用稻草遮光。村里有很多農(nóng)戶的窗戶遮著稻草。

當(dāng)年才19 歲的夏麗君拉的兩背簍金針菇大約40 公斤，賣了80 來元錢。父親拉的多些，賣了100 多元。這樣的收入在當(dāng)時是相當(dāng)不錯的。當(dāng)時，縣里在城區(qū)東河南街（現(xiàn)新華書店東側(cè)）開設(shè)了金針菇市場，更多的菇農(nóng)每天早上迎著曙光涌向金針菇市場，然后懷揣著賣了金針菇的錢，享受著冬日的溫暖陽光，心滿意足地回家。

記者在采訪山茶油生產(chǎn)企業(yè)

金針菇是常山縣上世紀(jì)七十年代末開發(fā)的食用菌。說起常山食用菌，要提到一個名字——徐序坤。1970年，常山縣開始人工種植白木耳、黑木耳、蘑菇、香菇、平菇等，但是猴頭菇的開發(fā)與徐序坤及其曾任廠長的常山微生物總廠有很大關(guān)系。1979年，縣供銷聯(lián)社農(nóng)資公司微生物廠技術(shù)員徐序坤，從上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)馴化培育成的猴頭菌株“103”，經(jīng)紫外線誘變，選育出“常山99 號”菌株，開辟了常山縣猴頭菇栽培歷史。

1985年，縣微生物總廠引進(jìn)良種菌株金針菇品種試栽成功。不久，推出第二代金針菇新產(chǎn)品，又相繼引進(jìn)和栽培具有一定規(guī)模的雞腿菇、高溫蘑菇等優(yōu)良菌株。

1983年，新任縣微生物總廠廠長徐序坤將猴頭菇栽培的“廠房”轉(zhuǎn)移到農(nóng)村，在二都橋鄉(xiāng)新建村（現(xiàn)金川街道）找到徐坤山為家庭養(yǎng)猴頭菇的合作伙伴，他采取“技術(shù)包教、菌種包給、產(chǎn)品包收”的“三包”方式扶持農(nóng)戶養(yǎng)猴頭菇。徐坤山栽培兩個月，分次采摘鮮菇900 公斤，凈收入超600 元，給周圍農(nóng)民起到示范作用。1986年，常山猴頭菇產(chǎn)量達(dá)750 噸，成為世界上最大的猴頭菇生產(chǎn)基地。1988年，金針菇產(chǎn)量1542 噸，成為全國最大的金針菇產(chǎn)地。

1987年，常山縣與上海等地聯(lián)合開發(fā)猴頭菌罐頭、餅干、蜜餞、干品、補(bǔ)酒、醬油、菌片、沖劑和金針菇罐頭等10 余個產(chǎn)品，其中常山江牌猴頭菌罐頭、金針菇罐頭和猴頭菌干品獲得?。ú浚﹥?yōu)產(chǎn)品。

常山胡柚

1984年10月15 日，北京人民大會堂舉行“常山猴頭”品嘗會，全國人大常委會副委員長嚴(yán)濟(jì)慈欣然題詞“常山猴頭浙江一寶”。1987年1月22 日，《中國新聞》報道：“1986年，常山縣微生物廠推出第二代產(chǎn)品——金針菇，不僅以多姿的體態(tài)和金黃的色澤成為觀賞菌，還因口感特異和有多種藥用價值進(jìn)入國宴?！?000年，常山縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名委員會授予“中國食用菌之鄉(xiāng)”稱號。

現(xiàn)狀：“三寶”面臨轉(zhuǎn)型升級

胡柚增產(chǎn)不增收的問題亟待破解。

今年8月，常山縣大寶山柑桔專業(yè)合作社與一臺商簽訂了15 萬公斤的胡柚供貨協(xié)議，協(xié)議價為每公斤2.4 元，臺商先付30%的預(yù)訂款。這些胡柚將發(fā)往江蘇昆山。

“我們一直堅持品牌化發(fā)展，做高端市場?！焙献魃缲?fù)責(zé)人彭國方介紹，多年來，合作社和杭州世紀(jì)聯(lián)華建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，胡柚鮮果直接進(jìn)入世紀(jì)聯(lián)華的132 家超市。

2000年，彭國方一次性支付13 萬元承包款，承包了同弓鄉(xiāng)的200 多畝胡柚基地，開始了依托胡柚的創(chuàng)業(yè)之路。第二年9月成立大寶山柑桔專業(yè)合作社，合作社現(xiàn)有胡柚基地1350 畝。

由于管理到位，合作社胡柚品質(zhì)得到提升。2007年、2008年獲得衢州市“柚王”稱號，2010年、2011年、2012年獲得縣“柚王”稱號。不過，彭國方有所憂慮，這幾年常山縣胡柚產(chǎn)業(yè)存在著增產(chǎn)不增收的問題。

近年，常山縣胡柚面積基本穩(wěn)定在10 萬畝，產(chǎn)量10 萬噸。隨著水果市場競爭日趨激烈，胡柚增產(chǎn)不增收的問題開始凸現(xiàn)?？h胡柚研究院副院長畢旭燦介紹，為了破解這個問題，常山縣多方施策。

“三疏二改”是縣里大力推廣的胡柚品質(zhì)提升技術(shù)。同時，實(shí)施“152”優(yōu)質(zhì)化工程，每年建設(shè)1 萬畝精品果胡柚標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，改造5000 畝低產(chǎn)劣質(zhì)胡柚園，建成200 畝精品果基地。采取“一標(biāo)志、雙商標(biāo)”（地理標(biāo)志+證明商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)）的管理辦法，對許可使用保護(hù)標(biāo)志的企業(yè)實(shí)行“五個統(tǒng)一”（統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一指導(dǎo)價）。從1998年舉辦第一屆常山胡柚節(jié)，到2014年“水果之王——中國常山胡柚（上海）推介會”，再到最近剛舉行的2015 中國常山胡柚采摘節(jié)，縣委縣政府一直通過各種節(jié)慶活動，提升常山胡柚在國內(nèi)市場的知名度和美譽(yù)度。

常山食用菌

“由于農(nóng)戶的胡柚疏于管理，品質(zhì)參差不齊，價格上不去，造成惡性循環(huán)。”彭國方分析，因價格低，農(nóng)戶更懶得管理，胡柚品質(zhì)更差，價格更低，并且還影響到品質(zhì)好的胡柚價格。

油茶是常山人舍不得的產(chǎn)業(yè)。

今年10月28 日，東案鄉(xiāng)金源村65 歲村民張達(dá)昌結(jié)束了24 天的山上生活。張達(dá)昌家的油茶是“寒露籽”，為了做好今年的茶籽采摘，他提前兩天上山，讓兒子在山上扎好帳篷。這24 天，他白天采摘茶籽，晚上睡在帳篷里，妻子王文珠每天早上上山，帶來生活用品，為丈夫做好三餐，有時間就幫著翻曬茶籽，剝茶籽殼。老張說，吃住在山上，省工省力。現(xiàn)在年紀(jì)大了，茶籽重挑不動，曬好的茶籽輕了許多。周末，兒子可以幫忙挑茶籽下山。

在金源村，和張達(dá)昌一起采摘茶籽的，幾乎都是老人，老張在他們當(dāng)中算是“年輕”的。老張說，像他們一代人，一輩子都在挖山、種茶樹，每棵樹都不知摸過多少次?，F(xiàn)在摘茶榨油不是為了生活，而是能給子女們幾斤好油，常山人都認(rèn)為，茶油是最好的油?！吧岵坏冒??！崩蠌埐粺o傷感地說，年紀(jì)越來越大，不知以后茶籽山有沒有人管。

“我與油茶的感情不比種油茶的農(nóng)民淺?！备筒杞Y(jié)下30 多年緣分的縣林業(yè)局高級工程師杜紅亮說，全縣現(xiàn)有油茶面積25.2 萬畝，2012年茶籽產(chǎn)量創(chuàng)歷史記錄，達(dá)9000 多噸。一般年份茶籽產(chǎn)量為5000 噸左右。

上：常山山茶油

下：常山猴頭菇

近年來，面對油茶產(chǎn)量低、效益差的局面，常山縣通過低改等措施提效增收。2005年起，每年都安排油茶低改項目和新品種造林項目，陸續(xù)引進(jìn)油茶良種“長林”系列10 個。全縣累計已完成近6 萬畝油茶低改任務(wù)，完成油茶新品種造林近2 萬畝。據(jù)測定，油茶新品種基地5年生樹齡去年的油茶產(chǎn)量每畝產(chǎn)油12 公斤（傳統(tǒng)的油茶產(chǎn)量為每畝5 公斤），今年每畝產(chǎn)油14 公斤，預(yù)計三年后每畝產(chǎn)油基本穩(wěn)定在50 公斤左右。

1992年，香港演員王丹鳳與縣糧食局組建常發(fā)糧油食品有限公司，開發(fā)出“常發(fā)牌”山茶油。目前，全縣有油茶加工企業(yè)12 家，擁有“東茶”“山神”等山茶油品牌10 多個。

“油茶加工企業(yè)有困難。一方面，本地茶籽量不多，企業(yè)每年要從江西、湖南引進(jìn)原材料；另一方面，油茶的消費(fèi)市場不熱?！笨h綠圣生物科技有限公司董事長季文革說。

食用菌產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新中發(fā)展。

這幾天，縣森力家庭農(nóng)場的第一批猴頭菇正在出菇。這家農(nóng)場2010年落戶球川鎮(zhèn)紅旗崗以來，159 畝的基地主要種植、加工、銷售靈芝等珍稀食藥用菌。今年9月引進(jìn)了一條微電腦控制的拌料、裝袋流水線機(jī)械設(shè)備，巧妙用好猴頭菇與靈芝的季節(jié)差，利用種植靈芝的設(shè)施種植猴頭菇。

“食用菌是朝陽產(chǎn)業(yè)。”森力家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人、縣食用菌協(xié)會秘書長毛榮良介紹，常山縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由松散型種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐赞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)種植為主?！斑@里的猴頭菇實(shí)行層架栽培。”記者在大棚里看到，種植猴頭菇的層架有六層。這樣種植對土地空間的利用是平面種植的六倍。

“我縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模偏小。”毛榮良有個想法，通過自己農(nóng)場引領(lǐng)、帶動周邊農(nóng)戶種植猴頭菇，“菌棒培育好了，農(nóng)戶可以拿去種植。技術(shù)包教，產(chǎn)品包收。這樣可以壯大常山縣食用菌產(chǎn)業(yè)?！?/p>

常山縣食用菌辦公室副主任黃良水從事食用菌生產(chǎn)研究30 多年，見證了產(chǎn)業(yè)的興衰起伏。他介紹，2013年，全縣食用菌栽培總量為0.9 億瓶袋，產(chǎn)鮮菇3.6 萬噸，產(chǎn)值2 億多元。

“創(chuàng)新開辟了食用菌產(chǎn)業(yè)新天地?！秉S良水介紹，近年來，常山縣引進(jìn)了秀珍菇、海鮮菇、茶樹菇、竹蓀、黑木耳和靈芝等，實(shí)現(xiàn)品種多樣化。常山縣起草的《秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》成為浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)。研發(fā)了倒袋吸濕、遮陰網(wǎng)覆蓋催蕾出菇、加濕通風(fēng)育菇等新的栽培技術(shù)，解決了高溫季節(jié)不利于出菇的難題。園區(qū)建設(shè)取得新的進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)了機(jī)器換人。

基地化、規(guī)模化生產(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)的一大特點(diǎn)。全縣主要有寶新果蔬菌有限公司、金童食用菌專業(yè)合作社、利成家庭農(nóng)場等食用菌生產(chǎn)基地。這些生產(chǎn)基地有設(shè)施，上規(guī)模，有經(jīng)營方略，可以直接參與市場競爭。

未來：“三寶”迎來振興機(jī)遇

畢旭燦、杜紅亮、黃良水參與了《“常山三寶”振興發(fā)展行動計劃》的起草工作。他們分別向記者介紹了“常山三寶”的發(fā)展計劃。

胡柚：做精基地，綜合開發(fā)。

到2020年，胡柚面積發(fā)展至12 萬畝，年產(chǎn)量15 萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30 億元。

基地建設(shè)上，開展“三園、二轉(zhuǎn)、一合作”建設(shè)，即進(jìn)行精品園、三低園和淘汰園“三園”改造建設(shè)、胡柚園地（經(jīng)營權(quán)和管理）流轉(zhuǎn)和農(nóng)企合作建設(shè)，重點(diǎn)推進(jìn)精品園發(fā)展，提升胡柚品質(zhì)。

營銷上，全面推進(jìn)“六市、一企、一城”戰(zhàn)略。即建立胡柚精品專賣市場、大型連鎖超市、電子商務(wù)市場、大宗商品掛牌交易市場、出口市場和大眾農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場；培育兩至三家胡柚品牌銷售領(lǐng)銜合作企業(yè)；以上海為首選目標(biāo)城市，持續(xù)下大力氣，使常山胡柚在上海市場取得突破，形成特定消費(fèi)群。

胡柚綜合開發(fā)上，要提高胡柚茶市場份額，逐步取代韓國柚子茶在中國的市場地位；開發(fā)胡柚寶、精油、止咳糖漿等藥用、保健系列食品；開發(fā)胡柚鮮榨汁、胡柚酵素、胡柚果漿（囊胞）等飲料產(chǎn)品；爭取把胡柚小青果列入浙江中藥炮制規(guī)范，加快胡柚果脯等傳統(tǒng)產(chǎn)品的提升，加強(qiáng)果渣的綜合利用，研制生產(chǎn)果皮飼料或肥料。

生產(chǎn)主體培育上，市級百強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、規(guī)范化專業(yè)合作社、示范性家庭農(nóng)場各創(chuàng)建10 家。

油茶：整合發(fā)展，做深加工。

到2020年，油茶面積發(fā)展至30 萬畝，年產(chǎn)茶籽1.5 萬噸。培育中小板油茶上市公司1 家，產(chǎn)品覆蓋食品、藥品、化妝品、保健品、茶皂素五大系列。總產(chǎn)值力爭達(dá)到20 億元以上。

建好300 畝油茶良種繁育苗圃，做好新品種推廣和老品種改造，開展好油茶多元化經(jīng)營。

組建或引進(jìn)一家較大型油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)公司，全面開展油茶系列產(chǎn)品開發(fā)，推進(jìn)油茶精深加工項目建設(shè)，充分延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈。力爭三年培育一家新三板上市企業(yè)，六年培育一家中小板上市企業(yè)，真正做大油茶精深加工。

全面推進(jìn)“六個一”市場營銷戰(zhàn)略，即“一品、一城、一網(wǎng)、一企、一平臺、一系統(tǒng)”：統(tǒng)一使用“常山山茶油”品牌，開拓一個重點(diǎn)銷售城市（杭州市），建立一個營銷網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)整合以常發(fā)、山神、綠圣三家企業(yè)為核心的“一企”，借力“浙商所”搭建常山山茶油現(xiàn)貨交易平臺，建立一個食品溯源系統(tǒng)。

食用菌：主攻重點(diǎn)，統(tǒng)分結(jié)合。

到2020年，食用菌栽培總量達(dá)2 億袋以上，產(chǎn)值達(dá)6 億元以上。

上：常山胡柚

下：油茶籽

著力培育猴頭菇、秀珍菇、黑木耳三個主導(dǎo)品種。加快金針菇、海鮮菇瓶栽生產(chǎn)線技改進(jìn)度，新建金針菇、海鮮菇瓶栽全自動工廠化生產(chǎn)線，將園區(qū)打造成國家級食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。推廣“集約化菌包生產(chǎn)（龍頭企業(yè)）＋分散式出菇管理（農(nóng)戶）”統(tǒng)分結(jié)合的新型生產(chǎn)模式，創(chuàng)新發(fā)展“代加工、訂單生產(chǎn)、菌包培養(yǎng)”等多樣化的菌包專業(yè)化生產(chǎn)服務(wù)方式，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和社會化服務(wù)水平。重點(diǎn)培育壯大黑木耳集約化菌棒場和栽培示范戶。將猴頭菇、靈芝、金針菇等傳統(tǒng)品種做成特色品種，培育成新亮點(diǎn)。

培育食用菌集約化、工廠化生產(chǎn)主體和家庭農(nóng)場等規(guī)?；a(chǎn)主體，倡導(dǎo)“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。