甘肅胡桃科有毒植物資源調(diào)查研究

鞏紅冬，謝鵬祿

（1.甘肅民族師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系，甘肅合作 747000；2.蘭州軍區(qū)蘭州總醫(yī)院心血管外科，甘肅蘭州 730050）

甘肅胡桃科有毒植物資源調(diào)查研究

鞏紅冬1，謝鵬祿2

（1.甘肅民族師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系，甘肅合作 747000；2.蘭州軍區(qū)蘭州總醫(yī)院心血管外科，甘肅蘭州 730050）

[目的]調(diào)查研究甘肅胡桃科有毒植物資源的區(qū)系、特點(diǎn)及利用價(jià)值，為其合理開發(fā)利用提供依據(jù)。[方法]采用野外調(diào)查、標(biāo)本采集、查閱文獻(xiàn)、走訪詢問等方法。[結(jié)果]甘肅胡桃科有毒植物資源豐富，共有2屬4種，具有藥用、食用等多方面的利用價(jià)值。[結(jié)論]為甘肅胡桃科有毒植物資源開發(fā)利用和深入研究提供一定理論依據(jù)。

胡桃科；有毒植物；甘肅；綜合利用

胡桃科（Juglandaceae）植物為喬木或小喬木，我國有7屬28種（包括1變種），主要分布在長江以南，少數(shù)種類分布到北部[1]。胡桃科植物多為木本油料植物，在藥用和材用方面也具有重要的價(jià)值，但有毒種類也較多，在利用中應(yīng)注意毒性問題[2]。開展胡桃科有毒植物資源調(diào)查研究，對于減少胡桃科有毒植物對造成的危害、更好的開發(fā)利用其資源以及促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展均具有重要的意義。筆者采用野外調(diào)查、標(biāo)本采集、查閱文獻(xiàn)、走訪詢問等方法對甘肅胡桃科有毒植物資源進(jìn)行了調(diào)查研究，旨在為胡桃科植物資源的開發(fā)利用提供科學(xué)指導(dǎo)。

1 有毒植物區(qū)系分析

1.1 屬種組成

甘肅胡桃科植物共有4屬10種[3]，其中有毒植物有2屬4種，分別占全國和甘肅胡桃科植物總屬數(shù)與總種數(shù)的28.57%、14.29%和50.00%、40.00%。4種胡桃科有毒植物分別是胡桃屬（Juglans）的胡桃（J.regia） 和胡桃楸 （J.mandshurica），楓楊屬（Pterocarya）的楓楊（P.stenoptera）和湖北楓楊（P. hupehensis）。

1.2 分布型與生活型

胡桃屬為北溫帶分布型，楓楊屬為中國-日本分布變型[4]，可見甘肅胡桃科有毒植物的區(qū)系為溫帶性質(zhì)。4種胡桃科有毒植物的生活型均為落葉喬木這與區(qū)系的溫帶性質(zhì)是相一致的。

1.3 生境

胡桃生于海拔600~1 700 m的平野、山坡及山區(qū)河谷土層深厚、肥沃濕潤、排水良好、鈣質(zhì)土壤、溫

暖向陽的地帶；胡桃楸生于土質(zhì)肥厚、濕潤、排水良好的山谷、溪旁或山坡的闊葉林中；楓楊生于海拔620~1 600 m的山谷河流沿岸，湖北楓楊生于850~ 1 600 m山谷河岸。

2 有毒植物特點(diǎn)

2.1 有毒部位

胡桃根或根皮、樹皮有小毒，未成熟果皮的浸出物涂于動物的皮膚，發(fā)生水泡，內(nèi)服能引起下??；胡桃楸葉有毒；楓楊和湖北楓楊的樹皮及葉有毒。由此看出4種胡桃科有毒植物的有毒部位以樹皮及葉為主，這與它們的危害性關(guān)系密切。

2.2 毒性成分

胡桃科有毒植物的主要毒性成分是胡桃醌，它在胡桃屬、楓楊屬植物中含量較高具毒性較大，但胡桃醌又具有重要的生物活性，它的抗菌、抗病毒和抗癌作用非常明顯，因而在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)應(yīng)用上意義重大[5]。

3 有毒植物利用價(jià)值

3.1 油料植物

甘肅胡桃科有毒植物的種子富含油脂，是良好的油料植物。其中胡桃、胡桃楸、楓楊3種植物的種子均可榨油供食用，且含油高，含胡桃的油量為58.3%~74.1%，胡桃的油還可藥用，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，主治虛寒喘咳、腰腿腫痛、便秘等癥。

3.2 材用植物

甘肅胡桃科有毒植物的木材致密堅(jiān)重，是上等的材用植物。其中，胡桃的木材堅(jiān)實(shí)、紋理細(xì)致、光滑美觀、經(jīng)久不裂、供做用具，胡桃楸的木材反張力小、不撓不裂，可作槍托、車輪、建筑等重要材料，楓楊的木材白色、輕軟、紋理勻、少翹裂、不耐腐朽，可制作家具、農(nóng)具、火柴桿等。此外，楓楊還是造林速生樹種[7]。

3.3 藥用與食用

甘肅胡桃科有毒植物多具重要的藥用價(jià)值。其中，胡桃果隔有澀精、止淋的功效，外果皮煎汁可治皮癬，葉與外果皮的水提取物有抗炎、殺蟲作用；胡桃楸樹皮藥用，具清熱解毒的功效，治慢性痢疾；楓楊葉可治慢性氣管炎。甘肅胡桃科有毒植物部分種類具較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，像胡桃和胡桃楸的種仁是著名的干果，楓楊的果實(shí)也可釀酒和作飼料。

3.4 工業(yè)用途

首先，胡桃楸的樹皮、葉及外果皮和楓楊的樹皮、枝皮含鞣質(zhì)，可提取栲膠；其次，胡桃楸的樹皮和楓楊的樹皮、枝皮可作纖維原料，用于造紙等，楓楊的枝皮纖維還可制繩索；第三，胡桃楸的枝、葉、皮和湖北楓楊的樹皮、葉可作農(nóng)藥，楓楊也可用作殺蟲藥；此外，胡桃果殼可制活性碳。

4 開發(fā)利用建議

對于胡桃科有毒植物應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格管理和規(guī)范使用。胡桃科有毒植物在藥用、食用、飼用時一定要遵從安全管理制度、注意用法用量、杜絕連續(xù)和過量使用、進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏p毒處理，盡量減少和避免對人畜造成不必要的危害，如楓楊在藥用時通常會引起腹瀉、并有輕度頭昏、頭痛、咽干、腹痛等反應(yīng)。胡桃科有毒植物有著廣泛用途，植物體內(nèi)所含的毒性物質(zhì)是很有前途的抗癌、消炎藥，也可作為一種新型生物制劑來防治種子帶菌病害，因而要在保證安全有效的前提下充分利用和發(fā)掘胡桃科有毒植物多方面的潛在價(jià)值，積極擴(kuò)大應(yīng)用范圍，提高綜合利用率。

[1]中國植物志編輯委員會.中國植物志.第21卷.[M].北京：科學(xué)出版社，1979.

[2]陳冀勝，鄭碩.中國有毒植物[M].北京：科學(xué)出版社，1987.

[3]甘肅植物志編輯委員會.甘肅植物志.第2卷.[M].蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，2005.

[4]吳征鎰，路安民，湯彥承，等.中國被子植物科屬綜論[M].北京：科學(xué)出版社，2003.

[5]許紹惠，許弘.胡桃屬植物毒性成分及其應(yīng)用[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1990，21（2)：167-170.

[6]李大馨，崔承彬，蔡兵，等.楓楊屬植物研究進(jìn)展[J].解放軍藥學(xué)學(xué)報(bào)，2007，23（5?)：365-368.

[7]李一帆，江莎，陳旭輝.胡桃科植物研究進(jìn)展[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，27（3)：148-152.

（責(zé)任編輯 戚佳妮）

Investigation of Poisonous Plants of Juglandaceae in Gansu

GONG Hong-donget al. (Chemistry and Life Science Department,Gansu Normal University for Nationalities,Hezuo,Gansu 747000)

[Objective]The aim was to investigate the characteristic and utilization value of poisonous plant of Juglandaceae in Gansu,and provide scientific basis for sustainable utilization.[Method]Field investigation, specimens collection,identification,literature and data were consulted.[Result]According to investigation,4 species under 2 genus belonged to poisonous plant of Juglandaceae in Gansu,which had medicinal value and edible value.[Conclusion]The investigation provided reliable foundation for comprehensive utilization and indepth study of poisonous plant of Juglandaceae in Gansu.

Juglandaceae;Poisonous plant;Gansu;Comprehensive utilization

Q949.98

A

2095-0896（2015）05-068-02

甘肅省高等學(xué)校研究生導(dǎo)師科研項(xiàng)目（1012-01）。

鞏紅冬（1978-），男，甘肅甘谷人，講師，碩士，主要從事藏藥植物資源開發(fā)利用研究工作，E-mail：ghdong2006@163.com。

2015-04-22