丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及新城疫抗體效價(jià)的影響

靖吉強(qiáng) 武世珍 李 舫 沈美艷 （山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院 山東 濰坊 261061）

丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及新城疫抗體效價(jià)的影響

靖吉強(qiáng) 武世珍 李 舫 沈美艷 （山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院 山東 濰坊 261061）

通過在肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，研究丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞成活率、料肉比、免疫器官指數(shù)、新城疫抗體效價(jià)的影響。結(jié)果表明：利用丹參復(fù)方中藥制劑，可提高肉雞成活率，比對(duì)照組高5%；飼料中添加1%的丹參復(fù)方中藥制劑時(shí)，料重比顯著低于其他試驗(yàn)組和對(duì)照組(P<0.05)，飼料轉(zhuǎn)化率最好；提高了免疫器官指數(shù)及新城疫抗體效價(jià)，明顯提高了肉雞的抗病能力，促進(jìn)了肉雞增重，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

肉雞 丹參 五味子 中藥

在肉雞生產(chǎn)中，病毒、細(xì)菌、寄生蟲、霉菌毒素、藥物中毒、熱應(yīng)激、脂肪過度沉積等許多因素都可造成肝損傷。丹參復(fù)方中藥制劑是選擇丹參、五味子、板藍(lán)根、黃芪、柴胡、甘草等7味中藥構(gòu)成的，主藥丹參具有調(diào)節(jié)免疫力，改善微循環(huán)，保肝抗炎，活血化瘀，安神寧心，止痛，擴(kuò)張血管，降低血壓等多重功效。五味子具有保護(hù)動(dòng)物肝臟，降低轉(zhuǎn)氨酶，增強(qiáng)免疫力，抗熱應(yīng)激，抗氧化作用及改善肉質(zhì)等作用。丹參復(fù)方中藥制劑是根據(jù)中獸醫(yī)理論，結(jié)合當(dāng)前肉雞飼養(yǎng)情況組方而成。本試驗(yàn)為雞新城疫的預(yù)防提供了理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 藥品 丹參、五味子、當(dāng)歸、板藍(lán)根、黃芪、柴胡、甘草購自頤卜生大藥房。按一定比例組成復(fù)方，60～65℃烘干，粉碎成粉劑后，分裝備用。

1.1.2 試驗(yàn)雞 300只1日齡AA肉雞，購自威海嘉禾種雞場。

1.1.3 HJ抗原 雞新城疫病毒血凝抑制HI抗原購自青島動(dòng)檢所。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)分組及處理 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，將300只1日齡AA肉雞隨機(jī)分成5組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只雞。第1組不添加丹參復(fù)方中藥制劑，為對(duì)照組。第2、3、4、5組分別為在飼料中添加0.5%、1%、1.5%、2%的丹參復(fù)方中藥制劑的試驗(yàn)組，丹參復(fù)方中藥制劑在1～10日齡和21～30日齡分別在試驗(yàn)組添加，要求混合均勻。各組肉雞自由采食與飲水，飼料采用中慧肉雞飼料。試驗(yàn)期42d?；\養(yǎng)。免疫程序和日常管理按常規(guī)的管理方法進(jìn)行。試驗(yàn)期內(nèi)保持24h/d光照和適度通風(fēng)。每周帶雞消毒一次。前3d保持雞舍溫度33℃，之后每周降低2～3℃，降低至24℃時(shí)保持恒定不變。保持雞舍的衛(wèi)生，及時(shí)清糞。7日齡進(jìn)行新城疫首免，新城疫Ⅳ弱毒苗2倍量點(diǎn)眼滴鼻。21日齡新城疫Ⅳ弱毒苗4倍量飲水。

1.2.2 肉雞成活率的測定 飼養(yǎng)至42日齡時(shí)，停料12h后，計(jì)算成活率。

1.2.3 肉雞生產(chǎn)性能的測定 飼養(yǎng)至42日齡時(shí)，停料12h后，測定各組平均體重、各組平均耗料量、計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率。

1.2.4 肉雞免疫器官指數(shù)的測定 在飼養(yǎng)至42日齡時(shí)，放血致死全部雞只，取法氏囊、胸腺、脾臟，剔除脂肪，稱重，記錄。計(jì)算法氏囊、胸腺、脾臟指數(shù)。免疫器官指數(shù)(g/kg)=免疫器官重量(mg)/體重(g)。

1.2.5 肉雞新城疫抗體效價(jià)的測定 在飼養(yǎng)至32日齡和42日齡時(shí)，每組隨機(jī)選40只雞，每只翅靜脈采血1ml，靜置，收集血清，用于檢測新城疫的抗體效價(jià)。檢測方法參照國標(biāo)雞新城疫抗體檢測技術(shù)GBT 16550-2008)進(jìn)行操作。

1.2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 所有數(shù)據(jù)均用spss17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析(ANOVA)，方差分析異顯著者采用Duncan法進(jìn)行多重比較。數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean ±SD)表示。

2 結(jié)果

2.1 丹參復(fù)方對(duì)肉雞成活率的影響

通過表1可以看出，第2、3、4、5組的成活率高于對(duì)照組。說明肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，肉雞抗病能力增強(qiáng)，成活率提高。其中第3組成活率最高，比對(duì)照組高出了5%，比第2、5、4組分別高3%和1.7%。第2、5組比對(duì)照組高1.6%；第4組比對(duì)照組高3.3%

表1 肉雞的成活率 (只、%)

2.2 丹參復(fù)方對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響

各組平均體重、平均耗料量及飼料轉(zhuǎn)化率結(jié)果見表2。42日齡雞各試驗(yàn)組平均體重均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。其中第3組平均體重均顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。42日齡雞各試驗(yàn)組料重比均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。其中第3組的料重比顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.05)，飼料轉(zhuǎn)化率最好。

表2 丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞體重、料重比的影響 (kg/只、%)

2.3 丹參復(fù)方對(duì)肉雞免疫器官的影響

免疫器官指數(shù)的檢測結(jié)果見表6，第2、3、4、5試驗(yàn)組的法氏囊指數(shù)、脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其中，第3試驗(yàn)組的免疫器官指數(shù)均顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。

表3 丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞免疫器官的影響 (mg/g)

2.4 丹參復(fù)方對(duì)肉雞新城疫抗體效價(jià)的影響

32日齡新城疫抗體效價(jià)測定結(jié)果比較，第3組和第4組抗體效價(jià)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，第2組、第4組的抗體效價(jià)與對(duì)照組的差異不顯著。各試驗(yàn)組42日齡新城疫抗體效價(jià)均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其中第3組抗體效價(jià)顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。

表4 丹參復(fù)方中藥制劑對(duì)肉雞新城疫抗體效價(jià)的影響 (nlog2)

3 討論

3.1 丹參復(fù)方促進(jìn)肉雞生長

肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，肉雞抗病能力增強(qiáng)，成活率提高。丹參味苦，性微寒，歸心、肝二經(jīng)。丹參已被證實(shí)具有明顯的抗肝臟纖維化的作用[1,8,11]，丹參的水提液中有丹參素，它具有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生、鈣拮抗[6-7]、清除自由基[3]、保護(hù)線粒體以及抗氧化[2]、抑制心肌肥大[4]、抗血栓形成等作用、對(duì)缺血性損傷的神經(jīng)細(xì)胞有保護(hù)作用[9]，這有利于保護(hù)心肌，維持心臟正常功能[2]，促進(jìn)肉雞生長。

3.2 丹參復(fù)方具有保健功能

肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，42日齡雞各試驗(yàn)組平均體重均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。丹參，黃芪等粗提取物有明顯的抗自由基作用，提高雞的抗氧化作用，增強(qiáng)雞的抗疾病功能。丹參酮、隱丹參酮、丹參酸、原兒茶酸等都具有很強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化和清除自由基作用，對(duì)動(dòng)物機(jī)體的組織損傷具有明顯地保護(hù)作用，對(duì)動(dòng)物的健康具有促進(jìn)作用。隱丹參酮、二氫丹參酮、羥基丹參酮ⅡA、丹參酸丹酯及丹參酮ⅡB對(duì)金黃色葡萄球菌及其耐藥菌株均有抑菌作用。丹參渣作為動(dòng)物飼料原料提供常規(guī)營養(yǎng)成分外，還具有保健功能，對(duì)動(dòng)物的健康生長有一定的促進(jìn)作用[12,5]。

3.3 丹參復(fù)方有利于肉雞免疫器官健康

肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，試驗(yàn)組的法氏囊指數(shù)、脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。家禽的中樞免疫器官有骨髓、胸腺和法氏囊，誘導(dǎo)免疫活性細(xì)胞的產(chǎn)生、增殖、分化和成熟，調(diào)節(jié)外周免疫器官發(fā)育和動(dòng)物整體的免疫反應(yīng)。而外周免疫器官包括脾臟、骨髓和粘膜相關(guān)淋巴組織等，是淋巴細(xì)胞聚集和發(fā)生免疫應(yīng)答反應(yīng)的場所。胸腺是不成熟T細(xì)胞發(fā)育為成熟T細(xì)胞的場所，法氏囊是B細(xì)胞分化成熟的場所，脾臟含有大量的T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。免疫器官是動(dòng)物實(shí)現(xiàn)免疫防御、免疫調(diào)控的重要場所。所以免疫器官指數(shù)的大小與肉雞的健康密切相關(guān)。

3.4 丹參復(fù)方可提高機(jī)體免疫力

肉雞飼料中添加丹參復(fù)方中藥制劑，試驗(yàn)組42日齡新城疫抗體效價(jià)均顯著高于對(duì)照組(P< 0.05)。丹參為唇形科植物丹參的干燥根及根莖，具有活血祛淤、涼血止痛、消癰、調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答、抗腫瘤等作用。丹參對(duì)細(xì)胞因子、抗體及免疫復(fù)合物、免疫細(xì)胞有免疫調(diào)節(jié)作用[10]，且這種作用具有雙向性。羅千古(2011年)研究黃芪丹參對(duì)小鼠免疫系統(tǒng)的藥理作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃芪丹參提取液可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的廓清能力和吞噬速度，增加免疫器官重量，提高小鼠機(jī)體免疫能力，實(shí)驗(yàn)證明黃芪丹參有增強(qiáng)小鼠免疫功能的作用，可增強(qiáng)小鼠體液免疫功能[13]。開發(fā)具有免疫增強(qiáng)作用的中草藥具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。

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S853.92

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1007-1733(2015)12-0010-03

2015–10–03）

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)資金(SDAIT-13-011-05)