2015年9月全國畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

2015年9月全國畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，2015年9月，仔豬、豬肉、牛肉等主要家禽產(chǎn)品和生鮮乳價(jià)格上漲，活豬、羊肉和飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，9月豬糧比價(jià)為7.57∶1，比上月上升0.20個(gè)百分點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近24個(gè)月全國豬糧比價(jià)

一、仔豬、豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，活豬價(jià)格下跌

全國活豬平均價(jià)格17.94元/千克，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌1.0%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲20.6%。監(jiān)測的30個(gè)省區(qū)市中，有11個(gè)省份活豬價(jià)格上漲，19個(gè)省份下跌。其中，西南和西北地區(qū)活豬價(jià)格上漲，西北地區(qū)漲幅最大，為2.0%；其余地區(qū)以下跌為主，東北地區(qū)跌幅最大，為2.7%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為18.43元/千克；東北地區(qū)最低，為17.52元/千克。豬肉平均價(jià)格28.30元/千克，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲18.4%。黑龍江、福建、江西、廣西、海南和重慶價(jià)格下跌，其余省份豬肉價(jià)格均呈現(xiàn)不同程度上漲。其中，西北地區(qū)漲幅最大，為3.3%；華南地區(qū)漲幅最小，為0.1%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為28.94元/千克；華南地區(qū)最低，為26.84元/千克。仔豬平均價(jià)格34.29元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲39.8%。北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、山東、廣西、重慶、貴州、云南、甘肅、青海、寧夏、新疆等17省區(qū)市仔豬價(jià)格出現(xiàn)不同幅度上漲，北京上漲幅度最大，為13.9%；其余省區(qū)市均出現(xiàn)不同幅度下跌，福建下跌幅度最大，為8.4%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為40.99元/千克；西南地區(qū)最低，為26.96元/千克（圖2）。

圖2 最近24個(gè)月全國仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，仔豬價(jià)格連續(xù)7個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅為78.5%；豬肉價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅為32.0%；活豬價(jià)格連續(xù)5個(gè)月累計(jì)上漲47.7%后，9月下跌。從周價(jià)格變化趨勢(shì)看，生豬產(chǎn)品價(jià)格在月末呈現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)，活豬和仔豬價(jià)格連續(xù)下跌4周，豬肉價(jià)格連續(xù)下跌3周。

二、主要家禽產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)上漲

全國雞蛋平均價(jià)格10.61元/千克，環(huán)比上漲5.7%，同比下跌13.0%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格9.26元/千克，環(huán)比上漲6.9%，同比下跌18.6%。監(jiān)測的30個(gè)省區(qū)市雞蛋價(jià)格均上漲。其中，西北地區(qū)漲幅最大，為9.8%；華南地區(qū)漲幅最小，為2.6%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為13.22元/千克；東北地區(qū)最低，為9.20元/千克?；铍u平均價(jià)格19.04元/千克，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌0.3%。除吉林、黑龍江、上海、山東、廣西和海南6省區(qū)市下跌外，其余各省區(qū)市上漲，其中，西北地區(qū)漲幅最大，為3.5%（圖3）。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為26.23元/千克；華北地區(qū)最低，為12.31元/千克。白條雞平均價(jià)格19.25元/千克，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲0.5%。除遼寧、江蘇、山東、海南和青海5省下跌外，其余各省區(qū)市均有所上漲。其中，西南地區(qū)漲幅最大，為1.9%，東北地區(qū)較上月持平。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為30.86元/千克；東北地區(qū)最低，為14.09元/千克。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.19元/只，環(huán)比上漲2.2%，同比下跌3.9%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.58元/只，環(huán)比下跌7.2%，同比下跌19.9%。

三、牛肉價(jià)格繼續(xù)小幅回升，羊肉價(jià)格延續(xù)小幅下跌態(tài)勢(shì)

全國牛肉平均價(jià)格63.00元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比下跌0.6%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為56.44元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌2.1%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為73.54元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌0.4%。羊肉平均價(jià)格59.93元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌7.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格52.85元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌13.0%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價(jià)格69.68元/千克，環(huán)比持平，同比下跌2.4%。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛肉價(jià)格連續(xù)2個(gè)月小幅上漲，累計(jì)漲幅為0.9%；羊肉價(jià)格連續(xù)7個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為7.8%（圖4）。

圖3 最近24個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

圖4 最近24個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

四、生鮮乳價(jià)格上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.44元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌12.2%。從價(jià)格水平看，遼寧生鮮乳價(jià)格較高，為4.24元/千克；陜西生鮮乳價(jià)格最低，為2.88元/千克。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格呈上漲的態(tài)勢(shì)，在連續(xù)2個(gè)月持平后，9月小幅上漲（圖5）。

圖5 最近24個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌

全國玉米平均價(jià)格2.37元/千克，環(huán)比下跌3.7%，同比下跌12.2%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.24元/千克，環(huán)比下跌1.8%；主銷省廣東價(jià)格為2.58元/千克，環(huán)比下跌1.5%（圖6）。全國豆粕平均價(jià)格3.25元/千克，環(huán)比下跌1.5%，同比下跌19.0%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價(jià)格，分別為3.22元/千克、3.30元/千克、3.02元/千克，環(huán)比分別下跌0.6%、0.6%和0.7%，同比分別下跌5.6%、5.2%和5.9%。

圖6 最近24個(gè)月全國玉米價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格連續(xù)2個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為4.0%。豆粕價(jià)格連續(xù)15個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為22.1%。