鶴壁窯的刻劃花和釉下彩

司玉慶

【摘要】鶴壁窯是我國(guó)古代一處重要的民間窯場(chǎng)，其刻劃花和釉下彩達(dá)到了一個(gè)較高的藝術(shù)水平。刻劃花是宋金時(shí)期鶴壁窯產(chǎn)品的主要裝飾技法，而金元兩代則是鶴壁窯釉下彩的興盛期。鶴壁窯的裝飾往往十分簡(jiǎn)練，題材則皆為大眾所喜聞樂(lè)見(jiàn)。其裝飾作品大多具有清新自然或熱情奔放的風(fēng)格，而絕少造作拘謹(jǐn)之姿。

【關(guān)鍵詞】鶴壁窯 瓷器裝飾技法 刻劃花 釉下彩

一、鶴壁窯是我國(guó)古代一處重要的民間窯場(chǎng)

鶴壁窯，是我國(guó)古代一處重要的民間窯場(chǎng)，其瓷器燒造業(yè)自唐代始至元代止，前后經(jīng)歷唐、五代、北宋、金、元等五個(gè)朝代。其遺址位于河南省鶴壁市鶴山區(qū)鶴壁集鎮(zhèn)的羑河兩岸，現(xiàn)存面積84萬(wàn)平方米。20世紀(jì)50年代，故宮博物院學(xué)者楊萬(wàn)里先生赴遺址調(diào)查后說(shuō)，鶴壁窯的制瓷規(guī)?！霸诤幽闲尬洚?dāng)陽(yáng)峪、禹縣扒村窯及鄰近的安陽(yáng)觀臺(tái)窯之上，實(shí)為河南省最重要的古代窯場(chǎng)之一”。

自20世紀(jì)50年代以來(lái)，鶴壁窯已進(jìn)行過(guò)數(shù)次發(fā)掘，這使得我們對(duì)于它的內(nèi)涵有了一個(gè)初步認(rèn)識(shí)?？虅澔ê陀韵虏?，作為兩項(xiàng)重要的裝飾技藝，在鶴壁窯的發(fā)展歷程中，達(dá)到了一個(gè)較高的水平。

二、刻劃花是宋金時(shí)期鶴壁窯產(chǎn)品的主要裝飾技法

瓷器的刻劃花，是一種胎裝飾，即以竹、木、骨、金屬等硬質(zhì)材料制成的刀具，在瓷器坯件將干未干之時(shí)，于器體上刻劃出的紋飾?？虅澔ㄊ强袒ê蛣澔ǖ暮戏Q。劃花所用刀具的刃面一般較窄，運(yùn)刀時(shí)力度較輕，在器體上劃出的線條纖細(xì)而勻稱。刻花則不然，所用刀具的刃面一般較寬，運(yùn)刀時(shí)刃面或橫或側(cè)，力度或輕或重，這樣便可以在器體上刻出寬、窄、深、淺不一的線條，故其所致的陰影效果更佳，從而令紋飾具有了顯明的層次感和強(qiáng)烈的立體感。

鶴壁窯的刻劃花，發(fā)端于北宋，延續(xù)于金代；至元代，則完全被其他裝飾技法所取代，陡然絕跡了?？虅澔ㄊ潜彼魏徒鸫Q壁窯的主要裝飾技法。

北宋刻劃花大多施于碗、盤的器里，其中以劃花為最多見(jiàn)。其劃花的表現(xiàn)形式主要是篦劃紋。篦劃紋，劃花的一種，其所用刀具的刃部呈橫排的篦齒狀，篦齒的數(shù)量多少不一。以篦齒刀在瓷器坯件上淺劃，便形成了一種獨(dú)特的紋飾。下刀一次所得的數(shù)根線條并不總是平行的，將齒排狀的刃部或橫或側(cè)地運(yùn)力于坯件，便能繪出間距變化有致的數(shù)根線條來(lái)。

北宋的篦劃紋主要以植物為題材。其植物紋多很簡(jiǎn)單，構(gòu)圖較為松散，往往只是以數(shù)片僅具葉脈的草葉組成幾株草本植物，這類植物紋又可稱作“草葉紋”。其篦劃草葉紋均施于碗、盤的器里，在草葉紋的外緣，大都劃飾一周旋線紋。飾有這類紋飾的器心，往往留有一周壓環(huán)。

標(biāo)本一，北宋白釉篦劃紋碗?？谘貧??？趶?0.0厘米，足徑6.4厘米，通高6.8厘米。器里飾篦劃草葉紋（見(jiàn)圖1）。

北宋的篦劃植物紋也有結(jié)構(gòu)較為緊湊的，但飾有這類紋飾的器物不多。

標(biāo)本二，北宋白釉篦劃紋盤。口沿殘?？趶?0.6厘米，足徑7.0厘米，通高4.5厘米。器里飾篦劃折枝蓮花紋，并以一周旋線作邊飾。底內(nèi)心留有5枚因疊燒而置的楔形支釘痕。蓮花，在鶴壁窯的刻劃花里是最常見(jiàn)的花朵題材。蓮花紋是中國(guó)的傳統(tǒng)紋飾，但后來(lái)它的流行和佛教在中國(guó)的傳播有密切關(guān)系。蓮花出污泥而不染，在佛教里是崇高、圣潔的象征。佛教稱佛經(jīng)為“蓮經(jīng)”，稱西方凈土為“蓮界”。這樣，蓮花成為了佛教的“圣花”，蓮花紋便隨著佛教在中國(guó)的傳播和發(fā)展逐步流行起來(lái)。蓮蓬多子，所以蓮花尚以“多子多?！钡脑⒁鉃槊耖g所喜愛(ài)（見(jiàn)圖2）。

北宋的刻花和劃花相比，數(shù)量要少得多，且大多見(jiàn)于豆青釉器物上。其刻花亦主要以植物為題材，依技法的不同可分為兩類：一類是先用刀具以半刀泥手法在器物胎體上刻出花葉的邊線，然后再在邊線里填飾篦劃紋作為葉脈和紋理。另一類則僅以半刀泥手法刻出花葉的邊線，邊線里不作任何填飾。所謂半刀泥手法，即令刀具的刃部涉入器胎時(shí)一端深一端淺。這樣便使留下的刀痕，一端深入胎泥，另一端則浮出胎泥，和胎壁重合了。以半刀泥手法刻飾，由于運(yùn)刀時(shí)力度輕重的差異和速度緩急的不同，可形成不同風(fēng)格的線條，繪出不同風(fēng)格的作品來(lái)。

標(biāo)本三，北宋豆青釉刻花碗。殘?？趶?.1厘米，底徑6.2厘米，通高5.2厘米。器里以半刀泥手法刻飾折枝蓮花一朵。其蓮花葉疏朗，畫法清新自然（見(jiàn)圖3）。

至金代，篦劃紋仍是鶴壁窯最常見(jiàn)的刻劃花形式。其篦劃紋仍大多以植物為題材，但和北宋相比，其植物紋要繁復(fù)得多，整幅作品的構(gòu)圖也更為緊湊。這個(gè)時(shí)期的刻花較北宋明顯增多。在一件器物上，其刻花僅采用半刀泥一種手法的較少，更多的是以半刀泥手法刻繪紋飾的輪廓或主體，以篦劃紋填飾輪廓或烘托主體。

標(biāo)本四，金代白釉篦劃紋碗?？趶?0.0厘米，足徑3.4厘米，通高3.9厘米。器里飾篦劃蓮花紋，并以半周旋線作邊飾。器心留有3枚楔形支釘痕（圖4）。

標(biāo)本五，金代白釉刻花碗?？谘厣詺垺？趶?0.4厘米，足徑3.1厘米，通高4.5厘米。器里以半刀泥法刻飾3枝寫意牡丹，花葉間隙填飾篦劃紋。器心留有5枚楔形支釘痕（見(jiàn)圖5）。

三、金元兩代是鶴壁窯釉下彩的興盛期

瓷器的釉下彩，即釉下繪花，是一種彩裝飾。它是先用一種或幾種色彩的顏料，以軟筆在器物坯件上繪制紋飾，然后再在上面敷施透明釉，入窯一次燒制成器。這樣制成的器物，紋飾被其上的透明釉層所映襯，會(huì)顯得更加晶瑩光潤(rùn)；且因彩在釉下，可經(jīng)久如新。

鶴壁窯的釉下彩，萌生于唐代。但唐代的釉下彩器物，出土數(shù)量極少，且其繪花很原始，往往只是以簡(jiǎn)單的數(shù)Academic rescerch|[學(xué)術(shù)研究]筆點(diǎn)狀灰藍(lán)彩組成幾枚寫意花朵紋。五代釉下彩器物的出土數(shù)量比唐代更少，技法上少有進(jìn)步。北宋釉下彩器物的出土數(shù)量也不多，但繪花技藝和前代相比有一定進(jìn)步：一是花卉紋不再只點(diǎn)繪花朵，也有繪出枝葉的了；二是題字開始出現(xiàn)，成為一種新的題材。

金代，是鶴壁窯的釉下彩蓬勃發(fā)展的時(shí)期。這主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飾有釉下彩的器物數(shù)量和種類比前代明顯增多，較為常見(jiàn)了；二是繪花的技藝水平得到很大提高，從而形成了獨(dú)具特色的鶴壁窯釉下彩裝飾藝術(shù)。金代鶴壁窯的釉下彩大多施于白釉的碗、缽、瓶、枕、燈及黑釉的盆等器物上。白地黑花是其主要表現(xiàn)形式，常見(jiàn)題材則有花卉、鳥獸、人物、題字等。

標(biāo)本六，金代白釉黑彩瓶?？趶?.6厘米，足徑6.9厘米，通高22.8厘米。肩至上腹部以黑彩繪雙蝶戲草紋。其草曲莖卷葉，狀極秀逸；蝶則相與競(jìng)逐，具奮疾之態(tài)（見(jiàn)圖6）。

標(biāo)本七，金代白釉黑彩枕。八邊形，長(zhǎng)27.0厘米，寬20.3厘米，高8.1～10.6厘米。枕面以黑彩繪童子采蓮歸來(lái)圖。二童子在雙蝶翻飛的荷塘旁，手持剛采得的蓮蓬與荷葉，在柳蔭下邊走邊語(yǔ)。作者以傳統(tǒng)的水墨畫的手法，繪就了一幅充滿童趣的清新之作（見(jiàn)圖7）。

標(biāo)本八，金代白釉黑彩燈?？趶?.8厘米，邊徑11.6厘米，通高7.9厘米。沿面上繪2簇黑彩草葉紋，中以2朵火焰紋相間（見(jiàn)圖8）。

標(biāo)本九，金代白釉題字燈?？趶?.4厘米，邊徑11.2厘米，殘高4.6厘米。沿面上飾黑彩真書“宜蠶大吉”四字。桑蠶業(yè)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，這則題字表達(dá)了金代人民祈求豐收的愿望和對(duì)富裕生活的憧憬（見(jiàn)圖9）。

元代，鶴壁窯的釉下彩獲得空前發(fā)展，飾有釉下彩的器物數(shù)量和種類大為增加，釉下彩遂躍升為鶴壁窯產(chǎn)品的主要裝飾技法，成為了一種除單色釉之外最為流行的裝飾。元代鶴壁窯的釉下彩主要飾于白釉的碗、杯、盂、盤、盆、盒、瓶、罐、壇、器蓋和黑釉的碗、盤、瓶、盆等器物上。鶴壁窯的黑釉產(chǎn)品，絕大多數(shù)是器里施白釉或器表局部施白釉的，其釉下彩即多飾于其施白釉的器體上。故元代的釉下繪花，無(wú)論是白釉器還是黑釉器，都仍和金代一樣，是以白地黑花為主要表現(xiàn)形式。另外，褐彩也占有較大比例。元代釉下繪花的構(gòu)圖，在一幅之內(nèi)，大都分為主題紋飾和輔助紋飾兩部分。其繪花的題材仍主要是植物、鳥獸、人物和題字。題字?jǐn)?shù)量大為增加，分題字、題句和題詩(shī)詞三種。

標(biāo)本一〇，元代白釉題字碗?？趶?4.2厘米，足徑7.6厘米，通高9.5厘米。器里飾褐彩行書“鶴”字?！苞Q”，當(dāng)指窯址“鶴壁”。據(jù)建國(guó)后出土的唐開元二十六年（738年）墓志記載，窯址所在地在唐代就已稱“鶴壁”了（見(jiàn)圖10）。

標(biāo)本一一，元代白釉題字碗?？趶?4.2厘米，足徑7.4厘米，通高10.0厘米。器里飾褐彩寫意草書“花”字?！盎ā弊质且磺忻篮檬挛锏南笳?，向?yàn)槿藗兯惨?jiàn)（見(jiàn)圖11）。

標(biāo)本一二，兀代黑釉題字瓶。口、頸殘缺。腹徑11.5厘米，足徑7.3厘米，殘高22.5厘米。腹表飾褐彩行書“春前有雨”四字。“春前有雨”，即諺語(yǔ)“春前有雨花開早，秋后無(wú)霜葉落遲”的縮寫，是人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順年景的祈望（見(jiàn)圖12）。

標(biāo)本一三，元代白釉褐彩器蓋。直徑26.8厘米，通高8.4厘米。蓋面以褐彩繪草葉紋3簇，草葉外環(huán)繞以3條粗弦紋，內(nèi)則以4條粗弦紋與鈕相隔離（見(jiàn)圖13）。

標(biāo)本一四，元代醬釉褐彩盆。僅殘存盆底局部。底徑27.0厘米。內(nèi)底飾灰褐彩魚藻紋，外以2周粗弦紋環(huán)繞。其魚尾鰭輕搖，作閑游狀。作者在魚身上以兩種不同的平行線相交，即逼真地繪出鱗片來(lái)，技法嫻熟而簡(jiǎn)練（見(jiàn)圖14）。

綜上所述，刻劃花和釉下彩作為鶴壁窯不同時(shí)期的主要裝飾技法，都有一個(gè)自初始到興盛的發(fā)展歷程。作為民窯，鶴壁窯的裝飾因需顧及物美價(jià)廉的原則，往往十分簡(jiǎn)練，題材則皆為大眾所喜聞樂(lè)見(jiàn)。也正是因?yàn)槊窀G性質(zhì)，其裝飾作品大多具有清新自然或熱情奔放的風(fēng)格，而絕少造作拘謹(jǐn)之姿的。