龍泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與思考

張世法，章 寧，劉善紅

（浙江省龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，龍泉323700）

龍泉市土地面積3059km2，總?cè)丝?8萬(wàn)，其中農(nóng)村人口23.7萬(wàn)，農(nóng)村人均耕地面積0.0106hm2，耕地面積2510hm2，其中海拔800m以上500hm2，海拔500～800m有800hm2，全市森林覆蓋率82%，環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，地表水達(dá)到Ⅰ、Ⅱ類(lèi)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是甌江、閩江、錢(qián)塘江三江源頭，水資源十分豐富。優(yōu)越的生態(tài)、耕地、氣候和水分等條件，讓龍泉市成為發(fā)展生態(tài)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)的 “風(fēng)水寶地”。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)取得的主要成就

1.1 初步建立了區(qū)域特色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶

龍泉市充分利用高山資源和政府推動(dòng)的優(yōu)勢(shì)，初步建立高山蔬菜和設(shè)施蔬菜兩大特色區(qū)域。以屏南、龍南、巖樟、城北、寶溪、道太、安仁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，以劍池、龍淵、西街、蘭巨、八都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。初步建立了區(qū)域化、規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、特色化蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。

1.2 蔬菜多樣化增效栽培技術(shù)大量推廣應(yīng)用

不斷引進(jìn)蔬菜優(yōu)良品種，推廣避雨栽培、微蓄微灌、噴滴灌、肥水同灌、集約化育苗、換根嫁接技術(shù)、物理殺蟲(chóng) （殺蟲(chóng)燈、性誘捕器、粘蟲(chóng)板、防蟲(chóng)網(wǎng)）、輪作技術(shù)、農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)等多樣化增效栽培技術(shù)得到了較大的推廣應(yīng)用。

1.3 蔬菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)組織得到發(fā)展壯大

前幾年，龍泉市蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售基本上是靠外地經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)營(yíng)銷(xiāo)。龍泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然起步晚但發(fā)展速度快，產(chǎn)品銷(xiāo)售已成為重中之重。市政府在蔬菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金中專(zhuān)門(mén)落實(shí)資金扶持銷(xiāo)售人員，經(jīng)過(guò)幾年培育，已培育了一大批當(dāng)?shù)厥卟藸I(yíng)銷(xiāo)人員，目前龍泉70%以上蔬菜產(chǎn)品已是當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷(xiāo)人員銷(xiāo)售。

1.4 品牌建設(shè)初見(jiàn)成效

近幾年龍泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)依托龍泉市蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，大力宣傳推介 “龍泉綠”蔬菜公用品牌，使龍泉的高山蔬菜在上海、杭州、寧波等地有了一定的知名度。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利因素分析

2.1 高山耕地資源優(yōu)勢(shì)

龍泉市海拔500m以上的耕地面積1033hm2，其中：海拔800m以上的耕地500hm2，可利用面積居全省第一。

2.2 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)

龍泉市生態(tài)、氣候、空氣、水質(zhì)、土壤等十分潔凈，未受任何污染，非常適合綠色、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。

2.3 技術(shù)支撐服務(wù)優(yōu)勢(shì)

龍泉市和浙江大學(xué)有著特殊淵源關(guān)系，充分利用浙江大學(xué)平臺(tái)和成熟技術(shù)發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)。龍泉?jiǎng)?chuàng)建產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員服務(wù)體系，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)厥卟?“土專(zhuān)家”指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)，彌補(bǔ)鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員嚴(yán)重缺乏，能夠切實(shí)提高技術(shù)到位率。

2.4 后發(fā)優(yōu)勢(shì)

浙江省其他地區(qū)山地資源已得到充分利用，開(kāi)發(fā)空間已十分有限，隨著該市交通條件改善，原來(lái)尚未開(kāi)發(fā)利用資源現(xiàn)在變成大家爭(zhēng)搶寶地，而且現(xiàn)在蔬菜各種先進(jìn)技術(shù)已比較成熟，不用走彎路直接就可以用，原來(lái)的劣勢(shì)現(xiàn)在轉(zhuǎn)變?yōu)楹蟀l(fā)優(yōu)勢(shì)。

2.5 當(dāng)?shù)卣叨戎匾晝?yōu)勢(shì)

龍泉市委市政府非常重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從2007年開(kāi)始龍泉在財(cái)政非常緊張情況下，還專(zhuān)門(mén)安排財(cái)政資金扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)，而且每年增加。龍泉市委市政府將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)政策激勵(lì)、技術(shù)保障、服務(wù)引導(dǎo)等方式，有效推進(jìn)了 “產(chǎn)業(yè)富農(nóng)”進(jìn)程。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

3.1 指導(dǎo)思想

今后5年是龍泉市實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵時(shí)期，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以十八大精神為指針，以質(zhì)量安全為第一、以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，調(diào)整優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快生態(tài)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提升該市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，保障城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)需求，促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民持續(xù)增收。

3.2 發(fā)展目標(biāo)

蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，要把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重要工作來(lái)抓。在今后5年期間全面實(shí)施“擴(kuò)面提質(zhì)增效”工程。建成提升3個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶：第一提升高山蔬菜產(chǎn)業(yè)帶——高山區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展提升高山生態(tài)精品反季節(jié)蔬菜，第二建成山地蔬菜產(chǎn)業(yè)帶——中低海拔區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)精品特色蔬菜，第三提升設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)帶——低海拔區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展提升設(shè)施蔬菜。把龍泉建成長(zhǎng)三角地區(qū)重要的綠色蔬菜供應(yīng)基地之一。到2020年，全市蔬菜種植面積1100hm2，總產(chǎn)值4億元，其中商品蔬菜面積700hm2，產(chǎn)值3.5億元。

3.3 區(qū)域布局

第一，在高山區(qū)域建立提升350hm2高山蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)精品高山反季節(jié)蔬菜。第二，在中低海拔區(qū)域建立250hm2山地蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)精品特色蔬菜。第三，在低海拔區(qū)域建立100hm2設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)發(fā)展高效設(shè)施蔬菜。

3.4 建設(shè)重點(diǎn)

為確保上述發(fā)展目標(biāo)的順利完成，促進(jìn)該市蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，重點(diǎn)實(shí)施 “六大工程”。

3.4.1 實(shí)施商品擴(kuò)面工程

進(jìn)一步增加商品蔬菜種植面積，擴(kuò)大鄉(xiāng)鎮(zhèn) （街道）覆蓋面。在高海拔地區(qū)大力推廣以高山反季節(jié)四季豆、茄果類(lèi)蔬菜、葉菜類(lèi)為主；在中海拔地區(qū)大力推廣以“龍泉茄”、白黃瓜、白苦瓜、黃秋葵等特色蔬菜為主；在低海拔區(qū)域大力推廣大棚設(shè)施蔬菜、瓜類(lèi)蔬菜為主。在鞏固四季豆主打品種基礎(chǔ)上，重點(diǎn)培育 “龍泉茄”特色地方品種，到2020年商品蔬菜種植面積達(dá)到700hm2。

3.4.2 實(shí)施質(zhì)量?jī)?yōu)化工程

以蔬菜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、精品園、標(biāo)準(zhǔn)化示范村、示范基地和放心菜配送基地為載體，按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；驮O(shè)施化的要求建立蔬菜基地。制訂四季豆、番茄、龍泉茄等主要蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，確保蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量。

3.4.3 實(shí)施科技創(chuàng)新工程

全面開(kāi)展與浙大、省農(nóng)科院等科研院所的技術(shù)合作，聘請(qǐng)浙大教授擔(dān)任蔬菜產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家，推廣 “一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、一名首席專(zhuān)家、一個(gè)扶持政策、一批示范項(xiàng)目”的產(chǎn)業(yè)培育新機(jī)制。完善 “蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員”服務(wù)體系，有效地解決了農(nóng)技推廣 “最后一公里”問(wèn)題。

3.4.4 實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工程

積極培育蔬菜龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)等規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。加快推進(jìn)蔬菜產(chǎn)品與大中城市市場(chǎng) “農(nóng)批對(duì)接”、 “農(nóng)超對(duì)接”、 “產(chǎn)地配送”、鄉(xiāng)村休閑觀光采摘相結(jié)合，拓寬蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)。