留母莖數(shù)目對(duì)春秋季蘆筍產(chǎn)量的影響

黃大明王帥賀超興于二敏

(1.清華大學(xué)生命學(xué)院生態(tài)學(xué)研究室,北京 100084;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所,北京 100081)

留母莖數(shù)目對(duì)春秋季蘆筍產(chǎn)量的影響

黃大明1王帥1賀超興2于二敏2

(1.清華大學(xué)生命學(xué)院生態(tài)學(xué)研究室,北京 100084;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所,北京 100081)

提高蘆筍種植生產(chǎn)的質(zhì)量可以采取留母莖培養(yǎng)的方式,而留母莖數(shù)目的不同會(huì)影響蘆筍產(chǎn)量以及貯藏根的發(fā)育狀況,因此對(duì)與留母莖數(shù)目對(duì)蘆筍春秋季節(jié)產(chǎn)量的影響具有重要的意義。在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院順義蔬菜基地蘆筍培育大棚,春秋兩季各利用9周時(shí)間對(duì)蘆筍的產(chǎn)量品質(zhì)受留母莖數(shù)量的影響進(jìn)行測(cè)定,分別測(cè)量蘆筍質(zhì)量,級(jí)別,莖粗以及畸形率,得出有效的結(jié)論。

蘆筍產(chǎn)量留母莖栽培莖重莖粗

1 引言

1.1 研究背景

蘆筍，又名石刁柏，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，蘆筍在栽培技術(shù)上采取不同的留母莖的方式生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)量有很大的影響。蘆筍是一種保健蔬菜，含有較多的天門(mén)冬酰胺等物質(zhì)，其具有抗癌作用，蘆筍的出口量在中國(guó)蔬菜出口量占有舉足輕重的地位，是出口創(chuàng)匯的主要蔬菜產(chǎn)品之一。因此對(duì)于蘆筍產(chǎn)量品質(zhì)的相關(guān)研究具有相當(dāng)?shù)膬r(jià)值[1]。

蘆筍植株主要分為地上部和地下部?jī)蓚€(gè)部分，蘆筍的地上部分為地上莖，枝和葉，而地下部又分為吸收根和肉質(zhì)貯藏根，吸收根纖細(xì)且分布廣泛，用于吸收土壤中的養(yǎng)分以為蘆筍的正常生長(zhǎng)發(fā)育提供條件，而粗壯的肉質(zhì)貯藏根用于貯藏通過(guò)地上莖部分光合作用而形成的養(yǎng)分用于越冬。但是如果蘆筍長(zhǎng)時(shí)間周年采收，會(huì)使得蘆筍的地下肉質(zhì)貯藏根的養(yǎng)分得不到積累，使得蘆筍每年的產(chǎn)量越來(lái)越少。為了使蘆筍能夠多抽生嫩莖，就要采用留母莖的栽培技術(shù)，不采收的母莖會(huì)進(jìn)行有效的光合作用，產(chǎn)生的養(yǎng)分會(huì)輸送到地下根部分。蘆筍栽培過(guò)程中實(shí)行邊采收邊留母莖的方式會(huì)有效提高蘆筍長(zhǎng)期的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

表1 春季留母莖實(shí)驗(yàn)不同的處理方式所對(duì)應(yīng)的字符編號(hào)(0,3,6分別對(duì)應(yīng)留母莖的數(shù)目)

表2 春季留母莖實(shí)驗(yàn)兩壟蘆筍不同區(qū)域的相應(yīng)處理方式

蘆筍的留母莖栽培法是由臺(tái)灣的王進(jìn)生所發(fā)明，這個(gè)方法是根據(jù)竹筍的培養(yǎng)而受啟發(fā)創(chuàng)制的，這種方法即是讓剛生長(zhǎng)出的幼莖繼續(xù)生長(zhǎng)而不采收，待長(zhǎng)成莖后再培土采收。母莖的壽命一般是在100到120天，因此需要每4個(gè)月及時(shí)更換母莖，因母莖生長(zhǎng)一段時(shí)間后過(guò)長(zhǎng)從而還要打樁拉線防止其倒伏，同時(shí)在采收過(guò)程中應(yīng)盡量避免母莖折斷或是受到蟲(chóng)害，受損的應(yīng)及時(shí)用新母莖補(bǔ)充上來(lái)[2]。

留母莖在每年春秋蘆筍采集的過(guò)程中，邊采集邊適當(dāng)留幾株地上莖，是因?yàn)榈厣锨o部分可以進(jìn)行光合作用貯存養(yǎng)分輸送到根處[3]，為保證蘆筍長(zhǎng)期的產(chǎn)量質(zhì)量，而不同的留母莖方式對(duì)蘆筍當(dāng)季以及將來(lái)季節(jié)的產(chǎn)量具有不同的影響，究竟怎樣的方式才能保證最高的產(chǎn)量并且不損害蘆筍根的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，便是我們需要考慮的問(wèn)題之一。

1.2 研究進(jìn)展

我國(guó)對(duì)于蘆筍栽培以及養(yǎng)殖方面的研究自90年代以來(lái)便有很多，由于蘆筍得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)能力和適應(yīng)環(huán)境的能力，因此在我國(guó)的大部分地區(qū)都能進(jìn)行蘆筍的栽培養(yǎng)殖，另外蘆筍的采收時(shí)節(jié)在其它蔬菜生產(chǎn)的淡季，可以補(bǔ)充市場(chǎng)上蔬菜的供應(yīng)，并且提高我國(guó)蔬菜的出口。

對(duì)于蘆筍的栽培以及防蟲(chóng)防害已有許多研究的經(jīng)驗(yàn)，在選種，培肥以及苗床制作上都要花費(fèi)足夠的工夫保證其健康生長(zhǎng)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治且推廣物理防治減少農(nóng)藥用量，并且在生長(zhǎng)過(guò)程中及時(shí)檢查鑒定并做出對(duì)應(yīng)措施[4]。

在蘆筍的采收過(guò)程中，要根據(jù)不同的田間生長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)，采取不同的采收手段。對(duì)于第一年生的蘆筍要采取先留后采的方式，即留取較多的地上莖部分作為母莖，保證地下根的生長(zhǎng)。而對(duì)于之后的以及長(zhǎng)勢(shì)較好的植株則可采取先采后留的方案，每個(gè)區(qū)塊的留母莖數(shù)量限制在3-8株，在母莖長(zhǎng)到足夠長(zhǎng)時(shí)還要進(jìn)行拉樁以防止其倒伏[5]。

蘆筍生長(zhǎng)的的高峰期在秋季9月份以及春季4月份，而其他的時(shí)間則處在將近停止生長(zhǎng)的狀態(tài)，在秋季采收的時(shí)間，同時(shí)也要為蘆筍植株能夠順利越冬做好準(zhǔn)備[6]。對(duì)此要做到及時(shí)清除雜草并使用農(nóng)用殺菌液消除病菌，在秋季施下足量的肥料，補(bǔ)充地下根的營(yíng)養(yǎng)。留取適當(dāng)數(shù)量的母莖且松土以保障地下環(huán)境的疏松透氣。

此外，國(guó)內(nèi)對(duì)于蘆筍施肥的技術(shù)研究也有很多，合理的施肥會(huì)促進(jìn)蘆筍地下根系的茁壯生長(zhǎng)，使用有機(jī)肥料使得蘆筍增產(chǎn)23.8%-50%，并且研究表明，在施肥土壤處蘆筍的根系密集大量分布，也說(shuō)明了肥料決定了多年生蘆筍的產(chǎn)量以及品質(zhì)，而在施用化肥的種類上，主要元素包含氮、磷、鉀，此外以上三種元素的復(fù)合物中其他元素也要保障為蘆筍植株提供必須的營(yíng)養(yǎng)，包括鈣、氯、硫等。要不斷定期施肥，深耕土壤來(lái)保障蘆筍的土壤環(huán)境。

而在采取蘆筍留母莖栽培法的過(guò)程中，究竟哪種采收的方式才能既保障產(chǎn)量又不妨礙蘆筍地下根的生長(zhǎng)，便是本次試驗(yàn)中要探究的問(wèn)題。因此在試驗(yàn)中，設(shè)計(jì)了留母莖數(shù)量對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)的影響，設(shè)計(jì)了留母莖所用時(shí)間對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)的影響，并且通過(guò)測(cè)量統(tǒng)計(jì)一系列參數(shù)，蘆筍的莖數(shù)，莖重，莖粗以及干物質(zhì)比率來(lái)體現(xiàn)蘆筍生長(zhǎng)情況，且會(huì)在收尾階段隨機(jī)挖取蘆筍地下部分測(cè)量統(tǒng)計(jì)鱗芽數(shù)和鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)等指標(biāo)來(lái)表現(xiàn)地下根的生長(zhǎng)狀況[7]。

2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.1 春季設(shè)計(jì)

春季大棚蘆筍:利用兩壟的蘆筍進(jìn)行了留母莖相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，另外三壟蘆筍則會(huì)進(jìn)行化肥配比含量對(duì)產(chǎn)量影響的考察，兩壟蘆筍總共24片區(qū)域，對(duì)其處理則分為七種田間分布如下:7個(gè)處理，每個(gè)處理重復(fù)3次，每小區(qū)面積:1.5*0.3=4.5m2。在原來(lái)秋季留母莖處理基礎(chǔ)上按原留母莖程度繼續(xù)留母莖，增加一個(gè)因素:留母莖時(shí)間(表1和表2)。

計(jì)劃春季留母莖采收時(shí)間9周，試驗(yàn)時(shí)間在2014年4月至2014年5月末，采用隔天采收的方式，即每?jī)商觳墒找淮翁J筍，并記錄其信息。因?yàn)樘J筍在春秋季節(jié)生長(zhǎng)十分迅速，在預(yù)先試驗(yàn)計(jì)劃的七種處理中，不留母莖處理全部光頭采收，而在留母莖的試驗(yàn)區(qū)域中，不到留母莖時(shí)間先光頭采收以進(jìn)行時(shí)間上的對(duì)照[8]。采收的標(biāo)準(zhǔn)是在18-30cm之間。

表3 春季蘆筍留母莖實(shí)驗(yàn)對(duì)各個(gè)區(qū)域不同的處理方式表示

表4 秋季澤西CK蘆筍采收產(chǎn)量總計(jì)(單位:g)

表5 秋季澤西CK蘆筍采收產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)量分析(單位:g)

采收準(zhǔn)備:

采收蘆筍的地上莖部分，過(guò)短或是過(guò)長(zhǎng)的蘆筍均不能采收，采下的蘆筍需要測(cè)量制表為:采收莖數(shù)、平均莖粗、莖的級(jí)數(shù)[莖粗分別為:1級(jí)(大于1.0cm)，2級(jí)(0.7-1.0cm)，3級(jí)(小于0.7cm)陸錫康]、莖長(zhǎng)、莖重、畸形筍記錄莖重?cái)?shù)量。需要的采集工具為:直尺和、電子稱。

另外需要對(duì)蘆筍進(jìn)行采后保存帶回進(jìn)行各項(xiàng)生理指標(biāo)的測(cè)定，蘆筍捆扎后豎放，底部最好墊一層吸水海綿，或在不漏水的熟料箱底部放入少量干凈水，置于0-2℃冰箱中貯存[9]。品質(zhì)測(cè)量3次(第三周，第六周，第九周)。

圖1 秋季澤西CK蘆筍采收總產(chǎn)量(單位:g)

圖2 不同處理每周采收總產(chǎn)量隨時(shí)間的變化(單位:g)

最后在實(shí)驗(yàn)?zāi)┢谝S機(jī)測(cè)量蘆筍地下莖的品質(zhì)植株生育狀況，即隨機(jī)取樣測(cè)定春采和秋采結(jié)束后蘆筍植株母莖，測(cè)量的指標(biāo)為莖高和莖粗，肉質(zhì)根和鱗芽數(shù)目，棵盤(pán)擴(kuò)展幅度(直徑)，空心根數(shù)。

2.2 秋季設(shè)計(jì)

秋季實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)在2013年進(jìn)行(表3)，利用與2014年相同的試驗(yàn)用地，在5壟蘆筍多個(gè)區(qū)域中，不僅探究了留母莖數(shù)目對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)的影響，還會(huì)探究不同品種蘆筍生長(zhǎng)狀態(tài)的對(duì)比，在每個(gè)區(qū)域的3位字符中，第三位則表示的是留母莖的數(shù)量[10]。

對(duì)接菌不接菌的四個(gè)處理，三位數(shù)的最后一位表示留母莖數(shù): 0-不留母莖，1-留1個(gè)母莖，2-留2個(gè)母莖，3-留3個(gè)母莖。隨機(jī)區(qū)組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，京綠ck，澤西ck，京綠gm，澤西gm四個(gè)處理每個(gè)主處理共12小區(qū)，3個(gè)區(qū)組，每個(gè)區(qū)組4個(gè)分處理(0，1，2，3即要保證的留母莖的數(shù)量)。每個(gè)分處理一個(gè)小區(qū)，每小區(qū)3m*1.5m=4.5m2，于2013年9月1號(hào)開(kāi)始試驗(yàn)，采集的方式，測(cè)量的數(shù)據(jù)類型于春季蘆筍留母莖采收實(shí)驗(yàn)相同。

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

3.1 秋季結(jié)果

因?yàn)榍锛驹囼?yàn)中還采用了不同蘆筍品種之間產(chǎn)量的對(duì)比，對(duì)于留母莖的實(shí)驗(yàn)的控制變量具有一定影響，因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果僅對(duì)單一蘆筍品種澤西CK進(jìn)行分析。

表4所示為蘆筍分別留1，2，3母莖與不留母莖五周內(nèi)每周產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)，可見(jiàn)不留母莖的總產(chǎn)量最多，而留母莖的數(shù)目越多，其五周的總產(chǎn)量便越少。

圖3 澤西CK蘆筍品種平均每周產(chǎn)量(單位:g)

表6 澤西CK蘆筍品種每周詳細(xì)產(chǎn)量紀(jì)錄(單位g)

表5記錄的是對(duì)蘆筍采收產(chǎn)量在概率上的統(tǒng)計(jì)分析其中，每個(gè)留母莖數(shù)目種類的處理樣本數(shù)為3，計(jì)算出其在每小區(qū)中的產(chǎn)量，每小區(qū)面積:1.5*0.3=4.5m2。

圖1通過(guò)統(tǒng)計(jì)圖直觀地表示出不同的留母莖處理蘆筍采收的產(chǎn)量，可以看出蘆筍的產(chǎn)量隨著留母莖數(shù)目的增多而減少。

圖4 澤西CK蘆筍品種不同留母莖產(chǎn)量記錄(單位:g)

表7 澤西CK蘆筍品種不同留母莖處理每周產(chǎn)量(單位:g)

圖5 蘆筍不同留母莖處理單株貯藏根數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖6 蘆筍不同留母莖處理單株鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)(單位:cm)

表8 澤西ck蘆筍品種秋季實(shí)驗(yàn)收尾地下根生長(zhǎng)情況

圖7 蘆筍不同留母莖處理地下部分平均莖粗統(tǒng)計(jì)(單位:mm)

圖8 蘆筍不同留母莖處理地下部分鱗芽數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖2記錄的是蘆筍不同的留母莖數(shù)目的處理每周的總產(chǎn)量的紀(jì)錄，在總體情況上可以看出蘆筍的生長(zhǎng)速度在第二周目達(dá)到最大，而在第四周之后便幾乎不再繼續(xù)生長(zhǎng)，秋季蘆筍生長(zhǎng)的時(shí)間便在9月期間的四周內(nèi)，而不留母莖的處理蘆筍每周的產(chǎn)量均為最高，且高出的數(shù)目較為明顯，而留1母莖與留2母莖每周產(chǎn)量之間的差距較小，說(shuō)明留母莖數(shù)目對(duì)產(chǎn)量差異造成的影響隨著留母莖數(shù)量的增多而減小。

圖3為澤西CK品種蘆筍平均每周產(chǎn)量直觀的圖表表示，顯現(xiàn)出留母莖數(shù)目與產(chǎn)量之間的增長(zhǎng)反比例關(guān)系，其中不留母莖的產(chǎn)量最高且十分顯著。

由圖表可以直觀地看出留母莖的多少對(duì)蘆筍四周之內(nèi)的產(chǎn)量具有顯著的影響，越是留母莖的數(shù)目越多，其產(chǎn)量便會(huì)驟減，其原因可能是母莖的存在會(huì)汲取并爭(zhēng)奪新筍抽出所需要的養(yǎng)分，影響新筍的生成，另外會(huì)將進(jìn)行光合作用貯藏養(yǎng)分，同樣會(huì)使得新筍生成的效率減慢[11]。

表6便是蘆筍的澤西CK品種每周每個(gè)留母莖處理中三個(gè)區(qū)域各自的采收產(chǎn)量(即重量)，以及總產(chǎn)量的具體數(shù)字。

表7是取自表6中留不同數(shù)目母莖每周產(chǎn)量的多少，可以對(duì)其進(jìn)行分析比對(duì)得出結(jié)論。

圖4是根據(jù)表7中的數(shù)據(jù)畫(huà)出的蘆筍每周產(chǎn)量三個(gè)區(qū)域匯總的折線圖，第二周的產(chǎn)率達(dá)到最高，而不留母莖的產(chǎn)量最為顯著且最高，其余三組較為接近但也與留母莖數(shù)目成反比關(guān)系。

在2013年秋季實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)閷?duì)所留母莖數(shù)目的控制0，1，2，3之間的差異較小，因此并不能有力地對(duì)以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行證實(shí)。考慮到這一點(diǎn)，在2014年的春季采收試驗(yàn)中，采用相同的實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)，將所留母莖的數(shù)目控制為0，3，6，保證足夠大的數(shù)目差距，從而更能將其產(chǎn)量以及其它的蘆筍植物品性特征表現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)在2014年試驗(yàn)中也會(huì)設(shè)置時(shí)間變量將留母莖的時(shí)間長(zhǎng)短作為一指標(biāo)并觀測(cè)隨時(shí)間長(zhǎng)短其產(chǎn)量的多少差異。

在秋季蘆筍留母莖實(shí)驗(yàn)的結(jié)束階段，還需要隨機(jī)挖取蘆筍植株的地下根部分進(jìn)行其生長(zhǎng)情況的觀測(cè)記錄。下面為試驗(yàn)所秋季留母莖實(shí)驗(yàn)收尾蘆筍地下根生長(zhǎng)情況:

表8所示為隨機(jī)抽取的蘆筍挖取之后，記錄了其地上莖的數(shù)目，莖粗以及貯藏根數(shù)，鱗芽數(shù)以及鱗莖盤(pán)的周長(zhǎng)(cm)，之后便需要對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)上的分析比對(duì)。

圖5對(duì)留母莖處理之后蘆筍單株貯藏根數(shù)的統(tǒng)計(jì)，單株的貯藏根數(shù)范圍在150到350之間，可以得出結(jié)論貯藏的根數(shù)與留母莖數(shù)目成正比例關(guān)系，說(shuō)明留母莖確實(shí)對(duì)于地下根的生長(zhǎng)發(fā)育具有決定性作用，留下的母莖通過(guò)光合作用可以有效地通過(guò)光合作用吸收養(yǎng)分傳輸?shù)劫A藏根處，為其保存養(yǎng)分提供了條件。

表9 春季蘆筍留母莖實(shí)驗(yàn)采收結(jié)果統(tǒng)計(jì)

圖9 春季蘆筍采收各級(jí)筍率統(tǒng)計(jì)

圖10 春季蘆筍留母莖采收隨時(shí)間變化不同處理采收量統(tǒng)計(jì)(單位:g)

圖6是蘆筍地下部分鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)的統(tǒng)計(jì)，也可以看出總體上也與留母莖的數(shù)目成正比例關(guān)系，但是留一母莖的鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)要比不留母莖的小些，也許是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)較少所導(dǎo)致的統(tǒng)計(jì)誤差造成的。從鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)的角度上反映了蘆筍地下部分的生長(zhǎng)狀態(tài)的好壞，留母莖的數(shù)目越多，從而使得蘆筍地下部分發(fā)育更為全面，形成的鱗莖盤(pán)的周長(zhǎng)也就更長(zhǎng)。

圖7為蘆筍對(duì)所留母莖地下部分莖粗的測(cè)量結(jié)果，不留母莖的部分因?yàn)閷?duì)所有的蘆筍莖均進(jìn)行采收，因此其地下部分也沒(méi)有，其莖粗的測(cè)量值為零，其他的數(shù)目為一，二，三留母莖數(shù)目處理，其地下部分的莖粗與留母莖數(shù)目呈反比例關(guān)系，說(shuō)明蘆筍對(duì)周圍土壤養(yǎng)分的吸收是有限的，而數(shù)目越多的母莖其生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分要進(jìn)行均分，其生長(zhǎng)狀況不如留下數(shù)目少的蘆筍母莖。

由圖8可以看出留母莖的數(shù)目越多，從而鱗芽數(shù)也就越多，但是其中不留母莖處理蘆筍地下部分的鱗芽數(shù)目要比留一母莖多而與留二母莖相近，其結(jié)果與鱗莖盤(pán)周長(zhǎng)相近，有可能為實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)較少所造成的實(shí)驗(yàn)誤差所形成的。

3.2 春季實(shí)驗(yàn)結(jié)果

由于秋季蘆筍留母莖實(shí)驗(yàn)留母莖的數(shù)目分為0，1，2，3四個(gè)部

············分，之間母莖數(shù)目的區(qū)別并不明顯，因此春季實(shí)驗(yàn)留母莖的數(shù)目改為0，3，6，使得其結(jié)果更有顯著差異與說(shuō)服力，另外添加一個(gè)時(shí)間變量，便為開(kāi)始留母莖的時(shí)間，同樣地分為0，3，6周之后，按照其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄并分析。

上表記錄的是春季留母莖實(shí)驗(yàn)對(duì)其采收的蘆筍莖相關(guān)指標(biāo)的測(cè)量數(shù)據(jù)，上表示對(duì)其莖數(shù)，總莖重，筍的級(jí)別的紀(jì)錄，要記錄產(chǎn)量便需要參考蘆筍的莖重。對(duì)蘆筍的分級(jí)根據(jù)莖粗的大小，一級(jí)為1cm以上，二級(jí)為0.7-1cm，三級(jí)蘆筍則為0-0.7cm莖粗，生長(zhǎng)狀況良好的蘆筍產(chǎn)生的一級(jí)蘆筍要更多，其所占的比例更大。

表9記錄的是留母莖蘆筍的莖粗以及畸形蘆筍數(shù)目以及重量，以及所占所有蘆筍的比率。

圖9所記錄的是不同的留母莖數(shù)目所對(duì)應(yīng)的各級(jí)蘆筍比率，其畸形蘆筍比率并無(wú)差異，而一級(jí)蘆筍的比率越高說(shuō)明蘆筍的生長(zhǎng)狀況越好，而A對(duì)應(yīng)的不留母莖其一級(jí)筍的比率最高，其次是留3母莖的一級(jí)筍的比率低于不留母莖但要高于留6母莖的比率。因此說(shuō)明了留母莖的數(shù)目越多，其蘆筍地上的采收莖部分生長(zhǎng)狀況越差，與秋季實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論相符合且效果也更為明顯。

圖10記錄的是各個(gè)留母莖數(shù)目處理每次采收量的總數(shù)的記錄，總體上觀察可以看出在4月14日至4月22日之間蘆筍的生長(zhǎng)速度最大，其采收的總量越多。

3.3 實(shí)驗(yàn)討論

由春秋兩季蘆筍留母莖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)可以定性地得出結(jié)論，留母莖的多少會(huì)與蘆筍的產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)的比例，即留母莖數(shù)目越多，其當(dāng)季幾周之內(nèi)采收的蘆筍產(chǎn)量越少，尤其不留母莖，采取“剃光頭”的方式采取的產(chǎn)量顯著較多，這是因?yàn)樘J筍留取的母莖會(huì)進(jìn)行光合作用進(jìn)行養(yǎng)分的汲取并輸送到地下貯藏根中，而這一活動(dòng)會(huì)使得蘆筍的地上抽生新筍受到影響，妨礙了其生長(zhǎng)的速度，因此留的母莖越多，其當(dāng)季采收收益越少，在留母莖數(shù)量0～6范圍內(nèi)均遵循這一規(guī)律。但是留母莖是會(huì)促進(jìn)地下貯藏根的生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明留母莖數(shù)目與貯藏根以及地下鱗芽生長(zhǎng)的質(zhì)量成正比例關(guān)系，這將有利于蘆筍植株具有足夠的能量越冬并且在下一年的生長(zhǎng)發(fā)育具有更大的潛力。

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Toimprovethequalityofasparagusgrowingproductivitycantaketheformoftrainingleftstalks.Theremainingnumberofdifferentstalks ofasparaguswillaffecttheproductivityanddevelopmentandthestatusofstorageroots.Therefore,theimpactofthenumberoftheasparagusontheproductivity ofthespringandtheautumnissignificant.Intheasparaguscultivationgreenhouse,VegetableBaseinShunyiof,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,in eachnineweeksofthespringandautumn,yieldandqualityoftheasparagusstalksleftbytheimpactwasmeasuredbythenumber.Asparagusweremeasuredby qualitylevel,stemdiameteranddeformityrate,andgottenvalidconclusions.

Asparagusproductivity;Stemweight;Malformationrate;leavingstalk;Stemdiameter

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201203005)資助。