烤煙—甜脆豌豆—冬早馬鈴薯一年三熟高效栽培技術(shù)

陸叢花

摘要 云南省祥云縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣所經(jīng)過多年探索，總結(jié)出烤煙—甜脆豌豆—冬早馬鈴薯一年三熟高效栽培技術(shù)模式，2014年在下莊鎮(zhèn)老張營村委會(huì)種植逾13.3 hm2，平均產(chǎn)值316 092元/hm2，增收277.5萬元。本文介紹了烤煙—甜脆豌豆—冬早馬鈴薯栽培技術(shù)，包括茬口安排、田塊選擇、品種選擇、播期、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 烤煙；甜脆豌豆；冬早馬鈴薯；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S572；S643.3；S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）18-0102-02

祥云縣位于云南省中部偏西，地處東經(jīng)100°25′～101°02′、北緯25°12′～25°52′之間，東與大姚、姚安、南華3縣交界，南和彌渡縣相連，西與大理市接壤，北和賓川縣毗鄰。國土面積2 425 km2，總耕地面積2.1萬hm2，人均占地0.052 hm2，總?cè)丝?7.15萬人，農(nóng)業(yè)人口占90.6%。全縣以農(nóng)業(yè)為主，烤煙是祥云縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)，常年種植面積在0.5萬～0.7萬hm2，傳統(tǒng)的種植模式是烤煙—大麥或烤煙—蠶豆，一年兩熟，烤煙平均產(chǎn)值9.3萬元/hm2，大麥平均產(chǎn)值1.5萬元/hm2，年均產(chǎn)值10.8萬元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益差。近年來，祥云縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣所經(jīng)過多年探索，總結(jié)出烤煙—甜脆豌豆—冬早馬鈴薯一年三熟高效栽培技術(shù)，以祥云縣紅潤種植合作社、憫農(nóng)農(nóng)民專業(yè)合作社等為示范帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植，形成公司+基地+農(nóng)戶的種植模式。農(nóng)戶種植出的豌豆和馬鈴薯由合作社統(tǒng)一銷售，2014年祥云縣紅潤種植合作社在下莊鎮(zhèn)老張營村連片示范種植13.3 hm2，最高產(chǎn)值達(dá)360 681元/hm2。如老張村吳培昌戶種植面積0.14 hm2，烤煙產(chǎn)值10.65萬元/hm2，甜脆豌豆產(chǎn)量14 775 kg/hm2，產(chǎn)值162 525元/hm2（2014年銷售價(jià)11元/kg），馬鈴薯產(chǎn)量46 578 kg/hm2，產(chǎn)值（銷售價(jià)2元/kg）93 156元/hm2，合計(jì)年總產(chǎn)值362 181元/hm2，平均產(chǎn)值316 092元/hm2，與常規(guī)種植烤煙—大麥平均產(chǎn)值108 000元/hm2相比，增收208 092元/hm2，13.3 hm2面積增收277.5萬元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

1 茬口安排

烤煙4月25日至5月5日移栽，8月5—15日播種豌豆，11月5日開始采收，12月下旬至次年1月上旬播種馬鈴薯，次年4—5月采收。

2 烤煙套種長壽仁豌豆技術(shù)要點(diǎn)

2.1 田塊的選擇及準(zhǔn)備

應(yīng)選擇土地平整、土壤疏松、肥力中上、排灌方便且有水源保證的田塊，在煙葉采收至中上部煙葉3～4葉時(shí)，把煙田里的雜草人工清除干凈，切忌使用除草劑，以免對(duì)煙葉及播種后種子發(fā)芽及出苗造成危害。在煙墑一側(cè)或煙株之間開挖3 cm左右的播種小溝，以待播種[1]。

2.2 品種選擇及種子處理

2.2.1 品種選擇。根據(jù)市場(chǎng)需求或是訂單農(nóng)業(yè)來選擇所需品種，目前在祥云縣主要種植的甜脆豌豆品種有長壽仁、福壽仁。

2.2.2 種子處理。為了防治根腐病及其他病害，要采取種子藥劑處理的方法預(yù)防，即在播種時(shí)用70%甲基硫菌磷拌種，用藥量一般為種子量的3%，拌種時(shí)先用少量水噴灑種子，有助于增強(qiáng)藥劑與種子的附著力，也可用其他廣譜性殺菌劑拌種。

2.3 播種時(shí)間及播種規(guī)格

2.3.1 播種時(shí)間。應(yīng)科學(xué)制定播期，播種過早，開花少，易發(fā)??；播種過遲，則易受霜凍而影響產(chǎn)量及商品性。豌豆的播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)煙葉的采收情況、氣溫狀況及12月的霜凍情況來確定，結(jié)合祥云縣氣溫及烤煙采收情況，最佳播種時(shí)期為8月5—15日（中上部煙葉3～4葉時(shí)），11月5—20日收獲，播種到采收85～90 d。

2.3.2 播種方式及播種量。一般用種量為60～75 kg/hm2。在開挖好的播種溝中采用條形播種，種子間的距離為3～4 cm，播種后蓋2 cm左右的細(xì)土，在蓋好的土上撒防蟲劑（地蟲青）。播種后土壤墑情差時(shí)應(yīng)澆水以確保出苗[2]。

2.4 田間管理

2.4.1 苗期管理。豌豆播種7 d后，注意觀察出苗情況，如果出現(xiàn)斷壟不齊應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。出苗后盡快對(duì)根腐病、莖腐病進(jìn)行藥劑防治，當(dāng)苗長至5～7 cm時(shí)用復(fù)合肥75～120 kg/hm2調(diào)水追施，同時(shí)應(yīng)防治潛葉蠅1次。

2.4.2 生長期管理。①牽引。當(dāng)苗長至10～15 cm時(shí)，利用田間煙桿做簡易支架，對(duì)藤蔓掛線牽引，一般煙桿高度應(yīng)保留1.0～1.2 m，并及時(shí)抹煙芽、煙花，在初花期及時(shí)拉腰線1次。②水分管理?；ㄇv期保持土壤濕潤（但不能太濕），開花前多澆水，開花后可采用灌水，灌水要求灌淺溝水，速灌速排，忌淹墑，以次日早晨查看葉尖或葉緣無露水株時(shí)為灌水標(biāo)志[3]。③肥的管理。生長期葉面噴施0.2%～0.5%磷酸二氫鉀1～2次，并經(jīng)常保持土壤濕潤。初花期用復(fù)合肥（10-10-10）225 kg/hm2搗碎泡水澆施1次，間隔7～10 d再施復(fù)合肥1次。以后每采收1～2次用0.3%磷酸二氫鉀或0.2%硼肥溶液噴施1次。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害防治。豌豆幼苗期易發(fā)生根腐病、立枯病等病害，可用55%敵克松粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液淋根防治。中、后期易發(fā)生白粉病、霜霉病、褐斑病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病等，白粉病、霜霉病、褐斑病可選用75%達(dá)克寧可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津1 000倍液（或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液）噴霧防治。細(xì)菌性斑點(diǎn)病可選用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液噴霧防治。

2.5.2 蟲害防治。蟲害以地老虎、斜紋夜蛾幼蟲、豆莢螟為主，可選用2.5%功夫乳油600～800倍液、10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、20%殺滅菊酯乳油3 000～4 000倍液噴霧防治。蚜蟲可選用70%吡蟲啉、艾美樂等噴霧防治。斑潛蠅可用殺蟲單500倍液，或潛蠅靈500倍液噴霧防治。采收前15～20 d停止使用農(nóng)藥。endprint

2.6 采收

在謝花后25 d左右，豆粒明顯鼓起、莢果出現(xiàn)明顯段腰時(shí)，可持續(xù)分批采收青豆莢。采收時(shí)要用剪刀帶柄剪下，注意輕拿輕放，盡量不要讓豌豆莢上的粉脫落，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3 馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、商品性好的中早熟品種，目前種植的有 麗薯6號(hào)、中甸紅、合作88等品種。

3.2 種薯準(zhǔn)備

3.2.1 精選種薯。種薯要嚴(yán)格挑選無病斑、無霉?fàn)€、表皮光滑整潔的薯塊。

3.2.2 催芽播種。為了保證播種后達(dá)到苗全、苗齊、苗壯，應(yīng)在室外選擇不會(huì)積水的場(chǎng)地將挑選后的種薯，攤薄至10.0～16.7 cm晾曬。夜晚要及時(shí)進(jìn)行覆蓋，以促進(jìn)種薯盡快發(fā)芽[4]。

3.2.3 種薯消毒。從外地調(diào)進(jìn)的種薯，必須進(jìn)行消毒，用40%福爾馬林1份加水200份，噴灑種薯表面或浸種5 min，之后用薄膜覆蓋悶種2 h，再薄攤晾干。

3.2.4 種薯切塊。提倡整薯播種，若種薯過大需要切塊，則先將種薯放在陽光下曬2 d左右，并剔除病薯；按薯塊芽眼分布，在靠近芽眼處縱切，每塊保留2～3個(gè)芽眼，依次旋轉(zhuǎn)向上，切完為止，每個(gè)薯塊保持40 g左右的重量。切塊時(shí)注意要做好切刀消毒工作。切塊后趁切口濕潤可選用鉀霜磷錳鋅、多菌靈、丙森鋅等殺菌劑任一種，用雙飛粉與其按1∶100倍比例（即1 kg農(nóng)藥對(duì)100 kg雙飛粉）充分混勻，將混合粉涂抹切口，起到殺菌消毒的作用[5]。

3.3 精細(xì)整地

豌豆采收后，人工清除田間的植株莖桿及雜草，用旋耕機(jī)翻犁或人工翻挖破碎土壤，土地翻挖平整后起壟打播種塘。

3.4 適時(shí)播種

根據(jù)前作收獲時(shí)間，播期在12月中下旬至次年1月上旬，3—4月收獲。

3.5 規(guī)范種植，覆蓋地膜

開溝起壟：壟寬80 cm，溝寬30 cm，溝深15～20 cm，壟內(nèi)雙行種植，塘深15～20 cm，株距50～60 cm，塘距25～30 cm，播6.00萬～6.75萬塘/hm2。地膜覆蓋種植程序是打塘、播種、澆足定根水（可避免因缺水造成種薯入土不實(shí)出苗緩慢的現(xiàn)象）、施化肥（所有農(nóng)肥和化肥一次完全施入，化肥不要接觸種薯）、蓋塘并起壟（蓋塘起壟時(shí)土的厚度要達(dá)10 cm以上）、覆膜（覆膜要求做到墑面平整、筆直，膜要拉緊貼于壟面，兩邊各入土15～20 cm）。

3.6 肥料用量及播種方法

施腐熟的農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2，復(fù)合肥（10-10-5）1 050～1 500 kg/hm2，尿素225～300 kg/hm2，硫酸鉀300～450 kg/hm2，磷肥600 kg/hm2作基肥。腐熟的農(nóng)家肥可適當(dāng)對(duì)土在播種時(shí)直接分放在種薯上，其他化肥與鋅硫磷或甲敵粉拌毒土混合后撒入播種溝防治地下害蟲。藥肥混合物放在2株種薯的中間，也可放在種薯附近，但需與種薯保持5 cm以上的距離，不能與種薯直接接觸，以防爛種。然后覆土蓋膜，培土?xí)r的厚度一般以8～10 cm為宜，注意要將膜四周壓平壓緊[6]。

3.7 田間管理

3.7.1 及時(shí)破膜。一般播種后15～20 d進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)出苗及時(shí)破膜。破膜時(shí)將苗上的地膜劃破1～2 cm的小孔，將苗引出膜外，隨即用細(xì)濕土沿幼苗莖基部封住破孔處，并壓嚴(yán)膜孔。

3.7.2 適時(shí)灌水、除草、追肥。馬鈴薯播種后20～25 d即可出苗，出苗過半可進(jìn)行第1次灌水，蕾期進(jìn)行第2次灌水，盛花期進(jìn)行第3次灌水，收獲前20～30 d進(jìn)行第4次灌水。苗高10～15 cm時(shí)可用清糞水作第1次追肥，在現(xiàn)蕾期用尿素225～300 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2混合追第2次肥并結(jié)合灌水，以促使早發(fā)棵，快速生長。在管理的全過程中都要清除雜草。

3.8 病蟲防治

3.8.1 農(nóng)藝防治。一是選用脫毒無病薯種；二是搞好種薯消毒；三是水旱輪作，避免連作；四是當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株，要及時(shí)帶土挖除，移到種植區(qū)外深埋或焚燒。

3.8.2 化學(xué)防治。①晚疫病防治。馬鈴薯主要病害為晚疫病，發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液3 kg/hm2噴施，或687.5 g/L銀法利懸浮劑1 125 mL/hm2對(duì)水交替使用，每隔7～10 d噴施1次，安全間隔期20 d以上。②青枯病防治。在發(fā)病初期，用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液，或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液灌施，每隔10 d灌1次，連灌2～3次。③蚜蟲防治?？捎?0%樂果乳油1 000倍液噴霧。④地下害蟲防治。可用敵百蟲、辛硫磷配制毒土全田撒施。若有黃螞蟻危害則可在化肥中加入甲敵粉或呋喃丹施入。

3.9 適時(shí)收獲

當(dāng)莖葉由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯時(shí)，匍匐莖與塊莖容易脫落，塊莖表皮韌性大、皮層厚、色澤正常時(shí)，即可收獲。防止雨淋和日光曝曬，以免薯塊腐爛和薯皮變綠，確保產(chǎn)品質(zhì)量好，銷路好。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 劉趙廉，丁四芳，潘偉平，等.浙西南山區(qū)蠶豌豆種植效益與栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2004（B12）：26-27.

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[3] 華月英.甜豌豆種植技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2013（3）：36-37.

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