溫室五彩椒栽培技術(shù)

王振海

摘要 介紹溫室五彩椒栽培的關(guān)鍵技術(shù)，包括培育壯苗、定植、生長期管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期提高棚農(nóng)溫室五彩椒栽培效益。

關(guān)鍵詞 五彩椒；育苗；定植；生長期管理；溫室

中圖分類號 S641.3.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0098-01

五彩椒性狀表現(xiàn)為黃、紅、白、紫、綠等不同顏色，果大、質(zhì)優(yōu)、口感好、產(chǎn)量高，溫室栽培年收入可達10 000元以上。7月下旬開始育苗，8月底定植到大棚內(nèi)，年前開始采收，第2年5月收獲完畢。筆者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，結(jié)合五彩椒的生理特性，在生產(chǎn)栽培上應(yīng)抓好以下關(guān)鍵技術(shù)，才能獲得高效益，以為當?shù)氐呐镛r(nóng)溫室五彩椒的生產(chǎn)做出正確的技術(shù)指導(dǎo)。

1 培育壯苗

五彩椒宜選擇耐低溫、商品性狀好、抗逆性強、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)品種，如紫貴人、黃歐寶、紅英達、白公主等。營養(yǎng)缽澆足底水，將種子播入其中，單粒播種，播后覆蓋營養(yǎng)土厚1 cm。在苗床上加蓋拱棚和遮陽網(wǎng)，以防雨和遮陽，拱棚兩側(cè)通風(fēng)口處加防蟲網(wǎng)防蟲，定植前1周逐漸撤去遮陽網(wǎng)進行煉苗。

2 定植

選擇地勢平坦，排灌方便，土壤富含有機質(zhì)，前茬為非茄果類農(nóng)作物的地塊進行定植。結(jié)合耕翻施入充分腐熟的農(nóng)家肥60～90 t/hm2、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1 500 kg/hm2，整平耙細后開溝起壟，然后蓋棚膜并進行棚內(nèi)消毒。值得注意的是定植前深耕土壤并澆透水，因定植前先澆透水，可以誘導(dǎo)根系向縱深發(fā)展，同時還可保證地溫穩(wěn)定，更有利于緩苗和形成壯棵。種植規(guī)格為1.8 m為1個條帶，分大小行種植，大行距1.0 m，小行距80 cm，打杈、噴藥、摘果皆在大行間進行，株距30～40 cm，定植密度為3萬株/hm2左右。定植一般應(yīng)在陰天或晴天15：00后進行，苗坨略低于畦面。定植后澆定植水，水量不宜過大，而后及時中耕松土，8～10 d后再澆緩苗水[1-2]。

3 生長期管理

3.1 溫濕度調(diào)控

彩椒定植初期白天溫度較高，不少植株出現(xiàn)旺長現(xiàn)象。緩苗前白天溫度為28～30 ℃，緩苗后白天溫度為25～28 ℃，開花坐果期白天溫度為22～26 ℃，夜間不低于15 ℃。通過覆蓋地膜、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕等措施，把棚內(nèi)濕度控制在最佳范圍，防止徒長。

3.2 水肥管理

因五彩椒的椒根系分布較淺，深度一般為25～30 cm，根系主要分布在5～20 cm土層內(nèi)，且根系不耐旱又怕澇，對氧氣要求嚴格。因此，水肥管理要細致。在未坐果之前，首先要控制澆水次數(shù)，保證植株均衡生長；其次要減少澆水量，當土壤過于干旱時，只能小水澆，遏止大水漫灌和陰天清晨澆水，提倡膜下疏通。坐果之后，植株生長將會減弱，這時可進行正常的水分管理，以促進果實生長。進入結(jié)果期后不宜過多使用氮肥。在溫度偏低時，增施生物肥或全水溶性肥料，以保證根系正常生長發(fā)育。在底肥使用量較足的情況下，植株在未結(jié)果之前不需要補充任何養(yǎng)分，以免加快旺長，植株坐果后，根據(jù)植株長勢適當補充養(yǎng)分[3-4]。

3.3 整枝

植株封壟后，將門椒以下的枝葉全部打掉加強通風(fēng)，并蓋地膜，以提高地溫和降低濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境。為了避免植株旺長，也要結(jié)合噴施助壯素或愛多收3 000倍液進行控旺。

3.4 坐果管理

隨著氣溫的降低，晝夜溫差也逐漸拉大，這將對棚室蔬菜的生長較為有利。但在五彩椒開花坐果期間，如果長時間超過或低于適宜溫度，特別是連續(xù)陰天、低溫、寡照，就會很容易造成植株花芽分化不良，或植株開花而不能正常授粉受精，難以坐果。應(yīng)在以下4個方面采取必要措施，促進五彩椒坐果，提高坐果率。

3.4.1 增加光照?？梢栽谂飪?nèi)安裝專用的補充燈，溫度低時，則采取點亮白熾燈、碘鎢燈等方法來增光增溫。

3.4.2 增大受光面積。將彩椒的吊繩弄松，增大彩椒枝條的開張角度，去掉過多的內(nèi)膛枝，以減少葉片的營養(yǎng)消耗，同時增大葉片的受光面積，提高五彩椒的坐果率。

3.4.3 葉面補充營養(yǎng)。營養(yǎng)供應(yīng)不足也是導(dǎo)致椒類不坐果的主要因素，如遇連續(xù)陰天時，可以葉面噴施磷酸二氫鉀和含氨基酸葉面肥，以增強彩椒的長勢，提高植株抗性，從而減少因營養(yǎng)消耗過多導(dǎo)致落花落果量。五彩椒坐穩(wěn)果后追施尿素225 kg/hm2，或腐熟餅肥750 kg/hm2。果實采收時根據(jù)五彩椒長勢和上市價格，追施磷酸二銨225～450 kg/hm2。進入盛果期后，每7～10 d澆1次小水，隔1次水追1次肥，每次追施尿素75～150 kg/hm2、磷酸鉀120～150 kg/hm2。

此外，還可采用人工輔助授粉的方式，通過晃動使花粉粘附在彩椒頭上，幫助其他花粉完成受精過程，以提高彩椒的坐果率。

4 病蟲害防治

五彩椒主要病蟲害有病毒病、根腐病和蚜蟲等。以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主，科學(xué)合理輔助采用化學(xué)防治。病毒病用1.5%植病靈800倍液噴霧防治；根腐病用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液灌根；蚜蟲一般用50%的辟蚜霧可濕性粉劑5 000倍液噴殺。病毒病和蚜蟲整個生長期最多用藥3次，根腐病整個生長期只能用藥1次[5]。

5 參考文獻

[1] 張立平.溫室五彩椒無公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2009（5）：19.

[2] 楊森月，郝杰，白昆山.綏中縣日光溫室五彩椒無公害栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)技推廣，2013（6）：31.

[3] 張景義.冬春辣椒要高產(chǎn) 護根養(yǎng)根是關(guān)鍵[N].山東科技報，2015-01-16（002）.

[4] 蔣學(xué)杰.櫻桃番茄溫室高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識，2009（19）：15.

[5] 胡云生，劉美霞，張志.日光溫室秋冬茬彩椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2011（8）：121-122.endprint