化學(xué)知識(shí)處處見 成語之中道原理

華雪瑩

成語是中華民族語言中的瑰寶，具有豐富的文化韻味，它用簡潔的語言闡釋了深刻的道理。有些成語中蘊(yùn)含著一定的化學(xué)知識(shí)，以成語為載體考查化學(xué)知識(shí)，正逐步融人各類考題中。下面請(qǐng)看一些實(shí)例。

1.滴水穿石（水滴石穿）：水不斷下滴，可以滴穿石頭，比喻力量雖小，只要堅(jiān)持不懈，事情就能成功。石頭的主要成分是碳酸鈣（CaC03），碳酸鈣雖然不溶于水，并且?guī)缀醪痪哂辛鲃?dòng)性，但卻能夠與水和二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成可溶于水的新物質(zhì)碳酸氫鈣[Ca（HCO3）2]，并形成流動(dòng)性強(qiáng)的溶液而流失。久而久之，滴水的地方就會(huì)形成凹陷，甚至是穿孔。涉及的反應(yīng)是CaC03+C02+H20===Ca（HCO3）2。風(fēng)景區(qū)的石筍和鐘乳石，就是由含有二氧化碳的水長期作用于石頭而形成的。

2.如膠似漆：像膠或漆一樣粘在一起，形容感情深厚，難舍難分。早在3000多年前，智慧的中國人就用動(dòng)物皮、角、骨頭等來熬制牛皮膠、骨膠等，以此來粘各種物件，這也是較早的黏合劑了。生漆是由天然漆樹分泌出來的黏性液體，也是人類使用較早的化學(xué)涂料。

3.甘之如飴：感覺像糖一樣甜，表示甘愿承受艱難、痛苦。飴是麥芽糖，是一種使用較早的糖類化合物，它可以通過風(fēng)干的麥芽或谷物發(fā)酵釀造而成。人體維持生命活動(dòng)的主要能源就來自于糖類化合物氧化產(chǎn)生的熱量，糖類也是生活中不可缺少的調(diào)味品。

4.水乳交融：像水和乳汁融合在一起，形容關(guān)系非常融洽或結(jié)合得十分緊密。牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪并不溶于水，但通過乳酪素為乳化劑，可分散在水中形成乳液。洗清精、洗發(fā)水等去污的原理與此極其相似，讓不溶于水的油脂乳化分散到水中，因“水乳交融”而除去。

5.爐火純青：相傳道家煉丹，到爐子里的火發(fā)出純青色的火焰時(shí)，就算成功了，比喻學(xué)問、技術(shù)等達(dá)到了純熟完美的地步。一般燃料的火焰都是紅色的，這是因?yàn)橐话愕娜剂隙己刑?、氫兩種元素，在供氧不足時(shí)燃燒不完全，部分沒有燃燒的碳粒，在高溫下灼熱發(fā)出紅光。如果供氧充足，燃燒完全，火焰的顏色則是青的，這時(shí)溫度達(dá)到了最高。如煤氣灶的火焰。

6.靈丹妙藥（靈丹圣藥）：靈驗(yàn)有效能治百病的奇藥，比喻能解決一切問題的辦法。丹劑起源于先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)人們用各種礦物原料精心煉制“靈丹妙藥”，以滿足貴族長生不老的奢望。古時(shí)的丹藥都是一些重金屬和礦物質(zhì)，經(jīng)過高溫下的化學(xué)反應(yīng)，主要生成硫化汞、氧化汞、氯化汞等一些無機(jī)化合物，外用對(duì)瘡?fù)?、皮炎等有些療效?/p>

7.火樹銀花：火樹即火紅的樹，指樹上掛滿燈彩，銀花即銀白色的花，指燈光雪亮，形容燦爛的燈火或煙火。煙火由上下兩部分組成，下部裝有類似火藥的發(fā)射藥劑，上部裝填燃燒劑、助燃劑、發(fā)光劑、發(fā)色劑等。發(fā)光劑是金屬鎂或鋁的粉末，燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出白熾的強(qiáng)光。發(fā)色劑內(nèi)含有一些金屬化合物，它們?cè)谌紵龝r(shí)顯示各種各樣的顏色，化學(xué)上稱之為焰色反應(yīng)。

8.沙里淘金：從沙子里淘出黃金，比喻從大量的材料中選取精華，也形容費(fèi)力大而收效小。金是一種稀有貴金屬，在地殼中的含量只有百億分之五左右，與沙一起沉積成礦床，通常每噸沙中含金2 g左右。古代人們都是采用“沙里淘金”的方法來開采黃金的，即采用重力選礦法，利用黃金與沙子的密度相差較大，用水反復(fù)淘洗，從而得到黃金。

9.涂脂抹粉：涂胭脂，抹香粉，可指婦女修飾容貌，也比喻對(duì)丑惡事物進(jìn)行粉飾。實(shí)踐證明，適當(dāng)?shù)厥褂弥勰苁谷说钠つw光滑、潔白，富有美感，、胭脂，實(shí)際上是一種名叫“紅藍(lán)”的花朵，它的花瓣中含有紅、黃兩種色素，花開之時(shí)被整朵摘下，然后被放入石缽中反復(fù)杵，淘去黃汁后.即成鮮艷的紅色染料。香粉，古代用粟米制作，具有一定的黏性，再加上上各種香料，可用于敷面。

10.青出于藍(lán)：青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)，比喻學(xué)生勝過老師，后人勝過前人。青即靛青，藍(lán)即蓼藍(lán)之類，可作染料的草。青是從藍(lán)草里提煉出來的，但顏色比藍(lán)更深。取藍(lán)是世界上較早的印染化工，原材料是藍(lán)草，其葉子在酶的作用下水解為無色的吲哚酚，染在紡織物上，經(jīng)日曬氧化變成了青藍(lán)色的靛藍(lán)化合物。

11.爭風(fēng)吃醋：指因追求同一異性而互相妒忌爭斗。醋是3%～5%的乙酸水溶液，故乙酸義叫做醋酸、它是烹飪常用的調(diào)味佳品，不僅能豐富食物的色、香、味，而且可刺激胃酸分泌，幫助消化，醒胃防病。因此“爭風(fēng)”固然不好，但適量“吃醋”對(duì)身體還是大有益處的

12. 煽風(fēng)點(diǎn)火：比喻鼓動(dòng)別人做某種事（多指壞的）。向火中扇人風(fēng)時(shí)，由于增加了更多新鮮空氣，而空氣中的氧氣具有助燃性，從而使得燃燒更加旺盛。

13. 死灰復(fù)燃：冷卻的灰又重新燃燒起來.比喻已經(jīng)停息的事物又重新活動(dòng)起來（多指壞事）。大家都知道，燃燒必須具備三個(gè)基本條件：①有可燃物；②有助燃物質(zhì)，如氧氣；③溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。故冷卻的灰是不可能重新燃燒的。

14. ?？菔癄€：直到海水枯干，石頭粉碎，形容經(jīng)歷極長的時(shí)間（多用于誓言，反襯意志堅(jiān)定，永遠(yuǎn)不變）。?？菁春Ｋ珊?，它屬于物理變化；石爛意為巖石風(fēng)化，有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。

15. 百煉成鋼：鐵經(jīng)過反復(fù)錘煉便成為堅(jiān)韌的鋼，比喻久經(jīng)鍛煉，變得非常堅(jiān)強(qiáng)。在煉鋼的過程中，將燒紅的生鐵反復(fù)置于空氣中不斷地錘打，能讓生鐵中的碳與空氣中的氧氣充分接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w逸出，通過反復(fù)錘打（百煉）、多次氧化，使生鐵中碳的含量降低，從而變成鋼。其實(shí)這就是對(duì)生鐵的不斷除雜致純的過程。

16. 鉆木取火：硬木棒對(duì)著木頭摩擦或鉆進(jìn)去，靠摩擦取火，遠(yuǎn)古時(shí)代的取火方法。摩擦或鉆取的過程會(huì)使木頭的內(nèi)能增加，溫度升高。當(dāng)其溫度達(dá)到了木頭的著火點(diǎn)時(shí)，木頭就會(huì)燃燒起來。

17. 點(diǎn)石成金：神仙故事中說仙人用手指一點(diǎn)使石頭變成金子，比喻把不好的或平凡的事物改變成很好的事物。石頭的主要成分是碳酸鈣（CaCO3），金則是指黃金（Au）。根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，石灰石是不可能變成黃金的。

18. 釜底抽薪：釜即古代的一種鍋，把柴火從鍋底下抽掉，比喻從根本上解決問題。由于燃燒需要可燃物，如果去掉了可燃物，則燃燒就無法進(jìn)行。

19. 信口雌黃：比喻不顧事實(shí)，隨口亂說。雌黃的主要成分為三硫化二砷（As2S3），呈檸檬黃色。燃燒時(shí)放出大蒜氣味，可用來制顏色或作褪色劑。古人抄書或校書時(shí)常用雌黃涂改文字，將雌黃碾成粉末，摻水調(diào)成糊狀，涂抹在需涂改的文字上，干了的雌黃能將需涂改的文字覆蓋。因此稱亂改文字、亂發(fā)評(píng)論為“妄下雌黃”，稱不顧事實(shí)、隨口亂說為“信口雌黃”。

20. 刀耕火種：一種原始的耕種方法，古人播種前先把地上的草木燒成灰作肥料，就地挖坑下種。燃燒后的草木灰呈堿性，主要含有K2CO3，它是一種高效肥料，還可降低土壤的酸性。

21. 火上澆油（火上加油）：比喻使人更加憤怒或使事態(tài)更加嚴(yán)重。因?yàn)橛鸵话愣际怯袡C(jī)物，有機(jī)物大多是可燃物，能夠燃燒，因此“火上澆油”，只會(huì)使火越燒越旺。