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    餐飲物流方興未艾

    2015-11-21 06:49:30
    中國儲運 2015年8期
    關(guān)鍵詞:直營店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)新氣象

    特別策劃

    餐飲物流方興未艾

    互聯(lián)網(wǎng)時代是創(chuàng)新的時代,物流業(yè)也充滿了新元素,餐飲物流就是其一。物流模式的創(chuàng)新讓以前的不可能成為現(xiàn)實,餐飲的新氣象讓“吃貨”們大快朵頤。

    餐飲O2O的發(fā)展,無店面餐飲的出現(xiàn),使美食直接端上餐桌。中央廚房的出世,實現(xiàn)了統(tǒng)一采購和配送,供應(yīng)鏈延伸到直營店鋪,節(jié)約了配送成本,保證了商品品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。

    餐飲物流方興未艾——全熱鏈、全冷鏈、冷熱鏈混合,高效率的配送服務(wù),連鎖化餐飲經(jīng)營方式,創(chuàng)新使餐飲物流綻放出絢麗,也使人們的生活品質(zhì)正在不斷得到提升。

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    卷首語
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