現(xiàn)代平養(yǎng)肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點的控制

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇海門226103）

現(xiàn)代平養(yǎng)肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點的控制

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇海門226103）

白羽肉雞的生長速度和飼料報酬是相輔相成的，即肉雞的生長速度越快飼料報酬越高。肉雞飼養(yǎng)繁育企業(yè)對飼料報酬的不懈追求，造成了商品代肉雞生長速度加快，雞的體形越來越大，體重越來越重，導致父母代肉種雞的飼養(yǎng)也越來越難。因此，掌控現(xiàn)代平養(yǎng)肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點的控制就顯得十分重要。

1 建立健全生物安全體系

生物安全是養(yǎng)禽業(yè)的命脈，是飼養(yǎng)管理的基本原則，是凈化環(huán)境，切斷傳染源的最重要和行之有效的措施，其內(nèi)容包括場址選擇、廠區(qū)布局、隔離區(qū)規(guī)劃、環(huán)境控制、衛(wèi)生與消毒管理、疫苗接種和藥物預防等。

1.1 場址選擇

目前國內(nèi)的白羽肉雞品種均為進口，主要有AA+、Ross308、Cobb500和哈巴德等，進口的白羽肉種雞抗病力遠不如地方雞，因而生物安全體系建設顯得尤為重要，而場址選擇是生物安全體系建設中的首要環(huán)節(jié)，必須重視。雞場應建在地勢高燥向陽、遠離疫源的地方。浴室的消毒應是單方向的且最好有二次淋浴、二次更衣和換鞋進雞舍的工作流程。進場區(qū)和進生產(chǎn)區(qū)應設置兩道關(guān)口。帶入雞舍的小件物品如手機、鑰匙等可用紫外線消毒。

1.2 強化雞場的環(huán)境衛(wèi)生

進雞前徹底清理清潔雞場、雞舍和所有的設備設施。上批所有的活雞、死雞、飼料設備都要清除；把糞便、墊料、垃圾全部清除出雞場。

1.3 重視雞場的滅鼠工作

設計制作的雞舍門窗應密閉，用于防止鼠類的出入。種雞區(qū)除道路以外的空地上不宜種植蔬菜，最好鋪上尖而硬的石子，防止老鼠、野鳥等進入傳播疾病。利用養(yǎng)雞的空舍期消滅老鼠，減少老鼠對下批雞的危害，因為鼠類往往會攜帶上一批雞的病原。

1.4 兩批雞之間應有適當?shù)目丈崞?/p>

空舍期至少3周最好2個月以上。對于發(fā)病的雞場和雞舍應延長空舍期。因為雞群一旦發(fā)病，雞場、雞舍及其內(nèi)外的所有設施設備、墊料都可能帶有病原，有時消毒很難將這些病原殺滅，但隨空舍時間的增加，病菌、病毒很快自然消亡。墊料的消毒可在堆放間單獨熏蒸或每袋半升福爾馬林，也可在進雞前和雞舍內(nèi)的其他物品一起消毒。

1.5 加強雞舍設備維護

確保設備設施的完整和有效運行；對水管內(nèi)部進行清洗和消毒，對雞舍和設備進行有效消毒，必要時進行熏蒸消毒。

2 做好育雛前的準備工作

包括育雛物品的準備；育雛人員的提前到位；必要的崗前培訓指導、育雛工作要點掌握；提前在舍內(nèi)鋪上干凈的墊料如刨花或稻殼并預溫；熟悉雞場工作制度，嚴格有效執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度等。

2.1 孵化場中雛雞的管理

在孵化場雛雞處理的過程中，任何雛雞的福利受到一定威脅的情況下，都應事先做好防護工作。對雛雞的斷喙和免疫必須進行定期評估，對雞群的生長環(huán)境和管理條件進行勘察，避免對雞只做出類似斷喙這些不必要的措施。孵化場中雛雞處理所做的各項工作必須按最高標準執(zhí)行，雛雞處理過程如出現(xiàn)質(zhì)量差異會導致雞群均勻度的問題。

2.2 雛雞入舍前的準備

應事先與供種公司約定雛雞計劃到場的日期、時間以及數(shù)量，這將確保育雛工作準備到位，雛雞入場時應盡快搬運并入舍。應計劃好雛雞入舍的工作，使來源于不同種雞群的雛雞分開育雛。如果分開育雛一直到28日齡分欄，來源于年輕種雞群的雛雞更容易達到標準體重。從孵化場到種雞場，雛雞應使用環(huán)境控制的運雛車運輸。運輸途中調(diào)整好溫度，保持雛雞肛門溫度在39.4℃～40.5℃。注意運雛車設計不同，要求的溫度控制設定可能也不同，相對濕度應在50％～60％；每1000只雛雞最少應提供0.71立方米/分鐘的新鮮空氣；如果運雛車沒有空調(diào)系統(tǒng)而且只能通過通風給雛雞進行降溫，可能需要較大的通風量。

2.3 雛雞管理

雛雞獲得良好開端是日后雞群獲得健康、動物福利、均勻度及良好生產(chǎn)性能的基本保障。雛雞管理從一日齡起就應成功地建立良好的采食和飲水習慣、為雛雞提供正確的環(huán)境和飼養(yǎng)條件，充分滿足雛雞的各種需求。

3 掌握關(guān)鍵年齡階段的培育目標

肉種雞不同年齡階段有其自身的生長發(fā)育特點，錯失該階段其生長發(fā)育會受到較大影響，在下一階段也無法彌補且不可逆轉(zhuǎn)，如食欲培養(yǎng)只有在1～3天，否則腸道發(fā)育受阻。不同階段的管理重心存在差異如10周齡前重點抓好雞群體重均勻度的管理，10周齡后重點關(guān)注體重和周增重增長、體況和換羽情況等，因此應做好各個階段的控制目標如表1。

表1 關(guān)鍵年齡階段的目標

4 體重控制

4.1 正確稱重

只有稱重準確，才能為管理者提供準確的體重增長信息，保證管理者對雞群發(fā)育情況作出準確的判斷，以制定合適的預定料量。堅持“七同時”的稱重原則，即同一天的同一時間（限飼日或喂料后4～6小時）、同一地點、同一人、同一衡器、同一精度（0～6周齡5克、7～24周齡10克、產(chǎn)蛋期20克）、同一稱重比例（育雛、育成期♀10％，♂15％、產(chǎn)蛋期♀5％，♂10％）隨機抽樣稱重，利用體重分析表格記錄體重。正確計算平均體重，實際抽樣稱重的數(shù)量應回歸到標準抽樣稱重比例進行計算，避免出現(xiàn)計算偏差，以便能正確反映雞群的真實情況，以給予下周指令料量。

4.2 體型控制

早期體重應達標，公雞4周齡大約55％、8周齡大約85％、12周齡大約95％的骨架基本發(fā)育完成。良好的成年公雞脛骨長度大約是139毫米。

4.3 公母雞體型配比達到標準要求

母雞脛骨長110～115毫米，胸骨長130～140毫米；公雞脛骨長130～139毫米，胸骨長160～170毫米。通過測量龍骨的長度來評定種雞的體格，在肉種雞開始產(chǎn)蛋時，龍骨的長度大約為133毫米，開產(chǎn)時如龍骨長度大于133毫米表明雞的體格比標準大，需調(diào)整飼喂方案；如小于133毫米說明雞的體格小，如仍按標準的體格進行飼喂，則母雞會過肥，相同體重的雞其體格的大小會不一樣。

4.4 體型配比

公母雞性成熟同步很大程度上取決于它們的體重差別，20周齡公母雞達到最大容納性的目標體重差異是835～865克；24周齡末公雞的體重應是母雞體重的1.26～1.31倍；性成熟時公雞體重為3620～3650克，母雞體重為2950～3065克；為達到最佳受精率，25周齡的公雞體重要比母雞重約22％～25％；在整個生產(chǎn)期間內(nèi)公雞的體重要始終比母雞重22％～24％。一般來說，如果體重差異超過40％（少于500克或大于1000克），母雞的交配響應和公母雞交配效率都會較差，當存在這種情況時，受精率、孵化率和持續(xù)性也會較差。

4.5 早期體重

AA+種母雞4周末的體重標準為420克，范圍控制在400～450克。公雞體重755克，0～4周的體重最好大一點。12周之前的體重與標準盡量接近，如12周的體重與標準有偏差，要重新確定體重目標。

4.6 重視體重生長“不應期”的控制

體重生長不應期發(fā)生在10～15周，此間即使連續(xù)超手冊標準增加料量，無論公雞或是母雞體重的增幅都有可能達不到手冊標準，因而被稱為肉種雞體重生長“不應期”?？刂撇划敃θ夥N雞的飼養(yǎng)管理帶來嚴重的不良影響，輕者會推遲雞群的正常開產(chǎn)，重者影響雞群的生產(chǎn)水平。實際生產(chǎn)中可通過改變育成初期的用料方法、育成中期提前加料等措施，避免此現(xiàn)象的發(fā)生。

4.7 育成中后期的體重

育成中后期應確保棟內(nèi)、群內(nèi)、欄內(nèi)均衡的周增重和總增重達標，避免曲曲彎彎的體重增長曲線。

4.8 產(chǎn)蛋期體重

母雞開產(chǎn)到高峰期體重增加17％～19％。高峰后的減料應根據(jù)高峰期產(chǎn)蛋率、母雞的體重及脂肪沉積、采食速度、溫度及季節(jié)等因素綜合考慮，每次減料不要超過1克，減料后要觀察產(chǎn)蛋率的變化，下降快的要重新加料，母雞脂肪沉積少，減料應慢一些。密閉式雞舍高峰后減料的總累積料量（產(chǎn)蛋高峰至產(chǎn)蛋結(jié)束），冬季為10％～11％，夏季為8％～10％。

5 均勻度控制

均勻度是衡量雞群生長發(fā)育好壞的重要指標之一，均勻度高說明管理到位，雞群發(fā)育均勻一致，將會有良好一致的性成熟和體成熟發(fā)育。實踐證明，均勻度在標準指標（80％）基礎(chǔ)上每增減3％，入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)相應增加或減少4個左右。實際生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)均勻度高的雞群產(chǎn)蛋性能反而低，而均勻度低的雞群產(chǎn)蛋性能反而高，其主要原因是稱重或計算失誤導致指令錯誤；生產(chǎn)中需要的是雞群自然飼養(yǎng)出來的均勻度而非挑出來的均勻度，是真實的而非表觀的均勻度。均勻度管理是生產(chǎn)周期內(nèi)相當長的一段時間內(nèi)的一項重要工作。影響均勻度的因素主要是遺傳和管理上的差異，以管理上的差異為主。提高均勻度的綜合管理措施包括一重、一早、一保、一關(guān)、三分、四挑和六從。

5.1 一重

重視雞群的健康狀況，雞群健康是其得以均勻生長發(fā)育的基本條件，是促使其生產(chǎn)潛力得以有效發(fā)揮的根本保證，也是各項生產(chǎn)管理得以順利開展的基礎(chǔ)。因此應重視隔離消毒工作，消毒是養(yǎng)好雞最廉價的投資，確保雞群健康。

5.2 一早

控制骨架從早期開始，如骨骼骨架大小不一而體重一致，體況會不一致，胖瘦不均；早期體重小、骨骼骨架小的雞，在育成末期會因追趕其他雞群而變得肥胖，這往往是育雛期的小雞、弱雞在產(chǎn)蛋初期早產(chǎn)和產(chǎn)雙黃蛋的真正原因。

5.3 一保

保持合適的飼養(yǎng)密度，根據(jù)雞群密度的變化及時調(diào)群，0～20周齡母雞4～7只/平方米、公雞3～ 4只/平方米，20周齡后3.5～5.5只/平方米。

5.4 一關(guān)

關(guān)注體重均勻度之外的其他均勻度，如體型形態(tài)、體況、換羽、第二性征、抗體水平的均勻度等。

5.5 三分

即大小雞分群（入舍、開水開食6～8小時、3～ 4周齡、6～7周齡、如有必要10～12周齡）；公母分飼；分群后體重的調(diào)整。①為使雞群獲得良好的骨架發(fā)育，要經(jīng)過4次分群，第一次是在雛雞開水開食8小時，及時將開食開水不好、體質(zhì)較弱、個體較小或狀態(tài)不佳的雞只挑出，單獨飼養(yǎng)；第二次一般在17～21日齡，不遲于28日齡，分欄時的體重分界點如表2；第三次一般在6～7周；如果雞群均勻度還不理想，可安排在10～12周進行第四次分群。分群應使用電子秤逐只稱重來完成，通過分群保證全群均勻度維持在85％以上。②因公母雞的采食競爭能力、體重增長和所需營養(yǎng)各不相同，所以采用公母分飼方式，根據(jù)公母雞不同體重增長和所需營養(yǎng)的飼養(yǎng)管理要求，采用不同的飼喂管理方案，以利于分別控制其生長發(fā)育和均勻度。③分群后根據(jù)體重的不同采取不同的飼喂管理方案，通過4～6周循序漸進逐步完成體重調(diào)整工作，不能急于求成，否則會起負面作用。

表2 分欄時的體重分界點

5.6 四挑

利用免疫、斷喙、稱重時完成挑雞，必要時組織統(tǒng)一稱重、調(diào)群等提高均勻度。通過挑雞調(diào)群并實施不同的管理方案作為提高均勻度的補充是一項長期工作。

5.7 六從

均勻度管理、科學飼喂是基礎(chǔ)，挑雞分飼是補充。從飼養(yǎng)密度、有效的料位和水位、科學飼喂、合理限飼、人員管理、稱重等方面提高均勻度。①保證每欄的密度與料位計算一致；在轉(zhuǎn)料前先將雞群引領(lǐng)均勻，盡最大可能的保證雞群具有同等的采食機會采食到同等的料量。②應據(jù)雞只數(shù)量及時調(diào)整料位，既不能太寬松又不能太擁擠；水位要充足，以免影響雞只正常的飲水量。③做好稱料器具的校對，保證按要求提供準確無誤的料量；將當日所有的料量連續(xù)不斷的運轉(zhuǎn)，直至被雞只完全采食完再停，喂料過程越快越好；在料線料位不足時，應增設輔助料位，計算好每根料槽所提供的料位和應分布的料量，保證每根輔助料槽分布的料量一致。④采用合適的限飼方法，提高雞群采食的均勻性。當雞群每天的采食時間在3～4小時就可考慮采取限飼措施。限飼后，雞群每天的飼料必須在當天熄燈前1小時采食完畢，如沒有采食完畢，說明限飼措施過早或過嚴。育成初期宜采用比較嚴格的限飼方法；育成末期逐漸平穩(wěn)過渡到較緩和的限飼方法。無論采用何種限飼方法，喂料日的最高料量不能超過產(chǎn)蛋期的最高料量。限飼期間，撒料要均勻、料位要充足、投料要迅速。同一區(qū)域，投料要在3分鐘之內(nèi)完成。不論是喂料日或是限飼日，都要保證充足飲水，以防脹食的發(fā)生。⑤根據(jù)人員數(shù)量情況進行合理編組，每個班組5～6人，指定班組長加強領(lǐng)導，將開燈時間適當錯開，實行集體統(tǒng)一喂料，以發(fā)揮飼養(yǎng)管理人員作用最大化，保證飼料分布均勻、把雞只引領(lǐng)均勻，最大限度的保證雞群采食的均勻性，對出現(xiàn)的問題在最短時間內(nèi)得到解決。⑥實行統(tǒng)一安排下的棟舍之間交叉稱重，保證體重抽查的準確性，以正確控制雞群生長。

6 搞好環(huán)境控制

6.1 溫度

1日齡雛雞理想的育雛溫度為32℃～35℃，建議采用保溫傘溫差育雛，以供雛雞自由選擇，以后隨日齡的增長，每天約降0.4℃～0.6℃，直至21℃。保持育雛溫度的穩(wěn)定避免低溫的發(fā)生，研究表明育雛區(qū)域短時的降溫達到5℃就會引起雛雞的呼吸道反應，影響呼吸道系統(tǒng)的表面纖毛，進而導致雛雞發(fā)生呼吸道疾病。溫度下降、忽高忽低會造成卵黃囊和腸道系帶的收縮，卵黃流向腸道通道時造成阻塞，影響卵黃的吸收利用。卵黃沒有有效吸收的雛雞抗病能力很弱。育雛保溫工作中容易出現(xiàn)的漏洞有：保溫傘不正常工作、保溫棚塑料布相鄰小棚鏈接處缺損、門窗破舊漏風形成賊風、工人工作時嫌熱敞開雞舍窗門或從窗門進出后忘記關(guān)閉，造成低溫或瞬間低溫。育雛溫度應以溫度計對雞舍和育雛區(qū)域的實際測定為準，不能以人的感覺為依據(jù)，人的舒適感覺溫度遠低于初生雛所需的育雛溫度。

6.2 相對濕度

在進雛前3天育雛間的濕度應達到70％左右，育雛初期采用熱風爐加熱的雞舍，由于水份蒸發(fā)，濕度很低，需通過灑水等方法增加濕度，在灑水時不要將水灑向雛雞或塑料布，不能弄濕墊料。

6.3 通風

在保證溫度的前提下，育雛期必須有足夠的通風，污濁的空氣會影響呼吸道系統(tǒng)的上皮組織，進而引起雛雞的呼吸道疾病。為避免賊風的產(chǎn)生和通風時冷風直吹雛雞，育雛期一般選用間接通風法，即先將新鮮空氣引入雞舍，混合加熱后再導入育雛區(qū)。

6.4 應用遮黑雞舍，適時加光

遮黑育成是在育成期間，每天僅給予8小時的弱光，防止雞群啄羽、啄肛等惡癖行為出現(xiàn)，提高雞群均勻度，節(jié)省飼料，調(diào)控雞群生長，實現(xiàn)雞群準時開產(chǎn)。該項技術(shù)的關(guān)鍵是①光照強度要恰當，一般為5勒克斯，并給予連續(xù)不間斷（8小時）的光照時間；②遮黑育成的時間不能少于18周；③遮光要嚴密，不能漏光；④一般在加光前（22周末或23周初）從體重和周增重、胸肌發(fā)育、腹部脂肪、恥骨間距、主翼羽更換、營養(yǎng)累積、外觀和外貌等方面對雞群進行正確評估，以確定最適光照刺激時間；⑤光照刺激時間從8小時直接加到12小時，見第一枚蛋時加至13小時；光照強度為60勒克斯；⑥不管順季雞和逆季雞，盡量不要利用自然光照，不好控制時間和強度，對于產(chǎn)蛋雞而言13小時光照已經(jīng)足夠了。

6.5 保持良好的墊料質(zhì)量

墊料應平整，無結(jié)塊發(fā)霉并經(jīng)徹底消毒才能使用，地面墊料厚度不少于5厘米。每天翻墊料一次并及時更換，不允許往濕墊料上添加新墊料。

7 公雞管理

7.1 重視公雞睪丸的發(fā)育

睪丸發(fā)育的好壞與育成期體重增長及飼養(yǎng)管理密切相關(guān)。在2～12周齡精原細胞生產(chǎn)的潛力最大，精元細胞的數(shù)目和精子生產(chǎn)之間高度相關(guān)，由于精原細胞開始發(fā)育，所以此階段不能對雞只造成任何應激，應激抑制生長發(fā)育，應避免造成應激的狀況如小心注意飼料和體重管理、飼料質(zhì)量及環(huán)境等。精子品質(zhì)可通過飼喂來改善，但是精子數(shù)量受到的影響是永久性的，前12周造成的傷害是不可彌補的。睪丸的大小和重量與精子生產(chǎn)有直接關(guān)系，睪丸發(fā)育最快的階段出現(xiàn)在光照刺激后2～3周，18～23周限飼已經(jīng)證明會對精子的生產(chǎn)造成永久的影響。公雞必須在加光后有良好的發(fā)育，此間為達到目標體重而給公雞減肥會導致睪丸功能的完全喪失。32周睪丸的標準重量為35～45克，較大的雞胸不一定意味著睪丸也較大。

7.2 公雞體況

體重是監(jiān)測雞群生長發(fā)育的重要工具，但不是衡量公雞性能潛力的唯一方法，體況（胸型）的均勻發(fā)育與體重同樣重要。日常管理中應每周監(jiān)測公雞的體況發(fā)育（胸型與體型大小的比例），因平均體重接近的不同雞群，它們的體況可能大不相同。

7.3 及時選種

第一次6周選留14.5％；第二次14周選留13.5％；第三次19～21周選留12.5％；第四次24周選留11.5％。選淘時依據(jù)體重、體型（龍骨短、彎曲，脛骨短、彎曲）、腳趾（彎曲、腳墊腫、變形、爪部水泡和葡萄球菌感染）、喙（不齊、彎曲、變形）、豐滿度（胸肌過度豐滿或偏瘦偏軟）、健康狀況（臉色、冠色蒼白，有拉稀、呼嚕等癥狀）等進行篩選。公母混群時應選擇第二性征（臉和雞冠的生長及顏色、肉垂）明顯、體重一致、體態(tài)無異常、斷喙整齊、腿和腳趾強壯且直、羽毛光亮、體型直立、肌肉健壯發(fā)達、骨骼發(fā)育良好、沒有明顯缺陷的健康公雞。

7.4 保持合理的公母比例

混群的前一周應將公雞穿好鼻簽，用于實行公母分飼。公雞穿鼻簽的時間不能太早，也不能太遲。實踐表明穿鼻簽太早，公雞的頭部鼻孔還未發(fā)育完整，對鼻腔有損害，會使公雞的采食速度大幅降低，采食時間成倍增加，最終影響公雞的正常發(fā)育；穿鼻太遲，會使公雞穿鼻簽和公母雞混群的應激疊加在一起。鼻簽丟失時應及時補上。公母混群一般可采用18～23周一次性混入9.5％～10％的公雞；也可采用初期混入較高比例（12％～12.5％）的公雞，逐漸淘汰并在24周左右降到9.0％～10％；如公雞性成熟較早、不均勻或太兇，最初混5％～6％，余下部分在14～21天內(nèi)逐漸混群直到達到要求的比例。如公雞發(fā)育偏早、體重體型較大、行為比較兇悍時應減少公雞的配比數(shù)量。公母比例太高會導致公雞之間互相攻擊，造成公雞死淘高、交配受干擾；同時還會導致公母雞之間互相攻擊，造成母雞死淘高、母雞不愿接受交配。當公雞比例低于6.0％時，孵化率開始受到影響。按重量匹配公母雞，通過淘汰所有重量不足和極度超重的公雞，目標只保留中等重量的公雞；把較重的公雞與較重的母雞混養(yǎng)；把較輕的公雞與較輕的母雞混養(yǎng)。每周把狀況不好、超大或骨骼和腿部有問題的公雞淘汰掉，如做不到這一點，狀況良好及超重的公雞會把分配給狀況不好的公雞的飼料吃掉。當混群或啄羽秩序形成后，公雞均勻度還與公母混群的最佳比例相關(guān)，體型較大的公雞會得到或統(tǒng)治較大的母雞；母雞分配比例不均勻也會導致后來成熟的公雞之間的競爭增多，影響受精率。

7.5 確保公母雞性成熟同步

母雞必須準備好接受與公雞交配，公雞太重或母雞太輕，體重不足的母雞不會對光刺激或公雞做出反應，其結(jié)果是生產(chǎn)差，交配高峰較低，受精率差，母雞死亡率增加。公雞太輕或母雞太重，母雞統(tǒng)治公雞，增加公雞之間的相互攻擊。23周后公雞開始交配活動的時間是關(guān)鍵，公母雞之間要有良好的互動取決于公母比例、體重差別、公母雞性成熟的同步，未成熟的公雞不應與母雞混群。

7.6 交配效能

避免體重過大的公雞（＞5.0千克），體重過大，胸肉過多，公雞身材更加水平，平衡能力較低，交配效能就低。

8 飼喂和飲水管理

8.1 育雛期飼喂

進雛時應先將料盤和水壺放入育雛區(qū)域，再將雛雞放入，以免料盤壓死雛雞?？稍谟r區(qū)域鋪上牛皮紙或其他墊紙，在墊紙上撒上飼料，可使所有雛雞盡快、隨時隨地接觸、啄食到飼料，使雛雞的開食更加及時均勻。料盤的數(shù)量要足夠，布料要均勻。進雛的前兩天應輔助部分不會采食的弱雞吃料。

8.2 飼料

育雛期應使用顆粒飼料，試驗表明使用顆粒料可有效提高雛雞早期的體重和均勻度。育成期或產(chǎn)蛋期可使用粉料。

8.3 累積營養(yǎng)

作為一般原則，在雞舍環(huán)境溫度20℃的條件下，25周齡時種母雞應至少攝入145.46兆焦能量和1875克平衡蛋白質(zhì)；種公雞應攝入171.38兆焦能量和2300克平衡蛋白質(zhì)。

8.4 產(chǎn)蛋期料槽的高度

應是料槽的邊緣高出雞背2公分為宜，這樣能確保雞只在料槽底下行走，防止雞腳損傷。公雞的料桶要固定，防止晃動。

8.5 合理添加高峰料量

高峰料量應在產(chǎn)蛋率達到75％左右時添加，能量1.9兆焦/只/日，高峰料量應據(jù)產(chǎn)蛋高峰的實際情況進行調(diào)整，高峰產(chǎn)蛋率高于手冊標準，料量應增加，反之應減少。高峰料量也應據(jù)飼料實際能量、產(chǎn)蛋率變化、采食時間長短、體重變化而作適當調(diào)整。每批種雞都應據(jù)其生長狀況、生產(chǎn)性能和環(huán)境條件提供具體的要求，并據(jù)設施和設備條件制定最佳的管理程序，雞群在20℃條件下的密閉式雞舍，雞群在24周齡的能量采食368大卡/只/天，飼料能量水平2800大卡/千克的加料模式，體重與標準一致，均勻度較高。高峰料的給料原則是充分挖掘雞群的產(chǎn)蛋高峰潛力，又要避免過高料量帶來的雞群體重過大、過肥現(xiàn)象。公母雞混群后及產(chǎn)蛋初期肉種雞體重最易偏離標準軌跡的時期，應加以重視和防范。公母雞混群后，由于公母雞分飼設備上的漏洞和管理上的疏忽，公雞或母雞會借此偷吃對方的飼料，造成雞群管理者難于掌握公雞或母雞的實際采食量，公雞或母雞因此也會偏肥或偏瘦，這些最終會導致母雞產(chǎn)蛋性能和公雞受精能力的降低。因此，進入產(chǎn)蛋期，肉種雞飼養(yǎng)管理的一項最重要的工作就是確定合理的公母雞料量，防止公母雞互相偷吃對方的料，只有這樣才能確保雞群高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

9 績效考核

影響飼養(yǎng)管理的最大因素是人的因素，要始終重視對人員的監(jiān)督和管控，發(fā)揮人員管理能力的最大化。一是思想教育工作要跟上，保持員工隊伍的穩(wěn)定性；二是管理者力所能及的為員工創(chuàng)造舒適和便利的工作環(huán)境，使員工工作輕松和舒心；三是要重視對員工的關(guān)懷和培養(yǎng)，幫助員工樹立以場為家的思想，提高主動擔當?shù)呢熑我庾R，倡導低調(diào)做人、高調(diào)做事的工作理念；四是加強工作監(jiān)督力度，堵查生產(chǎn)漏洞；五是建立績效考核機制，把生產(chǎn)成績和日?，F(xiàn)場管理結(jié)合起來綜合評估，提高執(zhí)行力，以人為本，用良好的制度約束人的行為。

10 小結(jié)

育雛是基礎(chǔ)，育成是關(guān)鍵，只有抓好關(guān)鍵點，工作才會有突破。雞群理想的生產(chǎn)性能取決于早期的飼養(yǎng)管理，而體重和均勻度管理是育雛育成期的一項重要工作，要想做好此項工作，科學的飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，應充分發(fā)揮飼養(yǎng)人員的主觀能動性、把工作做精、做細、做實。人員管理是影響雞群生產(chǎn)潛力發(fā)揮的最主要因素，懂得飼養(yǎng)管理常識只能把雞養(yǎng)活，用心才能養(yǎng)好。種雞飼養(yǎng)需要依靠細致管理才能實現(xiàn)生產(chǎn)潛力的最大化，誰能夠更深入、更細、更實地做好工作，誰就能把雞養(yǎng)好，就能取得較好的生產(chǎn)業(yè)績。