洪慧玲
摘要:隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的深入開展,市場交易更加活躍,既為消費(fèi)者帶來便利,又使消費(fèi)者面臨著更多的食品安全問題。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)軌虮WC產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo),維護(hù)消費(fèi)者的合法利益和生命財(cái)產(chǎn)安全。近幾年來,我國食品質(zhì)量安全事故屢見不鮮,有損于企業(yè)形象和危及消費(fèi)者生命安全。由此可見,做好產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差的控制措施尤為重要。本文主要分析了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因,并提出了控制產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差的措施。
關(guān)鍵詞:產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 檢驗(yàn)誤差 控制措施
前言:進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn),有利于確保產(chǎn)品的安全性,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,保障消費(fèi)者的食品安全。隨著近年來,市場交易的不斷活躍,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)效率值得引起相關(guān)部門人員的注意?,F(xiàn)階段,市場交易中,由于產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差而引發(fā)的消費(fèi)糾紛相對(duì)較多,也為從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的工作人員敲響了一記警鐘。因此,我國有關(guān)部門有必要對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因進(jìn)行深入分析,并采取有效的控制策略,堅(jiān)決杜絕產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差,確保產(chǎn)品安全。
一、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)存在誤差的原因
造成產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)存在誤差的原因主要有兩方面:首先,系統(tǒng)存在誤差是客觀原因,任何精準(zhǔn)的儀器,都有可能存在誤差,影響產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的安全性;其次,人為原因造成的誤差是主觀原因。
(一)系統(tǒng)誤差
在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)節(jié)中,難免出現(xiàn)誤差,進(jìn)而降低了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)效率。究其原因主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:首先,檢驗(yàn)儀器的精準(zhǔn)度不夠。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門具有較多的設(shè)備,但并非所有設(shè)備都是十分完善的,可能存在性能不穩(wěn)定、靈敏度不高等問題,致使產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差。其次,受不確定性環(huán)境因素的影響而出現(xiàn)誤差。例如:溫度、濕度的變動(dòng),氣壓不穩(wěn)等環(huán)境因素,直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的效率。最后,測量方法不當(dāng)出現(xiàn)誤差。質(zhì)量檢驗(yàn)人員在檢驗(yàn)環(huán)節(jié)中,未能正確選擇合適的方法而操作,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差。
(二)人為誤差
人為原因是導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的重要原因之
,主要包括兩個(gè)方面:首先,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員的工作能力不足。目前,
些產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門的工作人員缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)水準(zhǔn),僅僅憑借著工作經(jīng)驗(yàn)而工作,在設(shè)備不斷更新的狀態(tài)下,其工作能力有限,難以完成更高水準(zhǔn)的設(shè)備操作。其次,檢驗(yàn)人員工作粗心、馬虎造成的不良影響。一些工作人員在開展檢驗(yàn)工作過程中,由于粗心大意,可能存在著漏檢現(xiàn)象或操作不當(dāng)行為,進(jìn)而使得產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)誤差,降低了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的效率。
二、控制產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差的對(duì)策
雖然產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因有許多,但是主要分為兩大類。為此,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門有必要針對(duì)其具體問題而采取控制措施,以提升產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的安全性。
(一)避免儀器誤差的措施
首先,定期對(duì)檢驗(yàn)儀器的精度進(jìn)行校正,確保檢驗(yàn)儀器與原儀器的精準(zhǔn)度保持一致;其次,加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)儀器設(shè)備的檢查和維修,確保檢驗(yàn)儀器處于良好的工作狀態(tài);最后,及時(shí)更新或更換儀器設(shè)備,避免出現(xiàn)更大的誤差,對(duì)檢驗(yàn)部門造成不良影響。
(二)不確定性因素因其誤差的控制對(duì)策
環(huán)境等不確定性因素可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差,因而檢驗(yàn)部門有必要針對(duì)此問題而采取有效的控制對(duì)策。首先,在開展產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作之前,做好前期準(zhǔn)備工作,確保環(huán)境的穩(wěn)定性。其次,將待檢驗(yàn)的產(chǎn)品放置在檢驗(yàn)環(huán)境中
段時(shí)間后,再行檢驗(yàn)操作,確保環(huán)境因素的穩(wěn)定性,包括濕度、溫度、氣壓等。
(三)合理選擇測量方法
在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)過程中,如果工作人員未能采取正確的測量方法進(jìn)行操作,則可能引起產(chǎn)品質(zhì)量的誤差。所以,工作人員可以采取多種測量方法進(jìn)行檢驗(yàn),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性,減少誤差。另外,應(yīng)該消除數(shù)據(jù)處理過程中的四舍五入數(shù)據(jù)誤差,避免對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響。
(四)避免人為因素影響誤差的對(duì)策
要想有效控制產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差,僅僅針對(duì)系統(tǒng)問題的控制措施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還應(yīng)有效避免人為誤差。人為誤差在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差中十分常見,這對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果是十分不利的。所以,有必要采取措施以控制檢驗(yàn)人員的過失行為。
首先,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn),提高其專業(yè)知識(shí)水平和專業(yè)技能水準(zhǔn);制定有效的培訓(xùn)制度,以規(guī)范檢驗(yàn)人員的行為;及時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)誤差進(jìn)行分析和總結(jié),以避免同類失誤再次出現(xiàn);制定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制,以鼓勵(lì)工作人員積極進(jìn)取。其次,如果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)節(jié)中,存在著注意力高度集中的檢驗(yàn)項(xiàng)目,應(yīng)該為工作人員制定合理的定時(shí)休息時(shí)間,避免工作人員眼疲勞和注意力分散,以降低產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)誤差的幾率。再次,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門為工作人員設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)樣品作為參考,使工作人員可以通過比較法,對(duì)產(chǎn)品和樣品進(jìn)行比較,增強(qiáng)工作人員的判斷能力。最后,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門建立完善的控制誤差流程。一方面,設(shè)定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)控部門,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)進(jìn)行監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)誤差,并給予糾正;另一方面,對(duì)可能存在誤差的產(chǎn)品,進(jìn)行多次檢驗(yàn),以避免人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的誤差影響。總之,檢驗(yàn)部門要采取更多有效的措施以規(guī)避人為因素的不良影響,確保產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的效果。
結(jié)論:總而言之,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因主要分為兩大類,一是系統(tǒng)因素;二是人為因素。在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)過程中,極有可能存在檢驗(yàn)誤差,進(jìn)而影響食品的安全性。所以,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門必須加大管理力度,采取有效的控制措施,以確保產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),既有利于企業(yè)樹立良好的形象,又能夠保障消費(fèi)者的安全,可謂一舉兩得。