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      微生物學

      2015-11-01 02:38:06
      中國學術期刊文摘 2015年17期
      關鍵詞:聚賴氨酸清平微生物學

      微生物學

      ε-聚賴氨酸發(fā)酵過程的活性變化及發(fā)酵調控

      劉盛榮,吳清平,張菊梅,等

      目的:作為一種次級代謝產物,ε-聚賴氨酸生物合成受不同因素制約,為評價細胞活性對 ε-聚賴氨酸生物合成的影響,研究發(fā)酵過程細胞活性、ε-聚賴氨酸合成及其它發(fā)酵參數(shù)變化,基于此改進發(fā)酵工藝。方法:以BacLight Live/Dead和5-氰基-2,3-二甲苯基氯化四唑(5-cyano-2,3-ditolyl tetrazolium chloride,CTC)為熒光探針,激光掃描共聚焦顯微鏡監(jiān)測不同發(fā)酵時期細胞活性,并分析pH、細胞生長、ε-聚賴氨酸生物合成以及葡萄糖利用;通過向ε-聚賴氨酸合成期細胞添加酵母粉調控細胞活性改進發(fā)酵工藝。結果:BacLight Live/Dead為探針的共聚焦顯示ε-聚賴氨酸發(fā)酵過程生長期(0~16 h)的細胞大都具有活性;CTC作為探針的分析顯示生長期及ε-聚賴氨酸合成期前期(16~30 h)細胞活性高,ε-聚賴氨酸合成終止時細胞僅顯示微弱活性;調控ε-聚賴氨酸合成期細胞活性的發(fā)酵工藝ε-聚賴氨酸終濃度達2.24 g/L(對照1.04 g/L)。結論:調控ε-聚賴氨酸合成期細胞活性的發(fā)酵工藝可有效促進ε-聚賴氨酸生物合成。

      不吸水鏈霉菌;ε-聚賴氨酸;液體發(fā)酵;細胞活性;生物合成;活性調控

      來源出版物:微生物學報,2015,55(6): 725-731

      聯(lián)系郵箱:吳清平,wuqp203@ 163.com

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