又是一年麥?zhǔn)諘r(shí)

□苗理強(qiáng)

昨日與妻閑暇散步，無(wú)意間說(shuō)到老家的麥子該收獲了。眼前暮然出現(xiàn)了兒時(shí)在農(nóng)村老家收獲麥子的場(chǎng)景。

那時(shí)候，農(nóng)村收麥子是所有農(nóng)活中最為重要的，中小學(xué)校給孩子們放10—15天的麥假，讓其幫助父母收獲麥子；外出打工和做生意的鄉(xiāng)親們，都想方設(shè)法趕回來(lái)收麥，有時(shí)回家的路費(fèi)比收獲麥子的費(fèi)用都高，但農(nóng)村人內(nèi)心始終割舍不掉對(duì)麥子的那份踏實(shí)感。上世紀(jì)八、九十年代，小麥?zhǔn)崭顧C(jī)在農(nóng)村還沒(méi)有全面普及，除非家庭特別富裕，一般農(nóng)家都是用鐮刀或釤子進(jìn)行收割的，用鐮刀收割每人每天也就1—2畝，用釤子收割每人每天最多4—5畝。中午收割小麥不僅天氣熱、人容易中暑，而且小麥容易落粒、影響產(chǎn)量，鄉(xiāng)親們主要都是利用早起涼快和下午溫度降低的時(shí)候集中精力收割。每天清晨天邊剛剛泛起魚(yú)白肚的時(shí)候，我和父母就在地里收麥好一陣子了；每晚月亮上了枝梢，我們才趕著牛車?yán)崭畹柠溩踊丶?。在我的記憶中，收麥的那段時(shí)間，每天晚上都是12點(diǎn)以后才能睡覺(jué)，凌晨4點(diǎn)以前就趕到了麥田，也就指望著中午天熱的時(shí)候補(bǔ)補(bǔ)覺(jué)?，F(xiàn)在想想，那時(shí)最幸福的事情就是在收割麥子時(shí)，吃飽了母親剛剛蒸好的饅頭和腌制的咸菜，躺在剛剛收割的、泛著陣陣清香的麥堆上，美美地睡上一覺(jué)。

用釤子收割小麥?zhǔn)俏易钌羁痰挠洃洝Ｔ?歲的時(shí)候，就跟著父親到麥田推“包子”。“包子”就是個(gè)獨(dú)輪網(wǎng)兜車，收割小麥時(shí)，父親在前面用釤子收割，我跟在父親后面推“包子”，當(dāng)我推的“包子”滿了以后，父親就幫著我把“包子”里剛收割的小麥倒在地上，如此三五“包子”倒成一大堆，以方便轉(zhuǎn)車?yán)\(yùn)。剛開(kāi)始，年齡太小沒(méi)什么力氣，推空“包子”還行，但裝滿麥子的“包子”怎么也推不動(dòng)，最多只是扶著“包子”不倒而已，父親每釤幾下小麥，就回過(guò)身幫我把“包子”拉到他身后，看到累得滿頭大汗的我，父親臉上關(guān)切心疼之情溢于言表。就這樣在跟著父親釤麥推“包子”的過(guò)程中，我慢慢地長(zhǎng)大了，更加懂得珍惜收獲的每一粒糧食。每每想起，眼前就浮現(xiàn)出一幅幅收獲喜悅的油畫，夕陽(yáng)西下，在金色的麥浪中，一大一小父子倆在麥田說(shuō)著、笑著、相互拉扯著釤麥的場(chǎng)景。

麥子拉回來(lái)后，我們要先把麥子集中堆積在麥場(chǎng)上，等到地里的麥子都收割回來(lái)了，再進(jìn)行集中脫粒。印象最深的是牛拉石磙脫粒和打麥機(jī)脫粒。用牛拉石磙脫粒可千萬(wàn)別忘在牛屁股上綁個(gè)袋子呀，要不然牛在干活的時(shí)候用力太猛，有可能屎呀、尿呀可就麻煩了。由于牛拉石磙每次碾壓量有限，如果一家種上十幾畝麥子，僅碾壓脫粒就需要好幾天。打麥機(jī)的使用，極大地加速了脫粒的速度和質(zhì)量，隨著打麥機(jī)的轟鳴聲、父母?jìng)兊慕徽劼?、孩子們的歡笑聲，那一座座小山似的麥垛一點(diǎn)點(diǎn)消失了，一堆堆麥粒泛著金光在微風(fēng)中盡顯風(fēng)騷。

剛脫粒的麥子里面混雜著許多麥殼，需要進(jìn)行“揚(yáng)麥”，“揚(yáng)麥”必須在有風(fēng)的天氣進(jìn)行，就是用木锨將麥粒均勻地?fù)P灑向空中，靠風(fēng)吹和麥粒自由落地去除麥粒中的麥殼。那時(shí)候“揚(yáng)麥”是我最高興的事情，隨著父親一锨锨的“揚(yáng)麥”，我歡快地一圈又圈跑過(guò)飄落下的麥殼下，滿頭滿身都是麥殼，喜歡被麥殼覆蓋的感覺(jué)像下雪一樣，白天玩的很嗨但晚上可就慘了，睡覺(jué)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)渾身上下都被麥芒扎了許多疙瘩。經(jīng)過(guò)“揚(yáng)場(chǎng)”小麥就可以晾曬了。曬麥?zhǔn)寝r(nóng)民最幸福的時(shí)候，一年的收獲，一年的希望，都在那一堆堆麥粒之中。早上，太陽(yáng)升起的時(shí)候，我們就準(zhǔn)備曬麥了，先把鋪在麥粒堆上的塑料布或油布去掉（為防止晚上返潮），用木锨把麥粒堆攤開(kāi)，然后脫掉鞋子光著腳丫推著木锨在上面一圈圈翻轉(zhuǎn)，等到完全攤開(kāi)了我們就可以休息了。父母除了過(guò)一段時(shí)間過(guò)來(lái)翻翻麥粒外，就忙活其它事情去了，留下我們這些孩子“看場(chǎng)”?！翱磮?chǎng)”驅(qū)趕麻雀、烏鴉之外，無(wú)非就是看著有沒(méi)有鄰家的畜禽來(lái)偷吃麥粒，但我經(jīng)常在“看場(chǎng)”的時(shí)候和小伙伴們跑出去玩或看小說(shuō)入迷，導(dǎo)致豬呀、雞呀、鴨呀時(shí)不時(shí)來(lái)偷吃曬場(chǎng)上的麥粒，回家后自然少不了父母的一頓臭罵。晚上，我們把晾曬一天的麥粒重新堆積起來(lái)，鋪上塑料布或油布，我們打著地鋪蓋睡在麥堆旁邊，數(shù)著天上的星星，不知不覺(jué)就睡著了。天氣好的話，也就兩三天麥子就可以曬干了，我們就把麥粒一袋袋拉回家堆放在糧倉(cāng)了，這才算收麥工作全部結(jié)束?！凹抑杏屑Z，心中不慌”，父母看到一家人一年的生活有著落了，這才松了一口氣，心自然就踏實(shí)了。

時(shí)過(guò)境遷，如今農(nóng)村老家小麥從種到收，早就實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，鄉(xiāng)親們?cè)僖膊挥脼槭整溒鹪缲澓诹耍瑑簳r(shí)一二十天的收麥期，現(xiàn)在最多半天也就完了，但兒時(shí)留下的收麥記憶卻時(shí)刻浮現(xiàn)在眼前，伴隨我一生?！?/p>