功能微生物菌劑對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

姚 靜　盛 瑜　楊芝芬　李 愷　傅海科

（1.無錫市生物農(nóng)業(yè)科技服務推廣總站，江蘇無錫　214026；

2.無錫市動物疫病預防控制中心，江蘇無錫　214026）

功能微生物菌劑對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

姚 靜1盛 瑜2楊芝芬1李 愷1傅?？?

（1.無錫市生物農(nóng)業(yè)科技服務推廣總站，江蘇無錫214026；

2.無錫市動物疫病預防控制中心，江蘇無錫214026）

功能微生物菌劑又稱微生態(tài)制劑，最早是由美國的R.BPakrer于1974年提出來的，它是一種新型活菌制劑，是相伴抗生素的種種弊病而生的。無可置疑，抗生素的使用在畜禽防病、治病、改善生產(chǎn)性能方面發(fā)揮了巨大作用，給全球畜牧業(yè)帶來了一定的經(jīng)濟效益。然而，抗生素長達40多年在畜禽飼養(yǎng)業(yè)上的大量連續(xù)使用，給畜牧業(yè)和人類帶來了難以克服的弊端。首先，抗生素在消滅致病性菌的同時，也殺死了對動物機體有益的生理性細菌，破壞了腸道菌群平衡，造成原籍菌和過路菌（主要指條件性致病菌）過度繁殖，從而引起二重感染或內源性感染。更重要的是，抗生素在動物產(chǎn)品中的殘留性和耐藥性已危及人類健康?？股氐臍埩艨赏ㄟ^食品轉移到人體，從而引起人類過敏、致畸、致癌?？顾幮约毦鷷鹑说膰乐丶膊?。20世紀末，美國及西歐一些國家相繼禁用或限用抗生素作為飼料添加劑，在這種情況下尋求一種無毒、無殘留、無抗藥性的飼料添加劑顯得尤為必要，功能微生物菌劑的問世使實現(xiàn)這一要求成為可能。目前，歐美和東南亞的許多國家對微生物菌劑的應用日趨普及。我國對微生態(tài)制劑的研究始于20世紀70年代，但其真正臨床應用相對還不夠普遍。本文針對臨床應用實際，對微生物菌劑運用于產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能進行研究，從而探討不同應用劑量的效果影響，以期為臨床實踐提供依據(jù)。

功能微生物菌劑產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能

1　試驗材料

1.1試驗動物與場地

產(chǎn)蛋前期蛋雞共2285羽（同批育成的蛋雞，個體大小、免疫狀況相同），在同一棟雞舍內飼養(yǎng)。試驗場地位于宜興某規(guī)模養(yǎng)雞場。

1.2功能微生物菌劑

其成分主要為產(chǎn)淀粉酶的枯草芽孢桿菌、富含維生素B12的酵母菌、糞腸乳酸腸球菌、嗜酸乳桿菌、乳酸片球菌、有機酸、蛋白酶、脂肪酶、維生素及生長因子。

2　試驗方法

2.1試驗動物分組

將2285羽產(chǎn)蛋初期蛋雞隨機分成5組，每組457羽，分別為實驗Ⅰ組（5%添加功能微生物菌劑）、實驗Ⅱ組（15%添加功能微生物菌劑）、對照Ⅰ組（5%未添加功能微生物菌劑對照溶液）、對照Ⅱ組（15%未添加功能微生物菌劑對照溶液）、空白組。功能微生物菌劑菌液按比例稀釋后，拌水飼喂，一次拌水量盡量在1 d 內用完，空白組飼喂日常飲水。

2.2飼養(yǎng)管理

2 285羽蛋雞在同一圈舍環(huán)境內飼養(yǎng)，采用自動飲水方式，每天早上定時拌水于飲水桶中，自由飲水。按養(yǎng)殖場常規(guī)免疫程序進行免疫，同時正常飼養(yǎng)管理。

2.3試驗記錄

固定專人每天記錄圈舍環(huán)境情況（溫度、濕度），5組蛋雞每天的產(chǎn)蛋數(shù)量、總蛋重、采食量（投料量）、發(fā)病死亡情況、用藥情況，以及稱量每組雞群試驗前、試驗結束后的體重。試驗結束后，統(tǒng)計各蛋雞的平均產(chǎn)蛋數(shù)（枚/羽）、料蛋比。

2.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

從育成轉群開始到產(chǎn)蛋高峰期，共計198 d（其中，產(chǎn)蛋情況記錄時間為183 d，2013年8月10日至2014年2月9日）。每天記錄各組雞群的產(chǎn)蛋數(shù)量以及總蛋重，并采用SPSS統(tǒng)計軟件進行方差分析不同時期功能微生物菌劑的效果。

3　結果

3.1功能菌劑投喂初期效果

試驗初期（1～30 d），實驗組與對照組的每羽日均產(chǎn)蛋數(shù)和產(chǎn)蛋率均低于空白組，實驗1組、2組、對照1組、2組的累積產(chǎn)蛋量分別低于空白組60枚、119枚、68枚和162枚，每羽日均產(chǎn)蛋數(shù)分別低于空白組2.05%、4.08%、2.33%、5.56%，平均產(chǎn)蛋率分別低于空白組0.39%，0.91%，0.54%，1.18%。由此表明，本次試驗隨機選用的空白組的蛋雞整體初始產(chǎn)蛋水平要好于實驗組和對照組的蛋雞，也說明微生物飼料添加劑的使用有一定的適應周期，詳見圖1和圖2。

圖1　試驗初期各組每羽日均產(chǎn)蛋數(shù)

圖2　試驗初期各組產(chǎn)蛋率

3.2功能菌劑投喂中期效果

試驗中期（31～91 d），此階段實驗1、2組和對照組1的累積產(chǎn)蛋量已分別超過空白組212枚、94枚和104枚。特別在實驗組1中，日均單羽產(chǎn)蛋數(shù)已經(jīng)高于空白組0.829%（p＜0.05，見圖3）。實驗1組的產(chǎn)蛋率高于空白組0.77%，而實驗2組與對照1組和對照2組的產(chǎn)蛋率分別低于空白組0.275%，0.239%和1.86%，數(shù)據(jù)表明投喂的功能微生物菌劑已經(jīng)發(fā)揮作用，并且實驗1組使用的功能微生物菌濃度效果更明顯（見圖3，4）。

圖3　試驗中期各組每羽日均產(chǎn)蛋數(shù)

圖4　試驗中期各組產(chǎn)蛋率

3.3功能菌劑投喂后期效果

試驗后期（92～183d），試驗1組、試驗2組和對照組的此階段累積產(chǎn)蛋量分別高于空白組451、269、211、128枚。實驗1組單羽日均產(chǎn)蛋量高于空白組0.904%，產(chǎn)蛋率高于空白組0.86%。實驗2組的每羽日均產(chǎn)蛋和產(chǎn)蛋率也略高于空白組。對照組與空白組的差距進一步減小，詳見圖5和圖6。且利用單因素方差分析各組日均產(chǎn)蛋量證實這種差異均是極顯著性（P＜0.05），詳見表1。

由于蛋雞產(chǎn)蛋周期為1～1.4年，試驗結束時應為產(chǎn)蛋高峰中期，但試驗趨勢表明如果實驗繼續(xù)，實驗1、2組的產(chǎn)蛋量與空白組的產(chǎn)蛋量差異會進一步擴大，同時實驗1，2組總體產(chǎn)蛋率也將明顯高于空白組數(shù)值。

圖5　試驗后期各組每羽日均產(chǎn)蛋數(shù)

圖6　試驗后期各組產(chǎn)蛋率

表1　試驗后期各組產(chǎn)蛋量差異顯著性分析

4　結論

（1）本次試驗投喂功能微生物飼料共198d（其中，產(chǎn)蛋情況記錄時間為183 d，2013年8月10日至2014年2月9日），試驗周期內，實驗1（5%添加功能微生物菌劑）的蛋雞單羽日均產(chǎn)蛋數(shù)由投喂初期的低于空白組2.05%，提升到試驗后期高于空白組0.904%，產(chǎn)蛋率由初期低于空白組0.39%，到后期高于空白組0.86%。

（2）對照1（5%未添加功能微生物菌劑對照溶液），對照2（15%未添加功能微生物菌劑對照溶液）對于產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋率的增加也有一定的效果，但低于實驗組，這可能是因為，對照液雖然沒有功能微生物，但含有一定量的生物酶和生長因子等營養(yǎng)成分。

（3）實驗1組的投喂?jié)舛龋?%添加功能微生物菌劑）效果好于實驗2組的投喂?jié)舛龋?5%添加功能微生物菌劑）。

項目來源：2013年江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目（編號：SXGC［2013］021）

姚靜（1979-），女，博士，江蘇興化人，高級獸醫(yī)師，主要從事農(nóng)業(yè)高新技術、產(chǎn)品的推廣和應用。