關(guān)于園林式酒店建筑的設(shè)計分析

胡史菲

【摘要】在我國城市化進程不斷加快的作用下，城市園林景觀設(shè)計在城市建設(shè)中起到的作用越來越明顯，已成為提高整個城市環(huán)境舒適程度的重要組成部分。本文以某酒店為案例，從酒店定位、總體布局、立面造型、空間布置等方面進行分析，并探討了度假休閑型旅游酒店的建筑設(shè)計思路及需要注意的問題。

【關(guān)鍵詞】園林式酒店；地域特色；建筑設(shè)計

一、項目概況及定位

某酒店座落于國家森林公園內(nèi)，場地依山而建，空氣清新、環(huán)境幽靜。項目結(jié)合地理位置、地形條件，在全方位進行市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，準確把握市場需求，對酒店建設(shè)作出產(chǎn)品定位：該項目位于山區(qū)風景區(qū)內(nèi)，山青水秀，距市區(qū)車程不到四十分鐘，是都市白領(lǐng)周末休閑及旅客度假的理想去處，因此定位于四星級園林式度假休閑型旅游酒店。

經(jīng)過了解該景區(qū)還有兩座星級酒店在建，已建成兩座酒店投入使用。根據(jù)市場容量測算，酒店規(guī)模以同時接待三個40人旅游團隊和部分家庭式游客較合適。因此酒店設(shè)有標準客房78間，2間無障礙客房，3套豪華套房，3套總統(tǒng)套房，另外配套建設(shè)16棟別墅式客房，還設(shè)有標準不同的會議、宴會、娛樂等公共配套用房，滿足家庭式和旅游團不同客戶群體的需求。

二、契合地域特色的總平面布局

自場地向南望，場地圍合感強，東南面和西南面由連綿不斷的山脈構(gòu)成一道天然屏障。根據(jù)用地實際情況及周邊環(huán)境，汲取當?shù)貍鹘y(tǒng)民居的空間布局特色，總平面設(shè)計因勢利導：酒店賓館的出入口設(shè)于西北側(cè)規(guī)劃路，透過門前廣場可見一條曲折流淌的小溪由窄至寬，自東向西逐級跌落，溪流由疏林草坡逐漸向濃蔭密布的山林過渡，構(gòu)成“兩岸青山碧水纏”的詩意畫面，餐飲、娛樂出入口設(shè)在東北側(cè)的規(guī)劃路。平面采用傳統(tǒng)四合院式布局，酒店內(nèi)部形成一個頗具特色的內(nèi)庭院：西北側(cè)為二層高的酒店大堂，東北側(cè)一層為大餐廳，2～3層為娛樂部分，東南側(cè)一層為餐廳包廂及廚房，2層為多功能廳及娛樂，西南側(cè)1層為餐廳包廂及輔助用房，2～5層為客房，東北側(cè)娛樂區(qū)與西南側(cè)客房區(qū)通過大堂及連廊聯(lián)系，保證客房區(qū)與娛樂區(qū)分區(qū)明確，既相對獨立又方便聯(lián)系。山莊依山就勢，既傳承了當?shù)孛窬犹厣?，又具江南庭院風采，高低錯落，每棟建筑既獨自成區(qū)，又通過曲徑回廊聯(lián)系，常綠的名花喬木掩映著假山怪石，淙淙流水，池塘小橋等景色與酒店建筑渾然一體，營造出一種自然、輕松、休閑的氣氛。

三、立面造型

山莊立面設(shè)計取意山水、民居之意，本著“宜低不宜高，化整為零”的原則，依山就勢，注重將當?shù)孛窬犹厣c江南庭院風格相結(jié)合，山莊群樓依山式由北向南逐步升高。西北側(cè)大堂為二層樓高，大堂入口設(shè)有一層高造型獨特的門樓。東南側(cè)餐廳、廚房多功能廳也設(shè)計為二層樓高，東北側(cè)娛樂區(qū)為三層樓高，西南側(cè)為五層高的客房區(qū)。這種順應地形的安排既加強了入口導向，又將大體量化整為零，營造出師法自然的景觀效果，利用山坡地的起伏，使山脈的靈秀峭麗與酒店的自由舒展相得益彰，曲折的體形使建筑富有節(jié)奏感。山莊群體外觀設(shè)計傳承武夷山莊建筑風格，頂部不同標高上飛落著輕巧的屋脊，靈動飄逸，遠處“觀勢”，表現(xiàn)山群峰透迤的山水意向，近處“察形”，山墻起伏的民居意蘊。舒展的飛檐、古樸典雅的桃廊吊柱、雪落霜鴻的墻面、出挑垂篷柱子的檐口、八角形花格窗、吊腳陽臺都突出了質(zhì)樸的民居風格，同時也使用了一些現(xiàn)代元素：如餐廳的大玻璃幕墻，配上古典花窗的分隔，既滿足了使用功能又不破壞整體風格，更體現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計與傳統(tǒng)風格的融合。

四、空間組織

1、公共空間

作為公共空間設(shè)計，大堂是關(guān)鍵節(jié)點，在滿足總臺等候、商務中心、購物、咖啡、品茶等基本功能的基礎(chǔ)上，空間尺度裝修藝術(shù)效果都非常重要。酒店的出入口大堂景觀朝向良好，門前曲徑回廊，綠茵草坪，寬敞二層通高的大堂設(shè)有景觀樓梯，室內(nèi)水體，總臺上空設(shè)連廊及挑空休息平臺，空間層次豐富。

餐廳位于北樓一層，餐廳南面大面積的透明玻璃幕墻，輕巧的遮陽架，北面大玻璃幕墻中中式仿木分隔，均賦予建筑靈動的氣質(zhì)。餐廳外一面是曲徑回廊、淺灘流水的人工庭院，一面是翠竹蔥蔥、溪流湍急的自然景觀。室內(nèi)外空間在此交融與輝映，體現(xiàn)了中國造園術(shù)和山水觀的真諦：源于自然，高于自然，精在體載，功于因借，建筑與景色渾然一體，產(chǎn)生詩情畫意的美妙意境。會議廳在酒店的公共配套設(shè)施中頗為重要，大、中、小不同規(guī)模的會議廳相結(jié)合，空間靈活轉(zhuǎn)換，提高空間的使用效率，且與宴會廳合用，降低造價，為企業(yè)和行業(yè)協(xié)會開年會提供便利。酒吧，康樂等娛樂用房布置在北樓的二、三層，有專用出入口和樓梯間，可單獨對外開放，同時不干擾南樓相對安靜的客房環(huán)境，為游客和本地居民提供娛樂，健身的場所。

2、共享空間

由南北主樓，西側(cè)大堂、連廊，東側(cè)輔助用房等圍合成傳統(tǒng)四合內(nèi)院，內(nèi)院的花草、假山、透空連廊，大面積餐廳景觀玻璃墻等元素有機的結(jié)合，將內(nèi)院水系延伸進餐廳室內(nèi)，大面積玻璃幕墻的設(shè)置使視線毫無遮擋，富有情趣、自然清新的視覺感受，形成有趣的室內(nèi)外空間效果。院內(nèi)院外的交流則是通過西側(cè)連廊來實現(xiàn)，其通而不透的設(shè)計正是傳統(tǒng)的園林建筑的精髓。中庭通過水池、溪流、園路花草樹木、亭臺、山石等景觀無素以及園林小品等造園手法，輔以現(xiàn)代光電照明系統(tǒng)，形成形態(tài)各異的空間，層層疊落，若開若閉，若分若合，使園林式酒店真正體現(xiàn)古典韻味與現(xiàn)代氣息，自然山水與人文特色合二為一的美好境界。

3、私密空間

客房布置在南樓，由庭院及連廊與娛樂區(qū)隔開，不受外界干擾，爭取最佳的景觀和采光朝向。電梯直達一層大堂，豎向和水平交通都很方便，內(nèi)廊較寬，凈寬2.1米，走道的門凹入600cm墻面，凹入的地方使客人開門駐留時而不影響其它客人的行走，為客人和服務人員留出空間通行。在門的上方設(shè)計一個開門燈，燈光柔和并且沒有眩光給客人營造一種安靜安全的氣氛。客房內(nèi)采用鵝黃色溫馨的內(nèi)墻色，根據(jù)人體工學尺寸的要求對客房空間作合理的設(shè)計客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸為8m單間客房的寬度為 4m，這樣可以將標準間布置成雙床間及雙人床間兩種模式，以適度的靈活性適應市場可能發(fā)生的變化。長、寬高均按舒適的標準定位，標準間都配景觀陽臺，讓賓客有賓至如歸的感受。

水、電、空調(diào)等所有專業(yè)的管道在公共走廊內(nèi)單獨設(shè)管井，盡量減少設(shè)備維修時對客房的影響?！凹彝セ钡囊髮⒖头康目刂品绞剑只氐搅思揖幽Ｊ健谙鄳恼彰鳠艟吒浇邢鄳拈_關(guān)面板控制，簡明清楚，符合客人的使用習慣，于細微處顯示出人性化的設(shè)計。

四、結(jié)束語

在設(shè)計的流程順序上，功能第一，風格第二，人性化第三；但在設(shè)計的整體構(gòu)思上，三項內(nèi)容則要統(tǒng)一思考、統(tǒng)一安排，不分先后，不可或缺。這三項工作的共同目的就是要為酒店贏得品牌和經(jīng)營上的真正成功。酒店功能設(shè)計不合理，風格設(shè)計再突出也是“殘次品”；功能設(shè)計很全面，但缺少獨特的風格魅力不能給客人留下深刻鮮明的印象，會不利于酒店的品牌塑造、降低酒店的品味；而功能和風格都不錯的酒店，如果沒有人性化的更細致更深入的設(shè)計，也許就會留下瑕疵，就不那么完美、精致。所以，把握好酒店設(shè)計的尺度，充分發(fā)揮這三個設(shè)計的作用，酒店設(shè)計的質(zhì)量就有了保證。

參考文獻：

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