探討磷化鋁熏蒸養(yǎng)護(hù)與中藥材質(zhì)地的關(guān)系

楊靖雯 孫浩 呂蘭珍

【摘要】目的：通過(guò)磷化鋁熏蒸質(zhì)地不同的中藥材，摸索是否不同質(zhì)地中藥材經(jīng)磷化鋁熏蒸后生蟲(chóng)周期有所不同。方法：采用兩種磷化鋁用量熏蒸三種質(zhì)地共九種中藥材。結(jié)果：質(zhì)地松泡的中藥材熏蒸后，生蟲(chóng)周期最長(zhǎng)，磷化鋁熏蒸頻次最少；質(zhì)地較松泡的中藥材，生蟲(chóng)周期縮短，磷化鋁熏蒸頻次相應(yīng)增加；質(zhì)地密實(shí)的中藥材，生蟲(chóng)周期最短，磷化鋁熏蒸頻次最多。結(jié)論：磷化鋁熏蒸養(yǎng)護(hù)效果較好，但屬于較高危作業(yè)，通過(guò)對(duì)中藥材合理安排磷化鋁熏蒸頻次來(lái)有效防蟲(chóng)殺蟲(chóng)，從而增加人與藥材的安全系數(shù)。

【關(guān)鍵詞】中藥材 質(zhì)地 磷化鋁

【中圖分類號(hào)】R-0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1671-8801（2015）02-0370-01

中藥材品種繁多，藥材生蟲(chóng)現(xiàn)象也是處處可見(jiàn)。倉(cāng)儲(chǔ)中藥材生蟲(chóng)蟲(chóng)蛀后，其有效成分可能會(huì)大大減少，進(jìn)而降低藥效甚至失去藥效。所以預(yù)防中藥材生蟲(chóng)或發(fā)現(xiàn)中藥材有生蟲(chóng)跡象后及時(shí)養(yǎng)護(hù)非常必要。害蟲(chóng)生長(zhǎng)環(huán)境溫度為16 ～ 35℃，相對(duì)濕度70% 以上[1]。每年的三四月份以后，氣溫回升，倉(cāng)儲(chǔ)易生蟲(chóng)的中藥材開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)護(hù)防蟲(chóng)。

磷化鋁熏蒸是一種較傳統(tǒng)也是比較常用的中藥材養(yǎng)護(hù)防蟲(chóng)方法之一。磷化鋁的使用方法為用塑料膜密閉中藥材貨垛，每1000kg藥材用磷化鋁5-10片。當(dāng)溫度低于5℃，不宜熏蒸，為5～10℃，約10天； 11～15℃時(shí)密閉7天，16～20℃時(shí)密閉4天，20℃以上時(shí)密閉3天。散氣時(shí)間10天。

磷化鋁一般做成有效成分為56%的片劑使用，每片重3克。磷化鋁遇濕（空氣中水分等）分解出劇毒的磷化氫氣體（磷化氫氣體具有大蒜味，比重1.183），磷化氫通過(guò)昆蟲(chóng)的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入蟲(chóng)體，抑制昆蟲(chóng)的正常呼吸而使其致死。防蟲(chóng)殺蟲(chóng)是磷化氫氣體在發(fā)揮主要作用，那么氣體在質(zhì)地不同的藥材之間擴(kuò)散有所不同，其殺蟲(chóng)效果也會(huì)不同，從而藥材生蟲(chóng)周期可能也會(huì)不同。本著保障人與藥材的安全考慮，確定磷化鋁熏蒸對(duì)不同質(zhì)地藥材有不同的熏蒸頻次的可行性。

1.工具、藥品與材料

1.1.工具

無(wú)破損塑料膜 膠帶紙 品名標(biāo)示牌 警示標(biāo)示牌 塑料盒 防毒面具 眼罩 橡膠手套

1.2. 藥品

磷化鋁，保糧牌，購(gòu)自濟(jì)寧圣城化工實(shí)驗(yàn)有限責(zé)任公司。

1.3. 藥材

紅花，西藏產(chǎn)，2014年4月1日采購(gòu)。金銀花，山東產(chǎn)，2014年3月19日采購(gòu)。甘松，四川產(chǎn)，2013年12月8日采購(gòu)。板藍(lán)根，甘肅產(chǎn)，2014年1月8日采購(gòu)。黃芪，甘肅產(chǎn)，2014年2月26日采購(gòu)，3月6日經(jīng)前處理車間加工成黃芪片。大黃，甘肅產(chǎn)，2013年12月16日采購(gòu)。麥冬，四川產(chǎn)，2014年3月28日采購(gòu)。酸棗仁，河北產(chǎn)，2014年3月5日采購(gòu)。山茱萸，河南產(chǎn)，2013年11月28日采購(gòu)。上述藥材各檢測(cè)項(xiàng)均符合規(guī)定。

2.操作方法與結(jié)果

2.1.方法

對(duì)陸續(xù)有生蟲(chóng)跡象的質(zhì)地松泡的紅花6000kg、金銀花14450kg與甘松12050kg，質(zhì)地較松泡的板藍(lán)根16830kg、黃芪（片）16830kg、大黃8000kg，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的麥冬21000kg、酸棗仁18055kg、山茱萸25000kg進(jìn)行第一次熏蒸殺蟲(chóng)，每味藥材平分為兩組a組和b組。a組施藥量按最小劑量5片/1000kg熏蒸，相對(duì)應(yīng)藥材的磷化鋁用量分別為15、37、30、40、20、51、32、45片；b組施藥量按最大劑量10片/1000kg熏蒸，相對(duì)應(yīng)藥材的磷化鋁用量分別為為30、74、60、80、80、40、101、64、90片。

熏前擺好貨垛，貨垛四周地面打掃干凈，用塑料膜覆蓋貨垛，膠帶紙將塑料膜邊緣與地面粘合，預(yù)留四角準(zhǔn)備施藥。施藥完畢粘合。

2.2.結(jié)果

每次每批藥材熏蒸天數(shù)均為為10天，掀去塑料膜后，檢查包裝袋及藥材，兩組結(jié)果均未見(jiàn)到活蟲(chóng)。之后每星期對(duì)其藥材巡檢2～3次，統(tǒng)計(jì)各藥材有二次生蟲(chóng)跡象所歷時(shí)時(shí)間。a組相對(duì)應(yīng)藥材歷史天數(shù)天數(shù)依次為+∞、150、+∞、69、80、85、39、46、53天，b組相對(duì)應(yīng)藥材歷史天數(shù)天數(shù)依次為+∞、141、+∞、、73、84、85、47、62、60天。

對(duì)其二次生蟲(chóng)的藥材再次進(jìn)行磷化鋁熏蒸、巡檢，再一次統(tǒng)計(jì)有生蟲(chóng)跡象所歷時(shí)的時(shí)間（紅花、甘松除外）。a組相對(duì)應(yīng)藥材歷史天數(shù)天數(shù)依次為+∞、+∞、+∞、+∞、34、47、50天；a組相對(duì)應(yīng)藥材歷史天數(shù)天數(shù)依次為+∞、+∞、+∞、+∞、38、47、55天。

對(duì)其第三次生蟲(chóng)的藥材再次進(jìn)行磷化鋁熏蒸、巡檢，只有麥冬一個(gè)月后開(kāi)始有生蟲(chóng)跡象。

3.討論

上述熏蒸養(yǎng)護(hù)藥材為不同采購(gòu)進(jìn)貨批次，熏蒸時(shí)間也不相同，但其操作均在3～10月份進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)溫度監(jiān)測(cè)均在10～30℃之間，符合磷化鋁熏蒸使用要求。

因?yàn)橐^察藥材生蟲(chóng)周期，故每批藥材熏蒸前，都是在發(fā)現(xiàn)有生蟲(chóng)跡象后及時(shí)組織熏蒸養(yǎng)護(hù)的。后期檢查其外觀性狀幾乎看不到蟲(chóng)蛀，出庫(kù)給車間的數(shù)量與其采購(gòu)數(shù)量基本吻合，數(shù)量損耗在規(guī)定范圍內(nèi)。

分別選取松泡、較松泡和堅(jiān)實(shí)的三種質(zhì)地不同的中藥材，考慮到磷化鋁用量可能會(huì)對(duì)熏蒸結(jié)果有影響，所以進(jìn)行兩種磷化鋁劑量的熏蒸操作。結(jié)果表明，磷化鋁用量增加會(huì)使藥材生蟲(chóng)周期延長(zhǎng)一些但變化不大，可視具體情況而定，藥材生產(chǎn)流通的快或春秋季溫度還不太高，可減少磷化鋁熏蒸用量，藥材生產(chǎn)流通的慢或夏季溫度高則可以增加磷化鋁用量。質(zhì)地松泡的藥材一年熏蒸1 ～2次，質(zhì)地較松泡的藥材一年熏蒸2 ～3次，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥材一年熏蒸則需要3 ～4次。

磷化鋁對(duì)人畜有劇毒，且施藥不當(dāng)容易燃燒。不能盲目的對(duì)易生蟲(chóng)中藥材大量多次的熏蒸防蟲(chóng)?，F(xiàn)在還沒(méi)有研究或文獻(xiàn)明確的說(shuō)明磷化鋁會(huì)不會(huì)對(duì)藥材有毒害。所以針對(duì)不同質(zhì)地的中藥材，合理安排磷化鋁熏蒸次數(shù)和提前防蟲(chóng)非常必要。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊素華，蔣小平.常用中藥材的貯藏與養(yǎng)護(hù)[J].醫(yī)藥前沿，2014.2（6）46-47.