豬缺硒癥的診斷與治療

胡鳳霞

1硒的生物學(xué)功能

動(dòng)物主要通過(guò)食物攝取硒，并在經(jīng)過(guò)十二指腸時(shí)被吸收，對(duì)于具有可溶性的硒酸鈉、亞硒酸鈉以及有機(jī)硒化合物能夠很快吸收。硒被吸收先是進(jìn)入血液，并主要與血漿白蛋白相結(jié)合，之后通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砻總€(gè)器官和組織。動(dòng)物體內(nèi)的肝臟組織能夠貯存攝取的過(guò)量的硒，因此在體內(nèi)硒缺乏時(shí)，就會(huì)將硒輸送到全身各處。硒能夠通過(guò)母體胎盤輸送給胎兒，還能夠通過(guò)呼出氣體或隨糞、尿排到體外，且各排泄系統(tǒng)排泄的硒含量會(huì)受到動(dòng)物的種類、攝取量和飼料中其他礦物質(zhì)水平的影響。隨糞便排出的硒主要是沒(méi)有被完全吸收的含硒飼料以及隨腸液、胰液和膽汁共同分泌到腸內(nèi)的少量硒。當(dāng)動(dòng)物飼料中含有較多的硒時(shí)，排泄途徑主要是通過(guò)肺部排出二甲基硒化合物，這種物質(zhì)具有揮發(fā)性。當(dāng)飼料中所含有的硒處于正常生理水平時(shí)，不會(huì)在肺部觀察到硒排出，而主要隨尿液排出體外。當(dāng)飼料中含有較多的蛋氨酸、蛋白質(zhì)時(shí)，則隨呼吸道排泄的硒量有所增加。

2病因

哺乳仔豬體內(nèi)含有的硒不足，主要是由于母豬在妊娠期或哺乳期內(nèi)飼喂含有較少硒的日糧所導(dǎo)致，尤其是目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶通常給母豬飼喂的不是全價(jià)日糧，從而造成哺乳仔豬嚴(yán)重缺硒。豬在各種應(yīng)激因素的作用下能夠使機(jī)體內(nèi)的過(guò)氧化物濃度突然升高并大量蓄積，加之仔豬具有較小的耐受性，從而出現(xiàn)缺硒的臨床癥狀，且只要出現(xiàn)病癥就會(huì)很快發(fā)生死亡。仔豬生長(zhǎng)發(fā)育較快，且新陳代謝極其旺盛，相對(duì)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較多，隨之會(huì)產(chǎn)生較多的代謝產(chǎn)物，及沒(méi)有完全氧化的產(chǎn)物，因此導(dǎo)致其對(duì)缺硒特別敏感。

3臨床癥狀

通常表現(xiàn)出急性和亞急性經(jīng)過(guò)，較少表現(xiàn)出慢性。急性類型，病豬通常會(huì)突然發(fā)病，拒絕哺乳，抽搐，前軀震顫，心跳每分鐘超過(guò)100次，節(jié)律不齊，發(fā)病大約2～3天則發(fā)生死亡，也個(gè)別病豬沒(méi)出現(xiàn)任何癥狀就突然尖叫倒地死亡。亞急性類型，病程持續(xù)1星期左右，多數(shù)病豬體溫處于正常水平，少數(shù)體溫升高到40.0～40.5℃，個(gè)別體溫比正常略低。病豬精神沉郁，不愿哺乳，肌肉震顫，捕捉時(shí)發(fā)出尖叫聲；可視黏膜蒼白，略有黃染，發(fā)生角膜混濁與角膜炎；步態(tài)強(qiáng)拘，偶有出現(xiàn)以前肢跪地進(jìn)行爬行，且后軀不斷搖晃；皮膚彈性降低，呈灰白色，被毛粗亂。有些病豬還會(huì)發(fā)生腹瀉，排出黃色糞便，散發(fā)惡臭味；臨死前全身肌肉都開始抽搐、震顫以及后軀麻痹等癥狀。慢性類型，病豬表現(xiàn)出精神沉郁、喜臥、食欲不振、拱背、腹瀉，偶有呈犬坐姿勢(shì)，稍微驚動(dòng)，心跳與呼吸就明顯加快。

4病理變化

主要表現(xiàn)在肝臟、心肌、骨骼肌。剖檢病死豬，能夠看到肝臟質(zhì)地變得非常脆，容易破碎，并在表面形成雪花樣的壞死。由于病豬的病變程度以及病程不同，肝表面的顏色也有所不同，且凹凸不平，出現(xiàn)變性、壞死病灶的形態(tài)大小也存在差異，變成花肝，因此將其稱為“雪花肝”。如果病豬抵抗力較強(qiáng)，且病程緩慢，在肝臟出現(xiàn)變性壞死的同時(shí)，還會(huì)由于大量結(jié)締組織而導(dǎo)致肝臟增生，肝表面粗糙不平，形成肝硬化，有不同大小的球狀結(jié)節(jié)存在于肝表面。整個(gè)心臟都變軟，彈性消失，將心肌剪開能夠發(fā)現(xiàn)其橫徑變寬，右心室明顯擴(kuò)張，呈桑葚型，并出現(xiàn)條紋狀的灰白色病灶，乳頭肌、心外膜、室中隔、心內(nèi)膜等處都出現(xiàn)白色病灶，且心肌收縮力明顯降低，肺不出現(xiàn)瘀血。軀干部位、前肢、后肢的肌肉顏色都變淺，類似于魚肉或煮熟的肉，尤其是仔豬，部分骨骼肌全部都是灰白色。對(duì)肌肉進(jìn)行橫切時(shí)，能夠看見肌肉群呈煮肉樣蒼白。

5治療

病豬可肌肉注射0.1%的亞硒酸鈉注射液進(jìn)行治療，一般仔豬注射1～2mL，2～6月齡注射3～5mL，6～12月齡注射8～10mL，成年豬注射10～15mL。第一次給藥后需要有1～3天的間隔時(shí)間，然后再給1～2次藥，之后要根據(jù)具體病情適量用藥。需要注意的是，本藥品在使用時(shí)添加濃度必須要控制在0.2%以內(nèi)，劑量不能夠過(guò)大，但可多次用藥，必須保證用藥安全。另外，可在病豬日糧中添加適量的亞硒酸鈉，治療效果有所提高，通?？刂泼壳Э巳占Z中含有0.1mg硒。另外，還可給病豬肌肉注射亞硒酸鈉維生素E注射液，每支為5mL、10mL，每毫升藥液中含有50U維生素E和1mg硒，仔豬注射劑量為1～2mL。如果豬只進(jìn)行補(bǔ)硒，至少要在屠宰前只要60天停止，確保其體內(nèi)一定量的硒被排出，從而使硒含量符合安全限度的規(guī)定。