“浮梁翠色”之釉里紅瓷器

劉昕

湖北省博物館、江西省博物館、江西景德鎮(zhèn)陶瓷研究所暨御窯廠博物館，于2013年8月27日—11月24日，在湖北省博物館舉辦了“浮梁翠色——江西景德鎮(zhèn)元明青花瓷”聯(lián)合展覽。在130件展品中，6件釉里呈紅色瓷器尤為引人注目，展方對(duì)這6件瓷器的命名介紹是：3件釉里紅瓷器，1件青花釉里紅瓷器，1件器外釉里紅器內(nèi)紅釉瓷器，1件鐵紅瓷器。6件瓷器代表了中國(guó)呈紅色瓷器燒造的研究、傳承與發(fā)展。實(shí)物反映和證實(shí)了在中國(guó)瓷器燒制歷史上鐵和銅均做過(guò)紅色呈色劑的探燒或偶顯。這些文物載體的歷史烙印，讓人感受到銅作釉里紅著色劑的垂流與暈散，鐵作紅釉著色劑的靜逸與亮滑；觸摸到釉里紅質(zhì)感的肥潤(rùn)與溫暖，紅釉瓷器質(zhì)感的硬朗與清涼。并經(jīng)過(guò)數(shù)百年的堅(jiān)持，在明宣德年間完成了成熟的釉里紅和紅釉燒造，留下了銅釉里紅和鐵紅釉堅(jiān)實(shí)而清晰的歷史烙印。展品中幾件釉里紅和紅釉瓷器點(diǎn)睛整個(gè)展覽，真可謂：銅燃濃時(shí)如凝血，鐵燒烈時(shí)似晚霞。

唐代長(zhǎng)沙窯和邛崍窯用銅做著色劑偶爾燒出紅色，到了元末明初才明確用氧化銅為著色劑燒造紅色瓷器，稱(chēng)之為“釉里紅”。它以氧化銅為呈色劑，涂繪在坯胎上后蓋一層透明釉，適宜在1250—1300℃左右的溫度之間還原氧氣氛下燒成釉下紅色瓷器。鐵作基礎(chǔ)元素制成釉漿作呈色劑，能在1200—900℃左右的溫度范圍內(nèi)燒成紅色瓷器。

銅紅“紫”得—脈相承

釉里紅的正紅呈色窯溫范圍很小，均勻還原氧環(huán)境條件苛刻。窯爐溫度偏低或還原氧不充分，都會(huì)導(dǎo)致釉里紅發(fā)色偏不夠而不發(fā)紅，溫度偏高或過(guò)氧還原氧，會(huì)導(dǎo)致釉里紅發(fā)色不到位或“飛了”，好似看不到的“升華”現(xiàn)象沒(méi)了。元末明初釉里紅，其特點(diǎn)是釉如堆脂、厚薄不勻、釉色不透、釉面肥潤(rùn)，似出浴貴婦豐腴之肌。

第一件：元（1271—1368）釉里紅飛鳳紋玉壺春瓶（圖1）；高23.3厘米、口徑6.8厘米、底徑7.2厘米。

元釉里紅，因當(dāng)時(shí)燒造技術(shù)初探，還原氣氛的掌握程度不穩(wěn)定，呈色常常出現(xiàn)偏暗、暈散。銅紅釉涂抹較薄不濃稠，銅花稀疏部分釉里紅呈色暈散非常嚴(yán)重，如同潑墨開(kāi)去。銅花伴隨窯溫凝聚濃稠的線條呈色老了偏褐色，處在了釉里紅遇高溫“飛沒(méi)了”的臨界點(diǎn)上。盡管如此，景德鎮(zhèn)的瓷匠們牢牢抓住紅斑偶發(fā)的美麗，堅(jiān)持著燒制美麗紅色的探索。中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)陶瓷委員會(huì)顧問(wèn)、中國(guó)古陶瓷委員會(huì)顧問(wèn)葉喆民在《中國(guó)陶瓷史》434頁(yè)闡明：“我國(guó)用銅著色的陶瓷器，早在東漢時(shí)期就有低溫的綠釉陶，唐代湖南銅官窯（長(zhǎng)沙窯）與四川邛崍窯又燒成了釉下綠彩瓷器，但這些都是在氧化氣氛中燒成的。而元代景德鎮(zhèn)的窯工們能夠在還原氣氛中，把極難控制的銅紅釉制成彩料繪畫(huà)圖案，這不能不說(shuō)是又一次技術(shù)上的革新，以及與青花同樣重要的一項(xiàng)成就，應(yīng)載入陶瓷史冊(cè)?！陛^明確指出了，從元代中后期人們才開(kāi)始有意識(shí)、有目的地?zé)沏~紅色瓷器。

第二件：明永樂(lè)（1403—1424）釉里紅云龍紋梅瓶（圖2）；高33.6厘米、口徑6.6厘米、足徑15.7厘米。

第三件：明永樂(lè)（1403—1424）青花釉里紅云龍紋梅瓶（圖3）；高34厘米、口徑6.7厘米、足徑16厘米。釉里紅云龍紋梅瓶與青花釉里紅云龍紋梅瓶，在釉里紅呈色上，主要色調(diào)還是紅偏灰紫色，青花釉里紅云龍紋梅瓶稍稍紅一點(diǎn)。釉里紅都略比青花凸一點(diǎn)，尤顯厚實(shí)肥潤(rùn)的凝脂感特點(diǎn)。此時(shí)釉里紅佳色日趨成熟，紅色逐顯鮮艷和張揚(yáng)。因?yàn)楦G爐燒成溫度稍高釉里紅往往偏暗，也就是俗語(yǔ)“牛凝血”。青花釉里紅云龍紋梅瓶，因青花發(fā)色在1300—1250℃高溫的成色條件，該瓶釉里紅發(fā)色在1250℃左右是有保障的，因而釉里紅發(fā)色較鮮艷。明初永樂(lè)、宣德朝社會(huì)日趨穩(wěn)定，釉水和瓷土得到了精煉細(xì)淘，瓷胎前所未有的白凈細(xì)膩。在這樣的生產(chǎn)條件下，堅(jiān)持燒制釉里紅幾十年，銅做著色劑穩(wěn)定地?zé)錾铣擞岳锛t是有把握的。經(jīng)濟(jì)日漸發(fā)展，朝廷直接關(guān)注作為海上絲綢之路的外貿(mào)主打產(chǎn)品瓷器的燒造，為鞏固成熟的釉里紅發(fā)展提供了保障。葉喆民先生在《中國(guó)陶瓷史》433頁(yè)接著指出：“由于銅在高溫下極易發(fā)揮或流淌，所以釉里紅紋飾暈散相當(dāng)厲害。直至元代晚期、明初洪武以后，釉里紅才形成自己的風(fēng)格。”（圖2）只是在幾乎所有元末明初的瓷器都沒(méi)有紀(jì)年文字的情況下，為認(rèn)識(shí)明初瓷器增加了困難，為認(rèn)識(shí)青釉釉里紅增加了更大的困難。在明永樂(lè)與宣德正紅色釉里紅是極難看到的，宣德以后前朝式的釉里紅被其他紅釉擠兌，不見(jiàn)多燒了。

鐵紅“嫣”得各領(lǐng)風(fēng)騷

鐵做著色劑，最早見(jiàn)于魏晉時(shí)期的青瓷褐斑。元末明初鐵紅釉是一種鐵作基礎(chǔ)元素制成釉漿作呈色劑，入窯燒制呈色深紅色，有粗細(xì)不均的鐵結(jié)晶顆粒，俗稱(chēng)紅釉瓷。元末明初堅(jiān)持探索正紅發(fā)色效果，在施色釉厚薄和鐵紅釉的探索和窯溫的探燒過(guò)程中，產(chǎn)生了翡翠般玻璃感的鐵紅釉瓷器。也就是在元末明初燒制出偏紅色的鐵紅雛形色——深（褐）紅，產(chǎn)生了與銅釉里紅不同色差的“嫣紅”藝術(shù)效果。被日本國(guó)作為不示外人的國(guó)寶，日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館收藏的一件中國(guó)元代龍泉窯青釉褐斑玉壺春瓶。葉喆民著《中國(guó)陶瓷史》第445頁(yè)“元代龍泉窯釉色雖遠(yuǎn)遜于南宋龍泉，但其粉青色釉面仍肥潤(rùn)純凈，褐紅色斑點(diǎn)點(diǎn)綴其間，也令人耳目一新?！比毡敬筅媸辛|洋陶瓷美術(shù)館收藏的一件元龍泉窯青釉褐紅斑玉壺春瓶，被確定為國(guó)家重要文化財(cái)產(chǎn)，日本人稱(chēng)之為“飛青瓷”。有的書(shū)中認(rèn)為這種褐紅色中含有銅的成分，是在還原氣氛下燒出的。如用放大鏡仔細(xì)觀賞，與以前是有所不同。北京故宮博物院研究員葉佩蘭著《元代瓷器》第256頁(yè)“值得提出的是上海博物館有一件元龍泉窯青釉褐斑碗，碗上點(diǎn)綴多處呈紅褐色的釉斑，有的學(xué)者認(rèn)為這件碗上斑點(diǎn)是用銅作著色劑，在還原后色澤變得青紅相間，非常灑脫；但也有學(xué)者認(rèn)為這件碗的紅褐斑是鐵的呈色，因?yàn)殍F在燒制過(guò)程中與氧結(jié)合成氧化亞鐵，鐵占8%左右就會(huì)呈赤褐色，所以元龍泉窯中的褐色點(diǎn)是用銅還是用鐵作著色劑的還需進(jìn)一步探討。”其特點(diǎn)都是釉水厚薄均勻，釉面平整光滑，釉色光潤(rùn)透亮，呈現(xiàn)剔透的紅翡感，似沐浴少女亮滑之膚。

第四件：明永樂(lè)（1403—1424）內(nèi)紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗：高9.2厘米、口徑25.46厘米、足徑9.7厘米（圖4）。該碗外壁明確為釉里紅，未明確碗內(nèi)壁紅釉的著色劑，碗的內(nèi)外紅瓷效果截然不同。一器兩種紅釉著色劑燒制，是主動(dòng)追求一定窯溫下不同紅色藝術(shù)效果和差異的探索，是中國(guó)千年瓷業(yè)持續(xù)發(fā)展和瓷藝不斷輝煌的佐證。碗外壁釉里紅繪狂奔“趕珠龍紋”，紅色偏灰暗不透，有如元釉里紅飛鳳紋玉壺春瓶飛鳳線條成色偏褐色（圖1），但整體色階一致也無(wú)明顯暈散，線條清晰明快。紅釉中銅、鐵的配方與比例各有不同，施釉厚薄也不同。細(xì)觀碗內(nèi)紅釉鮮紅呈玻璃狀，通透可見(jiàn)釉下有垂流晶體和碗底結(jié)痕，碗口紅釉垂流后留下一圈俗稱(chēng)的“燈草邊”（圖4-1），為永樂(lè)朝創(chuàng)燒單色紅釉瓷提供了實(shí)物例證。文物泰斗耿寶昌在《明清瓷器鑒定》一書(shū)中說(shuō)到明初紅釉瓷的珍貴：“永樂(lè)鮮紅釉最負(fù)盛名，聲譽(yù)遠(yuǎn)在元明諸多紅釉之上。紅釉瓷在元代已有燒造，至永樂(lè)時(shí)，景德鎮(zhèn)已能熟練掌握銅紅釉的呈色技術(shù)，完全改變前時(shí)紅釉的泛黑色調(diào)。此時(shí)的紅釉器，多數(shù)釉面均勻，瑩潤(rùn)透亮，鮮艷如初凝的雞血，無(wú)疑是火候恰到好處的驗(yàn)證。”

第五件：明宣德（1426—1435）鐵紅折枝花卉盤(pán)：高4.3厘米、口徑20.3厘米、足徑13厘米（圖5）。鐵紅釉是一種由朱紅到深紅色的鐵元素釉，亦稱(chēng)鐵紅花釉，燒造不當(dāng)往往出現(xiàn)褐斑塊和黑了。該折枝花卉盤(pán)不論在釉水發(fā)色上，還是釉色稱(chēng)謂上都是此次展覽中的奇葩，尤其是鐵紅發(fā)色之純正鮮艷，沉穩(wěn)厚重，靜怡且不暈散，使得整個(gè)折枝花卉干凈利索，清爽悅目。一枝花卉靜臥在肥而不膩的卵白釉盤(pán)心，盡顯豐潤(rùn)富麗，雍容華貴。鐵紅釉燒制過(guò)程中鐵分子聚集的褐色結(jié)晶線，如同中國(guó)水墨畫(huà)點(diǎn)蕊畫(huà)莖的筆觸與筆道（圖5—1）。如此精湛發(fā)色的鐵紅釉瓷，目前所能見(jiàn)聞的也就這一殘件。

第六件：明宣德（1426—1435）紅釉水仙盆（圖6）：高7.7厘米、口徑21.57厘米、足徑20.27厘米。瓷盆內(nèi)外通體施紅釉，卻未做是什么著色劑的確定。該盆通體紅釉發(fā)色偏深，視覺(jué)效果嫣紅不透，與宣德祭紅的姹紫晶瑩僅一步之遙。與內(nèi)紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗碗內(nèi)紅釉晶瑩剔透玻璃質(zhì)感明顯不同（圖4—1），紅釉濃稠不透，厚實(shí)豐腴，潤(rùn)脂凝重，花盆上沿有銅在高溫下積聚的小斑點(diǎn)（圖6—1），是整器涂銅做著色劑的釉下結(jié)晶斑點(diǎn)。整器上釉并不均勻，水仙盆內(nèi)底深色斑塊（圖6-1）和口沿紅釉的厚薄不一（圖6），燈草邊雖然是紅釉垂流所為，卻沒(méi)有了內(nèi)紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗碗內(nèi)紅釉垂流的動(dòng)感。顯示出紅釉不是蕩釉、侵釉或吹釉所為，觀察和分析應(yīng)該是涂釉厚薄不均勻所致，紅釉不透僅僅有一層薄薄的玻璃感，沒(méi)有內(nèi)紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗碗內(nèi)紅釉的通透見(jiàn)底。紅釉水仙盆內(nèi)底凝結(jié)的深淺不一“血塊”，是在坯胎水仙盆上整個(gè)涂刷銅紅釉晾干，再上一層透明釉入窯燒制的釉里紅瓷器。這種釉下通體施紅釉的盆和碗，讓我們了解了明初探究全紅色瓷器的歷程，看到了明初永宣朝燒制成熟的單色紅釉瓷器。

走進(jìn)展覽站在實(shí)物面前目睹它們，方能感受它們的肌理，感知這種肌理呈現(xiàn)的質(zhì)感（包漿），認(rèn)識(shí)這種質(zhì)感具有的特征，梳理這種認(rèn)識(shí)帶來(lái)的頓悟。促成我們靜靜地思辨，會(huì)發(fā)現(xiàn)觀賞照片是單視角的、靜止的、冰涼的、無(wú)生命的，鏡頭成像是機(jī)械而不會(huì)思考的。目睹實(shí)物是多視角三維成像，是運(yùn)動(dòng)的、溫暖的、有生命的，會(huì)給人以啟發(fā)和思考。讓我們多親近實(shí)物，去感受釉里紅“血濺白雪”般的溫潤(rùn)，鐵紅釉“晚霞欲上”般的熾熱。