羔羊育肥技術(shù)要求

楊國進(jìn)

摘要：羔羊肉具有易消化、鮮嫩、脂肪少以及瘦肉多等優(yōu)勢，而羔羊育肥則具有經(jīng)濟(jì)效益高、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)品成本低、飼料報酬高以及增重快等優(yōu)勢。所以，肥羔羊生產(chǎn)已經(jīng)成為各個養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國家養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點。鑒于此，現(xiàn)針對羔羊育肥技術(shù)進(jìn)行了詳盡的探討，僅供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：羔羊；育肥技術(shù)；措施

掌握羔羊育肥技術(shù)要求在短時間內(nèi)以最快的增重速度生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肥羔肉，取得最高的經(jīng)濟(jì)效益。快就是肥育羊生產(chǎn)速度加快，育肥時間從原來的100d縮短到50d左右，育出高標(biāo)準(zhǔn)的羔羊，提高羔羊的出肉率、屠宰率和商品率，把普通羔羊育肥30%左右的屠宰率，提高到46%～51%左右，而且肉質(zhì)量明顯提高。管理技術(shù)上應(yīng)抓好以下幾點。

1育肥方式

一般來說，羔羊育肥的主要方式包括混合育肥、放牧育肥以及舍飼育肥。飼養(yǎng)條件較好的牧場應(yīng)當(dāng)采用分群飼養(yǎng)的方式，使得管理更為方便，育肥效果更佳。羔羊育肥具體方式應(yīng)當(dāng)根據(jù)牧場自身的綜合條件來選擇，不僅要考慮經(jīng)濟(jì)、牧坡、飼料以及人力等方面，同時還應(yīng)當(dāng)綜合參考地區(qū)的經(jīng)濟(jì)情況與實際條件來選擇對應(yīng)的育肥方式。

2羔羊質(zhì)量

在某種程度上來說，羔羊本身的質(zhì)量直接決定著育肥的成效。必須要選擇成長正常、發(fā)育健康的羔羊來進(jìn)行育肥。務(wù)必要選擇已經(jīng)斷奶或者即將斷奶的羔羊來進(jìn)行育肥，保證羔羊能夠更好的適應(yīng)牧場的環(huán)境，切實保障羔羊育肥的成效。而要想通過培育獲取羔羊，就必須要從母羊懷孕后期就做好有關(guān)的補(bǔ)飼工作，保障母羊懷孕后期的營養(yǎng)均衡，保障羔羊體重能夠在4月齡斷奶階段達(dá)到20～30kg。

3育肥季節(jié)

針對羔羊育肥時間的選擇，應(yīng)當(dāng)綜合考慮羔羊育肥的經(jīng)濟(jì)利益，其應(yīng)當(dāng)在春末夏初階段，使得羔羊育肥的所有過程能夠處于夏秋兩季，能夠?qū)⑾那飪蓚€季節(jié)飼草豐盛、營養(yǎng)豐富的優(yōu)勢充分利用起來，不但能夠有效降低育肥的成本，同時能夠提升羔羊育肥增重的速度，具有更為良好的經(jīng)濟(jì)效益。

4前期準(zhǔn)備工作

要想有效保障羔羊育肥工作的有序開展，就必須提前準(zhǔn)備好充足的飼草。針對放牧育肥而言，飼草通常都是來源于天然的草場，而舍飼育肥的飼草基本上只能夠通過人工栽培牧草、青干草、野草以及農(nóng)作物秸稈等。一般來說，羔羊育肥每天大約需要3kg的青貯飼料或者1kg左右的甘草，養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的規(guī)模來進(jìn)行對應(yīng)的草料儲備。

育肥羔羊在進(jìn)圈以前，要針對圈舍實施細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題必須要進(jìn)行及時的處理，采用1%濃度的燒堿溶液對飼槽、地面以及墻壁等實施消毒處理，相關(guān)的工具也必須要進(jìn)行消毒處理。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入到生產(chǎn)區(qū)域，有效防止病毒傳染。進(jìn)場的員工和車輛也要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。針對放牧羔羊育肥，必須要進(jìn)行驅(qū)蟲與修蹄，針對舍飼羔羊育肥，當(dāng)羔羊進(jìn)圈以后，必須要全部進(jìn)行驅(qū)蟲處理，可以選擇丙硫嘧唑、阿維菌素等實施注射、口服驅(qū)蟲，或是采用噴霧、藥浴等方式來進(jìn)行驅(qū)蟲，而在北方地區(qū)，當(dāng)年羔羊進(jìn)入育肥期前60～90d進(jìn)行剪毛。

在進(jìn)行羔羊育肥以前必須要綜合參考羔羊的性別、品種以及年齡，同時參考相關(guān)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并且要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)實情況，科學(xué)制定飼料配方。為有效預(yù)防各種傳染病，全部育肥羔羊都必須要實施肌肉注射或者皮下注射三聯(lián)苗或者五聯(lián)苗。

5階段管理

前期管理的重點在于觀察羔羊是否能夠習(xí)慣育肥管理，羊群中是否存在病態(tài)羊只，羔羊的采食量是否處于正常狀態(tài)，并且要依照羔羊的采食狀況進(jìn)行飼料培養(yǎng)、補(bǔ)飼標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。中期必須要注重增加相應(yīng)的補(bǔ)飼量，適當(dāng)提升蛋白質(zhì)飼料的比例，高度重視飼料當(dāng)中營養(yǎng)的質(zhì)量與均衡搭配。后期應(yīng)不斷增加補(bǔ)飼量，還要提升能量飼料的含量，同時適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)的比例，從而有效提升羔羊肉的質(zhì)量。補(bǔ)飼的具體數(shù)量應(yīng)當(dāng)依照羔羊的體重來進(jìn)行選擇，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行補(bǔ)飼，同時要進(jìn)行適當(dāng)?shù)某把a(bǔ)飼，保障羔羊能夠達(dá)到理想的增重成效。無論羔羊處于哪個階段，都應(yīng)重視其增重效果與健康情況，并依據(jù)此進(jìn)行技術(shù)方案與育肥方式的調(diào)整。