發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè) 提高農(nóng)民收入

馬文偉

在積石山農(nóng)村流傳著這樣一個(gè)說(shuō)法：“桃三年，杏四年，想吃核桃十八年”，但因甘肅省積石山縣的雞蛋皮核桃栽植技術(shù)落后，僅限于庭院栽植，并且結(jié)果遲見(jiàn)效慢，嚴(yán)重影響了群眾栽植的積極性，制約了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，該縣通過(guò)實(shí)地察看，外出培訓(xùn)，逐漸把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為增加群眾收入、助推精準(zhǔn)扶貧的特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

提高技術(shù) 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

積石山原產(chǎn)的雞蛋皮核桃皮薄味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)好，針對(duì)傳統(tǒng)核桃品種差、產(chǎn)量低、效益不高、原生苗結(jié)果遲等問(wèn)題，該縣通過(guò)“走出去、引進(jìn)來(lái)”強(qiáng)化內(nèi)外合作，著力組織開展多形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

該縣一方面積極組織80多名技術(shù)人員、核桃育苗大戶及種植大戶到永靖縣、青海循化縣等臨近縣市學(xué)習(xí)借鑒經(jīng)驗(yàn)，提高核桃栽植水平。之后組織林業(yè)部門技術(shù)人員和鄉(xiāng)村“土專家”，通過(guò)“技術(shù)人員進(jìn)大戶、大戶帶小戶、農(nóng)戶幫農(nóng)戶”的方式，舉辦縣、鄉(xiāng)、村不同層次的核桃嫁接修剪、施肥灌水、病蟲害防治及日常管護(hù)等實(shí)踐技能，目前，全縣已舉辦各類培訓(xùn)班20多次，累計(jì)培訓(xùn)果農(nóng)5000多人次。

另一方面，采取“院地合作、校地合作”的方式，邀請(qǐng)外地林業(yè)專家培訓(xùn)嫁接技術(shù)，推廣普及適宜積石山縣核桃生長(zhǎng)管理、栽植技術(shù)、嫁接技術(shù)、病蟲防治等綜合管理技術(shù)，把實(shí)生核桃樹種轉(zhuǎn)變成良種，使有文化的農(nóng)民成為了會(huì)嫁接會(huì)管理的技術(shù)員，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)有核桃管理技術(shù)帶頭人、村村有科技明白人、戶戶掌握1-2門核桃栽培管理適用技術(shù)的目標(biāo)，提升了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量。

今年，先后兩次聘請(qǐng)?zhí)焖泻颂覍＜曳謩e在大河家核桃園、大河家鎮(zhèn)韓陜家村舉辦了核桃品種嫁接改良培訓(xùn)班，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)500名林業(yè)技術(shù)人員及核桃種植戶、育苗大戶示范指導(dǎo)核桃嫁接技術(shù)，并對(duì)核桃園內(nèi)3500株核桃實(shí)生幼苗嫁接了“遼核一號(hào)”、“晉龍”、“香玲”等優(yōu)質(zhì)核桃接穗，成活率達(dá)到90%以上，掛果時(shí)間提高到3-5年，預(yù)計(jì)比一般品種增產(chǎn)80%以上，目前，核桃接穗品種已在主產(chǎn)區(qū)推廣，填補(bǔ)了全縣核桃嫁接技術(shù)的空白，有效解決了現(xiàn)有核桃品種差、產(chǎn)量低、見(jiàn)效慢的問(wèn)題。計(jì)劃用3-5年的時(shí)間，對(duì)全縣落后的核桃品種逐年實(shí)現(xiàn)更新改造，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)化、技術(shù)化、良種化，幫助種植戶早日見(jiàn)到效益。

示范帶動(dòng) 培育產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)

圍繞州上提出的“十鎮(zhèn)五園”發(fā)展思路，積石山重點(diǎn)扶持發(fā)展集旅游觀光、技術(shù)推廣、新品種繁育為一體的大河家萬(wàn)畝核桃產(chǎn)業(yè)示范園，重點(diǎn)建設(shè)育苗區(qū)、掛果區(qū)、試驗(yàn)區(qū)以及承接大河家物流產(chǎn)業(yè)園的銷售區(qū)，著力打造生態(tài)經(jīng)濟(jì)林。

該縣示范園已栽植核桃5890畝，栽植大規(guī)格核桃苗木550株，兩年生優(yōu)質(zhì)核桃苗木3萬(wàn)株，建成核桃新品種繁育基地50畝。積極引導(dǎo)鼓勵(lì)私營(yíng)企業(yè)、合資合作組織、農(nóng)民個(gè)體等新型市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、租賃、承包等形式建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化核桃產(chǎn)業(yè)基地，初步探索形成了“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了新動(dòng)力。2012年11月扶持成立了大河家蛋皮核桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社，該合作社通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、劃片經(jīng)營(yíng)，建立了大河家鎮(zhèn)千畝核桃種植基地，對(duì)樹齡達(dá)300-800年之間瀕臨滅絕的蛋皮核桃種源進(jìn)行保護(hù)，對(duì)大河家地區(qū)核桃育苗、種植及產(chǎn)、供、銷等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)提供信息及技術(shù)服務(wù)。目前，全縣共有核桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社15家、入社社員1400多人，流轉(zhuǎn)土地1800畝，成立了嘉禾、兄弟、海龍、大自然、錦輝等核桃苗木公司21家。圍繞進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加大核桃深加工項(xiàng)目的論證儲(chǔ)備，積極引進(jìn)精深加工企業(yè)，開發(fā)核桃粉、核桃汁等高端產(chǎn)品，增加附加值，提高產(chǎn)業(yè)效益，帶動(dòng)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。

同時(shí)，止目前，全縣累計(jì)建成千畝以上核桃示范點(diǎn)10個(gè)，建成500畝以上核桃育苗基地2個(gè)，全縣核桃栽植面積達(dá)到13.7萬(wàn)畝，掛果1.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)核桃72萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值3600萬(wàn)元，主產(chǎn)區(qū)人均核桃收入500元，全縣人均核桃收入138元，核桃栽植基本實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)全覆蓋。

致力品牌宣傳 提高收入

加大品牌推介力度。該縣緊緊抓住雞蛋皮核桃先后被認(rèn)定為國(guó)家地理保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家綠色食品和甘肅名牌產(chǎn)品，以及積石山被國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化管理委員會(huì)確認(rèn)為蛋皮核桃標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)的重大機(jī)遇，充分利用蘭洽會(huì)、寧夏清真食品展銷會(huì)、全州清真食品與民族用品展銷會(huì)等節(jié)會(huì)平臺(tái)，以及通過(guò)新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)等載體進(jìn)一步加大宣傳推介力度，注冊(cè)“大河家雞蛋皮核桃”著名商標(biāo)，打響打亮雞蛋皮核桃特色品牌，提高知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的軟環(huán)境。

產(chǎn)銷對(duì)接提高收入。積石山以大河家鎮(zhèn)為中心，加快建設(shè)市場(chǎng)流通體系，積極扶持發(fā)展核桃流通企業(yè)和各類營(yíng)銷主體，采取提前簽訂銷售合同、現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)、送貨上門、網(wǎng)絡(luò)銷售等多種方式，加大農(nóng)超對(duì)接、訂單服務(wù)等產(chǎn)銷銜接，擴(kuò)大與青海、新疆、云南等核桃主產(chǎn)區(qū)省市的協(xié)作溝通，加大市場(chǎng)對(duì)接聯(lián)系，不斷拓展核桃銷售領(lǐng)域，全縣銷售核桃產(chǎn)品的營(yíng)銷主體達(dá)到120多家，實(shí)現(xiàn)人均純收入690元。雞蛋皮核桃逐漸成為積石山縣助力精準(zhǔn)扶貧的大產(chǎn)業(yè)。