中央層面全國(guó)食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)及分工方案

一、宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)

6月16日上午，在北京舉行“全國(guó)食品安全宣傳周”主場(chǎng)活動(dòng)；國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志，有關(guān)部門、單位負(fù)責(zé)同志，新聞媒體、行業(yè)企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、國(guó)際組織等各界代表參會(huì)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生計(jì)生委、工商總局、質(zhì)檢總局、新聞出版廣電總局、食品藥品監(jiān)管總局、互聯(lián)網(wǎng)信息辦、中國(guó)保監(jiān)會(huì)、國(guó)家糧食局、共青團(tuán)中央、中國(guó)科協(xié)、鐵路總公司主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦）

二、第七屆中國(guó)食品安全論壇

6月16日上午，宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)之后即舉行“第七屆中國(guó)食品安全論壇”（主論壇），有關(guān)部門、單位負(fù)責(zé)同志及特邀嘉賓圍繞宣傳周主題進(jìn)行演講。6月16日下午，舉行多個(gè)主題的分論壇活動(dòng)，有關(guān)部門、單位司局負(fù)責(zé)同志及特邀嘉賓參與交流。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生計(jì)生委、工商總局、質(zhì)檢總局、新聞出版廣電總局、食品藥品監(jiān)管總局、互聯(lián)網(wǎng)信息辦、中國(guó)保監(jiān)會(huì)、國(guó)家糧食局、共青團(tuán)中央、中國(guó)科協(xié)、鐵路總公司主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦）

三、食品安全網(wǎng)絡(luò)知識(shí)競(jìng)賽

6月16日，啟動(dòng)為期兩個(gè)月的“食品安全網(wǎng)絡(luò)知識(shí)競(jìng)賽”。通過(guò)“食事藥聞”APP和新浪微博“@中國(guó)食品藥品監(jiān)管”搭建參賽平臺(tái)，實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)分析網(wǎng)民答卷，篩選錯(cuò)誤率較高的食品安全認(rèn)知誤區(qū)，由權(quán)威專家進(jìn)行解讀，有針對(duì)性地引導(dǎo)廣大公眾科學(xué)認(rèn)知食品安全問(wèn)題。知識(shí)要點(diǎn)制作漫畫、信息圖等可視化科普作品，并結(jié)集出版《食品安全百問(wèn)百答》。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主辦，中國(guó)醫(yī)藥科技出版社、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)承辦）

四、第三屆中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)

6月11日至13日，舉辦“第三屆中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”，主題為“民生·責(zé)任·創(chuàng)新”。國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)流通、技術(shù)研發(fā)、設(shè)備制造企業(yè)將通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，集中展示食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦）

五、食品安全新媒體傳播技能公開課

舉辦“應(yīng)用大數(shù)據(jù)助力新食局”新媒體傳播技能公開課，邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域主要媒體、主創(chuàng)記者、科技專家和管理人員參加，圍繞近年來(lái)食品安全熱點(diǎn)話題和認(rèn)知誤區(qū)，培訓(xùn)大數(shù)據(jù)挖掘和新聞可視化技能，提升食品安全新聞報(bào)道、科普宣傳的傳播效果和服務(wù)功能。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，南方周末報(bào)社主辦，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心支持）

六、食品安全系列電視片

攝制食品安全訪談節(jié)目，圍繞新修訂的食品安全法，組織部門人員、專家學(xué)者、企業(yè)代表和社會(huì)公眾交流研討；攝制食品安全系列科普片，深入解讀國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全、微生物污染、食品包裝等公眾關(guān)注熱點(diǎn)。宣傳周期間，將在中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道和科教頻道《對(duì)話》、《走近科學(xué)》等欄目播出。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，中央電視臺(tái)主辦）

七、食品安全自媒體訓(xùn)練營(yíng)

舉辦“中國(guó)食品安全30人論壇”———自媒體訓(xùn)練營(yíng)，組織論壇成員專家和傳媒領(lǐng)域、監(jiān)管部門專業(yè)人士，與知名微博、微信賬號(hào)主創(chuàng)者開展面對(duì)面的交流培訓(xùn)，研學(xué)專業(yè)知識(shí)，探討傳播規(guī)律，提高自媒體參與食品安全社會(huì)監(jiān)督的科學(xué)素養(yǎng)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中山大學(xué)傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院承辦）

八、食品安全校園行

啟動(dòng)食品安全校園行公益行動(dòng)，組織食品安全科普工作者和高?？破辗?wù)志愿者隊(duì)伍深入中小學(xué)校，通過(guò)校園公開課、科普書籍發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽答題等方式，提升青少年學(xué)生、教職人員、學(xué)生家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦）

九、食品安全超市行

圍繞食品消費(fèi)集中的大型連鎖餐飲、商超，利用“貨架標(biāo)簽”、“餐盤墊紙”等平臺(tái)，統(tǒng)一制作張貼食品安全科普“小貼士”，為廣大公眾提供近距離的食品安全消費(fèi)指導(dǎo)，提示常見誤區(qū)，破解不實(shí)傳言。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、商務(wù)部指導(dǎo)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心支持）

十、食品安全創(chuàng)意科普視頻工作坊

組織有關(guān)部門單位科普宣傳工作者開展食品安全視頻策劃創(chuàng)作培訓(xùn)，通過(guò)案例分析、實(shí)戰(zhàn)演練，指導(dǎo)學(xué)員掌握微視頻、公益廣告、科普電視片從創(chuàng)意策劃到后期制作的技能技巧，提升食品安全科普宣傳工作能力。（國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，清華大學(xué)食品藥品安全可視化傳播基地主辦）

十一、部委主題日

（一）鐵路總公司（6月17日）

1.舉辦“舒心旅途放心食品”活動(dòng)，以武漢站為終點(diǎn)站，北京、上海、重慶、廣州四個(gè)方向同時(shí)開出4組列車，同步開展站車食品安全監(jiān)督檢查、信用評(píng)級(jí)和科普宣傳。

2.開展“食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)行動(dòng)”，全路站車衛(wèi)生監(jiān)察統(tǒng)一行動(dòng)，駐站督導(dǎo)檢查站車食品安全。

3.各鐵路局在省會(huì)車站設(shè)置食品安全宣傳臺(tái)，開展食品安全咨詢服務(wù)和科普宣傳，集中播放鐵路食品安全宣傳片。

4.結(jié)合鐵路食品經(jīng)營(yíng)與監(jiān)管特點(diǎn)，組織開展食品安全技術(shù)推廣活動(dòng)，宣傳食品企業(yè)自主檢測(cè)技術(shù)、餐車餐飲具消毒技術(shù)規(guī)范、鐵路站段食品信息管理系統(tǒng)等。

（二）商務(wù)部（6月18日）

1.開展肉菜追溯體系建設(shè)公益宣傳，幫助人民群眾深入了解追溯體系的功能與作用，積極支持和參與追溯體系建設(shè)，形成良好的社會(huì)輿論氛圍。

2.開通肉菜追溯體系微信平臺(tái)，向消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，及時(shí)發(fā)布政策、新聞信息，形成全社會(huì)共同參與的交流互動(dòng)平臺(tái)。

3.會(huì)同流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心等，開展流通領(lǐng)域食品安全科普宣傳和體驗(yàn)活動(dòng)，宣講法律法規(guī)，傳遞專業(yè)化的食品安全常識(shí)，培育健康消費(fèi)觀，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、社會(huì)共治的濃厚氛圍。

（三）中國(guó)科協(xié)（6月19日）

1.開展“食品安全走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物”活動(dòng)，與網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)合作，在食品售賣頁(yè)面?zhèn)鞑ナ称钒踩破罩R(shí)。

2.舉辦“食品安全———走進(jìn)食品工業(yè)”主題活動(dòng)，組織北京、上海、天津、成都、煙臺(tái)等地食品安全科普教育基地對(duì)外開放，接待公眾實(shí)地參觀，加深對(duì)現(xiàn)代化食品工業(yè)的直觀了解。

3.舉辦食品安全科普動(dòng)畫創(chuàng)作大賽，通過(guò)移動(dòng)端等新興媒體宣傳推廣優(yōu)秀作品。

4.制作食品安全科普動(dòng)畫視頻，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、城市電視、地鐵公交移動(dòng)媒體反復(fù)播放。

5.集中推介食品安全科普優(yōu)秀讀物，并轉(zhuǎn)化為電子版，通過(guò)微博、微信等新媒體渠道推廣。

（四）公安部（6月23日）

1.舉辦“嚴(yán)懲食品安全違法犯罪”高層論壇，圍繞當(dāng)前食品安全違法犯罪新形勢(shì)、法律適用、行刑銜接等深入開展研討交流，進(jìn)一步形成工作合力，保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)。

2.集中公布一批食品安全大案要案，開展警示教育，震懾不法分子，組織新聞媒體制作典型案例音視頻節(jié)目，在宣傳周期間集中播發(fā)。

（五）國(guó)家糧食局（6月24日）

1.舉辦“糧食安全在身邊”公眾宣傳活動(dòng)，發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊(cè)，組織“放心糧油”企業(yè)展示正規(guī)糧油產(chǎn)品，開展咨詢服務(wù)，普及科學(xué)知識(shí)。

2.開展糧食質(zhì)量安全科普講座、實(shí)驗(yàn)室開放等活動(dòng)，解讀糧油質(zhì)量安全檢驗(yàn)對(duì)保障食品安全的重要性，演示儀器操作和鑒別方法，邀請(qǐng)公眾動(dòng)手體驗(yàn)和互動(dòng)交流。

3.組織“放心糧油”連鎖店開展宣傳活動(dòng)。

（六）農(nóng)業(yè)部（6月25日）

1.編寫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普材料，制作播放紀(jì)錄片《舌尖上的安全》，普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)，提升公眾安全意識(shí)和判斷能力，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。

2.組織各地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)配合開展開放日活動(dòng)，組織開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室公眾開放日”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全常識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)答”等活動(dòng)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)。

3.組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組成員在中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)等主流媒體開設(shè)專欄，對(duì)農(nóng)獸藥殘留、動(dòng)植物生長(zhǎng)激素、貯藏保鮮等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行科普解讀，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

4.組織專家分赴各地，開展農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)田間指導(dǎo)。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)獸藥規(guī)范使用、生產(chǎn)記錄檔案、貯藏保鮮、包裝標(biāo)識(shí)等方面的宣傳指導(dǎo)。動(dòng)員農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、企業(yè)、合作社等開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、法制宣傳、警示教育。

（七）質(zhì)檢總局（6月26日）

1.開展“進(jìn)口食品安全社區(qū)行”活動(dòng)，宣傳進(jìn)口食品安全、國(guó)門生物安全等方面的法律法規(guī)和常識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確看待進(jìn)口食品安全問(wèn)題。

2.舉辦“請(qǐng)來(lái)口岸找笑臉”主題活動(dòng)，宣傳近年來(lái)國(guó)境口岸餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作進(jìn)展情況，提升廣大消費(fèi)者對(duì)口岸餐飲業(yè)的信心。

（八）工商總局（6月27日）

1.組織開展新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法及其配套規(guī)章制度的宣貫活動(dòng)，全面解讀消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的最新舉措，強(qiáng)化權(quán)益保護(hù)意識(shí)，提高維權(quán)能力。

2.組織開展“食品安全消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)”，提高消費(fèi)者識(shí)假辨假能力，倡導(dǎo)科學(xué)、健康、文明的消費(fèi)習(xí)慣，努力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

3.協(xié)調(diào)組織報(bào)紙專欄、專版和網(wǎng)站等宣傳食品安全知識(shí)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信自律意識(shí)，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。

4.組織指導(dǎo)各地圍繞工商職能，積極開展食品安全普法宣傳、科普教育等多角度、多層次的宣傳活動(dòng)，科學(xué)引導(dǎo)食品消費(fèi)，提振消費(fèi)信心。

（九）中國(guó)保監(jiān)會(huì)（6月28日）

1.舉行“餐桌上的安全、舌尖上的保險(xiǎn)”系列宣傳報(bào)道活動(dòng)，鼓勵(lì)主要保險(xiǎn)公司開展商業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制推動(dòng)食品安全工作的主題宣傳。

2.組織各大中央媒體實(shí)地開展調(diào)研采訪，利用保監(jiān)會(huì)官方網(wǎng)站、微博、微信在宣傳周期間集中宣傳食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)進(jìn)展情況。

（十）衛(wèi)生計(jì)生委（6月29日）

1.召開媒體溝通會(huì)，介紹食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合等工作階段性進(jìn)展和主要成果，圍繞社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)開展風(fēng)險(xiǎn)交流，特別是針對(duì)存在的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，重點(diǎn)進(jìn)行解疑釋惑，開展正面宣傳引導(dǎo)。

2.舉辦“國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)媒體記者和社會(huì)公眾現(xiàn)場(chǎng)參觀食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，展示食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展，宣講常見食源性疾病的防控知識(shí)，并通過(guò)網(wǎng)站、微博開展互動(dòng)。

3.集中開展“食品安全與公眾健康進(jìn)社區(qū)”宣講調(diào)研活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全“五要點(diǎn)”、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀等知識(shí)的基層傳播，讓群眾對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)性強(qiáng)的工作，能夠看得懂、有感受、想?yún)⑴c。

4.舉辦衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流培訓(xùn)班，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流工作技術(shù)指南》。

（十一）工業(yè)和信息化部（6月30日）

1.召開嬰幼兒配方乳粉行業(yè)兼并重組工作會(huì)，組織地方和企業(yè)交流兼并重組的好做法和工作成效，加強(qiáng)企業(yè)兼并重組的輿論引導(dǎo)和宣傳工作。

2.舉辦“食品安全深度行”公眾開放日活動(dòng)，部署部分?。▍^(qū)、市）工業(yè)和信息化主管部門，邀請(qǐng)消費(fèi)者和媒體記者實(shí)地參觀嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，宣傳企業(yè)在質(zhì)量安全保障能力建設(shè)和履行社會(huì)責(zé)任等方面的措施及成效，提升消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的信心。

（十二）教育部（7月1日）

1.組織教育報(bào)、教育新聞網(wǎng)宣傳各地和學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法，通過(guò)圖說(shuō)學(xué)生食品安全等形式，宣傳農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全工作典型案例，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

2.組織開展農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況專項(xiàng)督導(dǎo)，重點(diǎn)督導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全等問(wèn)題。

3.組織專家深入中小學(xué)，通過(guò)專題講座、主題班會(huì)、“小手拉大手”等活動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)。

（十三）食品藥品監(jiān)管總局（7月2日）

1.舉辦中國(guó)食品藥品檢定研究院“公眾開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)媒體記者、社會(huì)公眾走進(jìn)專業(yè)機(jī)構(gòu)，親身體驗(yàn)食品安全科技保障措施，提升食品安全科學(xué)認(rèn)知水平。

2.開展餐飲服務(wù)行業(yè)“明廚亮灶”經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，總結(jié)各地區(qū)經(jīng)驗(yàn)做法，宣傳推廣社會(huì)監(jiān)督創(chuàng)新舉措。

3.指導(dǎo)中山大學(xué)傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院發(fā)布《中國(guó)食品安全認(rèn)知地圖》，展示大數(shù)據(jù)應(yīng)用于食品安全公眾傳播的研究成果，揭示各地群眾最關(guān)心的食品安全問(wèn)題、最集中的意見建議、以及最具破壞性的食品安全謠言。

4.指導(dǎo)南方周末報(bào)社開展保健食品主題宣傳活動(dòng)，深入解讀政策法規(guī)和行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，普及保健食品相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)新聞媒體科學(xué)報(bào)道相關(guān)話題。

5.指導(dǎo)新華社廣告中心開展“中國(guó)食品安全走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)，樹立中國(guó)食品在國(guó)際上的良好形象。

6.開展食品藥品監(jiān)管總局政務(wù)微博“@中國(guó)食品藥品監(jiān)管”系列微訪談活動(dòng)。

（省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處供稿）