利用地下水孵化三倍體海鱒魚苗技術(shù)

劉麗　田由甲　郭春山

葫蘆島市海岸線長270 km，地下井鹽水資源豐富，水溫長年在8～16 ℃之間，鹽度在10‰～28‰之間，適宜冷水魚類養(yǎng)殖。目前工廠化養(yǎng)殖面積230萬m2，主要從事大菱鲆養(yǎng)殖，由于養(yǎng)殖品種單一，加之大菱鲆市場價格不穩(wěn)定，最低售價降至36元/kg時大部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、增加漁民收入，扭轉(zhuǎn)井鹽水工廠化養(yǎng)殖品種單一的局面，實現(xiàn)多品種養(yǎng)殖，增強抵御市場風(fēng)險的能力，在2013年3-8月，我們引進了產(chǎn)自丹麥的三倍體海鱒發(fā)眼卵7.2萬枚，進行孵化育苗。三倍體海鱒是品種上佳的一種三文魚，具有生長速度快、抗病力強、飼料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨特、營養(yǎng)價值高、脊間刺少、出肉率高的特點，并且海、淡水都能養(yǎng)殖。

1 材料與方法

1.1 育苗水質(zhì)條件

育苗場位于綏中縣小莊子鄉(xiāng)二河村海邊，井深24 m，每小時出水量60 m3，溫度在11～14 ℃，鹽度3～4‰，pH值6.8～7.2，經(jīng)過高位水池曝氣及增氧，溶解氧含量在8 mg/L以上，育苗用水主要重金屬含量經(jīng)檢測符合GB11607-89漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 魚苗培育池與孵化槽的選擇

培育池長、寬、高為7 m×4 m×1.2 m，2寸進水閥門和4寸排水孔在池的兩端，這樣有利于水質(zhì)交換，每個培育池并排擺放5個玻璃鋼大孵化槽，大孵化槽長、寬、高為2.5 m×0.4 m×0.2 m，每個大孵化槽上擺放5個小孵化槽，小孵化槽為不銹鋼篩片制成，小孵化槽尺寸為0.4 m×0.4 m×0.15 m，小孵化槽坐在大孵化槽中，由大孵化槽來控制水位、流量、水溫等指標(biāo)，把發(fā)眼卵均勻地擺放在小孵化槽中。

1.3 發(fā)眼卵的運輸及入槽

發(fā)眼卵從丹麥引進，經(jīng)過36 h空運及5 h陸運到育苗車間。運卵保溫箱內(nèi)溫度為4 ℃，孵化水槽水溫為12 ℃，開箱后把魚卵放在池邊，采用噴灑或自然調(diào)溫等方式，待保溫箱溫度和孵化槽溫差小于2 ℃時，將發(fā)眼卵慢慢放入小孵化槽中，平均每個小槽放卵1 500枚，用羽毛將卵粒均勻分布開。

1.4 孵化管理

從發(fā)眼卵入槽開始，水槽的日換水量為8～10個流量，溶解氧在8 mg/L以上，溫度在12～13 ℃，每天早、晚兩次用羽毛和特制小鐵圈撿出死卵，并做好記錄。發(fā)眼卵入槽5 d后陸續(xù)破膜，2 d后破膜結(jié)束，共撿出死卵、壞卵5 875枚，孵化率為92%，在12～13 ℃水溫條件下，破膜半個月后油球吸收完畢開始上浮。把上浮的魚苗放入長、寬、高為3 m×0.6 m×0.5 m的暫養(yǎng)玻璃鋼槽內(nèi)，投喂開口料，每個暫養(yǎng)槽內(nèi)投入上浮魚苗12 000～13 000尾，共設(shè)5個暫養(yǎng)槽。隨著魚苗的生長，暫養(yǎng)槽的魚載量越來越大，當(dāng)魚苗達到5 cm以上時，用魚篩把個體大的魚苗分到水泥培養(yǎng)池中，個體小的魚苗繼續(xù)在暫養(yǎng)槽內(nèi)飼養(yǎng)，到5月26日所有魚苗都投放到水泥培育池中，每個培育池放苗12 000～13 000尾。

2 結(jié)果與討論

2.1 結(jié)果

從發(fā)眼卵入孵化槽到5 cm小魚苗進入培育池?fù)斐鏊缆?、畸形魚苗、死魚苗共計13 000枚（尾），到7月中旬出售平均體長13.4 cm、平均體重22.8 g的商品魚苗59 000尾，本次孵化出苗率81.9%。

2.2 討論

利用地下水繁育三倍體海鱒魚苗有很多優(yōu)點：水溫、水質(zhì)穩(wěn)定，地下水水溫一年四季在11～14 ℃之間，pH值在6.8～7.2，鹽度在3‰～4‰，非常適合繁育冷水魚苗，3‰～4‰的鹽度又可預(yù)防育苗期間水霉病的發(fā)生，通過高位水池曝氣充氧，可使育苗水中溶解氧達到8 mg/L，同時地下水不易受到生物及病源菌污染，可減少育苗期間病害發(fā)生，確保孵化育苗成功率。

三倍體發(fā)眼卵在孵化期間的壞卵、畸形卵及破膜后的死苗、畸形魚苗率高于二倍體發(fā)眼卵3～5個百分點，這是因為三倍體魚苗是采用物理或化學(xué)方法，對受精卵進行刺激，從而使部分受精卵產(chǎn)生不規(guī)則的分裂而形成畸形，這就影響了孵化率和使畸形比例提高。

當(dāng)三倍體魚苗體長達到13 cm，體重25 g以上時，在倒苗或賣苗時，要注意操作，三倍體魚苗比二倍體魚苗的鱗片易脫落，掉鱗的魚苗在淡水中養(yǎng)殖易得水霉病，在井鹽水中養(yǎng)殖易被細(xì)菌感染。所以在倒苗或賣苗時最好使用麻醉劑，這樣可降低掉鱗的幾率。

三倍體魚苗與二倍體魚苗相比，具有生長速度快、個體均勻等優(yōu)點，所以在苗種培育期間，要控制合理布苗密度，及時分苗。當(dāng)魚苗體重達到5～10 g時，每立方水體面布苗150～200尾，體重10～15 g時，每立方水體布苗130～150尾，體重15 g以上時，每立方水體布苗80～100尾?？刂坪侠淼牟济缑芏瓤商岣唣D料轉(zhuǎn)化率，又可增加魚苗生長速度，也可使魚苗生長均勻，同時降低老、弱、病、殘苗的比例。