不同密度下“長豐鰱”夏花苗種的生長效果及成活率

高宏偉　王博涵　陳曉霞　宋佳　白海鋒　張星朗　袁永鋒　賈秋紅

摘要：進行了不同密度培育長豐鰱夏花苗種的對比試驗。試驗結(jié)果顯示：較低培育密度（195萬尾/hm2）的試驗池塘和中等培育密度（300萬尾/hm2）的試驗池塘苗種的生長效果（特定生長率分別為13.31%/d和1326%/d）和成活率（分別為83.5%和84.2%）差異不大，均大于較高培育密度（405萬尾/hm2）的試驗池塘（特定生長率為13.01%/d，成活率為77.8%）。此外，討論分析了影響長豐鰱苗種培育效果的其他可控因素及生產(chǎn)建議，希望為廣大養(yǎng)殖戶提供幫助。

關(guān)鍵詞：長豐鰱；苗種培育；生長效果；成活率

長豐鰱（Changfeng silver carp）是中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所1987年從長江野生鰱性成熟個體中選擇個體大、體質(zhì)健壯的雌性魚為母本，用遺傳滅活的鯉精子做激活源，采用極體雌核發(fā)育方法，經(jīng)連續(xù)2代異源雌核發(fā)育和2代生長性狀為主要指標的群體選育后獲得的新品種[1]。該品種生長速度快、適應性強、成活率高，體型較高且整齊、遺傳純度高以及脊間剌少、容易烹飪等特點。據(jù)報道[2]，2齡魚體重增長平均比普通鰱快13.3%～17.9%，3齡魚體重增長平均比普通鰱快20.5%，適宜在全國淡水水域中養(yǎng)殖。為了探討陜西地區(qū)“長豐鰱”夏花苗種培育的最適密度，2014年5月在陜西臨潼進行對比培育試驗，現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)總結(jié)如下，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 材料與方法

1.1 池塘準備

試驗池塘3口，長方形，南北走向，池底平坦，四周水泥護坡，面積均為3 335 m2，池深2.0 m，進排水方便，水源取自深井水。池塘四周用50 cm高的PVC篩絹網(wǎng)做防護網(wǎng)，防止青蛙、龍蝦、蛇、鼠等敵害進入。放苗前10 d采用生石灰濕法清塘，用生石灰為1 200 kg/hm2。清塘后8 d，開始陸續(xù)進水，最終加水深度保持在60～70 cm。同時用漚過的豬糞做基肥培養(yǎng)生物餌料，基肥用量4 200 kg/hm2。池塘內(nèi)配備一臺1 kw葉輪式增氧機。

1.2 苗種來源

試驗苗種是國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系陜西綜合實驗站從四川省水產(chǎn)研究所引進的水花苗種，苗種規(guī)格為平均全長0.83 cm，平均體重33 mg，數(shù)量300萬尾，運輸成活率98.8%。

1.3 試驗方法

1.3.1 苗種放養(yǎng) 待培育池塘水色達到“肥、活、嫩、爽”，基本水質(zhì)指標達到漁業(yè)用水標準范圍之內(nèi)時，開始投放水花苗種。投放水花苗種時，將裝苗袋放在池水中，待適應20 min左右，使苗袋里的水溫接近池塘水溫，投放動作要慢而輕。苗種以不同密度放于三個池塘，其中Ⅰ號池放苗種65萬尾（195萬尾/hm2），Ⅱ號池塘放苗100萬尾（300萬尾/kg），Ⅲ號池塘放苗135萬尾（405萬尾/kg）。投放地點設置于池塘四角，進行多點投放。

1.3.2 餌料投喂 魚苗下塘后培育前期不用投餌，中期視水色進行適當投喂，投喂的餌料以豆?jié){為主，豆?jié){沿池塘四周均勻向池中央潑灑。使用黃豆15～30 kg/hm2。每天8：00-9：00、 14：00-15：00潑灑2次。同時適當追肥，促進浮游生物生長。

1.3.3 培肥水質(zhì) 沼液宜用作追肥。一般每10 d追肥1次，每次用量不超過2 250 kg/hm2。追肥的時間、用量，要根據(jù)氣候變化和魚池水質(zhì)靈活安排，其主要指標是水色及透明度，若透明度大于35 cm進行適當追施，小于25 cm停止追施。每次追施選擇在晴天早上8：00-10：00，陰天、悶熱天氣、雷雨來臨之前不施。有風天氣順風潑灑，無風天氣施肥地點選擇在池塘四角，用網(wǎng)將魚苗趕往池子中央，以防瞬間高pH對魚苗造成損害。

1.3.4 日常管理 投喂3～4 d后，根據(jù)池塘水色開始添加新水，每3～4 d新注水一次。每次注水深度為5～6 cm。最后將水深加到1.5 m左右。每天早晚各測定一次水溫和溶解氧，定期檢測pH、氨氮及亞硝酸鹽含量。每天堅持早晚巡塘，觀察魚苗的吃食、生長和活動情況，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決。此外，保持池塘的清潔，及時撈出漂浮污物和蛙卵等，定期檢查防護網(wǎng)，嚴防水蛇、老鼠及龍蝦等敵害進入。

1.4 數(shù)據(jù)處理

魚苗體重的測量方法是把魚苗輕輕放在干濾紙上于30 s后快速用1×10-4電子天平稱重，魚苗全長采用游標卡尺進行測量。為了減少操作誤差，全長和體重的測量均固定由同一人完成。魚苗的特定生長率（SGR）[3]和成活率（SR）按照下面公式計算：

SGR（%/d）= 100%×（lnWt - lnW0）/t；SR（%）= 100%×（Nt /N0）

其中，W0、Wt分別為培育開始和結(jié)束時魚苗的體重；N0、Nt分別為培育開始和結(jié)束時的放苗量；t為培育時間。

2 結(jié)果

2.1 水質(zhì)檢測

水花苗種培育期間，三個池塘水溫范圍22.7～31.0 ℃；pH值范圍7.6～8.8；溶解氧變化范圍6.3～11.4 mg/L；氨氮含量變化范圍0.071～0.226 mg/L；亞硝酸鹽含量變化范圍0.039～0046 mg/L；透明度變化范圍38～54 cm（見表1）；井水鹽度為2‰。在試驗期間由于追肥使用了沼液，因此各試驗組的氨氮和亞硝酸含量相對比較高。

2.2 苗種培育生長效果

經(jīng)過30 d的培育，長豐鰱水花苗種從入塘時的平均全長0.83 cm長到了出塘時Ⅰ號池塘平均全長2.84 cm，Ⅱ號池塘平均全長2.78 cm，Ⅲ號池塘平均全長2.55 cm的夏花苗種，全長平均增長量分別為2.01 cm、1.95 cm、1.72 cm（如圖1）。三個池塘苗種的體重從入塘時的平均3.2 mg增長到出塘時Ⅰ號池塘平均體重173.6 mg，Ⅱ號池塘平均體重170.8 mg，Ⅲ號池塘平均體重158.6 mg。特定生長率呈現(xiàn)出Ⅰ號池塘13.31%/d，Ⅱ號池塘13.26%/d，Ⅲ號池塘13.01%/d（如圖2）。從生長效果來看，適時進行分塘培育對促進苗種的快速生長具有積極作用。

2.3 苗種培育成活率

經(jīng)過兩次拉網(wǎng)鍛煉后夏花苗種共出塘243.5萬尾，其中Ⅰ號池塘出苗54.3萬尾，成活率835%，Ⅱ號池塘出苗84.2萬尾，成活率842%，Ⅲ號池塘出苗105萬尾，成活率77.8%。從圖3看，Ⅰ號池塘和Ⅱ號池塘的苗種培育成活率差異不大，但與Ⅲ號池塘相比差異較大。這說明培育密度對苗種成活率影響較大。

3 分析與討論

3.1 適時分塘對苗種培育成活率的影響

在培育過程中，隨著育苗的增長，池塘水質(zhì)出現(xiàn)老化，溶解氧降低，餌料生物的生長速度跟不上魚苗攝食的增加，使得魚苗的生長受到限制，此時應及時進行分塘培育。本次試驗中Ⅲ號池塘成活率相對較低，為77.8%，主要是因為水花苗種的放養(yǎng)密度比較大，限制了培育后期的魚苗的活動空間，同時也導致了苗種之間的餌料競爭，影響了苗種正常生長。建議放養(yǎng)密度控制范圍應該根據(jù)當?shù)嘏嘤夹g(shù)水平和地理環(huán)境而定，一般長江以北地區(qū)特別是黃河流域，密度適宜范圍控制在225萬～300萬尾/hm2[4]，可有效提高成活率。

3.2 池塘冰凍與暴曬對苗種培育成活的影響

對于底泥沉積較多的池塘，尤其是老舊池塘，在苗種放養(yǎng)前一定要進行清淤消毒，因為池底沉積的淤泥大多是魚的糞便和飼料等沉積下來未完全分解的有機物，具有極強的還原性，并聚生著大量的致病菌。秋末冬初待成魚出池后，將池水完全抽干，鏟除多余污泥，進行暴曬、冰凍。對池塘進行冰凍暴曬不僅能起到消毒池塘的作用，還可以讓池底的有機物與空氣充分接觸，使其徹底氧化分解，同時也能充分利用陽光中的紫外線殺死底泥中的有害微生物和致病菌，提高培育期間苗種成活率。

3.3 沼液追肥對苗種生長效果的影響

沼液是沼氣生產(chǎn)的副產(chǎn)品，含有多種氨基酸和微量元素， 是一種良好的飼料添加劑。利用沼液養(yǎng)魚，可提高水產(chǎn)動物的生產(chǎn)性能。沼液進入魚塘后可增加魚塘浮游生物量，加強光合作用，增加產(chǎn)氧量，減少魚病、節(jié)約化肥、餌料等。但沼液具有一定的還原性，如果直接施用會使池水嚴重缺氧及pH升高，因此沼液從沼氣池取出后放置3 h以上，待沼液含固體物的濃度大于1%時，即可直接向魚池中潑灑。發(fā)酵的沼液和沼渣不但可以肥水而且也是魚苗的優(yōu)質(zhì)餌料，對促苗種的生長具有積極作用。

3.4 氣泡病防治及成本控制

在苗種培育生產(chǎn)中，鰱魚苗種培育期間易發(fā)生氣泡病[5]，主要是由于隨著氣溫的升高，水溫不斷增高，原來水中溶解的氣體就會以氣泡的形式溢出，池底由于還原反應分解產(chǎn)生的甲烷及硫化氫等有毒氣泡，也會從水中溢出，魚苗誤食后會引起氣泡病而長時間游動于水體表層，如果魚苗長時間不下潛會導致死亡。采取每天加注新水，控制水溫的升高速度，同時培養(yǎng)生物餌料，降低水體透明度等措施可有效預防氣泡病的發(fā)生。

在本次試驗中，沼液作為追肥的使用，促進了浮游生物生長，減少了豆?jié){等人工餌料的費用投入，以及人員管理等開支，培育結(jié)果相比不用沼液的培育方式，大大節(jié)省了生產(chǎn)成本。據(jù)統(tǒng)計，本次試驗累積節(jié)省電費、餌料費、人工費、管理費等生產(chǎn)成本15.5%，在確保成活率和生長效果的基礎(chǔ)上增加了生產(chǎn)效益。因此，在北方地區(qū)進行沼液肥水養(yǎng)魚是可行的。

參考文獻：

[1]李麗瓊，鐘維鋒.長豐鰱親本培育及人工繁殖技術(shù)[J].科學養(yǎng)魚，2012（7）：10-11

[2] 楊青春.池塘套養(yǎng)長豐鰱成魚養(yǎng)殖實驗[J].漁業(yè)致富指南，2013（22）：28-30

[3] 白海鋒，于麗娜，劉鐵剛，等.微生態(tài)制劑對幼刺參越冬成活率及生長的影響[J].河北漁業(yè)，2012（1）：5-8

[4] 袁永鋒，賀玉良，張星朗，等.長豐鰱苗種培育試驗[J].科學養(yǎng)魚，2012（10）：80-81

[5] 張星朗.長豐鰱夏花高效培育技術(shù)[J].科學養(yǎng)魚，2012（11）：10-11

（收稿日期：2015-07-29）