紫玉淮山淺層優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

摘要：21世紀(jì)以來，國(guó)家農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，使得更多農(nóng)作物的種植更傾向于優(yōu)質(zhì)高效，筆者經(jīng)過幾年的實(shí)踐，對(duì)紫玉淮山種植產(chǎn)品的調(diào)查，總結(jié)出幾點(diǎn)當(dāng)?shù)刈嫌窕瓷礁弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：紫玉淮山；優(yōu)質(zhì)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S632.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.056

紫玉淮山素有“紫人參”、“蔬菜之王”之稱。種植紫玉淮山具有投入少、產(chǎn)值高、風(fēng)險(xiǎn)低的特點(diǎn)，一般每公頃產(chǎn)量45～60噸，產(chǎn)值達(dá)10.5～13.5萬元，種植季節(jié)彈性強(qiáng)，既可以錯(cuò)開農(nóng)忙季節(jié)種植，又是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。

1紫玉淮山的種植特性

1.1主要生長(zhǎng)習(xí)性

紫玉淮山薯為蔓生性植物，喜溫暖，不耐寒，10℃以上開始發(fā)芽，莖葉最適生長(zhǎng)溫度25℃～28℃，塊莖膨大以20℃～24℃最快。較耐旱，不耐澇。喜疏松肥沃土壤，尤以沙質(zhì)黃壤栽培為佳。前期長(zhǎng)苗，中后期長(zhǎng)薯。

1.2土壤要求

紫玉淮山是以地下肉質(zhì)塊根為產(chǎn)品，須根細(xì)，較耐旱，不耐澇。喜疏松肥沃土壤，尤以沙質(zhì)黃壤栽培為佳。有利于淮山薯生長(zhǎng)?；瓷绞淼夭荒苓B作，一般應(yīng)隔3年輪作1次。選地后在冬季要深耕曬白。

2紫玉淮山的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1選地整畦

選擇排水良好，地力養(yǎng)分豐富，土層較深厚的沙質(zhì)黃壤地塊種植，沙壤土田塊注意保水，粘性土壤要做排水。種單行，淺層槽長(zhǎng)1米，單行每畦包溝1.5～1.6米，溝深30～35厘米。地勢(shì)高，砂土，地下水位低、易排水，小畦淺溝；反之，地勢(shì)低、土質(zhì)粘、地下水位高、不易排水，應(yīng)高畦深溝。畦長(zhǎng)超過25米加開腰溝，以利雨季迅速排水，保證田間不積水。

2.2肥料準(zhǔn)備

按照每公頃施720～800公斤鎂磷肥、380～400公斤三元復(fù)合肥，并增施腐熟的有機(jī)肥，種植前與表土混勻，畦面寬50～60厘米左右，高30～35厘米。

2.3水分管理

紫玉淮山喜干怕水，雨季做到及時(shí)排水，9月～11月是淮山莖塊快速膨大期，要保持土壤濕潤(rùn)，保證水分需求。多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到田無積水。

2.4種植、選種、催芽

根據(jù)明溪縣氣候特點(diǎn)，適時(shí)種植一般在4月“清明”至“谷雨”期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃以上時(shí)種植。選擇淺層槽種植，一般規(guī)格為100×6×3厘米U形淺生槽。生槽后埋淺層槽：在已置滿松軟填料的淺層槽上蓋上2～3厘米土，一般種薯較大時(shí)芽眼朝向一邊，并距淺層槽上端1～3厘米，長(zhǎng)條形薯種與淺層槽平行。選擇晴天或陰天種植，雨天不宜移植。選種選擇成熟、個(gè)體大、均勻、無病蟲、無損傷的健康塊莖，切塊，每塊約50克，切口蘸石灰或草木灰，按頭、中、尾部位及大小分別堆放，種植時(shí)按分類種植，利于管理，促進(jìn)平衡協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。催芽前用浸入600倍多菌靈可濕性粉劑800倍8～10分鐘，取出晾干，可在室內(nèi)將薯塊鋪成15厘米厚度后用濕稻草或干凈河沙蓋上催芽。保持20℃～30℃，當(dāng)萌芽率達(dá)到80%以上時(shí)，露出芽點(diǎn)即可移植。移植時(shí)只留一個(gè)健壯的芽，其余去除。

3田間管理

3.1除草

及時(shí)噴施除草劑防止雜草滋，每公頃用50%丁草胺乳油2.25公斤，加水900公斤均勻噴霧地表。

3.2搭架引蔓

出苗后及時(shí)搭支架引蔓。引蔓要剪去過密分枝，以保持通風(fēng)透光，留2～3苗/塊。當(dāng)苗高30厘米時(shí)要及時(shí)搭架引蔓向上生長(zhǎng)，一般用細(xì)竹竿或樹枝搭人字架，架高以1.5～2.5米為宜。支架要支插牢固，防止被臺(tái)風(fēng)吹倒。

3.3適時(shí)追肥

淮山生長(zhǎng)前期需肥量較少，以中后期施肥為主當(dāng)齊苗后蔓上半架時(shí)結(jié)合淺松土，每公頃淋施沼液8000公斤，可加尿素40～50公斤，促發(fā)根壯苗。第二條苗開始長(zhǎng)出時(shí)促苗肥，每公頃施三元復(fù)合肥350～500公斤，促其生長(zhǎng)壯旺。在8～9月重施一次促薯肥，每公頃施硫酸鉀復(fù)合肥300～350公斤，硫酸鉀350公斤。10月中旬～11月上旬初，葉面肥連續(xù)噴施磷酸二氫鉀2～3次。

3.4病蟲害防治

病蟲害主要有蠐螬、金針蟲、螻蛄、斜紋夜蛾、葉螨、銹螨、炭疽病、褐斑病、根腐病等。防治蠐螬、金針蟲、螻蛄，一般每667平方米用可用90%敵百蟲300倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、40%甲基異硫磷1000倍液根部澆灌。防治蠐螬、金針蟲可拌土（沙）法每畝用2.5%敵百蟲粉2公斤、2%甲基硫磷粉2.5公斤、5%辛硫磷顆粒劑2.5公斤、3%辛磷顆粒劑3～4千克加細(xì)土（沙）30～40千克拌混勻，撒于薯根部附近或培土埋入土中或開溝撒入溝內(nèi)覆土。防炭疽病、褐斑病，用絡(luò)氨銅等防治根腐病可每畝用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑或2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液對(duì)土壤噴霧，或者每畝用90%敵百蟲可溶粉劑250克拌青草50公斤，于傍晚撒施。病害可用70%甲基托布津1000倍液或25%甲霜靈600倍液。

4采收

淮山收獲期很長(zhǎng)，從10月下旬可開始手挖持續(xù)至翌年春季，因紫玉淮山怕凍，應(yīng)在霜凍來臨采收完畢，既在12月前應(yīng)采收結(jié)束并及時(shí)銷售，對(duì)一時(shí)銷售不完的淮山應(yīng)及時(shí)進(jìn)行窖藏，以避免凍害造成經(jīng)濟(jì)損失。

參考文獻(xiàn)

[1]熊國(guó)華，熊兵才.淮山淺生定向栽培技術(shù)初探[J].現(xiàn)代園藝，2011，（04）.

作者簡(jiǎn)介：張淑梅，中專學(xué)歷，明溪縣農(nóng)業(yè)局城郊農(nóng)技站，農(nóng)藝師，研究方向：園藝、果樹。