緩解高溫熱害 穩(wěn)定糧食產(chǎn)量

◇文/陳忠平 黃大山 程飛虎（江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）

緩解高溫熱害 穩(wěn)定糧食產(chǎn)量

◇文/陳忠平 黃大山 程飛虎（江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）

隨著全球氣候變暖，高溫天氣日益頻繁，已成為影響水稻生長發(fā)育尤其是關(guān)鍵生育期的主要生態(tài)環(huán)境因素之一。江西是產(chǎn)糧大省，多年來一直是全國重要的商品糧凈調(diào)出區(qū)，為保障國家糧食安全做出了重要貢獻。同時，江西也是氣象災(zāi)害多發(fā)省份，其中高溫熱害是影響水稻生產(chǎn)的主要原因之一。水稻高溫熱害一般是指在水稻抽穗結(jié)實期氣溫超過水稻正常生育溫度上限，影響其正常開花結(jié)實，造成空癟粒率上升而減產(chǎn)甚至絕收的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。因此，開展水稻高溫熱害緩解措施研究對應(yīng)對異常高溫天氣，減輕或避免高溫熱害對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響具有重要意義。本文針對江西中稻抽穗期高溫天氣，應(yīng)用生化制劑調(diào)節(jié)和不同水分管理方式兩種措施開展對高溫熱害緩解措施的研究，以期降低江西中稻產(chǎn)區(qū)因高溫而減產(chǎn)的風險，為水稻生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

材料與方法

試驗基本情況。本試驗安排在南昌縣南新鄉(xiāng)豐洲村，設(shè)置了不同生化制劑對比、不同水分管理試驗，供試土壤為潛育性水稻土，質(zhì)地中等，肥力均勻。

不同生化制劑施用比較試驗。以兩優(yōu)培九為供試品種，在水稻抽穗揚花期設(shè)置5個處理，分別噴施“噸田寶”、“噴施寶”、“碧護”、“磷酸二氫鉀”和空白對照。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，2次重復(fù)，小區(qū)面積30m2，小區(qū)之間設(shè)1m寬隔離帶，試驗區(qū)設(shè)置保護行，于5月22日播種，6月21日移栽，化控制劑于孕穗期8月13日和抽穗期8月26日各噴施1次，成熟期考查產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，實割測產(chǎn)。

不同水分管理措施試驗。以兩優(yōu)培九為供試品種，在水稻抽穗揚花期設(shè)土壤濕潤和淹水2個處理，土壤濕潤處理采用薄露灌溉法，保持抽穗期土壤濕潤；淹水處理保持淺水層3cm左右，成熟期考查產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，測定產(chǎn)量并分析稻米品質(zhì)。

結(jié)果與分析

水稻抽穗期施用不同生化制劑，產(chǎn)量以噴施“噴施寶”最高，為632.1kg/畝，較對照增產(chǎn)44.8kg/畝，其他產(chǎn)量從高到低依次為：磷酸二氫鉀、噴施“碧護”、噴施“噸田寶”，產(chǎn)量分別為624.4kg/畝、617kg/畝、610.3kg/畝，分別比對照增產(chǎn)37.1kg/畝、29.7kg/畝、23kg/畝，增產(chǎn)顯著。從產(chǎn)量構(gòu)成來看，采用生化制劑措施總粒數(shù)平均比對照增加7.7粒/穗，結(jié)實率提高2個百分點，千粒重提高0.4g；以噴施“噴施寶”處理產(chǎn)量結(jié)構(gòu)最優(yōu)。綜合看，噴施“噴施寶”處理對高溫熱害緩解作用最明顯。

不同水分管理方式對高溫熱害的緩解作用。抽穗期采用土壤濕潤和淹水處理，土壤濕潤處理較淹水處理畝產(chǎn)增加14.6kg，總粒數(shù)增加0.6粒/穗，結(jié)實率提高2.5個百分點，千粒重增加0.2g。土壤濕潤處理較淹水處理惡白率降低0.4個百分點，出糙率、精米率、整精米率分別提高0.4、0.7、0.4個百分點。綜合產(chǎn)量、品質(zhì)及產(chǎn)量結(jié)構(gòu)結(jié)果表明，淹水處理不是緩解高溫熱害的有效措施，保持土壤濕潤有助于緩解水稻高溫熱害。

討論與結(jié)論

江西省7月中旬至8月中下旬屬全年最熱年份，出現(xiàn)35℃高溫天氣頻率較高，持續(xù)高溫時期較長，此期中稻正處抽穗揚花期，受高溫為害減產(chǎn)幅度大，最高減產(chǎn)可達30%左右。針對高溫天氣采取相應(yīng)措施是減輕高溫熱害的重要措施，本研究應(yīng)用生化制劑和采用不同水分管理方式對高溫熱害進行緩解，一方面對稻株進行生理活性調(diào)節(jié)，提高功能葉活力，另一方面改善土壤通透性，增強根系活力，兩種措施作用明顯，效果顯著。但高溫熱害導(dǎo)致水稻減產(chǎn)原因復(fù)雜，對于進一步闡明高溫為害機理，提出綜合緩解措施，有待于加強播期播量、育（拋）秧技術(shù)、肥料運籌等方面的研究。