“地方孝果”奏響富民曲
——廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路

◇文/鄭光泉（上饒市廣豐區(qū)委書記）

“地方孝果”奏響富民曲
——廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路

◇文/鄭光泉（上饒市廣豐區(qū)委書記）

馬家柚是中國主要的八大柚類之一，是廣豐區(qū)的本土品牌，承載著“地方孝果”的文化傳統(tǒng)。廣豐有著悠久的馬家柚種植歷史，全區(qū)適宜種植的面積在50萬畝以上。目前，全區(qū)馬家柚種植面積達13.5萬畝，今年掛果面積3萬余畝，預(yù)計產(chǎn)量1000萬斤，可實現(xiàn)產(chǎn)值1.02億元以上；2018年進入盛產(chǎn)期后，產(chǎn)量可達13.5萬噸，可實現(xiàn)產(chǎn)值27.5億元（按現(xiàn)價）。

馬家柚的獨特優(yōu)勢

廣豐發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)，既有客觀基礎(chǔ)，又有馬家柚自身優(yōu)勢為條件，是地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。一方面，廣豐“田少山多生態(tài)好”催生了馬家柚產(chǎn)業(yè)。廣豐地處武夷山北麓低山丘陵，屬半丘陵半山區(qū)，人均耕地面積0.33畝。馬家柚是廣豐本土品種，有著悠久的種植歷史，且具有較強的種植適應(yīng)性（PH值5.5-7.0的土壤均可栽植），全區(qū)適宜種植的面積在50萬畝以上。因此，大力發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)，是廣豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇。

另一方面，馬家柚自身優(yōu)勢促進了產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。廣豐馬家柚與其他柚類相比，有著鮮明的特點：一是果實品質(zhì)好。果形大，平均果重2.5-3斤，果實囊紅多汁，出汁率達52.7%，耐儲運，自然通風(fēng)環(huán)境中果實儲藏半年口感依然良好，是我國首個通過“糖尿病”臨床驗證的保健食品；二是品牌效應(yīng)優(yōu)。馬家柚擁有“江西省地方柚類第一名”、“華東十大精品水果”、“中華名果”等榮譽；三是市場前景大。2014年全區(qū)馬家柚產(chǎn)量300萬斤，實現(xiàn)銷售收入3600多萬元，平均每斤售價高達12元，效益可觀。馬家柚特有的品種性狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，賦予了其良好的發(fā)展前景和做大做強的有利條件。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“引路人”到“大成效”

堅持政府主導(dǎo)，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“引路人”。廣豐堅持高位推進，把發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。強化政策扶持，制定了《大力推進馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》等10個產(chǎn)業(yè)發(fā)展文件，出臺了一系列獎補政策，先后投入2億元產(chǎn)業(yè)扶持資金，有效激發(fā)農(nóng)戶參與種植的積極性。注重技術(shù)指導(dǎo)，采取“走出去學(xué)、請進來教”的辦法，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了科技合作關(guān)系，由中國柑橘首席專家、工程院院士鄧秀新領(lǐng)銜的教授團隊常年為果農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)。專門成立果業(yè)管理辦公室，主抓馬家柚種植技術(shù)推廣工作，免費為果農(nóng)進行技術(shù)培訓(xùn)，形成“內(nèi)外”結(jié)合的科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣體系。

堅持企業(yè)主體，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“支撐點”。廣豐在馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)發(fā)展，采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，推進馬家柚規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準化、無公害化生產(chǎn)。目前，全區(qū)有百畝以上種植基地315個，千畝以上種植基地13個，萬畝種植基地1個，馬家柚種植企業(yè)和馬家柚專業(yè)合作社300余個。同時注重行業(yè)組織的規(guī)范管理，成立了廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會，吸納127家專業(yè)合作社、種植大戶加入，進一步提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織化程度，實現(xiàn)“抱團發(fā)展”。除此之外，注重特色品牌的策劃宣傳，先后制作了馬家柚產(chǎn)業(yè)宣傳片、舉辦了首屆馬家柚文化節(jié)活動、拍攝了《馬家柚之戀》電視劇，擴大了“廣豐馬家柚”品牌知名度和影響力。

堅持農(nóng)戶參與，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“原動力”。在大力推進馬家柚種植基地、專業(yè)合作社建設(shè)的同時，廣豐積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶通過不同形式參與馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓農(nóng)戶成為積極參與者和直接受益者。一方面鼓勵農(nóng)戶散種，發(fā)動引導(dǎo)農(nóng)戶利用自家房前屋后、荒山荒坡發(fā)展庭院經(jīng)濟。另一方面積極鼓勵農(nóng)戶采取轉(zhuǎn)包、出租、互換及土地入股等方式將承包山地流轉(zhuǎn)給合作社進行規(guī)模種植，全區(qū)農(nóng)村山地流轉(zhuǎn)面積達9.1萬畝，流轉(zhuǎn)農(nóng)戶8.6萬戶。帶動基地和合作社吸納農(nóng)民就近就業(yè)，從事除草、施肥、采果等林間技術(shù)管理，創(chuàng)造就業(yè)崗位萬余個。

堅持“接二連三”，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新鏈條”。緊緊圍繞壯大“育苗-種植-果品加工-銷售-觀光”為一體的馬家柚產(chǎn)業(yè)鏈，致力推動馬家柚產(chǎn)業(yè)“接二連三”，切實加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級步伐。截至目前，全區(qū)通過產(chǎn)業(yè)帶動，先后完成投資近10億元。一方面，發(fā)揮“全國食品工業(yè)強縣”品牌優(yōu)勢，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展馬家柚深加工。另一方面，以種植基地的綠色生態(tài)資源為依托，引導(dǎo)種植大戶開發(fā)馬家柚休閑觀光采摘游。目前，全區(qū)共有37個基地開辦了農(nóng)家樂。同時，大力拓展“線上線下”兩個市場，積極推進農(nóng)超對接、農(nóng)批對接、農(nóng)產(chǎn)品電商等新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展，去年投資100余萬元成功開發(fā)了馬家柚溯源查詢系統(tǒng)，通過網(wǎng)上銷售馬家柚達20萬斤，實現(xiàn)銷售收入240余萬元。

堅持富民強區(qū)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大成效”。廣豐始終堅持把農(nóng)民增收作為衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康與否的重要標(biāo)志，著力拓展農(nóng)民增收渠道。目前全區(qū)散戶種植面積4萬畝，進入盛產(chǎn)期后產(chǎn)量可達4萬噸，按目前市場保守收購價10元/斤計算，銷售收入可達8億元，畝產(chǎn)可達2萬元；即使按市場普通紅柚價格5元/斤計算，銷售收入也可達4億元，畝產(chǎn)達1萬元，真正實現(xiàn)“戶種一畝柚，走上致富路”的目標(biāo)。另外，農(nóng)戶流轉(zhuǎn)山地可以獲得穩(wěn)定的土地流轉(zhuǎn)收入，全區(qū)9.1萬畝流轉(zhuǎn)山地每年可實現(xiàn)流轉(zhuǎn)收入近3000萬元，戶均年增收350元左右。同時將馬家柚作為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要內(nèi)容，優(yōu)先吸納有一定勞動能力的貧困戶以高出其他農(nóng)戶10%的工資待遇到種植基地就業(yè)，促進貧困戶脫貧致富，讓馬家柚真正成為農(nóng)民的“搖錢樹”。

如何打造果業(yè)新格局

如何避免“果賤傷農(nóng)”，切實做大做強馬家柚產(chǎn)業(yè)，成為擺在我們面前的一個重大課題。下一步，廣豐將著力在標(biāo)準建設(shè)、品牌打造和效益提升三個方面下功夫，加快形成大果業(yè)、大產(chǎn)業(yè)、大市場、大品牌的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局。

以“標(biāo)準化”提高品質(zhì)。保證馬家柚的品質(zhì)是馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。要加快推進馬家柚規(guī)范化生產(chǎn)，做到“統(tǒng)一購苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌”，確保符合綠色食品標(biāo)準果品率達90%以上；要加快建立果品標(biāo)準體系以及相配套的標(biāo)準化生產(chǎn)栽培技術(shù)措施，開發(fā)標(biāo)準檢測方法，確保輸出產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一；要不斷完善溯源查詢系統(tǒng)，統(tǒng)一張貼“廣豐馬家柚溯源標(biāo)貼”，建立馬家柚質(zhì)量安全追溯機制和質(zhì)量安全預(yù)警系統(tǒng)，形成生產(chǎn)、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)無縫監(jiān)管體系。

以“品牌化”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營管理好品牌，按照“統(tǒng)一品牌、注明產(chǎn)地、政府引導(dǎo)、統(tǒng)一管理”的原則，嚴格控制使用“廣豐馬家柚”母品牌，切實維護好品牌，提升品牌的市場價值；繼續(xù)打造好品牌，放大“國家地理標(biāo)志保護”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、“雙地標(biāo)”效應(yīng)，努力申請綠色食品AA級、有機食品認證，力爭今年通過江西省著名商標(biāo)認定，到2018年打造成中國馳名商標(biāo)；廣泛宣傳好品牌，通過舉辦馬家柚文化節(jié)和參加全國性農(nóng)產(chǎn)品推介會等手段，積極挖掘品牌內(nèi)涵，不斷提高馬家柚的知名度和美譽度。

以“市場化”提升效益。大力開展招商引資，積極引進馬家柚深加工企業(yè)，以高科技含量和高附加值的深加工為突破口，提升馬家柚產(chǎn)業(yè)整體效益；完善市場配套，盡快做好專業(yè)市場和產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，形成集生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局；加大科技創(chuàng)新，成立馬家柚院士工作站，引進專業(yè)科技人才，加速提升馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力；加強市場營銷，充分發(fā)揮馬家柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會作用，搭建種植、加工、銷售“一條龍”的合作體系，大力推廣“電商+馬家柚”，扶持推動廣大農(nóng)企（果農(nóng)）“觸網(wǎng)”，建立網(wǎng)上電子銷售平臺，讓廣豐馬家柚搭上“電商快車”。