廣西臨桂縣中藥材市場(chǎng)調(diào)查研究△

桂凌健，林南新，陳川瑜，吳華靜，梁士楚，2*，馬彩鳳

(1.廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，桂林 541004； 2.珍稀瀕危動(dòng)植物生態(tài)與環(huán)境保護(hù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，桂林 541004)

·中藥商業(yè)·

廣西臨桂縣中藥材市場(chǎng)調(diào)查研究△

桂凌健1，林南新1，陳川瑜1，吳華靜1，梁士楚1，2*，馬彩鳳1

(1.廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，桂林 541004； 2.珍稀瀕危動(dòng)植物生態(tài)與環(huán)境保護(hù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，桂林 541004)

目的：通過(guò)對(duì)臨桂縣中藥材市場(chǎng)深入調(diào)查，掌握其基本情況和基本特征。方法：主要采用實(shí)地調(diào)查法和詢問(wèn)法對(duì)臨桂縣市場(chǎng)上流通的中藥材進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果：臨桂縣市場(chǎng)上流通的中藥材以植物藥為主，共64種?；粗参锕灿?jì)58種，隸屬36科、56屬?？偨Y(jié)了臨桂縣中藥材市場(chǎng)的基本特點(diǎn)，指出其存在的主要問(wèn)題，并提出相關(guān)建議和對(duì)策。

中藥材市場(chǎng)；藥用植物；臨桂縣

中藥材市場(chǎng)是在特定地區(qū)長(zhǎng)期進(jìn)行藥材交易而逐步形成的，通常具有一定歷史性和區(qū)域性，是中藥文化的組成部分，具有重要的研究?jī)r(jià)值。對(duì)部分中藥材來(lái)說(shuō)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研還可以補(bǔ)充估算其蘊(yùn)藏量，這對(duì)調(diào)查零星生長(zhǎng)的野生中藥材有一定的指導(dǎo)意義[1]。目前，對(duì)國(guó)內(nèi)地方中藥材市場(chǎng)的調(diào)研，主要集中在端午藥市等特定時(shí)期，未反映一個(gè)地方的中藥材市場(chǎng)全貌[2]；有的調(diào)研以價(jià)格調(diào)查為主，側(cè)重中藥材商業(yè)貿(mào)易的研究。本研究較全面地調(diào)研了臨桂縣本地中藥材市場(chǎng)情況，旨在為地方中藥材和民族藥材的進(jìn)一步研究提供更多依據(jù)。

1 研究地概況

臨桂縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部的桂林市西郊，面積2202平方公里。地理坐標(biāo)位于E110°22′，N110°22′，處亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候帶，高溫多雨，年均氣溫為19.1 ℃，極端最高氣溫為39.6℃，極端最低氣溫為-1.6 ℃。該地區(qū)全年以東北風(fēng)為主要風(fēng)向，濕度較大，四季分明，雨量充沛，氣候溫和濕潤(rùn)，年平均降水量為1869 mm，年均日照1553.09 h。縣域西北部為南嶺支脈越城嶺余脈，群山嶙峋，高山海拔1300 m以上，東南部以喀斯特地貌為主，多突兀孤峰，海拔通常不超過(guò)200 m。屬紅壤帶，土壤pH4.5～6.5。

2 研究方法

2.1 調(diào)查時(shí)間和地點(diǎn)

2012年11月至2013年12月，對(duì)臨桂縣的臨桂鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)、六塘鎮(zhèn)、兩江鎮(zhèn)、會(huì)仙鎮(zhèn)、南邊山鄉(xiāng)、四塘鄉(xiāng)、中庸鄉(xiāng)、茶洞鄉(xiāng)、宛田瑤族鄉(xiāng)、黃沙瑤族鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了中藥材市場(chǎng)調(diào)查。

2.2 調(diào)查方法

根據(jù)臨桂縣中藥材市場(chǎng)分布情況，主要對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市、中藥材收購(gòu)站、藥鋪和流動(dòng)藥販進(jìn)行調(diào)查。在中藥材產(chǎn)銷(xiāo)旺季，加強(qiáng)對(duì)端午節(jié)中藥材集市的藥商、下鄉(xiāng)收購(gòu)野生中藥材的藥販等重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行調(diào)查，以獲得更豐富的數(shù)據(jù)。中藥材基源主要依據(jù)《中國(guó)植物志》[3-4]、《中華人民共和國(guó)藥典》[5]等進(jìn)行鑒定；藥用部位和功效除參考受訪者的描述外，主要參考《廣西中藥資源名錄》[6]、《中華本草》[7]、《中華人民共和國(guó)藥典》等。

3 結(jié)果與分析

3.1 臨桂縣中藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售中藥材主要情況

經(jīng)調(diào)查，臨桂縣中藥材市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中藥材主要有64種，詳見(jiàn)表1。

表1 臨桂縣中藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售品種

表1(續(xù))

*注：年銷(xiāo)售情況，-極少，+少量，++較多，+++很多，++++極多(常達(dá)1000 t以上)。

3.2 臨桂縣藥市中藥材組成特點(diǎn)

3.2.1植物藥占主要成分 臨桂縣藥市上銷(xiāo)售的主要中藥材有64種，均為植物藥，幾乎未見(jiàn)本地產(chǎn)的動(dòng)物藥和礦物藥?；粗参锕灿?6科56屬58種。其中菊科的藥用植物最多，有6種。蕓香科和唇形科次之，均為4種。這些基源植物以被子植物為主，蕨類(lèi)植物僅3種，占總數(shù)5.1%，未見(jiàn)裸子植物藥。根據(jù)當(dāng)?shù)匾吧兴庂Y源調(diào)查，金毛狗(Cibotiumbarometz)等多種藥用蕨類(lèi)植物蘊(yùn)藏量豐富，但蕨類(lèi)中藥材在本地藥市上很少見(jiàn)，可能跟當(dāng)?shù)赜盟幜?xí)慣有關(guān)。

3.2.2 以根類(lèi)和全草類(lèi)中藥材為主 由表1可知，市場(chǎng)銷(xiāo)售的中藥材基源植物主要入藥部位有葉、莖、果實(shí)、根或塊根、皮等。以根部入藥的最多，根或根莖類(lèi)中藥材有16種，占25.0%；全草入藥有15種，占總數(shù)23.4%；果實(shí)或種子入藥的有12種，占總數(shù)的18.8%；莖葉入藥7種，占11.0%。從數(shù)據(jù)可以看出，臨桂縣藥市銷(xiāo)售的中藥材以根類(lèi)和全草類(lèi)藥材為主，果實(shí)、莖葉類(lèi)次之，其余作入藥部位較少。

3.2.3 野生種類(lèi)較多 野生藥用植物天然無(wú)污染，相對(duì)苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境導(dǎo)致其次生代謝物含量更高。相對(duì)于種植品種，野生中藥材通常有效成分含量較高，藥效較強(qiáng)，深得當(dāng)?shù)乩现嗅t(yī)和老瑤醫(yī)喜歡。臨桂縣中藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售的野生類(lèi)藥材有39種，占總數(shù)60.9%。少部分中藥材既有種植，又用野生，如花椒，此類(lèi)中藥材多為民族醫(yī)生從野外帶回種苗在家種植，自產(chǎn)自銷(xiāo)。

3.2.4 部分中藥材用途多樣 當(dāng)?shù)厮幨刑貏e是中藥材收購(gòu)站所收售藥材中，有些種類(lèi)不限于用來(lái)治療人類(lèi)疾病，常以飼料添加的方式給禽畜喂食，達(dá)到防治疾病的效果，如海金沙、淡竹葉等。不少中藥材藥食皆宜，如紫蘇，小茴香(Foeniculumvulgare)等是日常做菜的上佳佐料。蕺菜在當(dāng)?shù)丶纯勺霾?，又可曬干煮水喝，清熱解毒，清火利濕。陳皮可?dāng)小吃，又常用于治療咳嗽多痰。

3.3 臨桂縣藥市基本特點(diǎn)

3.3.1 流通點(diǎn)較為集中 年銷(xiāo)售量多少在一定程度上反映了流通量大小和資源量多少[8]。初步統(tǒng)計(jì)2014年兩江鎮(zhèn)各種中藥材年銷(xiāo)售總量達(dá)2500 t以上，五通鎮(zhèn)的年銷(xiāo)售量在1500 t左右，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)年銷(xiāo)售量較少。說(shuō)明這兩地中藥材的交易較多，市場(chǎng)規(guī)模較大。在調(diào)查過(guò)程中，了解到兩江鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)擁有長(zhǎng)年定點(diǎn)的藥材收購(gòu)站，且具有一定規(guī)模。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都大面積種植中藥材，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民視其為一種重要的經(jīng)濟(jì)收入途徑。其他各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材年銷(xiāo)售總量較小，并非由于當(dāng)?shù)刂胁菟庂Y源的匱乏，或由于當(dāng)?shù)貨](méi)有鼓勵(lì)人工種植各種中藥材的政策，缺乏成熟的種植策略；或因地形、交通條件差，無(wú)法形成規(guī)模市場(chǎng)。

3.3.2 大宗中藥材外銷(xiāo) 臨桂縣大量栽培的中藥材通常賣(mài)給附近市縣和鄰省的大型藥廠。根據(jù)調(diào)查，這些中藥材的年銷(xiāo)售量通常比其他中藥材大很多，除了羅漢果、金錢(qián)草外，海金沙、金銀花等年銷(xiāo)售量也達(dá)百噸，其余一般不超過(guò)10 t。有些中藥材如蘆根、廣豆根等僅在當(dāng)?shù)刈鬏o助藥材用，全縣年銷(xiāo)售量不足1 t。

3.3.3 具有一定地域性 臨桂縣的自然條件非常適合羅漢果、金銀花生長(zhǎng)。尤其是羅漢果，全國(guó)90%的量都來(lái)自廣西，臨桂縣產(chǎn)量占了其中相當(dāng)一部分。在兩廣地區(qū)，涼茶飲料幾成生活必備品。羅漢果最初因其所泡茶水利咽開(kāi)音、清火潤(rùn)肺而為人們熟知，加上其經(jīng)濟(jì)價(jià)值良好，近年在臨桂縣種植面積較大，年產(chǎn)銷(xiāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他當(dāng)?shù)刂兴幉??？梢钥闯?，臨桂縣的中藥材市場(chǎng)具有一定的地域性特點(diǎn)。

4 主要存在問(wèn)題和相應(yīng)策略

4.1 主要存在問(wèn)題

4.1.1 過(guò)度注重經(jīng)濟(jì)利益 廠家受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，對(duì)部分中藥材大量收購(gòu)，易造成該種野生資源破壞。在黃沙瑤族鄉(xiāng)，每年春末，藥販大肆收購(gòu)重樓，農(nóng)民過(guò)度采挖使其瀕臨滅絕，其他同樣具有重要藥用價(jià)值的中藥材卻無(wú)人問(wèn)津。另外，在民族藥調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)黃沙鄉(xiāng)、宛田鄉(xiāng)等地有著不少有名氣的民族醫(yī)生，每人通常掌握一門(mén)以上拿手絕活。但他們所用的中藥材經(jīng)常較偏，量亦不大，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上一般沒(méi)有銷(xiāo)售，只能自己采摘加工，如瑤醫(yī)喜用的五加，莢蒾，三七等。過(guò)度注重經(jīng)濟(jì)利益，一方面造成了資源的破壞，另一方面又影響了優(yōu)秀民族藥的使用和傳承。

4.1.2市售中藥材質(zhì)量下降 當(dāng)?shù)乩先吮容^信任中醫(yī)中藥，但年輕人用西醫(yī)西藥成為主流，生病通常首選西藥。造成這種情況并非單純因?yàn)橹嗅t(yī)藥療效不佳，原因是多方面的[9]，其中重要的一點(diǎn)是現(xiàn)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的中藥材質(zhì)量不比從前，有效成分含量低，化肥農(nóng)藥殘留多，給人們?cè)斐闪瞬缓玫挠∠蟆Ｄ壳芭R桂政府沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)藥材種植規(guī)范，藥市上的栽培藥材多為自種自銷(xiāo)，藥農(nóng)靠自身摸索種植，種植過(guò)程很難規(guī)范管理，農(nóng)藥化肥殘留等問(wèn)題較為常見(jiàn)。

野生中藥材在市場(chǎng)上往往源于多種類(lèi)似植物，甚至有不少偽品。除了奸商特意為之，也有部分原因是采藥的藥農(nóng)文化水平有限，把形似但分類(lèi)學(xué)上差別較大、甚至藥效上不甚相關(guān)的植物當(dāng)作同種中藥材基源。這可能是無(wú)心之過(guò)，但這樣的中藥材加工后進(jìn)入市場(chǎng)通常不易分辨，影響了市售中藥材的質(zhì)量，是現(xiàn)實(shí)中需要注意的問(wèn)題。

4.1.3多為初加工產(chǎn)品 臨桂縣本地銷(xiāo)售中藥材多為初加工產(chǎn)品，如淡竹葉、金錢(qián)草等僅曬干即行銷(xiāo)售。中藥材鋪里加工程度較深的中藥飲片和片劑來(lái)源于外地。初加工產(chǎn)品利潤(rùn)低，使得藥農(nóng)只能以量取勝，大量挖掘野生藥材。如野生黃連、重樓、三七等，現(xiàn)只有黃沙瑤族鄉(xiāng)的深山老林可見(jiàn)，資源量堪憂，容易挖到的早已被挖光。

4.2 建議和策略

4.2.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，制定有效政策 多進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，整理臨桂縣的中藥民族藥利用史，采訪當(dāng)?shù)赜忻麣獾拿褡迕耖g醫(yī)生，挖掘更多當(dāng)?shù)孛耖g中藥材的知識(shí)。根據(jù)最新的中藥資源普查結(jié)果重新審視臨桂地區(qū)中藥材市場(chǎng)，深入了解當(dāng)?shù)厮幱弥参镔Y源情況。在此基礎(chǔ)上制定與時(shí)俱進(jìn)的中藥材市場(chǎng)政策，促進(jìn)規(guī)范化藥材種植，限制野生資源過(guò)度采挖。

4.2.2 提高當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)藥有效性和聲譽(yù) 除了推廣規(guī)范化的GAP標(biāo)準(zhǔn)種植提高中藥材質(zhì)量外，應(yīng)設(shè)法提高中醫(yī)藥臨床實(shí)際療效，尤其應(yīng)在抗病毒、調(diào)理養(yǎng)生等相對(duì)西藥有比較優(yōu)勢(shì)的項(xiàng)目上做好文章?？紤]組織當(dāng)?shù)貎?yōu)秀中醫(yī)生、民族醫(yī)生，逐步建立更多有特色、有口碑的中醫(yī)藥診所。鼓勵(lì)優(yōu)秀中醫(yī)生和民族醫(yī)生參與中藥材規(guī)模種植、銷(xiāo)售，促進(jìn)臨桂中藥材市場(chǎng)良性發(fā)展。與省、市中醫(yī)藥研究機(jī)構(gòu)交流合作，加強(qiáng)臨床和基礎(chǔ)理論研究，讓人們確信中醫(yī)藥的有效性[10]，為中藥材贏得良好的聲譽(yù)。只有當(dāng)?shù)厝藗兇_信中醫(yī)藥是有療效的，才會(huì)有更多人選擇它治病，只有這樣，當(dāng)?shù)刂兴幉氖袌?chǎng)才能從根本上繁榮起來(lái)。

4.2.3 找準(zhǔn)突破口，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù) 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，鼓勵(lì)私人投資高新技術(shù)的中藥材加工、提取行業(yè)。抓住當(dāng)?shù)亓_漢果大面積種植等市場(chǎng)機(jī)遇，找準(zhǔn)突破口，購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)設(shè)備，引進(jìn)技術(shù)，挑選某些有潛力的藥材種類(lèi)深加工后再行銷(xiāo)售，提高競(jìng)爭(zhēng)力。試驗(yàn)成功后再把類(lèi)似模式逐步復(fù)制到其他藥材上。

4.2.4 加強(qiáng)與優(yōu)勢(shì)平臺(tái)和渠道的合作 利用桂林城市旅游資源和地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與附近省市相關(guān)市場(chǎng)平臺(tái)的合作，如考慮借助玉林藥市的渠道和中國(guó)—東盟優(yōu)勢(shì)平臺(tái)[11]，在搞好本地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大中藥材的國(guó)內(nèi)外合作、外貿(mào)交易，挖掘民族特色，融合外來(lái)優(yōu)秀成果。在目前國(guó)家大力扶持中醫(yī)藥的前提下[12]，臨桂縣完全可能讓中藥材產(chǎn)業(yè)逐步成為其具有特色的經(jīng)濟(jì)發(fā)展支撐點(diǎn)之一。

5 結(jié)語(yǔ)

目前，臨桂縣中藥材市場(chǎng)還處于傳統(tǒng)舊市場(chǎng)階段，還未形成新式市場(chǎng)。但臨桂縣中藥材市場(chǎng)具有一定的資源、區(qū)位和地域性優(yōu)勢(shì)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，能逐漸發(fā)展成為有潛力的地方中藥材市場(chǎng)。

[1] 龍興超，寧曉玲，蔣爾國(guó).市場(chǎng)調(diào)研法在野生中藥資源調(diào)研中的運(yùn)用[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2010，12(12).36-39.

[2] 楊春燕，龍春林，石亞娜，等.廣西靖西縣端午藥市的民族植物學(xué)研究[J].中央民族大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2009，18(2).16-26.

[3] 中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志(第三卷)[M]．北京：科學(xué)出版社.1999.

[4] 中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志(第四十三卷第二分冊(cè))[M].北京：科學(xué)出版社.1997.

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InvestigationofChineseMateriaMedicaMarketinLingui，Guangxi

GUILingjian1，LINNanxin1，CHENChuanyu1，WUHuajing1，LIANGShichu1，2*，MACaifeng1

(1.CollegeoflifeScience，GuangxiNormalUniversity，Guilin541004China；2.KeyLaboratoryofEcologyofRareandEndangeredSpeciesandEnvironmentalProtection(GuangxiNormalUniversity)，MinistryofEducation，China，Guilin541004China)

Objective：Through the research on traditional Chinese medicine market in Lingui county，to master the basic situation and basic characteristics.Methods：The field investigation and inquiry method were mainly used to investigate the circulation market of Chinese herbal medicines in Lingui county.Results：The herbal drugs play a most important role in traditional Chinese medicine on the market in Lingui county，there were 64 herbs in the market.The belongs to 58 species of 36 families.The characteristics of the market was analyzed，and the problems were pointed out and relevant countermeasures were put forward.

Traditional medicine market；medicinal plant；Lingui County

10.13313/j.issn.1673-4890.2015.3.018

2014-07-22)

第四次全國(guó)中藥資源普查(廣西)試點(diǎn)普查項(xiàng)目(GXZYZYPC-5)。

*

梁士楚，廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，生態(tài)與環(huán)境保護(hù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，研究方向：植物生態(tài)學(xué)等研究工作；E-mail：gxlsc@sina.com