橍銘龢茶藝學(xué)堂南山崖邊的一縷香

文+么么　圖+左小朵

橍銘龢茶藝學(xué)堂南山崖邊的一縷香

文+么么圖+左小朵

一壺明前茶，三五交心友；多少煩心事，都付笑談中。在都市中為生活奔波的你，是否也想能拋開一切，置身在這以茶會友、品茶養(yǎng)心的場景中？隱藏在南山之上的橍銘龢茶藝學(xué)堂就能滿足這個(gè)愿望。既得南山之清幽，更得茶香之溫潤，當(dāng)然最難得的還是居高臨下的地理位置。如果不是朋友介紹，我永遠(yuǎn)都不會想到，這處茶室有著與南山一棵樹觀景臺相媲美的視野。

來到此地的人，第一眼總是被郁郁蔥蔥的景色吸引。就近選個(gè)坐處，在青山綠水間燒水吃茶，好不愜意。如果四季有假設(shè)，春天，微風(fēng)把翠綠的樹葉吹散在院里，新采回來的春茶香氣彌漫；夏日傍晚，遠(yuǎn)眺渝中半島的璀璨燈光，竟然也讓這清幽之地多了幾分熱鬧；秋天，從山下沿茶室旁步道爬上來，恰巧一壺香茗微開，解的恐怕是身心的渴；而冬天的南山，靜謐可人，雨天來，則可聽到風(fēng)聲、雨聲、古箏聲融為一體。

初次找到橍銘龢茶藝學(xué)堂，我對這三個(gè)字極為陌生，又因?yàn)檫@間茶室建在懸崖邊上，便私自給它起了一個(gè)名字——崖邊茶室，甚至還建議茶室老板換掉那三個(gè)生僻字。后來茶室老板給我解釋了“橍銘龢”的深意?！皹簟笔沁h(yuǎn)古時(shí)期的一種古樹，而茶的根本便是木；“銘”是指泡茶的器具；而“龢”則是象征著水，這三個(gè)字其實(shí)代表了茶藝的三大元素。橍銘龢的老板是傳統(tǒng)茶文化的忠實(shí)擁護(hù)者，因而這里從環(huán)境到裝飾都很好地體現(xiàn)了茶的文化——茶室是與大自然渾然天成的玻璃房子，大廳內(nèi)擺放著花紋繁復(fù)的明清家具，風(fēng)雅中透著考究。茶室不大，因?yàn)槔习逭J(rèn)為喝如此清淡之飲顯然需要安靜。一個(gè)人跟一盞茶靜靜地交流，能得其神韻；而兩三個(gè)人喝的講究又頗有意思，能喝出茶趣；如果七八個(gè)人群聚一起喝，就跟施舍茶一樣，不過是為了解渴而已。所以，橍銘龢沒有接待幾十人聚會的闊間，卻有足夠容納三五好友小品的雅室，窗外是觸手可得的南山美景，使得人似在古畫中，品茗閑談亦可，靜坐沉思亦可……

橍銘龢的茶品很多，有純香的鐵觀音、巖骨花香的武夷山巖、精選的綠茶與珍貴的白茶。然而，最引以為豪的還是普洱茶。每年春節(jié)剛過，橍銘龢的老板便會親自去云南采收春茶，以保證茶品的純正。

在橍銘龢可以喝到好茶，更能學(xué)會如何喝好茶。如果你對茶文化有興趣，想為生活增添一點(diǎn)文人雅趣，橍銘龢會定期請資深的茶藝師來指導(dǎo)茶客如何識茶、泡茶、品茶。不過，更多時(shí)候來橍銘龢的茶客還是喜歡親自動手，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清?！??！比巳硕枷胂怼扒甯！?，但“清?！币馕吨裁?，來到橍銘龢便可知曉一二。

常言道好茶配好器，原因在于好的茶器能夠最恰當(dāng)?shù)匾霾璧南銡?。不同于其它茶室，橍銘龢只用來自景德?zhèn)的紫砂壺泡茶，因?yàn)樽仙皦夭粖Z茶的香氣，又可以溫蓄茶韻，日久即便在空壺里注入沸水也有茶香。此外，茶室里設(shè)有一個(gè)小型的紫砂工藝作坊，無論是資深的茶客，還是初來的訪客，都可以親手制作一件屬于自己的紫砂工藝品。更讓人贊嘆的是，小作坊里用中式博古架隔出幾個(gè)小間，從各地淘得的青花、粉彩茶碗、茶盞陳列架上，與形態(tài)不一的紫砂壺相應(yīng)成趣，無不流露出“茶盞平常心”的禪意。

推薦人語

橍銘龢除了有好茶，還擁有欣賞山城夜景絕佳的地理位置。夜幕降臨，獨(dú)坐茶室，一盞香茶，俯瞰渝中半島的璀璨光影，茶醉人，景也醉人。

地址：重慶市南岸區(qū)黃桷埡真武山（武警總隊(duì)會議中心）

最難忘的特點(diǎn)：泉水甘冽，沏茶生香。在橍銘龢泡一壺好茶，無需嫻熟的茶藝技巧，只要你有一顆真誠而平常的心。

Runminghe A Cliff Teahouse in Nanshan

左右頁圖：一個(gè)充滿古典氣質(zhì)的地方，環(huán)境清幽、典雅，適合喜歡傳統(tǒng)茶藝文化的都市客，和所有想要消磨時(shí)光的人。