基于應(yīng)用型教學(xué)模式下《植物細胞工程》教學(xué)改革的探索

李琳琳等

摘 要： 植物細胞工程是我國本科院校生物技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)必修課。針對民族類本科院校細胞工程現(xiàn)有教學(xué)條件和課程特點，本文從教學(xué)目標(biāo)、理論教學(xué)和實踐教學(xué)等方面進行了積極的探索與改革以強化教學(xué)效果，為細胞工程的教學(xué)改革提高參考。

關(guān)鍵詞： 植物細胞工程 應(yīng)用教學(xué) 教學(xué)改革植物細胞工程學(xué)是應(yīng)用細胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的原理與方法，在植物細胞水平上對植物進行的操作技術(shù)，實質(zhì)為植物組織培養(yǎng)及這些技術(shù)的應(yīng)用。植物細胞工程是一門現(xiàn)代生物科學(xué)理論和工程技術(shù)相結(jié)合的綜合性學(xué)科[1，2]。本課程圍繞細胞工程的主要原理與基本技術(shù)進行現(xiàn)代教學(xué)，是實踐性和應(yīng)用性很強的專業(yè)課。學(xué)生對植物細胞工程基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)、實踐動手能力的獲得和科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)與教師教育教學(xué)關(guān)系密切。通過細胞工程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在系統(tǒng)掌握本課程的理論、方法和技術(shù)等基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新研究動態(tài)，使學(xué)生可以全面地了解本課程[3]。高校細胞工程課程教師怎樣通過啟發(fā)、引導(dǎo)式的教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量，達到教學(xué)、科研和生產(chǎn)開發(fā)各方面的要求。

1.理論教學(xué)改革

突出重、難點，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。植物細胞工程各章節(jié)的邏輯性不強、理論表述較少，而應(yīng)用技術(shù)細節(jié)則比較多，如果力求每個技術(shù)環(huán)節(jié)都面面俱到則可能效果不好，因此在教學(xué)過程中應(yīng)采取抓重點放次要的原則，精選教學(xué)內(nèi)容[4]。參考華中農(nóng)大的全國教學(xué)精品課程對本課程進行指導(dǎo)和修正。教材的選用上，確定高等教育出版社出版的柳俊教授主編的《植物細胞工程》為教學(xué)參考書[5]，本書系統(tǒng)地介紹了植物組織細胞培養(yǎng)技術(shù)，既說明了操作方法，又論述了理論原理，比較適合于本科生的學(xué)習(xí)，同時注重培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。生物技術(shù)各領(lǐng)域的新成果日新月異，對教師而言不僅要傳授給學(xué)生這個領(lǐng)域的基本原理、方法和技術(shù)，而且要把最新研究進展融入到教學(xué)中。這樣能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和掌握細胞工程的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景。

2.改革教學(xué)方法

靈活使用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮其主觀能動性。興趣是最好的老師，帶著興趣學(xué)習(xí)，可以發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，對教學(xué)效果的強化無疑是大有裨益的。在課前或者課后利用多媒體播放一個課程短片引出本節(jié)課或下節(jié)課的問題，讓學(xué)生帶著問題聽課，在課程中尋找答案。細胞工程是一門應(yīng)用性和技術(shù)性很強的學(xué)科。在理論教學(xué)過程中需要很多圖表進行講解，技術(shù)中的很多操作環(huán)節(jié)，如無菌操作、植物細胞培養(yǎng)等操作嚴格規(guī)范，傳統(tǒng)的板書教學(xué)難以保證教學(xué)效果[6，7]。在教學(xué)過程中利用多媒體，可以很直觀地觀察操作過程，豐富學(xué)生的感官認識，有利于操作技能的掌握和深刻理解深奧的理論知識。運用多媒體教學(xué)時，還應(yīng)該注重師生互動，積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，關(guān)注學(xué)生情感，建設(shè)和諧課堂，拉近學(xué)生與教師之間的距離[7]。另外，教學(xué)和科研相結(jié)合可以提高教學(xué)工作的效率，強化教學(xué)效果[8]。學(xué)生親自參加教師的科研項目，可以掌握最新科學(xué)研究的基本方法、開拓科研思路認識。明確科學(xué)研究是一項嚴謹和艱苦的工作的科研觀點，同時學(xué)生從教師身上學(xué)到實事求是的科研作風(fēng)。了解進行科學(xué)研究自身應(yīng)具備的素質(zhì)，有思想準(zhǔn)備和實際行動為今后有想法從事科研工作奠定基礎(chǔ)[9]。

充分利用各種學(xué)習(xí)資源，提高學(xué)生的能力與素質(zhì)。隨著全國各高校的校園網(wǎng)絡(luò)平臺功能的發(fā)展日臻完善。教學(xué)管理系統(tǒng)、課件系統(tǒng)和課外作業(yè)在線提交系統(tǒng)的開通，給學(xué)生和教師提供了更多的交流途徑。學(xué)生可根據(jù)個人興趣和需要，到課件平臺系統(tǒng)中觀看或下載由任課講師上傳的復(fù)習(xí)資料和多媒體視頻，該途徑是對課堂教學(xué)時間短、內(nèi)容多的一個有力補充，也為一些感興趣的同學(xué)進行自學(xué)提供了幫助。與此同時，可以建立細胞工程課程討論群，在群里學(xué)生自由提問、自由表達對教學(xué)的意見和建議，這些均極大地方便了學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)，同時方便了教師對課程的教學(xué)改革[4]。

3.開放性實驗教學(xué)模式的探索

一方面，實驗教學(xué)是生命類學(xué)科教學(xué)中的重要組成部分，對教學(xué)起到舉足輕重的作用。其質(zhì)量高低直接決定整個課程的成敗。另一方面，由于就業(yè)競爭壓力的增加，對學(xué)生的綜合素質(zhì)特別是動手能力的要求越來越高。要求任課教師關(guān)注實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，真正培養(yǎng)一批技術(shù)上過關(guān)，操作上過硬，經(jīng)得住用人單位考驗的應(yīng)用型人才[10]。

以往傳統(tǒng)的實驗教學(xué)都是教師根據(jù)教學(xué)大綱設(shè)定一個個單獨的實驗（普遍是驗證性的實驗），內(nèi)容完全是理論內(nèi)容的重復(fù)和驗證。課程的方式大都由教師準(zhǔn)備實驗器材和實際，教師先講授整個實驗過程，并要求學(xué)生在規(guī)定的時間和規(guī)定的步驟，按部就班地完成。表面上看學(xué)生在這個過程中動手完成了整個實驗過程，鍛煉了動手操作能力，但從深層次上挖掘，學(xué)生沒有動腦思考實驗，而是被動接受，缺乏設(shè)計性和創(chuàng)造性[11]?？梢試L試給定幾個實驗題目，根據(jù)學(xué)生的興趣確定實驗題目，進而由學(xué)生初步制訂實驗方案，教師給予指導(dǎo)和糾正。

參考文獻：

[1]劉鍇棟.細胞工程教學(xué)改革與探索[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（10）：30-30，32.

[2]陳曉明，張建國.動物細胞工程開放實驗教學(xué)模式探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（8）：23-24，27.

[3]馮典興.細胞工程教學(xué)改革探索[J].畜牧與飼料科學(xué)，2013，34（2）：44-45.

[4]董麗麗.應(yīng)用型本科教學(xué)背景下《細胞工程》教學(xué)改革探索[J].黃山學(xué)院學(xué)報，2014：16（3）：134-136.

[5]柳俊，謝從華.植物細胞工程（第2版）[M].北京：高等教育出版社，2011.

[6]王霞.細胞工程課程教學(xué)改革探索與實踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（4）：333，345.

[7]姜振華，周大祥.地方本科院校細胞工程教學(xué)改革探索[J].教改創(chuàng)新，2013：52，53.

[8]王義，劉思言，孫春玉等.在《植物細胞工程》課程教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科研能力的思考與實踐[J].中國校外教育（理論），2008（9）：85-86.

[9]胡尚連，孫短，曹穎.植物細胞工程理論與實踐教學(xué)體系探索與實踐[J].中國校外教育，2008（2）：136-137.

[10]陶國林.開放性實驗教學(xué)模式及策略研究[J].教育研究，2013：20（2）：142-143.

[11]洪軍，胡建業(yè)，王福梅.基于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的開放性實驗教學(xué)在生物專業(yè)的實踐[J].實驗室科學(xué)，2013：16（1）：71-73.

基金項目：遼寧省教育廳教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃項目（JG14DB096）。