重視實驗教學(xué)，加強初中化學(xué)科學(xué)探究

肖俊宏

義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出：科學(xué)探究是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式，初中化學(xué)課程中的實驗科學(xué)探究，是學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識、認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實踐活動。在義務(wù)教育化學(xué)課程內(nèi)容中單獨設(shè)立主題，并明確提出所包含的內(nèi)容及要求，目的是轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，更加突出學(xué)生的實踐活動，使學(xué)生能夠在教師指導(dǎo)下主動獲取化學(xué)知識，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。實驗是教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、進行科學(xué)探究的重要手段，加強實驗教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中顯得尤為重要。

一、全面認(rèn)識化學(xué)實驗的教育功能是開展科學(xué)探究的前提

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多物質(zhì)間的反應(yīng)變化及其規(guī)律都是建立在實驗的基礎(chǔ)上的。通過實驗，學(xué)生不僅能獲得物質(zhì)及變化的感性材料，有利于形成相關(guān)化學(xué)基本概念，理解和鞏固所學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)知識，而且能進一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析綜合能力、想象力和實驗動手能力。那九年級化學(xué)實驗有哪些教育功能呢？在知識與技能層面，主要是培養(yǎng)學(xué)生初步形成基本的化學(xué)實驗意識，能夠設(shè)計并能完成一些簡單的化學(xué)實驗和基本操作；在過程與方法層面，使學(xué)生初步學(xué)習(xí)運用觀察、實驗等方法獲取信息，進一步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識體會科學(xué)探究的基本過程，能夠設(shè)計和進行簡單的探究活動，從而增進對科學(xué)探究的認(rèn)識和體驗；在情感態(tài)度與價值觀層面，主要是激發(fā)學(xué)生對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強安全意識。例如：初三第1課和初學(xué)階段怎樣運用化學(xué)實驗，發(fā)揮實驗教學(xué)的功能？運用化學(xué)實驗方面，要圍繞“學(xué)化學(xué)”的中心，幫助學(xué)生認(rèn)識“化學(xué)學(xué)什么”“學(xué)化學(xué)很有趣”“學(xué)化學(xué)很重要”，不能只講“化學(xué)是什么，化學(xué)有趣、化學(xué)重要”。運用化學(xué)實驗素材要有趣，最好是貼近生活實際的；應(yīng)是學(xué)生能理解的、能引起學(xué)生共鳴、思考的；能從中體會學(xué)化學(xué)在認(rèn)識物質(zhì)、物質(zhì)變化上的作用和魅力的；不能只圖熱鬧、新奇，不能一味追求吸引眼球、刺激。最好要讓學(xué)生動手進行一些簡單的化學(xué)實驗，初步體會什么是化學(xué)實驗，了解化學(xué)實驗在認(rèn)識物質(zhì)及其變化中的作用，初步認(rèn)識怎樣做化學(xué)實驗。

二、做好化學(xué)實驗教學(xué)是開展科學(xué)探究的關(guān)鍵

1.把握基礎(chǔ)學(xué)生實驗的學(xué)習(xí)要求。

學(xué)習(xí)化學(xué)、進行科學(xué)探究的重要方法和手段是實驗。新課標(biāo)明確規(guī)定了8個必做基礎(chǔ)學(xué)生實驗。這8個基礎(chǔ)實驗分別是粗鹽中難溶性雜質(zhì)去除、氧氣的實驗室制取與性質(zhì)、二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì)實驗、金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)的探究實驗、燃燒條件的探究實驗、一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制實驗、溶液酸堿性的檢驗實驗、酸、堿的化學(xué)性質(zhì)實驗。這8項基礎(chǔ)學(xué)生實驗共同點是承載對藥品的取用、簡單儀器的使用、儀器的連接、根據(jù)實驗需要選擇實驗藥品和儀器、實驗安全操作等基本技能的培養(yǎng)，但各個實驗的基本技能和學(xué)習(xí)目標(biāo)各不相同。如粗鹽中難溶性雜質(zhì)去除實驗，主要是讓學(xué)生掌握簡單的混合物分離方法主要有過濾和蒸發(fā)，能夠利用這兩種方法分離混合物；氧氣和二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì)實驗有許多異同點，可以通過對比、分析、歸納的方法讓學(xué)生知道氣體的制備原理、反應(yīng)物的狀態(tài)及反應(yīng)條件的不同而選擇的氣體發(fā)生裝置就不同，氣體的性質(zhì)不同就選用不同的方法進行收集，從而讓學(xué)生能夠運用簡單的實驗裝置和方法制取、收集氣體并進行一些性質(zhì)的實驗；通過金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)的探究實驗，使學(xué)生懂得實驗現(xiàn)象的觀察、描述，認(rèn)識不同金屬性質(zhì)存在一些共性與差異；通過金屬與酸溶液、鹽溶液的作用，探究并認(rèn)識金屬的活動性順序；利用燃燒條件的探究實驗，通過推理判斷和實驗驗證，認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理，從而了解防火和合理用火的一些常識；通過一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制實驗，懂得配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的方法；通過溶液酸堿性的檢驗實驗，會用酸堿指示劑檢測溶液的酸堿性、用pH試紙檢驗溶液的酸堿度，學(xué)會依據(jù)物質(zhì)性質(zhì)檢驗物質(zhì)的實驗方法；通過酸、堿的化學(xué)性質(zhì)實驗，認(rèn)識酸堿的主要性質(zhì)，了解如何根據(jù)酸堿的不同性質(zhì)用化學(xué)方法檢驗和區(qū)分常見的酸和堿。以上幾個基礎(chǔ)學(xué)生實驗若能讓學(xué)生親自動手完成的話，則除了能培養(yǎng)學(xué)生的基本的化學(xué)實驗技能之外，還能鍛煉和提高學(xué)生通過提出問題、假設(shè)與猜想、制訂計劃進行實驗、搜集證據(jù)、驗證假設(shè)等方法進行科學(xué)探究學(xué)習(xí)的能力。

2.根據(jù)學(xué)校的實際，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知水平精心設(shè)計和組織科學(xué)探究活動。

教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平發(fā)展，精心設(shè)計探究活動，有效組織和實施探究教學(xué)。如：探究“物質(zhì)燃燒的條件”，可設(shè)計三組探究實驗，從物質(zhì)的可燃性、氧氣、可燃物的著火點三個方面引導(dǎo)學(xué)生進行探究。結(jié)合學(xué)生查閱的“鉆木取火”等資料，引導(dǎo)學(xué)生對資料進行分析、討論、歸納出物質(zhì)燃燒的三個條件。讓學(xué)生既能獲得化學(xué)知識，又懂得科學(xué)探究是主動獲取化學(xué)知識的重要方式之一。學(xué)生掌握了一定的化學(xué)知識和化學(xué)試驗技能后，可讓設(shè)計科學(xué)探究要素相對比較完整的探究活動得以提高。例如：二氧化碳氣體通入氫氧化鈉溶液，溶液沒有明顯變化，二氧化碳氣體和氫氧化鈉是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？你是如何判斷的？從二氧化碳與石灰水、氫氧化鈉溶液的反應(yīng)，我們可以作出什么推論？怎么檢驗這些推論？怎么通過科學(xué)探究得到答案？可以有哪些方案？等等。

三、在實際教學(xué)中設(shè)計和組織實驗探究應(yīng)注意的環(huán)節(jié)

1. 要實現(xiàn)科學(xué)探究的學(xué)習(xí)目標(biāo)，必須讓學(xué)生親身經(jīng)歷豐富的探究活動，所以開展實驗探究必須落實在各主題的學(xué)習(xí)中，不宜孤立地進行探究方法的訓(xùn)練，不要只搞紙上談兵，不要認(rèn)為教學(xué)時間短，對探究學(xué)習(xí)教學(xué)被動應(yīng)付，設(shè)計一些科學(xué)探究的題目代替科學(xué)探究實驗，沒有讓學(xué)生通過實驗真正體驗探究的過程，不要主觀臆造科學(xué)探究的題目，導(dǎo)致有的科學(xué)探究的內(nèi)容脫離生活實際，存在嚴(yán)重的科學(xué)性錯誤。

2.在實際教學(xué)和組織探究活動中教師可根據(jù)學(xué)校的實驗條件和學(xué)生的實際水平，用不同的方式開展探究活動。比如探究內(nèi)容的選擇上，剛開始可以依據(jù)課本上的探究內(nèi)容進行活動，先讓學(xué)生了解探究活動的基本步驟，對探究活動有進一步的了解之后，可以嘗試把課本里的演示實驗和驗證性實驗改為學(xué)生探究性實驗，有條件的學(xué)?？梢园烟骄炕顒拥膱鏊x擇在課堂外，從實際生活中尋找探究的題材，從而讓學(xué)生在探究實踐中獲得新的知識和懂得如何從日常生活中獲取和化學(xué)有關(guān)的新知識，既激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和探究興趣，又使學(xué)生的思維能力、動手能力和創(chuàng)造能力都得到培養(yǎng)和提高。

新課程給教師的發(fā)展帶來了廣闊空間，同時對教師提出了更高要求，在教學(xué)中我們應(yīng)該更多地思考，讓每一個學(xué)生有更多機會通過實驗等手段主動地體驗探究性學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生在獲得知識、技能的同時，情感與態(tài)度得到共同發(fā)展，真正提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。