優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，打造精彩課堂

許凌仙

2013年11月17日，我開設(shè)了一堂市級公開課，內(nèi)容是“常見的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”。在之前的準(zhǔn)備階段，我首先認(rèn)真研讀教材和課標(biāo)，然后根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和學(xué)科特點著手進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，經(jīng)過自己反復(fù)推敲和同事之間的研課活動，教學(xué)設(shè)計方案不斷得到優(yōu)化，最終這堂市級公開課獲得一致好評。下面就本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計談幾點認(rèn)識。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)求知欲

1.矛盾情景——設(shè)置懸念，激發(fā)好奇心。

考慮到燃燒的內(nèi)容學(xué)生并不陌生，為了激發(fā)他們的興趣，我設(shè)計了兩個有悖常理的實驗，以啟發(fā)他們的思維。我拿起桌上的酒精燈，問學(xué)生：“同學(xué)們，看我手里拿的是什么儀器？”學(xué)生一致說是酒精燈。我接著問：“我們通常用什么方式點著它？”學(xué)生說用火柴。我拿出一根玻璃棒，問學(xué)生：“玻璃棒能把它點著嗎？”大家都搖頭。我故作神秘：“看我來點。”我用玻璃棒先蘸了濃硫酸，再蘸磨細(xì)的高錳酸鉀（藏在儀器盒后面，學(xué)生不知道），點酒精燈的燈芯，果然燒著了。學(xué)生發(fā)出不可思議的驚呼，滿臉洋溢著興奮的神情。我乘勝追擊，取出一塊手帕：“我手里有一塊手帕，如果把它放在火焰上，會怎么樣？”大家說會燒掉。我取出一杯無色透明的液體，讓前排的小A同學(xué)聞，小A說是酒精，我問大家：“如果手帕蘸了酒精，放在酒精燈火焰上，會怎么樣呢？”大家說會燒得更旺。為了增加神秘氣氛，我說道：“讓我們一起來見證這奇跡的時刻?！蔽矣蜜釄邈Q夾住蘸了“酒精”的手帕，點燃前特地讓小B摸了一下，小B說感覺涼涼的。當(dāng)我把手帕點著時，如學(xué)生所想，手帕燃起熊熊的大火。待火焰熄滅，我讓小B感覺了一下手帕，他說手帕是溫?zé)岬?，但不是很燙。我繼續(xù)賣關(guān)子：“燃燒是我們生活中司空見慣的現(xiàn)象，而剛剛兩個實驗都與我們的常識相悖，看來我們對燃燒并不了解，所以我們今天好好研究下燃燒到底是怎么樣的反應(yīng)?！?/p>

2、活動情景——共同參與，探求結(jié)論。

動靜結(jié)合的課堂模式易于把學(xué)生帶入課堂，所以我參考課本內(nèi)容，再加以推敲提煉，設(shè)計了以下三個小實驗，探究燃燒需要的條件。

（1）用兩根玻璃棒分別蘸95%酒精、蒸餾水置于酒精燈火焰上，觀察兩種物質(zhì)是否可以燃燒？搖 ？搖。

由此得出：物質(zhì)燃燒本身必須具有？搖 ？搖性。

（2）用玻璃杯罩住燃著的小蠟燭，小蠟燭能長時間持續(xù)燃燒嗎？？搖 ？搖。

由此得出：可燃物燃燒需要和？搖 ？搖接觸。

（3）同時持小木條和秸稈，放在酒精燈外焰的同一高度，觀察哪個比較容易被點燃？？搖 ？搖。（第三個實驗中用到的小木條和秸稈我反復(fù)斟酌了很久，二者形狀相似，現(xiàn)象明顯，秸稈的上部是空心的，我特地取了最下面的比較實心的部分。）

由此得出：可燃物燃燒溫度需要達(dá)到可燃物的？搖 ？搖。

通過這三個實驗，學(xué)生相互合作、比較、歸納，既培養(yǎng)了動手能力，又提煉出了實驗的意圖，更能清楚地知道燃燒的三個條件。其中第三個實驗我挖掘了書上的一句話：“點燃在引發(fā)燃燒中起了什么作用？”燃燒不一定要“點”，也有不點自燃的情況。如農(nóng)村里堆放的秸稈經(jīng)常要翻動一下，如果長時間放著不管，它自己可能會突然燒起來，這是因為緩慢氧化放出的熱達(dá)到了著火點。我設(shè)計這一環(huán)節(jié)，一是為了使學(xué)生學(xué)會挖掘書本，二是為了培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)的熱愛，讓他們把生活和知識聯(lián)系起來。

二、優(yōu)化學(xué)習(xí)方法，強(qiáng)調(diào)實踐出真知

1.演示實驗——展示+探究，開拓思維。

學(xué)生切身感受到燃燒的條件后，我改進(jìn)了一下紅磷和白磷的燃燒實驗，要求學(xué)生思考解決問題。

我把白磷（從冷水中取出，留下懸念）和紅磷分別裝在試管里，試管套上氣球，還有一塊白磷放在熱水中，在準(zhǔn)備這些儀器的同時我解釋說，白磷的著火點為40℃，紅磷的著火點為240℃。同時將白磷和紅磷放入熱水中，試管中的白磷燃燒起來，另外兩處不燃燒。學(xué)生能很快反應(yīng)過來，包括如何讓不燃燒的兩處燃燒也能找到方法。如何將水中白磷點著很有意思，躍躍欲試的小C想到給白磷通氧氣，我充分肯定他的想法，也向他提出另一個難題，老師沒帶氧氣，也沒帶高錳酸鉀，怎么給白磷氧氣呢？小C有些困惑，我提示，我們每時每刻都在呼吸，空氣中就有大量現(xiàn)成的氧氣。小C恍然大悟，我把一根大試管交給小C，你能呈現(xiàn)給大家水火共存的奇妙景象嗎？小C胸有成竹地走上講臺，將大使管罩在白磷上，大家看到白磷在水中燃燒，又是一個與常理相悖的實驗，發(fā)出激動的歡呼。

2.結(jié)合視頻——闡述優(yōu)缺點，取長補(bǔ)短。

我改進(jìn)的實驗也有一定缺點，就是試管中氧氣少，白磷燃燒一會就熄滅了，再加上白煙的遮擋，坐在后排的同學(xué)看到的現(xiàn)象可能不是太明顯，所以我通過播放實驗視頻，彌補(bǔ)了這一缺憾。同時，指出了視頻上的方法不夠環(huán)保，使學(xué)生明白改進(jìn)實驗的意圖。

3.首尾呼應(yīng)——揭開謎底，深化理解。

到此為止，學(xué)生已經(jīng)能理解并運用燃燒的條件了，我再把課堂回放到開始時的兩個“小魔術(shù)”上。我把變“魔術(shù)”的道具從儀器盒后面取出，解釋“魔法”的玄機(jī)：“其實這是根普通的玻璃棒，并沒有魔力，老師在玻璃棒上做了點小動作，我先蘸了濃硫酸，再蘸了磨細(xì)的高錳酸鉀粉末，這兩種物質(zhì)混合會放熱”；我又取出燒不壞的手帕：“這也是塊貨真價實的手帕，老師在酒精上動了點手腳，剛剛蘸的并不是純酒精，而是含量為50%的酒精溶液，如果是純酒精，手帕?xí)绱蠹宜氲?，會燃燒得更猛烈些，那么為什?0%的酒精溶液會有神奇的魔力呢？”在積極討論和我的提示下，學(xué)生也能理清思路，燃燒的是酒精，熱量被水蒸發(fā)吸收，沒有達(dá)到手帕的著火點，所以手帕完好無損。

三、聯(lián)系生活實際，學(xué)以致用

以上內(nèi)容是本課的重點，燃燒的條件理解透徹了，滅火就迎刃而解了。滅火的方法就是破壞燃燒的條件，三者缺一即可。我精心準(zhǔn)備了四個成語讓學(xué)生分析，總結(jié)如下：

我重點分析了“煽風(fēng)點火”這個成語。為什么扇風(fēng)能使篝火燃燒得更旺，一支小蠟燭為什么一扇就滅了，扇篝火和扇蠟燭有本質(zhì)區(qū)別嗎？大家一起討論、分析，扇篝火和扇蠟燭本質(zhì)是一樣的，都是加強(qiáng)了空氣，但是風(fēng)會把熱量帶走，篝火的熱量大，風(fēng)帶走的熱量不足以使它的溫度降到著火點以下，能繼續(xù)燃燒，而且燃燒得更旺，而蠟燭燃燒的熱量本來就小，風(fēng)帶走熱量，使蠟燭的溫度降到了著火點以下，所以蠟燭熄滅了。這就表明當(dāng)三個條件都滿足時，增強(qiáng)其中任何一個條件都能使燃燒更劇烈；但當(dāng)三個條件缺少任何一個時，其他兩個再加強(qiáng)都沒用。這一活動設(shè)計使學(xué)生進(jìn)一步領(lǐng)會到：燃燒的條件是三者同時具備，缺一不可；滅火是破壞燃燒的條件，缺一即可。