“白鷺王國(guó)”年賺400萬(wàn)

小蕊

12年前，他犯傻承包爛柯山下一片沒(méi)人要的廢地，挖湖養(yǎng)殖被稱為“嶺南第一鯉”的“文慶鯉”，沒(méi)想到生態(tài)環(huán)境的改變引來(lái)2萬(wàn)多只白鷺及其他30多種鳥類，各種鳥幾乎將湖中的魚兒吃盡。他沒(méi)有放棄，順應(yīng)發(fā)展，經(jīng)過(guò)艱苦打拼走出困境，如今這個(gè)2000多畝的原生態(tài)濕地處處風(fēng)景如畫，大批中外游客慕名到這個(gè)現(xiàn)實(shí)版“桃花源”游覽?？筐B(yǎng)魚賣魚、收旅游門票和經(jīng)營(yíng)度假村，如今他1年的收入就達(dá)到驚人的400多萬(wàn)元！

花光家底，要讓2000畝荒地變“天湖”

1956年10月17日，梁煥林出生在廣東肇慶市湖區(qū)沙埔鎮(zhèn)。他20多歲就外出打拼，先是擺地?cái)傎u服裝和一些小玩意，接著又開始往建筑工地運(yùn)送砂石。見這行利潤(rùn)高，后來(lái)他做起土方生意。到了2002年，梁煥林已經(jīng)有了2000萬(wàn)元的積蓄。這時(shí)的他動(dòng)起了回鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)“綠色生態(tài)”的念頭。

梁煥林回村后，看到當(dāng)?shù)貭€柯山下的一塊荒地，就動(dòng)心了。這里放眼望去十分荒涼，光禿禿的連一棵樹都沒(méi)有。他覺(jué)得這樣荒廢太可惜，于是決定把它打造成一片美麗的原生態(tài)濕地。衣錦還鄉(xiāng)的他本是鄉(xiāng)親們眼中的佼佼者，可聽說(shuō)了他的想法后，大家都覺(jué)得他“簡(jiǎn)直就是個(gè)傻瓜”。

就這樣，這片沒(méi)人要的荒地，梁煥林一口氣承包了2000多畝，然后調(diào)來(lái)挖掘機(jī)，開始挖湖養(yǎng)魚做農(nóng)莊。令村民吃驚的是，一天僅柴油費(fèi)就要花掉2000多元，大家覺(jué)得他花錢如流水?？蛇@并不是梁煥林唯一的驚人之舉，他又在沙埔鎮(zhèn)典三村文慶塱，花30多萬(wàn)元租下700多畝魚塘，與他這塊荒地距離不遠(yuǎn)。為什么又要單獨(dú)租魚塘呢？人們迷惑不解。

原來(lái)，梁煥林要養(yǎng)一種小時(shí)候吃過(guò)的很特別的魚。那是1973年的一個(gè)星期天，一個(gè)同學(xué)拿了一條魚來(lái)學(xué)校。他們11個(gè)同學(xué)吃了一條“文慶鯉”，一人吃一點(diǎn)，那種鮮香簡(jiǎn)直無(wú)法形容。它是水域3000畝的文慶塱獨(dú)有的品種。因?yàn)樗|(zhì)、土壤和食物的不同，它有著獨(dú)特的口感。那時(shí)的文慶鯉平民百姓根本吃不到，全部都是出口。

梁煥林介紹說(shuō)，文慶鯉素以“身嬌肉貴”聞名于世，因魚側(cè)腰長(zhǎng)有閃閃發(fā)光的金線，游動(dòng)時(shí)金光閃動(dòng)，又稱“金線文慶鯉”，早在清光緒時(shí)期就是貢品，被稱為“嶺南第一鯉”。70年代初，文慶鯉更是作為國(guó)宴名菜款待柬埔寨西哈努克親王和埃塞俄比亞賽拉西皇帝，并作為出口水產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷港澳和東南亞等地。所以，回到家鄉(xiāng)的第一時(shí)間，梁煥林就去尋找記憶中的美味?？墒?，終于找到頗有神秘色彩的“文慶鯉”時(shí)，眼前的一幕卻完全出乎梁煥林的預(yù)料。他在菜市場(chǎng)看了一上午驚訝地發(fā)現(xiàn)，它的價(jià)格從一斤12元跌到10元，還是沒(méi)人要，魚攤老板一條都沒(méi)賣出去。珍貴的“文慶鯉”怎么會(huì)身價(jià)大跌，無(wú)人問(wèn)津呢？他百思不得其解。

梁煥林后來(lái)了解到，村民們都去種水稻和芡實(shí)了，魚塘里很少有人再養(yǎng)文慶鯉。由于產(chǎn)量非常有限，慢慢地，都沒(méi)有人知道這種魚到底好在什么地方了。再有人賣文慶鯉，大家也認(rèn)為是冒牌貨，根本就不認(rèn)可。

如何讓昔日譽(yù)滿中外的“嶺南第一鯉”重獲新生，再次樹起這塊金字招牌？經(jīng)過(guò)一番考慮，梁煥林專門承包了文慶塱，一邊緊鑼密鼓挖幾千畝“天湖”，一邊租魚塘養(yǎng)殖被人們遺忘的文慶鯉。市場(chǎng)在哪里還不知道，2000多萬(wàn)元的積蓄究竟能讓他折騰多久？當(dāng)時(shí)連家人心里都沒(méi)底。

沙埔鎮(zhèn)地區(qū)魚塘很多，但梁煥林用的方法卻和別人完全不一樣。為了讓大名鼎鼎的文慶鯉恢復(fù)它應(yīng)有的品質(zhì)，他一接手文慶塱，就把大大小小的水面打通，恢復(fù)大塘，采用幾百年前的老方法養(yǎng)殖。就是在干涸的魚塘上播種水稻和馬蹄仔等，當(dāng)水稻長(zhǎng)到30多公分高結(jié)穗時(shí)再放水養(yǎng)魚，鯉魚吃稻谷、馬蹄、芡實(shí)等天然食材，這樣就不用再喂飼料了。同時(shí)利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土質(zhì)和清澈的西江水，讓其享受2年的自由生活。

不料這種做法又惹來(lái)一片非議。主要是成本太高，一畝地要多花1000多元錢，而且養(yǎng)殖時(shí)間要比普通方法長(zhǎng)1年。面對(duì)周圍的議論，梁煥林不生氣，但是堅(jiān)持己見，反對(duì)村民提議的飼料喂養(yǎng)。

養(yǎng)“文慶鯉”，意外招來(lái)大批白鷺

2003年，梁煥林終于收獲了他養(yǎng)殖的第一批文慶鯉，甚至連收魚都采用最古老的方法。打上來(lái)的魚很漂亮，尾巴是紅色的，嘴巴很小，肚子很大，且完全沒(méi)有泥腥味。為了弄到最新鮮的文慶鯉，隔幾天都會(huì)有客戶親自來(lái)他的魚塘收。他們之所以愿意跑很遠(yuǎn)的路到這里來(lái)，主要因?yàn)轸~很好吃，市場(chǎng)需求逐漸增大，而其他地方并沒(méi)有這種“原汁原味的文慶鯉”。從無(wú)人問(wèn)津到供不應(yīng)求，這種當(dāng)年人們愛(ài)吃的美味，在梁煥林的手里再次成為新寵。

挖“天湖”和養(yǎng)文慶鯉幾乎同時(shí)進(jìn)行的梁煥林，在經(jīng)過(guò)1年多的投入后，大湖才顯露雛形，魚已經(jīng)到了大批量收獲的季節(jié)。按說(shuō)這時(shí)的梁煥林可以賣魚等著回收資金了。就在大家猜測(cè)他為文慶鯉定價(jià)多少時(shí)，一條消息引起了軒然大波。

梁煥林竟然花錢登報(bào)《請(qǐng)食客免費(fèi)飽餐7天》，讓大家白吃文慶鯉。廣州、佛山等地的“吃貨”們聞風(fēng)而動(dòng)，最多的一天全魚宴有80多桌。眼看客人越來(lái)越多，一天凈送2萬(wàn)多元，梁煥林身邊的人都膽戰(zhàn)心驚，可他卻整天都笑得合不攏嘴。7天送出去18萬(wàn)元的魚，這到底是怎么做買賣的？

原來(lái)，梁煥林已向工商局注冊(cè)了“金線文慶鯉”商標(biāo)，并邀請(qǐng)當(dāng)時(shí)頗有名氣的《外來(lái)媳婦本地郎》的演員康祈祖作為當(dāng)言人，他是在造勢(shì)進(jìn)行品牌宣傳。由于他養(yǎng)的“貢魚”味道絕佳，第一個(gè)月就賣出3000多斤，有10萬(wàn)元的利潤(rùn)。接下來(lái)，生意一個(gè)月比一個(gè)月火！

后來(lái)，梁煥林還一口氣在珠三角開了20多家加盟店，用免費(fèi)請(qǐng)吃的營(yíng)銷策略，他的文慶鯉在廣東迅速打開了市場(chǎng)?？墒沁€沒(méi)等他享受勝利的喜悅，“天湖”那邊卻出問(wèn)題了！

雖然賣魚有進(jìn)賬，可還是堵不上造湖工程的巨大花費(fèi)。再加上在大湖周邊種5公里長(zhǎng)的人造森林，到2005年，他幾乎彈盡糧絕。盡管多年積攢下來(lái)的2000多萬(wàn)元在大湖里打了水漂，梁煥林卻絲毫沒(méi)有放棄的意思。為了籌錢，他重拾土方生意。

就這樣，5年過(guò)去了，2010年，恢復(fù)千萬(wàn)身家的梁煥林又回到這里。在按最傳統(tǒng)的方法養(yǎng)殖文慶鯉的同時(shí)，他繼續(xù)挖湖種樹。

沒(méi)想到，就在他終于把湖修好的時(shí)候，卻來(lái)了大批不速之客，在喬木或灌木上筑起凌亂的大巢。“它們都在魚塘邊等著，魚一露頭，這些家伙就把魚吃了?！?梁煥林口中的“它們”是指白鷺，常去沼澤地、湖泊，潮濕的森林和其他濕地環(huán)境，捕食淺水中的小魚和甲殼動(dòng)物等。白鷺身體修長(zhǎng)，有細(xì)長(zhǎng)的腿和脖子，全身披著潔白如雪的羽毛，屬于《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》名單上的物種。

可白鷺怎么會(huì)出現(xiàn)在這里？這里以前可從來(lái)都沒(méi)有這種珍禽出現(xiàn)過(guò)??！原以為白鷺只是偶爾來(lái)天湖覓食，可很快梁煥林就發(fā)現(xiàn)事情不對(duì)勁。每只白鷺一天起碼要吃二三十個(gè)魚仔。眼看著一條條小魚成為它們口中的美味，梁煥林真的著急了，“如果我把天湖建成用來(lái)養(yǎng)魚，豈不是魚仔都要被白鷺吃掉？”

若小魚都被吃掉，大湖的籌建就不可能實(shí)現(xiàn)，這些偷吃魚的白鷺到底是從哪來(lái)的？其實(shí)，它們都是被梁煥林引來(lái)的。8年前他種下的樹，如今已長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，天湖周邊也完全變了模樣，對(duì)環(huán)境要求非常高的白鷺，正是因此被吸引到天湖。

2000多畝的荒地，僅憑一己之力去挖湖種樹，難度可想而知。就在梁煥林為白鷺的事愁眉不展時(shí)，一群攝影家的出現(xiàn)讓事情有了轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)時(shí)，梁煥林看到這些人都拿著各式的攝像機(jī)，架著三腳架在這里拍攝，從上午11點(diǎn)連續(xù)不停地拍到下午5點(diǎn)多?？斓酵砩蠒r(shí)，他們說(shuō)這四周都找不到吃住的地方，就問(wèn)梁煥林有沒(méi)有地方住。

這么晚了，他們?cè)趺磿?huì)想要留宿天湖？對(duì)方告訴梁煥林：“這里有如此多的白鷺，處處風(fēng)景如畫，肯定會(huì)吸引很多攝影愛(ài)好者來(lái)。肇慶哪有這么好的地方，就是整個(gè)廣東都沒(méi)有，這是鳥的天堂啊?！睌z影家們的話讓梁煥林恍然大悟。

“白鷺為什么只能是偷吃魚仔的白鷺，而不能是吸引游客的白鷺呢？”此刻，梁煥林一下興奮起來(lái)，他要保護(hù)白鷺，吸引更多的白鷺來(lái)這里跟自己一起完成夢(mèng)想?？梢趺次鼈儊?lái)呢？

現(xiàn)實(shí)版“桃花源”，帶來(lái)滾滾財(cái)富

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期蹲守，梁煥林清楚掌握了白鷺的習(xí)性。“天湖那里的水深，有2米多。白鷺就走到湖岸邊，等著魚仔浮頭?？捎袝r(shí)候很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有魚浮頭。天湖的生態(tài)吸引來(lái)白鷺，可它們卻并不能在這里獲得充足的食物?！睘榱俗尠樤谶@里安營(yíng)扎寨長(zhǎng)期居住，梁煥林費(fèi)了不少心思：他在湖邊專門給白鷺留了一塊地方，作為鳥島的配套設(shè)施——食堂?！斑@是一條狹長(zhǎng)的淺水區(qū)，水只有50公分深，我每個(gè)月就往里面放兩三千斤的魚仔，讓鷺鳥有魚吃。雖然每月多了1萬(wàn)多元的花費(fèi)，可如果有白鷺在，就會(huì)有更多的游客來(lái)這里拍照，這樣就會(huì)形成良性循環(huán)啊！”

每月花費(fèi)1萬(wàn)元打造專用食堂，到底能吸引多少白鷺？梁煥林進(jìn)行了仔細(xì)的統(tǒng)計(jì)，第一個(gè)月的時(shí)候只有大概1000只，再過(guò)了兩個(gè)月就又多了3000多只。接著它們?cè)骄墼蕉?，?shù)量達(dá)到兩三萬(wàn)只，規(guī)模相當(dāng)壯觀。重慶九龍坡區(qū)，建有全國(guó)第一個(gè)白鷺自然保護(hù)區(qū)，那里的各種鷺類不到2萬(wàn)只，遠(yuǎn)沒(méi)有天湖這里的數(shù)量多。

良好的自然生態(tài)環(huán)境，吸引了更多的候鳥在此定居。在天湖以及周邊的山崗樹林，一年四季都棲息著成片白鷺，兩米多高的果樹枝頭全是這種珍禽。有時(shí)，梁煥林撐著小船還沒(méi)到達(dá)湖邊的樹林，就驚起一灘鷺鳥。敲擊小船，瞬間，數(shù)萬(wàn)只候鳥飛起，場(chǎng)面頗為壯觀。他說(shuō)，大家都學(xué)過(guò)“一行白鷺上青天”，可肯定沒(méi)有幾個(gè)人能夠如此近距離地接觸白鷺。而且這里不光有白鷺，還有其他鳥類，比如夜游客、水鴨等。

從幾十只到兩千只，再到兩三萬(wàn)只，為白鷺們安家，梁煥林用了2年的時(shí)間，如今他已經(jīng)在天湖建了6個(gè)專門的鳥島，每個(gè)島的面積在1畝到6畝不等，鳥島成了真正的鳥類天堂和“白鷺王國(guó)”。

荷花盛開時(shí)是天湖最美的季節(jié)。站在湖邊放眼望去，湖水、青山、白鷺翩躚構(gòu)成了一幅美麗的風(fēng)光圖，湖邊成片的荷花非常惹人注目。這片荷花有2公里長(zhǎng)，沿著湖水綿延而去，與周邊的景色相互映襯，美不勝收。幾萬(wàn)只白鷺的定居，更是為天湖增添了無(wú)比靚麗的風(fēng)景線，梁煥林的現(xiàn)實(shí)版“桃花源”很快聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

2012年，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，梁煥林的天湖生態(tài)濕地正式成為旅游景區(qū)。為方便游客吃住，他在湖畔建起一家專門品嘗文慶鯉的餐館“天湖大莊園”，推出精心設(shè)計(jì)的全魚宴，還修建了一個(gè)度假村。

30元錢買一張門票就能欣賞到兩三萬(wàn)只白鷺，來(lái)天湖的游客趨之若鶩。這里群山環(huán)繞，水塘秀色，空氣中彌漫著一股清新的泥土味。人們看到，一群群白鷺在碧波蕩漾的湖邊或休憩，或漫步，或覓食，或在天空中悠閑翻飛，岸邊是一叢叢翠綠的竹子和茂盛的樹木，枝葉在微風(fēng)中輕輕搖曳。尤其在雨中，更是別有一番含蓄淡雅的韻味。游客們有的在湖邊拍荷花，有的采摘蓮蓬生吃里面的蓮米，有的在邊上的親水區(qū)脫了鞋子魚療，玩得不亦樂(lè)乎。

白鷺歸巢的時(shí)間集中在下午6點(diǎn)后的半小時(shí)，此刻，成千上萬(wàn)的鳥兒在遠(yuǎn)處的樹叢中翩翩起舞，此起彼伏的鳥語(yǔ)打破湖面的平靜。

觀賞完萬(wàn)鳥齊飛的盛景后，游客們期待的文慶鯉全魚宴也開始了。首先上桌的是一罐魚肉羹，魚肉彈牙爽口，魚湯色香味濃郁。接下來(lái)的是清蒸文慶魚，梁煥林堅(jiān)持只放了一些自己榨的花生油，撒了一點(diǎn)蔥花，其余什么都沒(méi)有放，算是原汁原味的文慶原味魚了，吃起來(lái)果然味道鮮美至極。接著是魚腸焗蛋、脆炸骨腩、生曬鯇魚干、清蒸鯇魚、香蔥魚肉、香燜大頭魚……依次而來(lái)，魚香撲鼻，游客們紛紛拿起相機(jī)，然后大快朵頤，食得唇齒留香，大呼過(guò)癮。一位上海游客說(shuō)，“文慶鯉肉質(zhì)細(xì)膩，毫無(wú)腥味，難怪以前能成為貢品。在這樣的環(huán)境里吃全魚宴，真是人生中最大的享受！”

2013年，梁煥林打造的天湖生態(tài)濕地，僅門票就達(dá)到200多萬(wàn)元，加上其它收入共進(jìn)賬400多萬(wàn)元。

2014年，春節(jié)7天的假期就迎來(lái)了2萬(wàn)多名游客。到國(guó)慶節(jié)時(shí)，游客的數(shù)量高達(dá)5萬(wàn)。其中甚至有從挪威、冰島、芬蘭等北歐國(guó)家不遠(yuǎn)萬(wàn)里慕名趕來(lái)的外國(guó)游客。

如今梁煥林的生態(tài)產(chǎn)業(yè)的收入主要有3部分：一是養(yǎng)殖和銷售文慶鯉。目前他已將其做成一個(gè)品牌，廣東的很多星級(jí)酒店和餐館都把他的文慶鯉當(dāng)做了招牌菜，68元一斤的價(jià)格絲毫抵擋不了人們對(duì)它的鐘愛(ài)。而且文慶鯉還獲得省出入境檢驗(yàn)檢疫局批注，出口到港澳地區(qū)，在市場(chǎng)上頗受歡迎，金字招牌又重新打響。二是旅游門票。三是經(jīng)營(yíng)度假村的收入。

隨著游客數(shù)量逐年增加，梁煥林的生意也越來(lái)越火爆，2014年純收入將超過(guò)600萬(wàn)，明年還會(huì)增加50%以上。

文慶鯉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式和生態(tài)旅游事業(yè)，得到社會(huì)認(rèn)可和政府部門肯定。近年來(lái)，梁煥林的事跡先后被中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》、《每日農(nóng)經(jīng)》、《致富經(jīng)》、《聚焦三農(nóng)》、《綠色時(shí)空》等節(jié)目多次播出。

12年的時(shí)間，經(jīng)歷無(wú)數(shù)的質(zhì)疑和挫折，梁煥林依然保有浪漫的情懷，他為了心中的綠色夢(mèng)想不計(jì)回報(bào)地付出，終于建成了夢(mèng)中的“桃花源”。

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