日本烤肉店因供應(yīng)生牛肝而被無限期停業(yè)等

日本烤肉店因供應(yīng)生牛肝

而被無限期停業(yè)

日本京都祗園的一家烤肉店向客人提供生牛肝，其經(jīng)營者因涉嫌違反日本食品衛(wèi)生法被逮捕，并對(duì)該店做出無限期停業(yè)的處分。

由于食用生牛肝可能造成食物中毒，日本從2012年7月1日開始在全國范圍內(nèi)禁食“生牛肝”，若發(fā)現(xiàn)任何飲食店以及烤肉店供應(yīng)生牛肝，將會(huì)對(duì)違規(guī)者處以200萬日元（約合10萬元人民幣）的罰款或者2年以下的有期徒刑。

點(diǎn)評(píng)：日本為何不禁河豚？能否造成中毒，似乎還須看如何操作。

以色列發(fā)明新型天然保鮮劑

以色列一家公司近日研發(fā)出一種天然配方，可以大大延長水果和蔬菜的保鮮期。這種新的保鮮方法是以99.4%的過氧化氫（雙氧水）液體為主，再補(bǔ)充該公司并未公布配方的添加劑，可以使果蔬的保鮮期延長至10周以上，營養(yǎng)和口味也不會(huì)改變。這種保鮮劑的成分為可食用酸，不會(huì)造成污染。

點(diǎn)評(píng)：可食用酸是不是醋??？腌過以后水果會(huì)變得酸爽嗎？

澳大利亞幼童喝下

未殺菌生牛奶后患尿毒癥身亡

近日，澳大利亞墨爾本南部一名3歲幼童飲用維多利亞省一種未經(jīng)殺菌處理的牛奶（用于牛奶浴的生牛奶）后死亡，另有4名兒童飲用這款牛奶后患上溶血性尿毒癥。

生產(chǎn)此種牛奶的農(nóng)場主人瓊斯表示，這種牛奶屬化妝品，她已在牛奶瓶上貼警示標(biāo)簽，提醒消費(fèi)者這是未經(jīng)加工的牛奶，不能喝。

維多利亞省衛(wèi)生當(dāng)局表示，飲用未經(jīng)消毒的牛奶會(huì)影響腎臟及血液的流動(dòng)，提醒消費(fèi)者切勿飲用。

點(diǎn)評(píng)：原始人喝奶從不消毒。恐怕為了美容效果，這款產(chǎn)品還添加了某些東西。傷害腎臟？莫非又是三聚某胺？

新西蘭超過30%的嬰兒食品

殘留農(nóng)藥

近日，新西蘭政府的一項(xiàng)調(diào)查顯示，該國超過30%的嬰兒食品殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留量約為歐盟同類食品的800倍。調(diào)查的樣本包括配方奶粉、谷物食品、蔬菜以及斷奶食品。32款嬰兒食品樣本中檢出5種農(nóng)藥，其中3種對(duì)嬰兒甚至胎兒有嚴(yán)重傷害。

點(diǎn)評(píng)：說好的新西蘭純凈奶源呢？是真的沒有，還是從不檢測？

澳大利亞實(shí)現(xiàn)空運(yùn)新鮮牛奶至中國

澳大利亞航空公司（Qantas）與一家物流公司合作，把澳大利亞鮮奶投放中國超市。這兩家公司花了兩年合作開發(fā)了一套特殊的包裝和運(yùn)輸鮮奶處理流程，能保證牛奶在中國超市貨架上有足夠的保鮮期。目前牛奶直接飛達(dá)上海，再送往北京，在北京、上海兩個(gè)城市同步完成通關(guān)和超市上架。這些鮮奶在中國每罐賣8～10澳元。

點(diǎn)評(píng)：食品運(yùn)得越遠(yuǎn)，新鮮度越低，成本和能耗越高。世界糧農(nóng)組織和環(huán)保組織都在提倡主要食品本地化生產(chǎn)銷售。10澳元的一大半買的是飛機(jī)票，你覺得值嗎？

Food and Life 2015-01