旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素質培養(yǎng)模式研究

鄭慧穎

旅游管理專業(yè)的發(fā)展歷史比較短暫，是近期新興學科。但在當前的發(fā)展中展示出強有力的發(fā)展勁頭，為我國國民經濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展起到了巨大的推動作用。當前，我國高校在旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方面出現(xiàn)了一系列問題，這嚴重束縛了旅游管理專業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展勢頭。本文首先分析旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素質培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并對其產生的原因進行分析，最后對于加強旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)提出自己的建議。

一、旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素質培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）過度追求辦學規(guī)模，忽略內涵發(fā)展

縱觀我國的旅游事業(yè)的發(fā)展狀況，我國對于旅游專業(yè)人才的需求非常大，無論在數(shù)量上還是在質量上依舊存在較大的缺口。因此，一些高等院?？礈蔬@一發(fā)展趨勢，在不具備開設條件時著力開設大批旅游管理專業(yè)，這是典型的急功近利的思維模式，這些高校無論在教學計劃還是在教學思想上都比較薄弱，這無疑給學生職業(yè)素質的培養(yǎng)教育工作帶來不利影響。

（二）教學理論同實踐無法銜接，導致“兩張皮”

當前的發(fā)展階段，我國的高等院校普遍都將重心放在理論教學方面，但是實踐環(huán)節(jié)卻異常薄弱，旅游管理專業(yè)也是如此，教學理論同實踐相脫節(jié)，一些實習僅僅是形式上的，這對于學生的畢業(yè)就業(yè)乃至今后的發(fā)展是極為不利的因素。

（三）教學手段、結構方式單一，學生缺乏人文素養(yǎng)

我國的諸多高等院校將旅游管理專業(yè)學科劃分為理科學課，我國對于科技自然的觀念根深蒂固，同時注重考核的人才評估體系，旅游管理專業(yè)亦是如此，但是對旅游管理專業(yè)學生的道德品質和人文情懷的培養(yǎng)卻不夠重視。據(jù)相關部門調查顯示，我國有超過70%的旅游管理專業(yè)學生對我國乃至世界傳統(tǒng)文化態(tài)度淡然甚至漠視，至于行業(yè)內的法律法規(guī)，該專業(yè)的學生更是大腦“真空”，這不可避免地導致學生對專業(yè)知識乃至文化素養(yǎng)欠缺，等到走向工作崗位后，他們急功近利，屢次發(fā)生“吃回扣”“宰客”之類的不良現(xiàn)象，這對于旅游行業(yè)以及學校聲譽帶來不良影響。

（四）旅游管理專業(yè)設置不科學，師資力量薄弱

據(jù)相關資料顯示，旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后所從事的工作內容同學校所開設的課程之間的聯(lián)系比較疏遠，甚至南轅北轍，所以有很大一部分知識必須重新學，這是由于多數(shù)學校的課程設置存在較大問題，難以同工作相銜接。從現(xiàn)實中來講，我國高等院校所開設的旅游管理專業(yè)對于大而空的管理理論情有獨鐘，但是涉及的具體操作卻非常少，甚至一些學校為了節(jié)省成本對于四年一次的畢業(yè)實習也是流于形式，并不重視，隨便聯(lián)系幾個企業(yè)甚至根本不安排。這導致很多大學生在畢業(yè)之后，自身的素質能力與企業(yè)所要求的存在巨大差距，因此企業(yè)無法收錄優(yōu)秀的專業(yè)人才，但是另一方面，很多畢業(yè)生自身素質不達標走向失業(yè)大軍，這種不健康的結構產業(yè)形勢對于旅游管理專業(yè)的發(fā)展無疑是一個嚴重的束縛。同時高等院校的師資力量薄弱，這對當前慘淡的旅游管理專業(yè)無疑是雪上加霜。

這一系列的問題的存在和發(fā)展有著根深蒂固的歷史原因，正所謂“冰凍三尺，非一日之寒”。首先，我國的旅游管理專業(yè)教育起步較晚，發(fā)展歷史非常短暫，還未形成一個比較成熟的發(fā)展模式，沒有現(xiàn)成的可套用的經驗。因此，我國還處于探索式的發(fā)展階段，這同西方發(fā)達國家的成功發(fā)展還存在巨大差距，我國必須加強同國際上的交流合作，引進國際先進管理理念和發(fā)展經驗，同時結合我國國情，取其精華、去其糟粕，揚長避短，堅持走科學發(fā)展的道路模式;另一方面，我國高等院校辦學模式存在很大局限，且經費短缺，這些都是旅游管理專業(yè)發(fā)展的桎梏。

我國教學一直存在“重理論，輕實踐”的問題，因此學校的教學工作同企業(yè)發(fā)展之間無法進行有效銜接，這種“兩張皮”的發(fā)展模式極大地降低了旅游管理專業(yè)的發(fā)展水平。同時，我國對于旅游管理專業(yè)投入相對較少，師資力量薄弱，這一系列的原因導致當前旅游管理專業(yè)的發(fā)展問題。

二、相關的措施和建議

（一）樹立科學的發(fā)展理念，明確培養(yǎng)目標，合理設置旅游管理課程

旅游管理這門學科具有較強的綜合性，涉及多個交叉學科，這對旅游管理專業(yè)的學生提出了更高要求，必須具備廣博的認知能力和實踐應用能力，不但要有敦實的基礎，還要具有寬口徑，不但要對專業(yè)課進行精鉆，同時還要注重自身創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，提升整體素質。學校必須科學落實課程，不但要繼承傳統(tǒng)教學規(guī)范的精髓，同時也要創(chuàng)新教學模式和課程內容，以市場為平臺，對教學體系和方式進行過靈活設計，提升學生的知識、能力以及素質水平，建設復合型人才。學校應該統(tǒng)籌兼顧，對專業(yè)課程以及基礎課程進行科學合理的設置，關注課程的細化以及多學科的滲透特點，注重一些跨學科、邊緣交叉課程的設置，對選修課以及必修課的比例進行合理搭配，注重課程的靈活多樣性，為學生營造一個職業(yè)化的軌道平臺，為學生整體素質的提升奠定堅實基礎。

（二）加強學校同企業(yè)間的交流合作，實現(xiàn)旅游管理的理論與實踐的統(tǒng)一

旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性，不但要求學生要掌握扎實的理論知識，同時對于靈活的實踐能力也有很高的要求，對于隨機應變的組織能力溝通能力甚是看中。而這些能力和素質必須通過在企業(yè)中不斷地實踐操作并加以強化才能做到熟練并游刃有余，因此，做好學校同企業(yè)之間的溝通交流合作是旅游管理專業(yè)的當務之急。這一舉措對于學校或者是企業(yè)無疑是雙贏之舉，通過學校與企業(yè)之間的溝通合作為學校的科學研究轉化為實踐生產力提供了便利，通過同企業(yè)之間的合作使學校能夠對自身的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方案更加清晰化，從而從根本上牢牢樹立起素質教育、實踐教育的正確理念。學生在學校學到理論知識，在企業(yè)這個平臺，加強同其溝通交流合作，提高自身的動手能力，社會適應能力，通過企業(yè)實踐在學校進行有針對性的學習，反過來通過理論性的學習又可以有針對性的對實踐現(xiàn)場進行升華。同時對于企業(yè)來說也很有益處，通過與學校的合作，培養(yǎng)學習的能力，大大降低人才招聘的風險與成本，這對于提高企業(yè)的核心競爭力與經營效益都大有裨益，對于填補旅游旺季的人才短缺壓力也具有積極意義。

（三）改革旅游管理專業(yè)教學模式，創(chuàng)新教學方式

旅游管理專業(yè)必須順應時代潮流，同市場需求相吻合，因此必須對傳統(tǒng)的落后的教學模式進行變革，對教學方式進行創(chuàng)新，緊緊地同市場需求相結合。尤其是傳統(tǒng)的“滿堂灌”的低效率的教學方式，實施教學方式的靈活多樣性，增強課堂教學的靈活性、實用性。尤其是所涉及同實踐相結合比較緊密的案例，不斷提升學生的模仿創(chuàng)新能力。另一方面，做好教學工作的細節(jié)。旅游管理專業(yè)是旅游業(yè)同服務業(yè)的結合體，做好實踐情景教學工作，對于一些細節(jié)必須把控好，對于日常所涉及的一些禮貌用語乃至一言一行，必須引起注意，從細節(jié)感化，植入學生的潛意識。將職業(yè)素養(yǎng)的每一個細節(jié)植入學生的內心深處，在課堂與實踐中培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。另外，學生的成長進步也離不開自身的理想職業(yè)規(guī)劃，對此應加強引導。在課堂與課下，應該經常對學生灌輸一些職業(yè)發(fā)展中的職業(yè)理想、職業(yè)道德、服務意識、職業(yè)規(guī)劃以及禮儀規(guī)范等，使學生真正樹立起科學的價值觀、人生觀、事業(yè)觀，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神。