上海41家餐飲企業(yè)被扣12分等

《上海市餐飲服務(wù)食品安全違法行為記分管理暫行辦法》施行8個(gè)月以來(lái)，已有41家餐飲企業(yè)被扣滿12分，業(yè)主、廚師長(zhǎng)等負(fù)責(zé)人被強(qiáng)制要求“回爐”培訓(xùn)。據(jù)悉，隨著今年10月1日新《食品安全法》的實(shí)施，“記分制”的威懾力將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

保健食品不得再以

含有表述產(chǎn)品功能的文字命名

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布公告稱，不再批準(zhǔn)以含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字命名的保健食品;對(duì)于已注冊(cè)的名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，申請(qǐng)人應(yīng)于2015年12月31日前按照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)變更該保健食品名稱;自2016年5月1日起，不得生產(chǎn)名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，此前已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品允許銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

《緊壓白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

緊壓白茶易儲(chǔ)存，需求量日益增大，除福鼎、政和以外，周邊其他縣市甚至外省也有生產(chǎn)，因此存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的問(wèn)題。近日，由福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所牽頭制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《緊壓白茶》（GB/T 31751-2015）正式發(fā)布，對(duì)緊壓白茶的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等進(jìn)行了規(guī)定，并按照白茶各級(jí)感官品質(zhì)的不同，規(guī)定了水分、總灰分、茶梗、水浸出物等理化指標(biāo)。

締結(jié)新合作關(guān)系

助力中國(guó)應(yīng)對(duì)食品安全

日前，亞洲食品工業(yè)協(xié)會(huì)（Food Industry Asia）宣布與世界銀行集團(tuán)在全球食品安全伙伴關(guān)系的框架之下簽署一項(xiàng)新的合作伙伴協(xié)議，助力中國(guó)進(jìn)一步提高應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題的能力。該協(xié)議涵蓋15萬(wàn)美元的初始捐贈(zèng)。亞洲食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事Bev Postma指出，減少全球食品供應(yīng)鏈中的危害，加強(qiáng)食品企業(yè)與消費(fèi)者之間的信任水平是目前亞洲所面臨的最復(fù)雜的挑戰(zhàn)之一。

張?jiān)Ｊ召?gòu)西班牙百年葡萄酒名企

9月22日，張?jiān)９驹谖靼嘌佬纪瓿墒召?gòu)西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)最具影響力之一的葡萄酒公司——愛(ài)歐公爵（Marques del Atrio）。這是繼2013年收購(gòu)法國(guó)干邑富朗多酒莊之后，張?jiān)２季质澜鐑?yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、整合頂級(jí)葡萄酒品牌資產(chǎn)的又一次戰(zhàn)略性收購(gòu)，將進(jìn)一步推動(dòng)張?jiān)５娜蚧l(fā)展。

李錦記進(jìn)軍運(yùn)動(dòng)手環(huán)領(lǐng)域

今年年初，調(diào)料巨頭李錦記正式進(jìn)軍運(yùn)動(dòng)手環(huán)領(lǐng)域。日前，旗下子公司爽樂(lè)科技健康有限公司正式推出了HeHa手環(huán)一代，具有計(jì)步、計(jì)跑步路程、監(jiān)測(cè)睡眠等功能，售價(jià)為799元。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這款手環(huán)目前并沒(méi)有比較突出的功能，而價(jià)格定位也處于偏高水平，要想在各類手環(huán)中脫穎而出，難度非常大。

上海浦東對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)

試水“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”

近日，上海市浦東新區(qū)準(zhǔn)備試行監(jiān)管方與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“餓了么”合作，以探索新的“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”模式。此舉先行在餐飲店數(shù)量多、監(jiān)管難度大的浦東陸家嘴地區(qū)試點(diǎn)。消費(fèi)者通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，就能對(duì)接政府“大數(shù)據(jù)”，參與食品安全監(jiān)管過(guò)程。同時(shí)，在“餓了么”平臺(tái)服務(wù)中形成的信用評(píng)價(jià)、交易記錄、投訴舉報(bào)等大數(shù)據(jù)也將同步流向政府部門，推進(jìn)市場(chǎng)動(dòng)向與政府監(jiān)管的無(wú)縫銜接。據(jù)悉，這種信息共享將逐步在浦東新區(qū)輻射開(kāi)來(lái)，預(yù)計(jì)最快于今年年底實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

云南村民煮食草烏6人身亡

9月8日，云南省大理州賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，就餐者先后出現(xiàn)中毒癥狀，其中6人搶救無(wú)效死亡，其余21人正在救治當(dāng)中。草烏為毛茛科北烏頭的干燥塊根，是常見(jiàn)的烏頭屬植物，其中的生物堿既是其主要藥效物質(zhì)，又是其較強(qiáng)的毒性來(lái)源，常因煎煮時(shí)間不當(dāng)、食用過(guò)量、誤食等導(dǎo)致中毒。

菲仕樂(lè)

舉辦“2015天才小廚神全國(guó)總決賽”

8月23日，德國(guó)菲仕樂(lè)舉辦的“2015天才小廚神全國(guó)總決賽”分兩個(gè)賽程，分別在菲仕樂(lè)學(xué)院餐廳上海世博源以及上海久光百貨三樓舉行。小廚神們做出的料理，有成人料理很少能看到的童趣。整個(gè)比賽過(guò)程中，菲仕樂(lè)除了特地為小廚神們準(zhǔn)備了兒童專用廚具外，還給每位小廚神配備了一名軍師，避免意外狀況的發(fā)生。

小廚神們也能在烹飪的過(guò)程中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，5號(hào)小廚神陳睿雅說(shuō)：“做菜讓自己變得更加勇敢”，獲得冠軍的4號(hào)小廚神肖煦文則溫馨提示各位小廚神：“合理分配時(shí)間，做完功課再做飯?！?/p>

費(fèi)列羅集團(tuán)在杭州建成首個(gè)在華生產(chǎn)基地

9月23日，全球第三大巧克力糖果制造商費(fèi)列羅集團(tuán)正式揭幕位于杭州江東工業(yè)園區(qū)內(nèi)的首個(gè)在華生產(chǎn)基地，大大縮短產(chǎn)品運(yùn)輸周期，為中國(guó)消費(fèi)者提供更新鮮的產(chǎn)品，提升消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)了解，這是費(fèi)列羅集團(tuán)全球第21家工廠，健達(dá)奇趣蛋將成為費(fèi)列羅杭州工廠投產(chǎn)的第一條產(chǎn)品生產(chǎn)線。