10個(gè)法則：遠(yuǎn)離肥胖

黃瑽寧

小時(shí)的胖，是真的胖！臺(tái)灣衛(wèi)生研究院研究團(tuán)隊(duì)花費(fèi)十年，研究近兩千名國(guó)小兒童，追蹤到十九歲，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

兒童如果從小學(xué)一年級(jí)就被下了“肥胖”的定義，也就是BMI（是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)）值超過(guò)27，長(zhǎng)大后幾乎無(wú)法逆轉(zhuǎn)，會(huì)一路胖到底。

隨著營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，垃圾食物的文化盛行，以及戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間減少等等因素，肥胖的兒童問(wèn)題，真的是越來(lái)越普遍了。學(xué)生健康檢查數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，臺(tái)灣國(guó)小學(xué)童過(guò)重和肥胖比率為29.4%，男童、女童分別占33.2%、25.1%，相當(dāng)于每三個(gè)國(guó)小男童、每四個(gè)國(guó)小女童，就有一個(gè)過(guò)重或肥胖。而不論是“肥胖”或是“過(guò)重”，這些小男生長(zhǎng)大之后恢復(fù)正常體重的機(jī)率都不高，這意味著一些家長(zhǎng)認(rèn)為男孩“將來(lái)抽高就會(huì)瘦下來(lái)”的想法不切實(shí)際。

當(dāng)家長(zhǎng)或醫(yī)師發(fā)現(xiàn)過(guò)重的孩子時(shí)，通常只是口頭道德勸說(shuō)“少吃一些、多動(dòng)一些”。雖然邏輯并無(wú)錯(cuò)誤，但事實(shí)上是一點(diǎn)效果也沒(méi)有。歐美國(guó)家兒童肥胖的問(wèn)題比我們更早發(fā)生，這數(shù)十年來(lái)有各式各樣的研究報(bào)告，顯示著對(duì)抗兒童肥胖，必須要媒體、家庭、學(xué)校、醫(yī)療院所等通力合作，才有可能逆轉(zhuǎn)肥胖的體質(zhì)不再惡化。尤其是孩子最長(zhǎng)時(shí)間相處的家人，必須全員配合，一起改善環(huán)境，一起改變不良生活習(xí)慣，絕不能只張嘴說(shuō)說(shuō)。

丹麥的研究團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)在2014年，發(fā)表一篇文獻(xiàn)，擬定了二十項(xiàng)生活守則，只要能?chē)?yán)格執(zhí)行其中大部分原則，可以幫助七成的孩子遠(yuǎn)離肥胖。我將這些原則修改為在臺(tái)灣可行的做法，并且濃縮為十個(gè)法則，給家長(zhǎng)們參考：

1. 早餐吃真正的糙米粥、燕麥、全麥面包、雞蛋或魚(yú)，不吃假的“玉米片”或白吐司。

2. 每一餐先給孩子配給固定的食物量在合適的餐盤(pán)上，不讓孩子無(wú)限制地盛飯或添肉。餐盤(pán)上應(yīng)該要有：半盤(pán)的蔬菜，四分之一盤(pán)的糙米，四分之一盤(pán)的魚(yú)或瘦肉。

3. 如果孩子吃完餐盤(pán)，還覺(jué)得饑餓，必須等二十分鐘才能取得進(jìn)一步的食物，以避免飽足感還沒(méi)產(chǎn)生而吃過(guò)量。但最終還是以孩子覺(jué)得吃飽為目標(biāo)，不然孩子私底下跑去吃零食果腹更糟。

4. 每天最多吃?xún)煞菟?/p>

5. 快餐最多一個(gè)月一次。

6. 甜食、餅干、飲料，最多一個(gè)禮拜一次。

7. 電視加計(jì)算機(jī)加平板時(shí)間，控制在一天兩小時(shí)以?xún)?nèi)。而且每天（包括周末）下午五點(diǎn)鐘之前不準(zhǔn)使用，讓孩子在太陽(yáng)下山之前，必須出門(mén)玩?；蜻\(yùn)動(dòng)。

8. 盡量走路上下學(xué)，并且讓孩子多跑腿買(mǎi)東西、遛狗、送東西給鄰居等。

9. 規(guī)律的運(yùn)動(dòng)課程，如跳舞、體操、游泳等。不需規(guī)定特殊的某種運(yùn)動(dòng)，只要孩子喜歡，開(kāi)心就可以。

10. 規(guī)律的就寢時(shí)間，每天睡滿(mǎn)十小時(shí)（小學(xué)生）。

再多的招數(shù)，再多的秘訣，只要不去執(zhí)行，就沒(méi)有效果。如果您的孩子已經(jīng)有肥胖的傾向，先從這十招中挑一項(xiàng)開(kāi)始嚴(yán)格執(zhí)行，接著循序漸進(jìn)加入第二項(xiàng)，第三項(xiàng)……總有一天會(huì)成功的！