人類為何愛看美食??？

木星

導(dǎo)語：美食劇似乎總在演繹“永遠(yuǎn)的流行”這樣的角色，無論什么時(shí)候，好的美食劇都能夠受到追捧，人類為何愛看美食劇？而美食劇的經(jīng)久魅力又究竟在哪里呢？

正文：春天不減肥，夏天徒傷悲。所以自從春季檔以來，很多日韓劇迷全身心地投入到了“追劇事業(yè)”之中，原理是“當(dāng)頭腦被劇情占領(lǐng)，胃就不會(huì)感覺到饑餓”。但是為什么兩三個(gè)月過去了，體重?cái)?shù)據(jù)卻是呈現(xiàn)上升的趨勢？明明在這段時(shí)間里，先是韓劇《殺了我治愈我》和《海德、哲基爾與我》領(lǐng)銜男神“精分組”讓人又哭又笑，再是日劇《無間雙龍》讓劇迷們大聲宣告“我們不需要女主角”，接著橫空出世的《哥哥扭蛋》讓大家集體一片有了“這種羞澀play是怎么回事”的覺悟，然后韓劇《陷入純情》又逆襲而上讓觀眾們再度回歸“霸道總裁愛上我”的狗血世界！

等等，好像除了這些，還亂入了一些其他什么……韓劇《一起吃飯吧》因?yàn)榈谝患境缘锰o力了，于是第二季繼續(xù)在每周一二的晚上“吃吃吃”，從各種傳統(tǒng)韓國美食到中國菜、印度菜、日本菜，號稱“人肉版韓國美食大眾點(diǎn)評”?！短旎实牧侠砣恕范家呀?jīng)把故事背景搬到日本大正時(shí)代了，但最核心的主角居然是法國菜，聽到佐藤健在劇里咬下那一口炸牛排的聲音的時(shí)候，恨不得立馬夜奔出去全城搜索“同款”。于是，在這樣的追劇經(jīng)歷每周都發(fā)生的情況下，真的沒有關(guān)系嗎？

仔細(xì)一想，猛然發(fā)現(xiàn)不論今年的日韓劇們怎么變更題材，每季必然出現(xiàn)的居然是--美食??！哪怕劇集本身不是美食題材，跟吃扯上關(guān)系，都成為了近期變身人氣劇的不二法則，君不見，連南宮民在《看見味道的少女》里演個(gè)恐怖的連環(huán)殺人犯，偽裝的身份都是一個(gè)人氣餐廳的主廚，大部分時(shí)候都在笑瞇瞇地做菜嗎？

作為近期的大勢題材，美食劇似乎總在演繹“永遠(yuǎn)的流行”這樣的角色，有些題材或許因?yàn)闀r(shí)間的變化再也難以尋覓到火爆的人氣，比如韓劇的悲情題材，日劇的純愛題材，但無論什么時(shí)候，好的美食劇始終都能夠受到追捧，讓其能夠一直延續(xù)著美食題材經(jīng)久不衰的魅力！

為了生活總要填飽肚子

吃是人生活中最重要的事情之一，除了本能之外，還傳遞了無數(shù)的情感寄托。但是，在日益繁忙冷硬的都市生活里，都市人的生活被太多的東西羈絆壓抑，早就喪失了原本的簡單純粹，連吃飯也從一件簡單而美好的事情，變得復(fù)雜不易起來，所以那些無論什么時(shí)候，都能夠超級認(rèn)真地對待自己的每一頓飯，哪怕是一個(gè)人在餐廳里大快朵頤也全情投入的"一人食"吃貨們，也就成為了被學(xué)習(xí)的對象。

日劇《孤獨(dú)的美食家》從漫畫到劇集連拍四季，甚至傳說中即將要誕生"中國版"，劇中那些真實(shí)存在的平民化餐廳里，不僅僅有美食，還有每天一個(gè)人吃飯時(shí)內(nèi)心涌現(xiàn)的無數(shù)的心思想法，都完成了給"孤獨(dú)的美食家們"最好的"代言"。

因?yàn)檫@個(gè)原因，韓劇《一起吃飯吧》系列的走紅是如此的順理成章，從第一季的異軍突起到第二季的人氣高漲，全因劇中男女主角們即便是一個(gè)人吃飯，也會(huì)有那種美食放進(jìn)嘴里，表情就立馬幸福到忘記身在何處的純粹。雖然劇名叫"一起吃飯"，但故事的最初，每個(gè)人都是以一個(gè)人獨(dú)自"覓食"的姿態(tài)出現(xiàn)在觀眾面前的，但總有一些美食要大家一起吃才有意思，比如中國的火鍋，韓國的部隊(duì)鍋，再不然哪怕是去吃個(gè)豪華自助，一個(gè)人去拿東西的時(shí)候也要有人幫忙看個(gè)包嘛。就這樣，為了吃，大家從一個(gè)人慢慢聚到了一起，哪怕什么都不說只是埋頭吃，有人陪伴的感覺其實(shí)真不錯(cuò)。

日劇《昨夜的咖喱，明日的面包》從一個(gè)普通人家的一頓早飯開始，由此引出了一個(gè)丈夫因病去世的徹子在丈夫去世七年后，仍然跟公公像父女一樣生活在一個(gè)屋檐下的奇怪家庭。這個(gè)家有個(gè)規(guī)矩就是分日期的奇偶數(shù)來區(qū)分到底由誰來吃昨天的剩飯。明明是一頓葷素搭配、新鮮非常的早餐，卻有這樣一碗剩飯的存在，是如此的不和諧，但就是因?yàn)檫@個(gè)家里從七年前就少了一個(gè)人，從此就多了一碗飯。明明是平淡的日常，有對話的早餐桌，但兩個(gè)人的心里帶著對兒子、對丈夫的思念，孤獨(dú)又相互陪伴著開始每天的第一頓飯。"無論多么悲傷，為了生活都得填飽肚子。"這是徹子在丈夫去世后，一邊吃飯一邊內(nèi)心的獨(dú)白。

在美食劇里，這樣的情節(jié)任誰都不會(huì)陌生。哪怕主角們吃著飯淚流滿面，哪怕吃完這頓飯要趕著去拼搏，哪怕它只是一碗方便面，一個(gè)三角飯團(tuán)，只要肚子飽了，就不會(huì)覺得冷，就有繼續(xù)與世界戰(zhàn)斗下去的勇氣。所以我們熱愛美食劇，它給我們以最平凡又最溫情的能量。

“陪吃”才是最長情的告白！

有了溫情的能量作為支撐，幾乎所有的美食題材劇都是一部治愈系的好戲，其中日劇通過多年來一茬又一茬的經(jīng)典美食劇積累，已經(jīng)把這種通過美食劇治愈人心的能力煉造至爐火純青。雖然人人都知道吃夜食簡直是增肥的不二手段，但是《深夜食堂》還是一拍再拍，從第一季拍到了第三季，從第三季拍到了電影版。在這個(gè)菜單里只有豬肉味增湯套餐這一道菜的小餐館了，看起來兇巴巴的餐館老板卻可以根據(jù)客人們的要求利用手頭的食材做出各種料理來，餐館里的客人們形形色色，是走在大街上可能與我們擦肩而過的任何一個(gè)人，他們有些是過客，有些是?？?，哪怕獨(dú)自來，又獨(dú)自走，但就因?yàn)橐痪?還想吃上次老板做的那種料理"，就可以被一頓看起來家常的飯食治愈受傷的心靈。因?yàn)樵诟魇剿偈沉侠肀椴即蠼中∠锏慕裉?，至少在這個(gè)小小的餐館里，會(huì)有人記得你是誰，記得你吃過什么。

美食帶來的這不同凡響的治愈力，不僅效果奇好，而且是如此的百搭。出自韓國著名編劇洪氏姐妹之手的新作《心情好又暖》里，男女主角奇葩地第一次相遇是在他們共同的生日那天，找尋親生母親失敗的女主角終于徹底放棄自己不切實(shí)際的幻想要回歸灰暗的日常，此時(shí)的男主角親手遞給她一塊蛋糕。十年后的同一天再次相見，女主角霉運(yùn)不散，被騙得失業(yè)失財(cái)，已經(jīng)成為廚師的男主角這次親手為她煮了一碗暖湯。后來每次女主角遇到倒霉事的時(shí)候，男主角首先想到的都是"我請你吃飯吧"，對于女主角來說，每當(dāng)這樣的時(shí)刻，不需要其他的安慰，一碗熱湯一頓飯，已是最大的情誼。于是，明明更像是濟(jì)州島風(fēng)光宣傳片的《心情好又暖》，還成了濟(jì)州島美食發(fā)掘劇，從濟(jì)州島的油菜花到海鮮，美景美食相得益彰。

日劇《問題餐廳》里，有人因?yàn)槁殘鲂詣e歧視憤而辭職，有人因?yàn)樵谑〉幕橐隼镒隽颂嗄甑募彝ブ鲖D對自己徹底失去了信心，有人盡管畢業(yè)于一等名校但卻一事無成，有人因?yàn)樯L在缺乏愛的家庭中而害怕與陌生人接觸，甚至有人是有著異裝癖的男同性戀，但她們每個(gè)人的身上都有著與美食的不解之緣，都能做出可口的美食：漂亮的西點(diǎn)；一碗帶著溫暖味道的蔬菜培根濃湯等等。于是她們決心在居民樓的樓頂開一家最棒的西餐廳，但他們面臨的最大的問題就是各自的心病。而最終他們通過每天吃著各自給彼此做出來的美食，慢慢建立起了彼此信任的紐帶，也漸漸在走出各自的心理陰影。

總而言之，如何你是愿意一次又一次的跟相同的人吃飯的話，你們的關(guān)系一定不會(huì)差到哪里去，“陪吃”才是最長情的告白！

吃飽后我們一起戰(zhàn)斗到底

在許多與美食有關(guān)的故事里，有人要成為最棒的廚師，有人要開最溫暖的餐廳，哪怕是成為最適合某些人的"第三空間"的所在，也希望在這里吃這美味飯食的人能夠找到再戰(zhàn)斗的力量。所以，美食劇也是最美味的勵(lì)志劇。

被很多人認(rèn)為是春季檔最佳日劇的《天皇的料理人》，就是一個(gè)關(guān)于主人公立志成為最棒廚師的勵(lì)志故事。一個(gè)原本做什么事情都只有短時(shí)間熱度的不靠譜青年，某天突然從一個(gè)廚師那里第一次吃到了一道渣牛排，他被這套菜的美味所震驚，第一次知道了法國菜，也第一次了解了料理的世界原來可以變幻無窮，從此他踏上了一定要成為一個(gè)優(yōu)秀廚師的道路。在一個(gè)"廚子"很難受到尊敬的年代里，有著親人和愛人的無私支持，和強(qiáng)大的信念與熱情，一代御廚秋山篤藏就這樣誕生了。

《天皇的料理人》里有的不僅僅是“從零到一”成為高手的勵(lì)志故事，還有日本職人心心念念的"匠人精神"，為了最終呈現(xiàn)在食客面前的這道菜的真正美味，從每天清晨打掃廚房開始的每一步都不可馬虎，一直到深夜時(shí)分對于菜品的不斷鉆研，如此周而復(fù)始去不停追求更高的職業(yè)境界。

雖然夢想是一定要有的，但實(shí)現(xiàn)夢想的過程從來都是很坑爹的。為了那個(gè)最后的“萬一實(shí)現(xiàn)了呢”，《問題餐廳》里的女士們通過一起“吃飯”克服自身陰影后，又以精誠合作，把居民樓頂一個(gè)原先的廢棄房屋變成了后來要排隊(duì)等位的人氣餐廳，在這個(gè)過程里，從手忙腳亂到井然有序，從搶奪原材料供應(yīng)商到征服美食雜志主編，從主廚偶爾還會(huì)端出黑暗料理的自以為是，到她們的每一道菜、每一個(gè)甜品都成為食客們在平凡的生活和特殊日子里聯(lián)想到的良心菜品。這一切都在告訴我們：沒有什么能比“吃飽了一起戰(zhàn)斗”更勵(lì)志了。

經(jīng)典日韓美食劇熱薦：

《天皇的料理人》——匠人如神

從一個(gè)沒吃過西式料理的"鄉(xiāng)巴佬"青年，因?yàn)橐粔K美味的法式炸牛排，興起了探索無邊料理世界的念頭，隨后無論經(jīng)歷多少困境，他一路不停，上東京學(xué)習(xí)，去法國研修，最終年紀(jì)輕輕就成為最高御廚。比起工作，作為廚師是他一生最想做的事，抱著這樣的熱血的心情堅(jiān)守自己的工作，詮釋真正的匠人本色。

《一起吃飯吧2》——一個(gè)人也要好好吃飯

Let's Eat！簡單有力如口號般的英文劇名真是能完美地詮釋《一起吃飯吧》系列故事最核心的主題。工作不開心？找點(diǎn)好吃的再說。離婚了？找點(diǎn)好吃的再說。遇到離譜的事情？找點(diǎn)好吃的再說。戀愛談得太復(fù)雜？還是先找點(diǎn)好吃得再說。就算別得能力沒有那么突出，能找到別人都找不到的美味，并且懂得真正品嘗它們也是一種很牛逼的能力好嘛！

《問題餐廳》——這就是女權(quán)

因?yàn)楦鞣N排擠和被傷害的原因，幾個(gè)受傷的女子走到一起，她們要用自己的力量開一家屬于自己的餐廳，這家餐廳不但有美味的食物，更有讓人覺得溫暖的氣息，在這里她們治愈自身，也治愈他人。在這個(gè)故事里，并沒有那么多極端的東西，只是證明自己的存在，實(shí)現(xiàn)自己的夢想，這樣的女性就是最好的女權(quán)代表。

《深夜食堂》——小餐廳里也有人生百味

從三季的日劇版到電影版，再到即將推出的韓劇版，《深夜食堂》系列可以說是近年讓美食題材快速走紅的“主力推手”。這家名叫“深夜食堂”的餐廳，營業(yè)時(shí)間從午夜12點(diǎn)到清晨7點(diǎn)，且只供應(yīng)一種固定套餐。雖然主廚做出的每一餐都很簡單，但這里卻每天都在上演形形色色的人生故事。生活到底是什么？在深夜食堂里，其實(shí)就是吃一頓自己想吃的飯，笑過哭過后繼續(xù)生活。

《孤獨(dú)的美食家》——不孤單的“覓食地圖”

與《深夜食堂》齊名的美食系列日劇，講述的只不過是經(jīng)營進(jìn)口雜貨商店的男子井之頭五郎，在工作間隙，前往各式各樣的餐館吃飯的場景串聯(lián)出的故事。但它有一個(gè)最大的亮點(diǎn)，就是故事中的餐廳都是真實(shí)存在的，而且定位幾乎都是大眾化的餐廳，這樣的美食劇簡直就是一部“覓食地圖”。主人公在吃飯的時(shí)候會(huì)有很獨(dú)特的心理描寫，一邊吃飯一邊想，所以一個(gè)人吃飯其實(shí)根本就不孤單。

《心情好又暖》——大自然的治愈力

一群在大都市首爾生活并不順?biāo)斓哪贻p人們，他們因?yàn)楦鞣N原因來到了風(fēng)景如畫的濟(jì)州島，想要在這個(gè)曾經(jīng)默默無聞、如今卻變化萬千的島嶼上開始自己的新生活，看到這里如畫的美景都能夠感受到被治愈的情緒，而特有的島生植物和環(huán)海豐富的海鮮又讓美食無處不亂入，比起劇情，這次好像美景美食更吸引人眼球了，看完之后會(huì)不會(huì)想立刻濟(jì)州島走起？