每個(gè)人都在“燒鳥(niǎo)”中得到撫慰

Tiffany

我站在歌舞伎町一番街，平日客氣拘謹(jǐn)?shù)娜毡灸腥藗兺嵝敝呦蚵房?，有時(shí)候他們還像少年一樣突然飛奔起來(lái)。不過(guò)，比起國(guó)內(nèi)的夜生活一條街，多數(shù)時(shí)候這條街還是冷靜的，只是當(dāng)我走得慢，四處張望的時(shí)候，偶爾有個(gè)樣貌英俊的男子上來(lái)問(wèn)我去不去某家夜店，即使我一句話也聽(tīng)不懂。

我是為了《深夜食堂》而來(lái)的。日劇《深夜食堂》在影棚搭建的場(chǎng)景其實(shí)就是參考新宿歌舞伎町，漫畫(huà)原著里也出現(xiàn)了這一帶常見(jiàn)的角色：gay吧老板、變性人、舞女、失意明星等。故事圍繞著一家深夜才營(yíng)業(yè)的居酒屋展開(kāi)，主人公都普普通通，食物看得人肚餓，而這些人的故事卻可以把心看得滿滿的。比如因?yàn)橄嘤H而關(guān)系漸遠(yuǎn)的閨密，通過(guò)一碗茶泡飯重歸于好；比如不敢接受愛(ài)的小年輕，以為自己是因?yàn)榻疱X(qián)輸給了情敵，老板卻點(diǎn)醒他其實(shí)是輸在把自己喜歡的人看扁；還有許多巧合的相遇和重逢在這個(gè)空間中進(jìn)行，每個(gè)人都在食物中得到安慰。

我最后在歌舞伎町一番街附近的思出橫町找了家小店坐下。這是一條老式食街，但也早被游客供養(yǎng)得有些失去原本模樣。多數(shù)店家打印了各國(guó)語(yǔ)言的菜單，而我最后選擇的這家，或許是老板太倔強(qiáng)，又或者不夠機(jī)靈，菜單依然是全日文的。一幫深夜不回家的中學(xué)生坐在最里頭的小桌邊，校服歪斜，真像是《深夜食堂》里的主角形象。

這家店主打的是燒鳥(niǎo)?！傍B(niǎo)”指的其實(shí)是雞，燒鳥(niǎo)就是雞肉串。雞肉和大蔥串在一起，刷上甜醬在炭火上翻轉(zhuǎn)烤制。在高級(jí)些的食肆也有燒鳥(niǎo)可品嘗，但是始終不如街頭小店喧喧鬧鬧，佐上一杯啤酒的爽快。

和《深夜食堂》的主角一樣，燒鳥(niǎo)平民、普通得很，用冷凍的雞腿肉制作，“雞”味不足，不過(guò)也沒(méi)有關(guān)系，有赤濃的醬幫助，熱烘烘的店內(nèi)保持著烤制幽香。等我一排燒鳥(niǎo)下肚，那群中學(xué)生也好像交換完了最近庸常的日子，反正有朋友陪著，那些日子聽(tīng)上去閃亮得很。

平民小吃最可愛(ài)的一點(diǎn)還在于，在家也可以適度復(fù)刻。雖然平底鍋少了些炭火烤制的香氣，但在夏日深夜，為自己做一盤(pán)燒鳥(niǎo)佐酒，想想最近的日子，也足夠了。