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    斯蒂凡諾·喬凡諾尼:點石成金

    2015-09-10 07:22:44
    南都周刊 2015年19期
    關(guān)鍵詞:廚具點石成金意大利

    喬老板應(yīng)該是當(dāng)代意大利最了解中國的設(shè)計師了:彭麗媛女士手中的國產(chǎn)手機(jī)原型由他設(shè)計;由某韓國長腿歐巴代言的電動自行車廠商也簽下了他;還有一家衛(wèi)浴品牌,宣傳頁上稱喬凡諾尼為“邁達(dá)斯國王”:希臘神話里具有點石成金能力的圣人。

    喬凡諾尼的戰(zhàn)績對得起這個稱號,他早期的代表作吉羅通羅(Girotondo):一系列由鏤空小人像構(gòu)成的廚房用品,早已賣出了超過700萬套,成為世界上最暢銷的設(shè)計單品之一。他為知名廚具品牌阿萊西(Alessi)設(shè)計的產(chǎn)品每年銷售額超過百億歐元。此外,在中國銀行、酒吧、咖啡店隨處可見的那款不銹鋼承底,彩色塑料為托的高腳椅(Bombo Stool)也是他的代表作,在一眾發(fā)展中國家,那幾乎是新潮的象征,仿冒者眾多,具體銷量已經(jīng)不可考。

    在他看來,這種山寨現(xiàn)象對設(shè)計界是很不理想的,確實需要管理。但也得益于此,他感受到了中國制造業(yè)的突飛猛進(jìn)。他告訴《南都周刊》記者,自己十幾年前曾接觸過一些仿品,質(zhì)量差得可以。但幾年前,Alessi的產(chǎn)品制造總監(jiān)來到他辦公室,舉著兩口他設(shè)計的Mami Pots鍋,問他能否分辨哪個是正品。面對這款自己天天在家用的東西,他愣是沒有分辨出來。

    斯蒂凡諾·喬凡諾尼為知名廚具品牌Alessi設(shè)計的牙簽筒。

    “我當(dāng)年設(shè)計Mami Pots時,生產(chǎn)線是在意大利的,投了一百萬歐元??吹竭@兩口鍋后,我們立刻把生產(chǎn)線移到了中國。同樣的出品,成本只有原來的三分之一?!彼又α诵?,“不過他們可沒把售價降低,因為這是Alessi最暢銷的產(chǎn)品。所以,大家都很滿意?!?/p>

    在一些人看來,喬老板過往的成功已經(jīng)為他贏得了巨大的聲譽,到普通客戶無法挑戰(zhàn)的程度。他是生活在意大利的神,遙控著世界各地的項目,這也是意大利審美在商業(yè)世界里的最大優(yōu)勢,自信與俾倪,尤其在碰到新富國家客戶的時候。

    探究大師的私人生活后,我們得到了幾個有用信息。他是米蘭城里炙手可熱的DJ,英國樂隊收音頭(Radiohead)的粉絲。喬老板年輕的時候,有他出現(xiàn)的夜場從不會冷場。

    他也是個對感官刺激相當(dāng)敏感的設(shè)計師,家里有養(yǎng)著超多珍稀魚類的巨大魚缸,地下有一整層的Spa空間,露天花園是燒烤、抽煙、種植花朵盆栽的場所,兩個兒子是他珍視的寶貝。他是這個空間的統(tǒng)治者,一位進(jìn)取且嚴(yán)格的老板,對普通客人也有著嚴(yán)格的要求。未經(jīng)本人同意擅自使用了洗手間的話,是會讓大師極其不高興的。他最鐘意的中國當(dāng)代藝術(shù)家是艾未未,另一個極具表現(xiàn)欲和表現(xiàn)力的胖子。

    除此之外,他居然還是個具有相當(dāng)水準(zhǔn)的壽司師傅,對于其他烹飪方式的研究也非常熱衷。在他看來,那些把自己設(shè)計的廚具買回去當(dāng)擺設(shè)供著的人,是非常浪費的,設(shè)計就應(yīng)該實用。

    斯蒂凡諾·喬凡諾尼為知名廚具品牌Alessi設(shè)計的榨汁器。

    喬老板的廚房里,擺的幾乎都是自己的設(shè)計:鍋子、餐碟、杯子、椅子……“同樣的一款酒,用不同的杯子喝會有不同效果。我覺得,烹調(diào)得再好的食物,都要有講究的餐具,才能襯托出其美味。”

    之前在香港某設(shè)計周時,他曾偷偷向記者透露:“我其實挺想在中國投身餐飲業(yè)。我覺得在食物方面,我有很多好的想法和靈感,肯定能給大家?guī)碓S多可口的新菜肴?!?/p>

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