讓3歲愛上蔬菜

米皮媽

女兒小米很小的時(shí)候就凸顯了“無肉不歡”的特性，對(duì)蔬菜則能不碰就不碰，喂到嘴里也要用小舌頭頂出來。有次趁她不注意，我把肉和蔬菜混在一起塞到她嘴里，誰知她很精準(zhǔn)地把肉都吃了，蔬菜則全部被吐了出來——簡(jiǎn)直比NMD國(guó)家導(dǎo)彈防御系統(tǒng)還厲害。

可是，到了現(xiàn)在，小米3歲了，居然每餐都愛吃不同品種的蔬菜！

想不想知道，我都努力過哪些方法呢？

即把蔬菜切細(xì)碎一些，和肉混在一起，煮熟后喂給寶寶吃。

適用年齡：1歲之前，寶寶通常都不太察覺，可順利喂食;不過1歲后，寶寶開始長(zhǎng)牙、會(huì)吃塊狀的食物了，就能夠很容易地分辨出蔬菜，這時(shí)這個(gè)方法就不太奏效了。

將蔬菜和水果一起打成泥，水果和蔬菜的比例大約7：3，也可以按照寶寶的敏感度自行調(diào)試。

這個(gè)方法屢試不爽，我到現(xiàn)在還在用。水果的甜味可以蓋過蔬菜的味道，酸酸甜甜的，寶寶可喜歡了。

我的配方：

胡蘿卜+蘋果 ?顏色好看，味道芳香;

菠菜+梨 ?清肺潤(rùn)腸，有益健康;

西蘭花+蘋果 ?果泥中伴有小顆粒，口感極佳（一定要打成泥而不是汁哦，這樣才能保存更多的膳食纖維，幫助寶寶的腸胃蠕動(dòng)）。

有一次，丈夫老皮煮了四季豆，女兒堅(jiān)決不肯嘗試。老皮靈機(jī)一動(dòng)，開始運(yùn)用他的法式思維，給每根四季豆取名字：這根是米老鼠，那根是Peppa Pig，還有哆啦A夢(mèng)……這些卡通人物，都是小米的最愛。取好名字，老皮就和女兒比賽：看誰能先搶到自己喜歡的“卡通人物”，搶到手不算，得放到肚子里藏好才行。那次小米特別亢奮，不但吃了一整碗四季豆，還特別利索，一點(diǎn)都不磨蹭。

還有一次，老皮給小米講“三只小豬”的故事，見小米聽得入了迷，他把三朵西蘭花菜放在一個(gè)玩具小房子里，告訴小米這是三只小豬，他來扮演“大灰狼”，要吹倒房子;那么小米要怎么保護(hù)呢？當(dāng)然是趕快把它弄到肚子里……

結(jié)果可想而知，“大灰狼”還沒來得及鼓起腮幫子，小米就把西蘭花吃光光了。

溫馨提示：孩子都喜歡新鮮玩意，同一個(gè)游戲最多每周玩一次，天天玩就失去吸引力了。

如果帶小米去超市，我都會(huì)領(lǐng)她到蔬菜區(qū)，讓她自己選一個(gè)蔬菜?？吹焦瞎t紅綠綠的，她就愛不釋手;只要她忍不住挑回家了，我都要求她吃掉。

這個(gè)方法開始還是很靈的，不過后來漸漸就不奏效了，她要么堅(jiān)決不吃自己挑的蔬菜，要么到了超市直接就不去蔬菜區(qū)，一看到蔬菜就生氣，偶爾還躺在地上撒潑呢。

具體對(duì)待：目前我已經(jīng)不太使用這個(gè)方法了。不過孩子跟孩子不一樣，各位讀者不妨在自家孩子身上試試。

圣誕節(jié)的時(shí)候，我們帶小米去澳大利亞看望爺爺奶奶。在他們的花園里，小米第一次拔蘿卜，收青菜，摘葫瓜……自己親手拔的，小米多少都會(huì)嘗嘗，如果好吃還會(huì)多吃。

后來我們回到香港，小米問她爸爸：“我們現(xiàn)在吃的蔬菜是自己摘的嗎？”爸爸馬上回答：“當(dāng)然！每天晚上你睡覺之后，爸爸媽媽都要去菜地摘菜，很辛苦的！”小米一下就被感動(dòng)了，第二天吃飯時(shí)給足了爸爸面子，破天荒地品嘗了每道菜。

體驗(yàn)的結(jié)果：與在超市挑菜不同，孩子們充分體會(huì)了勞作的辛苦后，會(huì)更珍惜自己的“收獲物”。

這個(gè)方法的訣竅在于：不僅讓孩子參與收菜、買菜的過程，更讓他們參與做飯的過程。

我都會(huì)讓小米幫忙做哪些類型的簡(jiǎn)單工作呢？例如，把蒸好冷卻過的南瓜碾成泥，她覺得特別有意思，好像在做幼兒園的手工作業(yè);再比如，給她一個(gè)西紅柿，讓她用兒童專用不傷手的小刀切塊。

蔬菜做好后端上桌子，我就告訴她：“這是你做的南瓜泥，快嘗嘗好不好吃！”或者“這是你切的西紅柿，這幾塊切得最漂亮，獎(jiǎng)勵(lì)給你吃吧！”

每到這時(shí)候，小米都像領(lǐng)獎(jiǎng)一樣，喜滋滋地把“自己做的菜”吃完。

小米的現(xiàn)狀：現(xiàn)在她格外享受當(dāng)大廚的感覺，偶爾在做菜時(shí)還會(huì)偷吃幾口，蔬菜就這樣漸漸地被她接受了。

正如前文說的，孩子都喜歡新鮮玩意：一個(gè)蔬菜，多種配菜，花樣做法，是吸引寶寶的好辦法。舉個(gè)例子來說，小米不喜歡吃土豆，做成土豆泥也不吃，但是土豆塊加點(diǎn)芝士，她就吃得停不了口。

貼心安慰：花樣烹飪當(dāng)然會(huì)很費(fèi)神啦！不過總能收獲意想不到的效果——有什么比讓寶寶吃好更令媽媽開心的呢？

不同的搭配、不同的蒸煮方式，我都會(huì)反復(fù)嘗試。

有時(shí)第一次做某樣菜，孩子可能不喜歡;但媽媽們千萬別放棄，你的重復(fù)嘗試很重要。孩子的脾氣變化無常，今天不吃，也許明天再做就吃了，也不一定有什么特別原因。

我的努力：每種食材，我都至少嘗試七八次呢！

當(dāng)然，我們也不會(huì)一條道走到黑。有舍才有得，有些蔬菜嘗試過多次，小米仍然不吃，我們就會(huì)放棄這道菜，去琢磨其他蔬菜。只要飲食足夠多樣化，一兩種蔬菜不吃，不會(huì)有大的影響。就像小米怎么都不吃茄子這個(gè)事實(shí)，我已經(jīng)坦然接受了。

也許她只是小時(shí)候不吃，長(zhǎng)大就喜歡了呢？