對綿陽地區(qū)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)的思考

宋翔++褚旭東++侯光輝

摘要 介紹綿陽地區(qū)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，闡述了油用牡丹在綿陽的種植情況，以期為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關鍵詞 油用牡丹；產(chǎn)業(yè)；四川綿陽

中圖分類號 S565.9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）12-0318-01

2015年中央一號文件提出啟動實施油料生產(chǎn)能力建設和加強生態(tài)治理。油用牡丹因其“三高一低”和保持水土的生物特性成為我國熱門的木本油料作物，綿陽地區(qū)適合種植油用牡丹。油用牡丹是指以生產(chǎn)牡丹籽油為目地的專用牡丹品種，具備以下幾大特點：一是高產(chǎn)出。五年生產(chǎn)量可達4 500 kg/hm2，綜合效益可達15萬元/hm2。二是高含油率。籽含油率22%。三是高品質(zhì)。不飽和脂肪酸含量92%。四是低成本。油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，成本低。五是種質(zhì)資源豐富。牡丹是我國原種物種，資源豐富，為油用牡丹品種篩選提供了豐富的基因庫。宜根據(jù)種植環(huán)境，在對不同種質(zhì)資源系統(tǒng)收集的基礎上，進行全面的評價研究，篩選適合油用發(fā)展的油用牡丹品種?？傊?，要帶動油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將油用牡丹產(chǎn)業(yè)打造成為綿陽農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新的增長點。

1 油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

我國是世界上食用油嚴重缺乏的國家，自給率不足40%，年均缺口在60%以上，已超出國際安全警戒線。隨著人口增加和生活水平提高，食用油消費將持續(xù)增長，特別是具有保健作用的新型植物油需求將更加旺盛。牡丹籽油是一種新型的食用油油料作物，單位面積產(chǎn)油量是大豆的3.4倍，種植綜合效益是油菜的10倍以上。經(jīng)中國林科院分析中心、國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等多家機構檢驗，牡丹籽油含有人體必需的18種氨基酸及大量對人體有益的微量元素，總不飽和脂肪酸含量達92%以上，其中油酸21.5%、亞油酸28.5%、α-亞麻酸42.4%（有植物腦黃金之稱）；含有珍稀生物活性成分VE、VF、角鯊烯、植物甾醇等，多項指標超過橄欖油，是優(yōu)質(zhì)植物食用油[1]。2011年3月29日國家衛(wèi)生部批準牡丹籽油為新資源食品。

2012年經(jīng)回良玉副總理批準，國家林業(yè)局投資3 000萬元，在山東菏澤進行油用牡丹開發(fā)的試點。2013年，習近平總書記、李克強總理和張高麗、汪洋副總理等國家領導人，相繼對油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要批示。習近平總書記于2013年11月26日視察菏澤期間，專程到菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)園，了解牡丹種植、開發(fā)情況，對牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予充分肯定，寄予厚望[2]，這標志著油用牡丹和開發(fā)開始得到國家林業(yè)局的重視，已經(jīng)提升到國家層面領導人的關注。2015年《國務院關于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》對大力發(fā)展油茶、核桃等木本油料作物種植提出明確目標和要求，這有利于緩解我國食用油安全問題。通過實踐和研究發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油無論是單位面積出油量還是油的質(zhì)量都遠遠高于核桃油、茶樹籽油及其他植物油。2015年中央一號文件提出，啟動實施油料、糖料、天然橡膠生產(chǎn)能力建設規(guī)劃。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來了歷史機遇。發(fā)展牡丹籽油生產(chǎn)對利用有限的耕地來高效提升油脂供給能力、增加農(nóng)民收入、抵御國外油料對國內(nèi)市場的沖擊均有積極作用。因此，大力推廣油用牡丹種植，有利于提高我國食用油供應能力，緩解植物油緊缺現(xiàn)狀，為維護國家糧油安全做出貢獻。

2 油用牡丹在綿陽的種植情況

四川自古以來就是牡丹的重要產(chǎn)地，在宋、明時期觀賞牡丹興盛，當?shù)匕l(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)具有歷史傳統(tǒng)。目前，在綿陽種植油用牡丹的公司有四川國康農(nóng)業(yè)科技有限公司、四川萬畝田農(nóng)業(yè)科技有限公司。其中，國康公司在綿陽有著36年的牡丹種植歷史。這也從一個側面反映了綿陽的氣候、土壤等條件非常適合牡丹的生長需要。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展依靠科技，種子是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的直接體現(xiàn)。良種繁育是當前我國油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，關乎油用牡丹產(chǎn)業(yè)的效益和牡丹籽油的品質(zhì)。

從全國看，油用牡丹僅有2個品種投入生產(chǎn)應用，綿陽乃至四川省無本地品種。從長遠看，地方發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)必須解決本地良種選育和種苗繁育問題。首先應開展油用牡丹種質(zhì)資源調(diào)查與收集，建立油用牡丹種質(zhì)資源基地，從中篩選產(chǎn)量高、產(chǎn)量穩(wěn)定、籽粒含油量高的商用品種；其次應研究種苗的快速擴繁技術進行工廠化育苗[3]；再次應研究適合本地自然條件的栽培技術標準，以應用于大規(guī)模生產(chǎn)。

發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)可帶動農(nóng)民增收，特別對于山區(qū)百姓意義重大，對保護坡地農(nóng)田、林地生態(tài)環(huán)境也有利，對保障我國食用油供給安全有戰(zhàn)略意義，地方政府應高度重視這種新型木本油料作物的產(chǎn)業(yè)開發(fā)[4-7]。

3 參考文獻

[1] 遲誠.良種繁育是油用牡丹產(chǎn)業(yè)的“牛鼻子”[N].中國綠色時報，2013-09-13（01）.

[2] 陳慧玲，楊彥伶，張新葉，等.油用牡丹研究進展[J].湖北林業(yè)科技，2013（5）：42-44.

[3] 周琳，王雁.我國油用牡丹開發(fā)利用現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策[J].世界林業(yè)研究，2014（1）：68-71.

[4] 李育才.中國油用牡丹的戰(zhàn)略思考[J].中國工程科學，2014（10）：58-62.

[5] 劉衛(wèi).牡丹健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在四川綿陽召開[EB/OL].（2014-03-31）[2015-03-31].http：//www.ruipumudan.com/ruipuxinwen/20140331/.

[6] 中國經(jīng)濟網(wǎng).一粒種子的國家戰(zhàn)略—牡丹開發(fā)[EB/OL].[2015-04-07].http：//nongye.ce.cn/gbgdxw/201504/07/t20150407_2435 958.shtml.

[7] 趙孝慶.關于在中國發(fā)展油用牡丹的可行性簡報[EB/OL].（2014-02-05）[2015-03-21].http：//www.ruipumudan.com/mudanchanye/20140205/.endprint