吉縣紅富士蘋果整形修剪技術(shù)

王大莉++黎莉++李淑云++李靜

摘要 結(jié)合吉縣紅富士蘋果樹生長實(shí)際，介紹該縣紅富士蘋果樹整形修剪技術(shù)，包括采用自由紡錘形和小冠開心形進(jìn)行整形、枝梢管理、背上枝的處理等方面內(nèi)容，以促進(jìn)當(dāng)?shù)靥O果種植效益的提高。

關(guān)鍵詞 蘋果樹；整形修剪；山西吉縣

中圖分類號 S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）12-0112-02

吉縣位于山西省呂梁山南端，黃河壺口岸畔，總面積1 777.26 km2，全縣總耕地面積26 300 hm2，海拔高度800～1 200 m，年均氣溫6.5～11.4 ℃，年均日照時數(shù)2 563.8 h，平均日溫差10 ℃以上，有效積溫2 400～3 800 ℃，無霜期130～180 d，海拔高、溫差大、無污染，加之土層深厚、節(jié)令分明，是全國蘋果最佳優(yōu)產(chǎn)區(qū)之一。得利于其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件，吉縣獲得了很多殊榮，獲得省市縣多項(xiàng)獎勵，被譽(yù)為“中國蘋果之鄉(xiāng)”“全國出口蘋果生產(chǎn)基地核心示范區(qū)”。

吉縣積極聘請?zhí)O果樹專家及當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，組織果農(nóng)集中學(xué)習(xí)蘋果樹整形修剪技術(shù)。果農(nóng)們運(yùn)用所學(xué)知識，根據(jù)蘋果樹生長發(fā)育情況，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、栽培特點(diǎn)，調(diào)控和促進(jìn)蘋果樹的生長與結(jié)果、衰老與更新轉(zhuǎn)化的管理措施[1-3]，從而實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、早果、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、壯樹，達(dá)到延長果樹經(jīng)濟(jì)壽命的目的。

當(dāng)?shù)刈裱O果樹整形修剪 “因樹修剪，隨枝整形”的基本原則。充分利用樹體現(xiàn)有條件，按照所用樹形的要求，本著既要早結(jié)果，又要壯骨架；既有利于緩勢促花，又有利于樹體擴(kuò)大的要求，有條理地處理好各種枝條。根據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，沒有不豐產(chǎn)的樹形，只有不豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)，所以果園整形修剪的重點(diǎn)應(yīng)放在建立良好的樹體結(jié)構(gòu)上。

1 主要樹形基本結(jié)構(gòu)及整形過程

1.1 自由紡錘形

1.1.1 基本結(jié)構(gòu)。目前，吉縣蘋果生產(chǎn)主要推廣的理想樹形是自由紡錘樹形，這種樹形只有一級骨干枝，其下均為結(jié)果枝或結(jié)果枝組，級次少，通風(fēng)透光良好，成形快，有利于早果、早豐產(chǎn)，適于株距2～3 m、行距3～4 m的高密果園；樹形結(jié)構(gòu)為樹高3.5 m左右，主干高70～80 cm，中干直立健壯；中干自下而上均勻著生8～10個單軸延伸的小主枝，主枝有分層和不分層2種。下部主枝長1.3～1.5 m，上部短于下部，主枝間距30 cm左右，螺旋式排列；主枝上不著生側(cè)枝，直接著生各類枝組，以松散型為好，下部主枝角度為90°，上部角度依次增大到110°；中心干與主枝粗度比為下部4∶1，上部3∶1，主枝上枝組與母枝比例保持1∶5～7，以利于更新輪換。

1.1.2 整形過程。新栽果園在當(dāng)年生長春季，于6月對幼樹上發(fā)出的枝條長到30 cm時（半木質(zhì)化）用兩頭尖的牙簽進(jìn)行頂枝，使其開展角度不小于90°，7—9月對用牙簽頂過的枝條進(jìn)行拿枝。冬剪時，去除中干競爭枝，其他枝條不動，全部保留，并用木桿（或竹竿）扶正幼樹；或留樁（1～2 cm）全部疏除一年生主枝，中干弱的可以在飽滿芽處短截。

第2年春，在中心干分枝不足處進(jìn)行刻芽或涂抹藥劑促發(fā)分枝，生長季整形修剪同第1年。冬季修剪時同第1年冬疏除中干上第1年新發(fā)枝條，保留中干延長頭，中干太弱的亦可在飽滿芽處短截促其旺長。

第3年修剪基本與第2年相同，嚴(yán)格控制中心干近枝頭（上部50 cm）留果，尤其是對于部分腋花芽，通過疏花且利用果臺枝培養(yǎng)優(yōu)良分枝。冬季修剪時，疏除中干上所發(fā)出的強(qiáng)旺主枝，保留其余弱枝[1-4]。中干光禿部位在萌芽前進(jìn)行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，使主枝生長勢保持均衡，同側(cè)位主枝保持10～15 cm的間距[1-5]。

第4年全部保留中干上所發(fā)出的小主枝。中干上光禿部位在萌芽前進(jìn)行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同側(cè)位主枝保持10～15 cm的間距。一般中干上發(fā)出的主枝會有自然開張，但角度達(dá)不到整形要求，待主枝長至大約60 cm時，開張角度至110°，促其成花[1-6]。第4年開始，樹高超過3 m，分枝約20個，基本完成整形。果樹進(jìn)入初果期，若樹勢較弱，春季疏除花芽，推遲結(jié)果1年。七至八年生進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量控制在37 500～45 000 kg/hm2。

1.2 小冠開心形基本結(jié)構(gòu)和整形修剪

1.2.1 樹形基本結(jié)構(gòu)。主干高度1.0～1.5 m，樹干（主干和中干）總高度2.0～2.5 m。中干上著生3個或4個不重疊的主枝且呈三角形或錯落十字狀排列，主枝間方位角為120°或90°，垂直角為60～80°[2-5]；如主枝在干上著生位置高，垂直角度應(yīng)大些，反之則小些。主枝上一般不留大側(cè)枝，配備大、中、小搭配合理、高、中、低錯落有序的松散細(xì)長型結(jié)果枝組，樹體高度2.5～3.0 m。樹冠單層，呈蝴蝶形或傘形的扁圓或半圓體，冠厚約2.0 m。

1.2.2 整形過程。小冠開心形的整形，分為3個階段，即幼樹期的自由紡錘形階段、結(jié)果期的變則紡錘形階段和完成開心形階段[2-3]。其是從苗木定植到基本完成樹形，隨著樹體由小到大生長發(fā)育的漸變過程而逐漸完成的。

2 枝梢管理

2.1 疏枝

在采果后到落葉前進(jìn)行。把一年生枝或多年生枝從基部疏除。一般疏除重疊枝、病蟲枝、交叉枝、過密枝、衰弱枝、并生枝等。

2.2 拉枝

人為改變枝條的生長角度和分布方向。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好。樹體長勢弱，則拉枝角度要小。下層重剪上層緩，頭上豎些“大鞭桿”。出現(xiàn)這種情況時，開春將角度小的“鞭桿”枝拉彎，拉枝能較好解決紅富士成花難的問題。通過拉枝，改變了樹體內(nèi)養(yǎng)分運(yùn)送方式，增加了光合產(chǎn)物在枝條中的積累量，減少了根系獲得量，從而抑制了樹體生長，緩和了長勢，有利于成花結(jié)果，特別是高紡錘形整形時，將枝拉下垂，成花容易，效果最好。

2.3 長放

長放是幼樹最主要的整形修剪方法。具體措施為對一年生的枝條，保留營養(yǎng)枝。通過長放，可以緩和新梢長勢和減少成枝力，促進(jìn)成花，加快樹干和枝條增粗。endprint

2.4 回縮

對二年生以上的枝進(jìn)行剪截。通常在成齡樹冬剪時采用。

2.5 刻芽

在芽上方0.2～0.5 cm處用刀橫刻皮層，以促進(jìn)刻芽的萌發(fā)力、成枝力[2-4]?？煽焖倥囵B(yǎng)樹形，解決偏冠缺枝。對強(qiáng)旺的長條，在背下或兩側(cè)適當(dāng)部位只刻1～3個芽。在枝組光禿部位刻芽2～3個，促生側(cè)枝，并保證側(cè)生枝單軸延伸，逐年疏弱換強(qiáng)，培養(yǎng)較多的結(jié)果枝。

3 背上枝的處理

傳統(tǒng)修剪手法強(qiáng)調(diào)去強(qiáng)留弱，去斜留平，利用弱枝結(jié)果，但根據(jù)該縣多年蘋果樹整形修剪實(shí)踐，紅富士蘋果生產(chǎn)中強(qiáng)旺枝所結(jié)果個大、品質(zhì)優(yōu)，特別是背上旺枝，經(jīng)轉(zhuǎn)化后結(jié)果優(yōu)勢突出，一般在5月下旬至6月上旬，對背上枝長超過50 cm的旺枝采用揉枝軟化，拉枝變向，由直立生長變?yōu)橄麓股L，即可轉(zhuǎn)化為良好的結(jié)果枝。

吉縣紅富士蘋果樹的整形修剪，首先是搭好骨架，合理安排好各級骨干枝，為擔(dān)負(fù)大量果實(shí)奠定基礎(chǔ)；其次是調(diào)解生長與結(jié)果、衰老與更新的矛盾，建立相對的平衡關(guān)系，使蘋果樹既能夠良好地生長，又能適齡結(jié)果，早產(chǎn)豐產(chǎn)，延長果樹盛果期年限，并能更新復(fù)壯，推遲衰老；最后是改善樹體通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)同化作用，減少病蟲害，使果樹健壯生長。該縣蘋果樹整形修剪技術(shù)的應(yīng)用，使當(dāng)?shù)毓麍@建造和維持了合理的樹形和樹體結(jié)構(gòu)，更好地控制了果樹枝梢和根系的長勢、方位、數(shù)量，達(dá)到了整形修剪的理想效果。

4 參考文獻(xiàn)

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