高寒山區(qū)半夏高產(chǎn)栽培技術(shù)及其經(jīng)濟(jì)效益分析

翟玉玲++劉曉燕++樊艷++蔣燕

摘要 畢節(jié)市威寧縣栽種半夏已有一定歷史，但沒有適合當(dāng)?shù)馗吆０伟胂脑耘嗟囊徽准夹g(shù)方案對藥農(nóng)加以指導(dǎo)，致使藥農(nóng)盲目栽種。通過連續(xù)2年的半夏高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，總結(jié)出一套適合高寒山區(qū)的半夏栽培技術(shù)，以期能增加半夏的產(chǎn)量和產(chǎn)值，保證藥農(nóng)增產(chǎn)增收，提高當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)栽種半夏的積極性。

關(guān)鍵詞 半夏；栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益；高寒山區(qū)

中圖分類號 S567.23+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）12-0104-02

2012年是威寧縣實(shí)施半夏高產(chǎn)示范栽培的第2年。在畢節(jié)市農(nóng)技站的指導(dǎo)下，結(jié)合2011年在相關(guān)縣（市）開展的《半夏配方施肥模型研究》《半夏高效栽培中沼渣、N、P、K平衡施用數(shù)學(xué)模型研究》和《半夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種比較試驗(yàn)》等試驗(yàn)研究結(jié)果，將高產(chǎn)示范栽培地塊分別安排在草海鎮(zhèn)、小海鎮(zhèn)及麻乍鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施。通過綜合技術(shù)管理，示范地塊的示范效果顯著，現(xiàn)將示范栽培情況簡要匯總?cè)缦隆?/p>

1 栽培品種、示范地點(diǎn)與規(guī)模

“威寧縣半夏高產(chǎn)栽培技術(shù)研究”項(xiàng)目是畢節(jié)市農(nóng)技站安排的生產(chǎn)示范課題。2011年半夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，在參試的7個（含對照）品種中，以園葉短桿黑葉半夏和威寧縣黑石鎮(zhèn)黑石村的園葉半夏產(chǎn)量最高。為方便調(diào)種，2012年將本縣黑石鎮(zhèn)黑石村大面積生產(chǎn)的圓葉品種用作示范的栽培品種。按照市農(nóng)技站的安排，2012年在威寧縣實(shí)施的高產(chǎn)示范計劃面積約為3.33 hm2，實(shí)際完成面積約為9.80 hm2，其中草海鎮(zhèn)同心村約3.67 hm2（面積最大戶王能種植約0.87 hm2），小海鎮(zhèn)松棵村約3.13 hm2（坡上組1.47 hm2、拖布嘎組1.66 hm2），麻乍鄉(xiāng)嘎利村和箐巖村連片種植面積為3.00 hm2（兩村地塊相互穿插，其中嘎利村1.87 hm2、箐巖村1.13 hm2）。

2 采取的主要技術(shù)措施

2.1 選地與整地

半夏喜溫暖濕潤、半陰半陽的生長環(huán)境，適宜在疏松肥沃的土壤中生長，忌連作，因此地塊選擇十分重要。種植半夏的地塊應(yīng)精耕細(xì)耙，徹底清除田間石塊、瓦礫等雜物，平整土地后做畦，畦寬1.2 m，高20 cm以上，畦溝（即走道）寬30 cm[1]。

2.2 精選種子和適時播種

品種選用是半夏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提條件，而精選種子也是半夏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)措施之一。一般情況下，半夏的高產(chǎn)栽培以塊莖作種為好，即頭年的8—9月收半夏時將直徑為1.0～1.5 cm的一年生塊莖精選出來，用濕沙土混拌后置于陰涼處貯藏待用。播種時間以冬、春季節(jié)為好，但冬季易冰凍的地塊適宜在早春播種。栽種前要精選無病蟲害、完整無傷的塊莖作種，并將塊莖按大小分級，分別栽種[2]。行株距為6～8 cm×10 cm，栽種深度為10 cm，需鮮種3 t/hm2左右。

2.3 基肥與追肥

根據(jù)2011年的半夏配方施肥模型研究提出的配方施肥方案，認(rèn)為高產(chǎn)栽培的最佳施肥量如下：有機(jī)肥87 493.725～109 164.555 kg/hm2，尿素687.943 80～823.911 75 kg/hm2，普鈣4 437.217 5～5 612.805 0 kg/hm2，硫酸鉀為680.340 0～1 059.729 6 kg/hm2。在威寧縣半夏高產(chǎn)示范栽培中，由于農(nóng)民的投入能力普遍偏低，各種肥料的用量都達(dá)不到上述指標(biāo)。

2012年實(shí)施的半夏高產(chǎn)示范栽培，用充分腐熟的有機(jī)肥作基肥，用量約為45 t/hm2，在使用前1～2個月將過磷酸鈣拌入農(nóng)家肥進(jìn)行漚制，過磷酸鈣用量為1 500 kg/hm2。播種時先在畦面的一個邊開第1行栽植溝，將種子播入栽植溝后用基肥蓋種，開第2行栽植溝時順便將第1行的種子和農(nóng)家肥覆蓋，以后依次類推。

半夏喜肥，在生長期中要適當(dāng)追肥。追肥要做到次數(shù)多、濃度低，一般在4月上中旬齊苗后施1∶3的清糞水15 t/hm2；5月下旬珠芽逐漸膨大并呈現(xiàn)紅褐色時，將尿素撒于行間進(jìn)行追肥，用量為300 kg/hm2左右。撒施尿素后結(jié)合松土將尿素埋入土中，天旱時及時澆水，并將撒在莖葉上的尿素沖刷干凈，以免燒傷莖葉；7月中下旬倒苗后，當(dāng)子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1∶10的糞水澆淋[3]。

2.4 澆灌與排水

半夏喜濕潤但又怕積水。在整個生長過程中必須保持土壤濕潤，若遇干旱氣候則要及時灌水。雨季田間積水時又要及時開溝排水，以防止塊莖缺氧而發(fā)生腐爛。2012年研究人員所選用的示范地塊均為小黃泥土，地勢具有一定坡度，土壤既有很好的保濕性能又不易積水，是栽培半夏的最好地塊。

2.5 松土與除草

由于半夏是矮桿作物，田間容易生長各類雜草。為了保證半夏生長有適當(dāng)?shù)墓庹蘸凸┙o較多的養(yǎng)分，在半夏生長期間要經(jīng)常松土和除草，做到除早、除小、除了，避免草荒。生產(chǎn)實(shí)踐證明，栽培半夏的地塊最好在冬閑季節(jié)進(jìn)行開廂，然后將作物根、莖、葉等雜物集中在廂面上煅燒，以便將廂內(nèi)雜草、病蟲源等燒死，對于減輕病蟲危害和草害具有顯著作用[4]。

2.6 摘花

三年生以上的半夏，從初夏至秋季均能陸續(xù)開花結(jié)果，管理較好的可獲得種子作繁殖用。若不需留種，應(yīng)及時摘去花葶，可有效地提高塊莖重量，增加產(chǎn)量。

2.7 病蟲害防治

威寧縣半夏的主要病害有葉斑病和根腐病，蟲害尚未發(fā)現(xiàn)。葉斑病于初夏發(fā)生，葉上有紫褐色病斑，于發(fā)病前和發(fā)病初期，噴施1∶1∶120波爾多液或65%代森鋅500倍液，每7 d噴1次，連續(xù)2～3次。根腐病在5—10月均可發(fā)生，感病后塊莖腐爛，苗葉枯死，而且蔓延很快。防治方法具體如下：一是做好田間排水工作，二是噴施1∶1∶100波爾多液或多菌靈500倍液進(jìn)行防治，三是及時拔除病株并燒毀。

2.8 適時采收和加工endprint

一般于9—10月收獲塊莖。先將種用部分剔除并及時進(jìn)行貯藏，再把剩余部分除去須根并拌以石灰粉，堆成厚15～20 cm的堆使其發(fā)汗，3～4 d后外粗皮稍爛時裝入籮筐內(nèi)，置于流水處沖洗，當(dāng)塊莖脫去外皮呈潔白色時，曬干或烘干后即成加工品[5-6]。

3 測產(chǎn)結(jié)果和效益分析

2012年9—10月分別對4個示范點(diǎn)進(jìn)行測產(chǎn)。測產(chǎn)時先根據(jù)地上部分的生長勢確定高、中、低產(chǎn)田塊，再分別對各類田塊進(jìn)行實(shí)收實(shí)測，最后用各點(diǎn)的測產(chǎn)面積和所得產(chǎn)量計算出平均產(chǎn)量。測產(chǎn)結(jié)果如下：

草海鎮(zhèn)同心村高產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積25.5 m2，代表面積約1.7 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量58.05 kg，折合產(chǎn)量22 776 kg/hm2；中產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積16.0 m2，代表面積約1.3 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量33.00 kg，折合產(chǎn)量20 635.5 kg/hm2；低產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積20.0 m2，代表面積約0.7 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量36.00 kg，折合產(chǎn)量18 009 kg/hm2；該村示范點(diǎn)高、中、低產(chǎn)田塊的平均產(chǎn)量為21 130.8 kg/hm2。

小海鎮(zhèn)松棵村高產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積22 m2，代表面積約1.7 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量51.50 kg，折合產(chǎn)量23 421 kg/hm2；中產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積16 m2，代表面積約0.8 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量33.50 kg，折合產(chǎn)量20 947.5 kg/hm2；低產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積14 m2，代表面積約0.7 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量25.50 kg，折合產(chǎn)量18 223.5 kg/hm2；該村示范點(diǎn)高、中、低產(chǎn)田塊的平均產(chǎn)量為21 683.55 kg/hm2。

麻乍鄉(xiāng)嘎利村高產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積24 m2，代表面積0.8 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量35.50 kg，折合產(chǎn)量14 799 kg/hm2；中產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積18.5 m2，代表面積0.6 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量25.00 kg，折合產(chǎn)量13 521 kg/hm2；低產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積20 m2，代表面積約0.5 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量25.00 kg，折合產(chǎn)量12 507 kg/hm2；該村示范點(diǎn)高、中、低產(chǎn)田塊的平均產(chǎn)量為13 815.15 kg/hm2。

麻乍鄉(xiāng)箐巖村高產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積24 m2，代表面積約0.5 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量57.00 kg，折合產(chǎn)量23 761.5 kg/hm2；中產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積20 m2，代表面積0.3 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量45.00 kg，折合產(chǎn)量22 512 kg/hm2；低產(chǎn)樣點(diǎn)測產(chǎn)面積26 m2，代表面積約0.3 hm2，樣點(diǎn)產(chǎn)量58.00 kg，折合產(chǎn)量22 318.5 kg/hm2；該村示范點(diǎn)高、中、低產(chǎn)田塊的平均產(chǎn)量為23 054.4 kg/hm2。

以上4個村9.8 hm2示范面積平均產(chǎn)量20 136.6 kg/hm2。

測產(chǎn)時將所收塊莖進(jìn)行分級，適宜作種子的產(chǎn)量比例為50%左右，而剩余的50%則應(yīng)及時制成成品。藥農(nóng)的加工經(jīng)驗(yàn)是每10 kg鮮塊莖加工成品3 kg。2012年的市場價為種子18元/kg左右，成品35元/kg左右。按照這一比例和市場價進(jìn)行推算，1 hm2有10 050 kg可以作種子用，價值為180 900元/hm2，將剩余的10 050 kg/hm2加工成成品，可得成品3 000 kg/hm2左右，價值為105 000元/hm2，合計產(chǎn)值為285 900元/hm2。

投入部分具體如下：①種子60 000元/hm2（3 000 kg/hm2×20.00元/kg），②農(nóng)家肥9 000元/hm2（45 000 kg/hm2×0.20元/kg），③化肥4 500元/hm2，④勞力15 000元/hm2（750個/hm2×20.00元/個），⑤其他開支7 500.00元/hm2，合計投入為96 000元/hm2左右。純收入在189 900元/hm2左右。

4 結(jié)語

2012年的半夏高產(chǎn)示范栽培結(jié)果表明，威寧縣生產(chǎn)的半夏產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在市場上深受歡迎，栽培的經(jīng)濟(jì)效益特別顯著，是威寧縣廣大農(nóng)民致富的又一條門路，可以在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)適當(dāng)?shù)財U(kuò)大生產(chǎn)面積。

5 參考文獻(xiàn)

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