羔羊肥育技術(shù)

朱銀霞

（華亭縣畜牧科技開發(fā)服務(wù)中心，甘肅 華亭744100）

羔羊肥育是肉羊生產(chǎn)者普遍采用的一種肉羊生產(chǎn)方式。羔羊肥育具有技術(shù)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，周轉(zhuǎn)快，飼料轉(zhuǎn)化效率高，經(jīng)濟(jì)效益好，冬季可減少越冬期間飼草料不足的壓力等優(yōu)點(diǎn)。采用羔羊肥育，其胴體肉瘦肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，易消化，很受消費(fèi)者的青睞。為此，在羔羊肥育生產(chǎn)中，有必要采取一定的技術(shù)措施，加快羔羊肥育生產(chǎn)，為市場提供質(zhì)優(yōu)量足的羔羊肉，以滿足廣大消費(fèi)者的需求。

1 提高羊群中能繁母羊的比例

羔羊肥育，要做到當(dāng)年肥育屠宰，就必須加快羊群周轉(zhuǎn)。因此，提高生產(chǎn)母羊在羊群中的比例，才能提供足夠數(shù)量可供肥育的羔羊，加快羊群的周轉(zhuǎn)，提高商品率。一般要求母羊的比例在70%以上。

2 創(chuàng)造條件生產(chǎn)冬羔

為了使肥育羔羊在青草旺盛期能充分利用牧草進(jìn)行肥育，并有較長的生長肥育期，應(yīng)創(chuàng)造條件生產(chǎn)冬羔或早春羔，這樣羔羊斷奶后正值牧草生長的旺季，肥育羔羊利用青草的時(shí)間長，有利于抓膘增重，并可在當(dāng)年屠宰時(shí)有較大的胴體重。

3 選良肉羊種進(jìn)行雜交利用優(yōu)勢雜交種

肥育羔羊要求選用具有早熟、生長快、繁殖季節(jié)長和多胎的品種。目前，大多數(shù)集約化、規(guī)?；庋蛏a(chǎn)者選養(yǎng)的肉羊有陶賽特、德國美利奴羊、夏洛萊羊、小尾寒羊和波爾山羊等品種。同時(shí)，為了有效利用好本地羊資源，提高羔羊的肥育效果，也可開展一些經(jīng)濟(jì)雜交，以充分利用優(yōu)良種公羊的雜種優(yōu)勢。進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交時(shí)，一般母本要求繁殖力強(qiáng)、泌乳性能高的品種。我國目前常采用小尾寒羊或其他地方品種的母羊做母本；父本要求早熟、生長快，如引進(jìn)的陶賽特羊、德國美利奴羊、夏洛萊羊和波爾山羊等。

4 提早給羔羊斷奶，縮短羔羊哺乳時(shí)間

羔羊肥育中，采用早期斷奶，控制羔羊哺乳期，就能縮短母羊的繁殖周期，達(dá)到一年生產(chǎn)2胎或二年生產(chǎn)3胎的效果。如果羔羊補(bǔ)飼早，發(fā)育健康，一般可從傳統(tǒng)的4個(gè)月斷奶提早為1.5～2.0個(gè)月齡斷奶。此時(shí)母羊的泌乳量已經(jīng)開始下降，而羔羊2月齡后，瘤胃的機(jī)能已經(jīng)發(fā)育完全，可以大量利用優(yōu)質(zhì)的植物性飼料了，羔羊所需的營養(yǎng)通過采食飼草、飼料完全可以滿足需要。

5 采用全價(jià)顆粒飼料

羔羊肥育采用營養(yǎng)平衡的全價(jià)飼料水平飼喂，羔羊生長快，長肉多，肥育周期短，回報(bào)率高。因此，進(jìn)行羔羊肥育時(shí)，最好是將幾種精粗飼料按照羔羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)搭配在一起，制成營養(yǎng)平衡的全價(jià)顆粒飼料飼喂羔羊，其肥育效果最好。

6 加強(qiáng)羔羊運(yùn)輸管理，減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生

從外地購買的羔羊，在運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)盡量減少各種應(yīng)激刺激。羔羊運(yùn)到飼養(yǎng)地1～2d后，應(yīng)辟免驚擾，給予羔羊充分的休息，每天只喂優(yōu)質(zhì)青干草和供給充足的清潔飲水。等羔羊適應(yīng)幾天后再開始肥育。

7 做好必要的驅(qū)蟲和防疫保健

肥育羔羊都要進(jìn)行羊“三聯(lián)四防苗”的防疫注射和體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)治，以保證羔羊在肥育的全過程中能健康的發(fā)育成長。

8 適時(shí)出欄

羔羊肥育期一般為60～120d，當(dāng)羔羊體重達(dá)到40～50kg時(shí)，就可以出欄，屠宰上市了。